Heuningkoek met pruimedante en okkerneute: 'n stap-vir-stap resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Heuningkoek is 'n koek wat moeilik is om voor te berei en is welverdiend gewild onder groot en groeiende soettande. Dit bestaan uit verskeie dun koeke wat in dik room geweek is en met 'n heerlike lagie aangevul word. In vandag se materiaal is die interessantste resepte vir 'n heuningkoek met pruimedante en neute gekies.

Met maaskaas

Hierdie sagte en heerlike koek is perfek vir 'n kinderpartytjie. Dit bestaan uit verskeie goedgebakte koeke, gesmeer met suurroom en wrongelroom. En die neute en gedroogde vrugte wat daarin aanwesig is, gee dit 'n spesiale smaak. Om jou klein soettand daarmee te trakteer, sal jy nodig hê:

• 360 g meel.
• 100g sagte tuisgemaakte maaskaas.
• 450 g dik vet suurroom.
• 300 g pruimedante.
• 420 g wit fyn suiker (300 per deeg, die res vir room).
• 4 geselekteerde rou eiers.
• 1,5 teelepel elk bakpoeier en koeldrank.
• 4 eetlepels. l. lemmetjie heuning.
• Vanillien en okkerneute (na smaak).

Om 'n heuningkoek met pruimedante te maak, is dit nie genoeg om al die vereiste bestanddele op te vul nie. Dit is ewe belangrik om jouself vooraf vertroud te maak met die aanbevole volgorde van aksies:

Stap 1. Eerstens word die eiers met korrelsuiker versoet en met bakpoeier, koeldrank en heuning gekombineer, en dan kragtig geklits.

Stap 2. Die resulterende massa word na 'n waterbad gestuur en verhit, sonder om die menger te stop, totdat die volume verdubbel.

Stap 3. Dit alles word met die hand geknie met herhaaldelik gesifte meel en op stukkies perkament gesmeer, wat ronde koeke vorm.

Stap 4. Elkeen van hulle word in 'n voorverhitte oond gebak, en dan gesmeer met 'n room van suurroom, suiker, vanielje en maaskaas, bedek met gekapte pruimedante en op 'n hopie een op die ander gelê. Die bokant en kante van die koek is versier met gekapte neute en verkrummelde koekreste. Die voltooide lekkerny word na die yskas gestuur en binne 'n paar uur op die tafel bedien.

Met kakao

Hierdie sjokolade-heuningkoek met pruimedante en vla sal die kenmerkende gereg van enige vakansie wees. Dit sal nog lank onthou word deur jou gaste, wat sekerlik sy resep sal wil kry. Om hierdie wonderlike koek te bak benodig jy:

• 600g fyn meel.
• 100g wit fyn suiker.
• 2 geselekteerde rou eiers.
• 2, 5 eetlepels. l. onversoete droë kakao.
• 3 eetlepels. l. ligte heuning.
• 1,5 teelepel koeksoda.
• ¼ stokkies botter.
• 2 knippies sout.

Al hierdie sal vereis word omknie die deeg vir die koeke. Om die vla te maak en die koek te versier, sal jy ekstra voorraad moet aanvul:

• 200 g ontpitte pruimedante.
• 100 g okkerneutpitte.
• 50g wit fyn suiker.
• 3 rou eiergele.
• 1 koppie gepasteuriseerde koeimelk.
• 1 teelepel vars suurlemoensap.
• 2 eetlepels. l. gewone koringmeel.
• ¼ stokkies botter.

Algorithme van aksies:

Stap 1. Rou eiers word met suiker en sout geklits, dan bedek met botter, koeksoda en heuning.

Stap 2. Dit alles word na die stoof gestuur en vir 'n kort rukkie op minimum hitte verhit, terwyl aanhoudend geroer word.

Stap 3. Die massa wat in volume toegeneem het, word uit die brander verwyder, afgekoel en met kakao getint.

Stap 4. Dit alles word met meel gemeng en in verskeie dele verdeel, wat elkeen uitgerol word sodat ongeveer dieselfde sirkels verkry word.

