Ingemaakte tuna-pastaresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy sal vandag niemand verras met bekende en taamlik vervelige pasta nie. Maar as jy hoor: "Vandag vir middagete - pasta met ingemaakte tuna", begin jy verstaan dat jy nou nie gewone spaghetti sal eet nie, maar iets ongewoons wat net in Italiaanse restaurante bedien word. Trouens, alles is baie eenvoudiger. Selfs 'n beginner of heeltemal onbekwame gasvrou kan so 'n gereg kook. As iemand nie glo nie, dan is dit genoeg om ons vlootpasta te herroep. Waag iemand dit om te erken dat hulle nie weet hoe om hierdie gereg te kook nie? Intussen is dit niks meer as 'n Russiese analoog van 'n oorsese gereg nie. Wel, amper soortgelyk. Genoeg lirieke egter. Dit is tyd om van woorde na dade te beweeg.

Dus, die heldin van ons vandag se resensie is pasta met ingemaakte tuna. Vandag sal ons die geheime van die voorbereiding daarvan aan jou openbaar.

Wenke

Moenie bang wees vir die buiteland niedie woord "plak". Selfs die Italianers bedoel daarmee dieselfde spaghetti, en pasta en ander soortgelyke meelprodukte. Die basis vir die gereg is dus aan ons almal bekend. Die enigste ding om te doen is om hulle korrek te kies. Dit wil sê, ons gryp nie die eerste pakkie wat in die winkel afkom nie, want “die prys is reg”, maar lees noukeurig wat op die pakkie geskryf staan. Ideaal gesproke is dit raadsaam om die betaalpunt te nader met 'n pakkie produkte gemaak van volgraanmeel. Terloops, hulle bevat die meeste vesel wat so nodig is vir ons liggaam. As gevolg hiervan sal die gereg dieet blyk te wees. As die koste van die basiese basis vir 'n toekomstige meesterstuk jou egter in 'n stoornis laat val, kies produkte wat van durumkoringmeel gemaak word. Maar dit is die drumpel waarbuite dit nie die moeite werd is om oor te steek nie. Die aankoop van "Ekstra" klas vermicelli sal daartoe lei dat jy by die uitgang nie oorsese pasta sal ontvang nie, maar pasta pap a la 'n gereg van 'n plaaslike kantien.

Wanneer jy kook, volg die goue reël: dit is beter om ondergaar as oorgaar te maak. Probeer dus altyd in die proses: jou pasta moet reeds sag wees, maar steeds 'n bietjie broos.

En nog een ding: moet nooit pasta onder koue water spoel nie! Jy bederf dus nie net die smaak nie, maar ook die struktuur van die produkte. In eenvoudige woorde: jou pasta met ingemaakte tuna sal meer soos dieselfde pap lyk, en nie 'n Italiaanse gereg nie. Dit is miskien al. En kom ons maak nou kennis met die kookopsies. En die eerste sal 'n pastaresep wees met ingemaakte tuna en tamaties.

Wat jy nodig het om te kook

Oor die algemeen, as jy nie te slim is nie, kan jy maar pasta maak met ingemaakte tuna - nogtans sal tuisgemaakte mense jou ten minste bedank vir die diversifisering van die gewone spyskaart.

Hierdie gereg kort egter nog 'n paar bykomende bestanddele, waardeur sy smaak regtig ryk en verfyn sal wees. So wat het ons nodig? Voorraad op:

• Vyfhonderd gram pasta.
• Een klein rooi brandrissie.
• Ook een, maar reeds 'n groot ui.
• Bos basiliekruid.
• Blik tuna.
• Bos basiliekruid.
• Tamaties (kan vars of ingemaakte wees, maar jy het in elk geval 800 g nodig).
• 'n Handvol gerasperde Parmesaan.
• Suurlemoen.

Hoe om te kook

Pasta met ingemaakte tuna en tamaties is uiters maklik om voor te berei. Jy moet met die sous begin. In 'n verhitte kastrol in olyfolie moet jy fyngekapte basiliekruidstingels, soetrissies en uie stowe. Dit sal vyf minute neem, nie meer nie. Volgende, in 'n blender, moet jy die tamaties kap (nadat jy die vel verwyder het) en voeg dit by die stoofpan, saam met die tuna wat met 'n vurk fyngedruk is. Hou op lae hitte vir 29 minute. Terwyl die sous stowe, moet jy die pasta in kokende soutwater kook. Soos bogenoem. Onthou ons dat ons hulle nie was nie? Dreineer net die water en rangskik dan op borde. Gooi die sous oor, wat toe reeds gereed is,Sprinkel kaas en basiliekruidblare oor. Sprinkel suurlemoensap oor. Kom ons meng. Tyd om te eet!

Pasta met ingemaakte tuna in romerige sous

Nog 'n resep. Die kookproses is ook redelik eenvoudig, maar met sommige van sy nuanses. Ons benodig:

• Ingemaakte tuna een blikkie.
• Pasta (lees: kwaliteit pasta) - dieselfde vyfhonderd gram.
• Een gloeilamp. 'n Paar knoffelhuisies.
• Eenhonderd of honderd-en-vyftig milliliter room.
• Vir liefhebbers van pittige - 'n klein soetrissie.

Kookproses

In olyfolie of ingemaakte olie (as die tuna nie in sy eie sap is nie), braai die gekapte ui en knoffel. Tot sagtheid. Voeg dan baie fyngekapte peper by. Na - vis. Ons knie. Warm op vir 'n paar minute. Gooi dan die room by, bring dit tot kookpunt en verdamp nogal. Sout en peper. Dreineer die water van die reeds voorbereide pasta, en voeg dit dan by die sous. Roer versigtig, hou eers twee minute aan die brand, en dan dieselfde hoeveelheid reeds daarsonder. Net onder die deksel. Ons roep huis toe na die tafel. By opdiening, indien verkies, kan die gereg met gerasperde kaas bestrooi word.

Soos jy kan sien, is ingemaakte tunapasta uiters maklik om te maak. En, wat vandag veral waardevol is, vinnig!