Maklike resepte vir heerlike boontjiepeule

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie resepte wat groenbone insluit. Kook daarmee is redelik eenvoudig, want anders as sommige produkte, kan dit regdeur die jaar in winkels gevind word: vars of bevrore. Boonop is groenbone baie nuttig. Daarom, om nie te eksperimenteer nie, kan jy 'n seleksie van bewese resepte gebruik.

Georgiese groenboonlobio

Wat jy nodig het:

• Cilantro - ses takke.
• Jong knoffel - twee koppe.
• Gedroogde basiliekruid - teelepel.
• Gemaalde peper - 'n kwart van 'n teelepel.
• Pietersielie - agt takke.
• Sout - 'n teelepel.
• Rooi soetrissie - 'n kwart van een.
• Stringboontjies - een kilogram.
• Sojasous - eetlepel.
• Tamaties - sewehonderd gram.
• Jong ui - tros.
• Verfynde olie - honderd milliliter.

Kookresep

Smaaklike, geurige, gesonde en matig pittige groentegereg van boontjiepeuleis lobio in Georgies. Jy kan dit apart bedien, of as bykos, byvoorbeeld saam met vleis.’n Eenvoudige groenboontjieresep sal jou help om hierdie gereg reg voor te berei. Die boontjies moet eers gewas word, die punte aan albei kante afgesny en in stukke van sowat drie sentimeter lank gesny word. Sit in 'n kastrol, bedek met water en kook die groenboontjies vir sewe tot nege minute in kookwater. Dreineer die boontjiebouillon in 'n aparte bak, jy sal dit later nodig hê.

Ons gaan voort om produkte vir die Georgiese boontjiepeulgereg voor te berei. Rooi tamaties moet geskil word. Om dit vinnig en maklik te maak, moet jy eers die tamaties heeltemal bedek met kookwater vir 'n minuut, en dan sonder versuim koue water oor gooi. As gevolg van so 'n skerp temperatuurdaling word die vel amper vanself verwyder. Sny dan die tamaties in blokkies.

Volgende moet jy al die groente wat in die resep aangedui word onder die kraan uitspoel. Sny daarna die jong ui in ringe, en kap die koljander en pietersielie. Skil die huisies jong knoffel, kap, plaas in 'n klein bakkie, strooi sout oor en maal goed. Die voorbereidingsfase vir die Georgiese boontjiepeulgereg is verby. Nou moet jy aanbeweeg na die hittebehandelingsproses.

Stewing lobio

Om al die bestanddele vir lobio een vir een uit te sit, is dit die beste om 'n kastrol te gebruik. Gooi olie daarin en sit op 'n klein vuurtjie. Nadat u dit in 'n kastrol verhit het, moet u eers die jong ui sit en dit 'n bietjie braai. Die tweede sal weesstring boontjies. Meng dit met uie en prut vir sowat vyftien minute. Bedek dan die kastrol met 'n deksel en laat prut vir nog vyf minute.

Volgende moet jy knoffel met sout, sojasous, kruie en speserye byvoeg. Roer liggies en onder die deksel prut al die bestanddele saam vir nog vyf minute op die laagste hitte. Skakel die vuur af en laat die gaar gereg boontjiepeule (Georgian lobio) onder die deksel vir nog sowat tien minute. Dit bly net oor om al hierdie skoonheid op 'n bord te sit en vir aandete voor te sit.

Heerlike groente- en groenboontjiebredie

Bestanddele vir die bredie:

• lourierblare - twee stukke.
• Stringboontjies - een en 'n half kilogram.
• Courgette - twee stukke.
• Basiliekruid, tiemie, paprika, origanum - een-vierde dessertlepel elk.
• Eiervrug - twee stukke.
• Uie - drie stukke.
• Tamaties - tien stukke.
• Gemaalde peper - drie knippies.
• Wortels - twee stukke.
• Sout na smaak.
• Botter - 'n halwe koppie.
• Pietersielie - halwe tros.
• Dille - 'n derde van die klomp.

Die proses om bredie te maak

Oor groenboongroentebredie kan ons beslis sê dit is smaaklik en gesond. Speserye speel 'n belangrike rol in hierdie gereg, dit gee die gestoofde groente 'n unieke aroma en smaak. Die boontjies moet gekook word, maar eers moet dit onder lopende water gewas word en die punte van al die peule afgesny word. Plaas die bone in 'n groot kastrol, vul met water, sout en stuur nastoof. Onmiddellik na kook, moet jy die tyd let en na vyftien minute die pan van die hitte verwyder. Dreineer die gekookte groenbone in 'n vergiettes en laat al die water dreineer.

Volgende, om so 'n tweede gang groenbone as groentebredie voor te berei, moet jy die res van die bestanddele voorberei. Courgette en eiervrug word die beste jonk gebruik. Hulle moet gewas en in mediumgrootte stukke gesny word. Dan kom die wortel, wat geskil, gewas en in baie dun repies gesny of gerasper moet word. Nadat die bolle skoongemaak en gewas is, moet hulle in blokkies gekap word. Sny gekookte en afgekoelde groenbone in verskeie stukke. Gewaste mediumgrootte tamaties in dun ringe gesny.

Braai bestanddele

Nou moet jy die pan op die vuur sit, olie daarin gooi en dit verhit. Plaas wortels, uie daarin en, moenie vergeet om te meng nie, braai totdat dit bruin is. Smeer die tamaties bo-oor en prut vir nog tien minute met die deksel toe. Plaas apart stukke eiervrug en courgette, sowel as groenbone in 'n ketel. Plaas die geroosterde wortels, uie en tamaties na die pan uit die pan. Voeg dadelik al die speserye, peper en sout by. Roer die inhoud van die ketel en, nadat dit met 'n deksel bedek is, plaas dit op 'n lae vuur.

