Hoe om bloubessiekompote te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bloubessies is 'n bessie wat bekend is vir sy gesondheidsvoordele. Dit is die noodhulp vir visieprobleme, dit is in groot hoeveelhede nodig vir diegene wat diabetes het, dit is 'n ware stoorkamer van vitamiene vir diegene wat lief is vir die gawes van die natuur. Maak seker dat jy dit vir die winter in alle vorme wat tot jou beskikking is, opslaan. Die maklikste manier om kompote van bessies te maak.

Kitsdrank

Hierdie bloubessie-kompot vereis nie spesiale voorbereidings en arbeidsintensiewe aksies nie. Sorteer die bessies versigtig, verwyder bedorwe, gerimpelde, onryp. Was goed. Gooi ongeveer die helfte van die houer saam met hulle. Gooi kokende stroop (berekening van komponente - 750-800 g suiker word benodig per liter water in bloubessiekompote), bedek met deksels en sit vir 10 minute aan die brand. Gooi dan die vloeistof versigtig in die pan en kook. Weereens, sonder om die pan met stroop van die hitte te verwyder, vul die flesse tot aan die rand van die nek daarmee, rol dadelik die deksels op en draai die houer onderstebo. Bedek, laat in hierdie posisie vir 'n dag. Verwyder daarna die bloubessie-kompot inkas of kelder. Hierdie tipe hittebehandeling laat jou toe om al die voordelige eienskappe van die bessie so veel as moontlik te bewaar.

Gesteriliseerde kompot

Hierdie drankie word anders voorberei. Gooi die gewaste, gesorteerde bessies in 'n emaljepan en gooi die stroop wat apart voorberei is in (vir 4 kg bessies, 1,5 kg suiker en sowat 4 liter water). Sit aan die brand sodat die bloubessie-kompot kook, bedek en laat dit tot die oggend (vir 7-8 uur). Haal dan die bessies uit, sit dit in flesse. Kook die stroop en gooi dit weer in houers.

Steriliseer produkte soos volg: liter flesse vir 20 minute, twee liter flesse vir 30, en drie liter flesse vir 35 minute. As daar nie genoeg stroop is wanneer jy dit vul nie, kan jy gekookte water byvoeg. Gooi vloeistof in bloubessiekompote moet 2 vingers onder die boonste rand van die nek van die flesse wees. Na kook, rol die deksels op en laat die produk afkoel. Terloops, die drank sal geuriger word as jy, benewens bessies, teeroosblare in potte sit. Dit gee kompote 'n werklik bekoorlike reuk.

Vrugte-assortiment

'n Uitstekende opsie vir tuisgemaakte voorbereidings was nog altyd verskeie verskillende groente, vrugte en bessies. Hul voordeel, in vergelyking met ander blikkieskos, lê in 'n meer gevarieerde en ryk smaak, 'n aangename mengsel van aromas, 'n hoër inhoud van vitamiene, ens. Daarom word jy 'n bloubessie-kompotresep aangebied met daardie vrugte wat in oorvloed is. As dit harde appels is, moet dit in skywe of kwarte gesny en in laat sak wordkookwater vir 'n paar minute. Pere ook in skywe gesny. As pruime, appelkose, perskes - verwyder die pitte, verdeel die vrugte in helftes (kwarte). Kruisbessies, veral groeneriges, steek deur. Hoe om bloubessiekompote volgens die "verskei" resep te kook? Banke berei produkte voor, vul dit op - hetsy in lae, of gemeng. Hulle moet 'n bietjie minder as die helfte gevul word, anders sal die smaak te skerp blyk te wees. Dan moet jy kookstroop heel bo gooi en die flesse dadelik oprol.

Onderstebo en toegedraai, laat heeltemal afkoel. As jy twyfel of blikkieskos gaan staan, steriliseer die flesse vir 10-15 minute. Gooi dan eers die stroop sodat daar plek in die fles is vir lug om te ontsnap.

Geniet wonderlike somergeure en geure!