Stap 5. Die gevolglike koeke word in 'n verhitte oond gebak, gesmeer met vla gemaak van eiergele, suiker, melk, meel en botter, met gekapte pruimedante besprinkel en een op mekaar gestapel. Die bokant van die koek is versier met gekapte neute en verkrummelde stukkies. Die voltooide heuningkoek word vir bevrugting gestuur en na 'n paar uur word dit aan tafel bedien.

Met gedroogde appelkose

Alle liefhebbers van tuisgebakte koeke wat 'n slow cooker tot hul beskikking het, moet die resep hieronder neerskryf. Heuningkoek met okkerneute, pruimedante en gedroogde appelkose is so sag en sag dat dit letterlik in jou mond smelt. Om dit vir jouself te toets, jyvereis:

• 300g fyn meel.
• 6 eiers.
• 1 koppie wit suiker.
• 5 eetlepels. l. ligte heuning.
• 1 teelepel koeldrank.

Om room en laag vir gedroogde pruimheuningkoek te maak, benodig jy:

• 800 g dik vet suurroom.
• 100 g gedroogde appelkose, okkerneutpitte en pruimedante.
• 1 koppie fyn suiker.

Kook:

Stap 1. Heuning en koeldrank word gekombineer en in 'n waterbad verhit tot donker.

Stap 2. Die resulterende massa word versigtig in eiers geplaas wat met gegranuleerde suiker geklits is.

Stap 3. Dit alles word aangevul met gesifte meel, deeglik gemeng en binne 45 minute in 'n stadige kookplaat gekook wat in die "Baking"-modus werk.

Stap 4. Die geroosterde beskuitjie word heeltemal afgekoel en in drie koeklae gesny.

Stap 5. Elkeen van hulle word gesmeer met 'n room bestaande uit suurroom en suiker, besprinkel met gedroogde vrugte en neute, en dan op mekaar gestapel. Die voorbereide koek word volgens eie smaak versier en laat week.

Met room

Kenners van tradisionele Russiese lekkers moet kennis neem van nog 'n nie te ingewikkelde heuningresep. 'n Koek met pruimedante, neute en romerige suurroom sal 'n waardige plaasvervanger wees vir winkel-gekoopte eweknieë en sal suksesvol in die gesinsspyskaart pas. Om dit self tuis te bak, sal jy beslis nodig hê:

• 400 g wit bakmeel.
• 150g swaar room.
• 500 g dik suurroom.
• 300 g witsuiker.
• 200 g pruimedante.
• 5 rou geselekteerde eiers.
• 1 koppie gekapte neute.
• 3 eetlepels. l. vloeibare heuning.
• 1,5 teelepel koeldrank.

Instruksie:

Stap 1. Eiers word met 'n menger verwerk en suiker en heuning geleidelik bygevoeg.

Stap 2. Dit alles word met koeldrank en gesifte meel gemeng, in dele verdeel en in verskeie ronde koeke gebak.

Stap 3. Elkeen van hulle word mildelik gesmeer met 'n room wat bestaan uit room wat met suurroom en suiker geklits is, met pruimedante en neute besprinkel en dan op mekaar gestapel word. Die voltooide koek word volgens jou goeddunke versier en vir bevrugting gestuur.

Met gekookte kondensmelk

Hierdie soet heuningkoek met pruimedante en neute is relatief hoog in kalorieë. Daarom moet dit slegs voorberei word vir diegene wat nie probleme ondervind met oorgewig nie. Om hierdie voedsame koek te bak, benodig jy:

• 100 g dik vet suurroom.
• 230 g meel.
• 120 g okkerneutpitte.
• 200 g wit suiker.
• 1 pakkie botter.
• 3 eiers.
• 4 eetlepels. l. skat.
• ½ teelepel asyngebluste koeldrank.

Om 'n soet room vir koeke te maak, benodig jy:

• 400 g gekookte kondensmelk.
• 300 g elk van pruimedante en botter.

Kook:

Stap 1. Eiers word met suiker geklits en dan bedek met nie-warm gesmelte botter.

Stap 2. Dit allesgemeng met suurroom, gebluste koeldrank, heuning, gekapte neute en meel, en dan in verskeie dele verdeel en in 'n voorverhitte oond gebak.