Prut groentebredie tot sag, sowat dertig tot veertig minute. Spoel vars dille en pietersielie af en kap fyn. In 'n ketel vir gestoofde groente, voeg groente net vyf minute tevore bydie vuur afskakel. Dit is raadsaam om die groente vir nog twintig minute onder die deksel te laat staan. Dan kan jy groentebredie as 'n onafhanklike gereg bedien, of as 'n bygereg van groenbone vir vleis of vis.

Groenboontjiesop

Vereiste produkte:

• Water - vier liter.
• Stringboontjies - vyfhonderd gram.
• Wortels - een stuk.
• Rys is 'n halwe glas.
• Sout - nagereglepel.
• Aartappels - drie stukke.
• Uie - een stuk.
• Gemaalde peper - 'n paar knippies.
• Sonneblomolie - dertig milliliter.
• Pietersielie - 'n halwe klomp.
• Blomkool - vierhonderd gram.

Kook volgens die resep

Groenteboontjiesop sal die gasvrou help wanneer jy vinnig 'n heerlike eerste gang moet voorberei. Alle produkte vir die sop sal in kookwater laat sak moet word. Daarom moet jy die pan met die regte hoeveelheid water vul en op die vuur plaas. Terwyl jy wag vir die water om te kook, is dit nodig om die rys deeglik te spoel totdat die water helder is. Sny boonop die skil van die aartappel af, was dit en sny in mediumgrootte stukke. Nadat jy seker gemaak het dat die water kook, laat sak die rys en aartappels in die pan. Bedek met 'n deksel en kook vir vyf-en-twintig minute vanaf die oomblik van sekondêre kook.

Weereens, om tyd te bespaar, terwyl die aartappels en rys gekook word, moet jy die wortels en uie in klein blokkies skil en kap. Spoel die groenbone af, sny die punte af en verdeel in twee dele. Verwyder die blare rondom die blomkool van die blomkool, skeidraai al die bloeiwyses om en sny dit in skywe. Spoel groente af en kap. Die aanvanklike voorbereiding van alle komponente van groentesop uit boontjiepeule is voltooi.

Wanneer die aartappels wat in 'n kastrol gekook is amper gereed is, moet jy stukkies groenbone en blomkool daarby voeg. Gaan voort om vir nog sowat twintig minute te kook. Jy moet ook die ui en wortelblokkies in 'n pan met botter vir tien minute braai. Plaas groente in 'n bak, geur met sout en peper. Roer al die produkte in 'n kastrol met gladde bewegings en, nadat dit met 'n deksel bedek is, kook tot sag. Groene moet slegs vyf minute voor die einde van kook bygevoeg word. Nadat jy afgeskakel het, laat die groentesop van boontjiepeule 'n bietjie brou. Gooi in bakkies en sit voor saam met suurroom aan etenstafel.

Maklike groenboonslaai vir aandete

Produklys:

• Lemmetjiesap - twee eetlepels.
• Stringboontjies - driehonderd gram.
• kersietamaties - tien stukke.
• Droë origanum - twee knippies.
• Sout na smaak.
• Eiers - twee stukke.
• Olyfolie - vyf eetlepels.
• Swartpeper - twee knippies.
• Rooi ui een stuk.

Kook die slaai

Groenboontjieslaai behoort aanklank te vind by alle aanhangers van behoorlike en gesonde kos. Die kombinasie van gekookte en rou groente met die byvoeging van speserye maak hierdie slaai baie lekker en gesond. En om die slaai ook bevredigend te laat blyk, is dit nodig om gekookte in te sluithardgekookte hoender eiers. Kom ons begin dit voorberei. Eerstens moet jy die bone en hoendereiers kook.

Gewaste boontjiepeule moet van die sterte geskei word, in twee dele gesny en in effens gesoute water gekook word. Jy moet tien tot twaalf minute na kook kook. Jy kan ook bevrore groenbone gebruik, maar die kooktyd sal in hierdie geval gehalveer moet word. Plaas die gaar boontjies in 'n vergiettes en spoel dadelik met koue water af. Los die boontjies vir 'n rukkie in 'n vergiettes om soveel moontlik water te dreineer.

Volgende moet jy hardgekookte eiers kook. Om dit so te kook, moet jy nie die oomblik van kook mis nie en presies sewe tot agt minute daarna kook. As die eiers voorheen in die yskas was, maak seker dat die water sout. Doop die gekookte eiers in koue water en laat dit heeltemal afkoel om die dop maklik te verwyder. Sny die geskilde eiers redelik groot, jy kan in blokkies sny, of jy kan skywe sny.

Kersietamaties na was, in die helfte gesny. Kap die ui waaruit die skil gesny is in dun vere. Vervolgens moet jy 'n lywige slaaibak neem en die afgekoelde groenbone, gekapte eiers, helftes van kersietamaties en rooi-uivere daarin sit. Maak seker dat jy die slaaisous voorberei vir die voorbereide groenboonslaaibestanddele.

In 'n aparte, maar nie baie groot bak nie, kombineer lemmetjiesap, droë origanum, sout, olyfolie en swartpeper. Gooi die gevolglike slaaisous oor al die produkte in die slaaibak en meng alles goed. blaarslaaidit is beter om dit 'n bietjie te laat brou sodat die bestanddele wat daarin ingesluit is behoorlik versadig kan word met die smaak en aroma van die slaaisous. So 'n gesonde en natuurlik smaaklike slaai is perfek as 'n ligte en terselfdertyd stewige ma altyd vir aandete. Vir middagete kan dieselfde slaai as 'n bygereg van groenbone met groente vir gebakte vleis gebruik word. Hulle vul mekaar perfek aan.