Makriel gemarineer met wortels en uie: eenvoudige resepte vir heerlike disse

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Almal weet van die voordelige eienskappe van vis. Die produk het 'n voordelige uitwerking op die funksionering van die liggaam. Kenners beveel aan om dit gereeld te gebruik. Daar is baie maniere om visgeregte te kook. Baie resepte is eenvoudig en vinnig. Hierdie artikel handel oor hoe om makriel te maak wat met wortels en uie gemarineer is.

Kos met tamatiesous

Vir die voorbereiding sal jy nodig hê:

• twee makriele;
• wortel;
• 70 gram tamatiesous;
• twee uie;
• groot lepel speserye;
• sonneblomolie (ongeveer 100 gram);
• 20g sout;
• korrelsuiker.

Hoe maak jy makriel gemarineer met wortels en uie met tamatiesous?

Die vis is ontvries (nie heeltemal nie). Dan moet dit afgespoel word. Sny die kop af, film, verwyder die binnekant. Verdeel in klein stukkies, raspersout, peper. Braai die skywe aan albei kante in 'n verhitte braaipan met die byvoeging van olie. Prut dan oor lae hitte vir tien minute. Uie en wortels word geskil, in blokkies gesny. Braai in 'n pan met sonneblomolie. Meng met tamatiesous, suiker en sout, gooi kookwater en prut vir vyftien minute oor matige hitte. Wanneer die groente sag word, word dit in 'n egalige laag op die stukke vis uitgelê. Bedek met 'n deksel. Stowe die gereg oor lae hitte. Na 'n kwartier word die makriel wat met wortels en uie gemarineer is van die stoof verwyder en op aparte borde uitgelê.

skottel met asyn

Dit bestaan uit:

• meel - een eetlepel;
• 'n halwe kilo vis;
• wortel - ten minste 2 wortelgewasse;
• tamatiesous (twee eetlepels);
• sonneblomolie - 24 gram;
• twee uie;
• sout;
• 2 lourierblare;
• asyn in die hoeveelheid van twee eetlepels;
• granuleerde suiker (knippie);
• swartpeper - vyf ertjies;
• dillegroente.

Makriel gemarineer volgens die resep met die byvoeging van asyn word so gedoen: die vis moet ontdooi word deur dit in 'n pot koue water te plaas, dan moet dit afgespoel, ontdaan, vel, ruggraat verwyder, verdeel in mediumgrootte fragmente met 'n mes.

Bedek met 'n laag meel. Braai aan beide kante in 'n verhitte braaipan met die byvoeging van groente-olie. Laat afkoel. Wortels moet afgespoel, geskil en gerasper word. Uie word in halfsirkelvormige verdeelstukke. Groente word in 'n kastrol geplaas, peperkorrels, lourierblare word bygevoeg. Gooi kos met water, stowe vir vyftien minute. Dan word hulle gekombineer met suiker, sous. Voeg sout by. Gooi nog bietjie water in. Stowe die gereg vir tien minute. Kombineer met tamatiesous, meng. Voeg makriel, gekapte dille by. Bedek die skottel met 'n deksel. Stowe die gereg vir tien minute.

Gemarineerde visresep

Om kos voor te berei benodig jy:

• asyn in die hoeveelheid van 5 eetlepels;
• 'n halwe liter water;
• drie lourierblare;
• 60 gram ui;
• 80g wortels;
• 4 wonderpeper-ertjies;
• 'n halwe eetlepel gegranuleerde suiker;
• een makriel;
• 1 gram gedroogde dillesaad;
• 7 swartpeperkorrels;
• sout - ten minste 1 eetlepel.

Hierdie is 'n maklike resep vir heerlike tuisgemarineerde makriel.

Om hierdie gereg te maak, moet jy water met peper, lourierblaar, dillesaad kombineer, sout en korrelsuiker byvoeg. Wortels en uie word gewas, geskil, in ronde skywe gesny, by die res van die bestanddele gevoeg. Sit die kastrol met die marinade op die stoof, bring die massa tot kookpunt. Kook vir twee minute. Die vis moet ontdaan, van die kop geskei word, afgespoel, gedroog en in mediumgrootte skywe verdeel word. Die marinade word van die stoof verwyder, gekombineer met asyn. Groente en stukkies vis word in 'n bak geplaas. Gooi warm vloeistof uit die marinade. Geplaas inkoue plek vir 1 dag. Die gereg kan die volgende dag geëet word.

Makriel gemarineer met wortels en uie met mayonnaisesous

Dit is 'n eenvoudige ete-opsie. Dit verg baie min produkte om voor te berei.

Die samestelling van die gereg sluit in:

• twee makriele;
• een wortel;
• uie - ten minste 2 stukke;
• asyn (twee eetlepels);
• mayonnaisesous - dieselfde hoeveelheid;
• granuleerde suiker - ongeveer 25 gram.

Die vis word afgespoel, in skywe verdeel. Geskilde wortels word gevryf. Die ui moet fyngemaak word. Die vis word gesout, gepeper, gekombineer met groente. 300 milliliter kookwater word gemeng met gegranuleerde suiker, asyn, mayonnaise sous, die produkte word gegooi met die resulterende massa. Makriel wat met wortels en uie gemarineer is, word vir ongeveer 'n halfuur gestowe.