Kook heerlike tuisgemaakte koekies met suurroom

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kan jy brode met suurroom kook? Indien nie, dan sal ons in die voorgestelde artikel vir jou in detail vertel hoe om dit te doen.

Algemene inligting

Korzhiki op suurroom is baie lekker en delikate ronde of reliëf produkte. As 'n reël is die dikte van sulke koekies 1 sentimeter.

Hierdie gebak was veral gewild in die Sowjet-tye. Daarom maak moderne volwassenes dit baie dikwels by die huis deur resepte te gebruik wat van hul oumas en ma's aan hulle oorgedra is.

Daar moet veral op gelet word dat daar baie verskillende maniere is om sulke produkte voor te berei. Hulle kan gemaak word op grond van kefir, melk, kaas, maaskaas, botter, margarien, ensovoorts. Vandag sal ons jou vertel hoe om koekies met suurroom behoorlik te kook. As 'n reël, wanneer so 'n deeg gebruik word, word gebakte koekies verkry met 'n delikate en sagte tekstuur, asook met 'n bros en goue kors.

Om jou geliefdes tevrede te stel met hierdie produk, gebruik een van die resepte hieronder.

Stap-vir-stap resep vir beskuitjies met suurroom

Om vir jou smaaklike en sagte produkte te kry, moet jy al die beskryfde voorskrifte streng volgvereistes.

Weens die feit dat korrelsuiker ongesond is vir beide volwassenes en kinders, het ons besluit om vir jou 'n manier te bied om koekies te maak met die minste hoeveelheid soet produk. As jy wil, kan jy veilig daarsonder klaarkom.

Dus, die resep vir kortkoekies op suurroom vereis die gebruik van die volgende produkte:

• hoëgraadse wit meel - ongeveer 250-300 g;
• vars groot hoendereier - 1 st.;
• winkel-gekoopte mediumvet suurroom - 2/3 koppie;
• botter natuurlike botter - ongeveer 30 g;
• mediumgrootte korrelsuiker - 3 groot lepels;
• gekapte kaneel - 2 knippies;
• natuurlike vanielje - knippie;
• tafelsoda geblust met natuurlike asyn - 1 knippie.

Basisknie

Voordat jy brode op suurroom maak, moet jy sagte deeg knie. Om dit te doen, moet jy 'n vars eier saam met 'n suiwelproduk en suiker klits en dan sagte botter (moenie verdrink nie), gemaalde kaneel, vanielje en tafelsoda wat met natuurlike asyn geblust is, daarby voeg. Voeg gesifte wit meel geleidelik by die genoemde bestanddele. Gevolglik behoort jy 'n sagte en sagte massa te kry wat nie aan jou vingers kleef nie.

Formasieproses

Tuisgemaakte koekies op suurroom word redelik maklik gevorm. Om dit te doen, moet 'n homogene en sagte basis met meel besprinkel word en dan in 'n laag van 0,7 sentimeter dik gerol word. Vervolgens moet die deeg in sirkels gesny word, gebruik enige glas hiervoor. Koekies, indien verlangmaak in die vorm van harte, sterre, madeliefies ensovoorts. Maar in hierdie geval sal jy spesiale deegmesse nodig hê.

Bak koekies in die oond

Nadat die koekies uitgesny is, moet dit versigtig oorgeplaas word op 'n vel wat met kookpapier bedek is. Vervolgens moet die gevulde bakplaat in 'n verhitte kas geplaas word. Dit word aanbeveel om koekies op suurroom teen 'n temperatuur van 195 grade vir 45-48 minute te kook.

Hoe om behoorlik aan die tafel voor te stel?

Tuisgemaakte koek met suurroom is baie sagter en sagter as dié wat met melk of kefir gemaak word. Nadat al die produkte heeltemal gebak en effens verbruin is, moet dit versigtig van die kookpapier verwyder word en op 'n gemeenskaplike bord geplaas word. Nadat die nagereg effens afgekoel het, moet dit saam met melk, drinkbare jogurt, warm sjokolade of gewone swart tee aan familielede bedien word. Geniet jou ete!

Maak heerlike beskuitjies met suurroom en margarien

Soos hierbo genoem, is daar baie maniere om so 'n lekkerny voor te berei. As jy 'n meer hoë-kalorie en smaaklike nagereg wil maak, dan stel ons voor dat jy die deeg nie net op die basis van suurroom knie nie, maar ook kookolie soos margarien gebruik.

So, vir die bak van 'n stewige tuisgemaakte nagereg het ons nodig:

• hoëgraadse wit meel - ongeveer 4 koppies;
• vars groot hoendereier - 3 stuks;
• winkel-gekoopte suurroom met medium vetinhoud - 'n vol glas;
• kookolie, of eerder margarien vir bak - ongeveer 180 g;
• mediumgrootte korrelsuiker - 1, 2 koppies;
• vanillien - 2 knippies;
• gejodeerde sout - 'n knippie;
• tafelsoda geblust met natuurlike asyn - 1 dessertlepel.

Maak deeg

Om so 'n hoë-kalorie-deeg voor te berei, moet jy die elastiese basis vooraf knie. Om dit te doen, moet vars eiers saam met suurroom en suiker geklits word. Vervolgens moet jy vanillien, gejodeerde sout en tafelsoda wat met natuurlike asyn geblust is, byvoeg. Nadat al die komponente gemeng is, moet hulle eenkant gelaat word terwyl die ander deel van die basis gemaak word. Dit moet soos volg voorberei word: versagte kookolie word versigtig met gesifte meel tot fyn krummels gemaal. Nadat albei dele van die deeg voorberei is, moet hulle gekombineer word deur 'n elastiese en baie sagte massa te knie.

Vorm en bak koekies

Nadat die suurroom-margarien-deeg voorberei is, moet dit met gesifte meel bestrooi word en in 'n laag van 0,7 sentimeter dik gerol word. Vervolgens moet die basisvel in ronde produkte gesny word en versigtig op 'n bakplaat geplaas word, effens geolie. In hierdie vorm moet die nagereg vir 36-42 minute in die oond gebak word. Gedurende hierdie tyd moet die koekies bruin, meer lywig en sag word.

Bedien aan die tafel

Suurroomkoekies gemaak volgens die voorgestelde resep moet in 'n warm of koue toestand aan huishoudings bedien word, saam met kakao, melk of tee.