Stap 3. Klaargemaakte koeke word heeltemal afgekoel, gesmeer met 'n room sagte botter wat met gekookte kondensmelk geklits is, met gekapte pruimedante besprinkel en bo-op mekaar gestapel. Die gevolglike koek word na jou smaak versier en gelaat om te week.

Met botter en suurroom

Hierdie heerlike heuningkoek met pruimedante en okkerneute sal 'n wonderlike toevoeging tot 'n gesinsteepartytjie wees. Om dit te bak benodig jy:

• 350g fyn meel.
• 150 g heuning.
• 100 g wit suiker.
• 3 eiers.
• 1,5 teelepel asyngebluste koeldrank.
• ½ pakke sagte botter.

Om dik room en soet vulsel te maak, benodig jy:

• 120 g okkerneutpitte.
• 200 g pruimedante.
• 1 eiergeel.
• 1 pakkie botter.
• 1, 5 koppies suurroom.
• ½ koppie suiker.
• 3 eetlepels. l. meel.
• Vanillin.

Hoe om te kook:

Stap 1. Eiers word geklits, en voeg suiker, heuning en sagte botter bietjie vir bietjie by.

Stap 2. Die resulterende massa word in 'n waterbad verhit, en dan van die stoof verwyder en met gebluste koeldrank aangevul.

Stap 3. Dit alles word met meel geknie, in die vorm van koeke versier en teen 'n matige temperatuur gebak.

Stap 4. Die voltooide basis vir die heuningkoek word met vla, bestaande uit, gesmeervan vanillien, suiker, suurroom, meel, eiergeel en botter, besprinkel met pruimedante en neute. Die koeke wat so verwerk word, word bo-op mekaar gestapel, volgens hul eie smaak versier en laat week.

Met kefir

Hierdie sagte heuningkoek met pruimedante en suurroom sal waardeer word deur liefhebbers van beskuitjiebak. Lugkoeke, gesmeer met soet bevrugting en aangevul met gedroogde vrugte, word gemaak van kefirdeeg, wat beteken dat hulle ook gesond blyk te wees. Om hierdie koek self te maak, benodig jy:

• 2 koppies meel.
• 2 koppies vars jogurt.
• 2 koppies suiker.
• 2 rou geselekteerde eiers.
• 1 teelepel asyngebluste koeldrank.
• 2 eetlepels. l. vloeibare heuning.

Om die room te klop en die koeke te versier wat jy nodig het:

• 150g gepoeierde suiker.
• 800 g dik vet suurroom.
• 100 g pruimedante.
• 50g donkersjokolade.
• 1 handvol neute.

Die proses om 'n koek te maak bestaan uit verskeie eenvoudige stappe wat in streng volgorde uitgevoer moet word:

Stap 1. Vars eiers word met die helfte van die beskikbare suiker geklits, en dan aangevul met kefir en die oorblyfsels van soet sand.

Stap 2. Dit alles word met heuning, gebluste koeldrank en meel gemeng, in dele verdeel en in 'n voorverhitte oond gebak.

Stap 3. Die gevolglike koeke word mildelik gesmeer met 'n room gemaak van suurroom en gepoeierde suiker, besprinkel met neute en pruimedante, en dan bo-op mekaar gestapel en met gesmelte sjokolade gegooi.

Met gereedkortkoeke

Diegene wat lief is vir 'n heuningkoek met pruimedante en neute, maar nie baie tyd daaraan kan spandeer nie, moet veral aandag gee aan die uitdruklike opsie om so 'n koek te maak. Om dit te herhaal, sal jy nodig hê:

• 500 g dik vars suurroom (25%).
• 200 g pruimedante.
• 250 g okkerneutpitte.
• 1 koppie wit suiker.
• 5 heuningkoeke.
• 3 eetlepels. l. soet poeier.

Berei baie eenvoudig voor:

Stap 1. Elkeen van die koeke word uit die fabrieksverpakking bevry, en dan gesmeer met room geklits van suurroom, korrelsuiker en poeier.

Stap 2. Daarna word hulle met gekapte pruimedante en fyngemaakte neute besprinkel, bo-op mekaar gestapel en na jou smaak versier. Die gevolglike koek word gelaat om te week en 'n paar uur later bedien.

Met kondensmelk

Hierdie sappige gelaagde heuningkoek met pruimedante sal sy regmatige plek op jou spyskaart inneem. Dit is so veelsydig dat dit, indien verlang, nie net 'n aangename toevoeging tot gesinsbyeenkomste sal word nie, maar ook 'n ware versiering van 'n feestelike fees. Om dit te bak benodig jy:

• 150 g wit suiker.
• 350g fyn meel.
• 3 eiers.
• ½ stokkies botter.
• 5 eetlepels. l. lemmetjie heuning.
• 1 teelepel koeldrank.

Om die room te klop en die voltooide heuningkoek met pruimedante te versier, benodig jy:

• 400g gewone kondensmelk.
• 300 g suurroom (25%).
• 300 g pruimedante.
• 200 g okkerneutpitte.
• ¾ pakke botter.
• Vanillin.

Vir groter gerief kan die hele proses in verskeie eenvoudige stappe verdeel word, wat mekaar vervang:

Stap 1. Heuning en botter word in 'n diep houer gemeng en in 'n waterbad verhit, onthou om eiers wat met suiker geklits is by te voeg.

Stap 2. Dit alles word met 'n klitser verwerk en dan met koeldrank en suurstofgevulde meel gemeng.

Stap 3. Verskeie dun koeke word van die klaar deeg gebak en effens afgekoel.

Stap 4. Elkeen van hulle word mildelik gesmeer met 'n room gemaak van kondensmelk, vanillien, suurroom en botter, besprinkel met neute en pruimedante, en dan een op mekaar gestapel. Die resulterende koek word na jou smaak versier en vir 'n paar uur gelaat om te week.

Met wyn

Hierdie heerlike heuningkoek met pruimedante met geurige vulsel en delikate dik room sal vir lank onthou word deur almal wat dit ten minste een keer probeer. Om hierdie koek te bak, benodig jy:

• 3 eiers.
• ½ koppie sagte botter.
• ½ koppie suiker.
• 1/3 koppie heuning.
• 3 koppies meel.
• 1 teelepel koeldrank.
• 1 knippie sout.

Om die room en toppe voor te berei, moet jy byderhand hê:

• 900g vet suurroom.
• 30 pruimedante.
• 1 suurlemoen.
• 1, 5 koppies wit suiker.
• 1 koppie gekapte neute.
• ½ koppie rooiwyn.
• Vanillin.

Kookalgoritme:

Stap 1. Soos in alle vorige gevalle, is dit logies om die proses te begin deur die deeg te knie. Om dit te doen, word eiers, suiker, botter, sout en heuning in 'n diep bak gemeng en in 'n waterbad verhit.

Stap 2. Die resulterende vloeibare massa word van die hitte verwyder en met koeldrank aangevul.

Stap 3. Dit alles word deeglik met suurstofryke meel gemeng en in dele verdeel.

Stap 4. Elkeen word in 'n dun laag uitgerol, op 'n bakplaat geplaas en in 'n voorverhitte oond gebak.

Stap 5. Roosterkoeke word mildelik gesmeer met room geklits van suurroom, vanillien, suiker en suurlemoensap, besprinkel met fyngemaakte neute, aangevul met gekapte pruimedante wat in warm rooiwyn geweek is en bo-op mekaar gestapel word. Die voltooide koek word volgens jou eie smaak versier en vir etlike ure gelaat om te week. Voor opdiening word dit in porsies gesny en op pragtige borde uitgelê.

In plaas van nawoord

Ons het van die interessantste en terselfdertyd nie te moeilike koeke gekies om te maak nie. Die kombinasie van heuningdeeg, pruimedante, neute en delikate room is baie interessant, die nagereg self is nie net lekker nie, maar ook baie voedsaam. U kan sulke koeke nie net met krummels van koeke versier nie, maar ook met sjokoladeversiersel. En heuning-gebaseerde deeg is 'n goeie opsie om krullerige koeke te maak, waaroor kinders sekerlik verheug sal wees. Die belangrikste ding is om die elemente van die figure uit te sny terwyl die koeke nog warm is,na afkoeling sal hulle verkrummel.