Hoe om Josephine-slaai te maak

2025 Outeur: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Slaai is een van die gewildste en mees geliefde voorgeregte regoor die wêreld. Hulle is tradisioneel teenwoordig by feestelike en ander feeste. Maar Olivier en vinaigrette, bekend aan almal, verras niemand meer nie. Ek wil die Josephine-slaai onder u aandag bring. Dit is nogal 'n stewige gereg, aangesien dit op die basis van hoendervleis en sampioene gemaak word. Maar terselfdertyd het die voorgereg 'n baie delikate smaak. Josephine-slaai met hoender sal by vroue sowel as mans aanklank vind.

Slaaibestanddele

Om hierdie voorgereg, soos die naam aandui, van Franse oorsprong voor te berei, word die mees algemene produkte benodig. Dit is maklik om by enige winkel te koop, en enige kok sal dit altyd in voorraad hê. Hierdie produkte is:

• Vars sampioene of oestersampioene, ongeveer tweehonderd-tweehonderd-en-vyftig gram.
• Tweehonderd gram hoenderfilet.
• Honderd-en-vyftig gram harde kaas, neem die verskeidenheid na jou persoonlike smaak.
• Drie of vier hoendereiers.
• Twee mediumvars tamaties.
• Groen ui, klein bossie.
• Dille en pietersielie.
• Majonnaise, die hoeveelheid daarvan is ook die moeite werd om na jou smaak te neem, maar drie of vier eetlepels sal genoeg wees.

Boonop sal ons 'n klein hoeveelheid van enige groente-olie nodig hê om te braai, asook sout en peper.

Voorbereiding van produkte

'n Baie eenvoudige Josephine-slaairesep vereis steeds voorlopige voorbereiding van produkte. Eerstens moet jy die hoenderfilet kook. Om dit te doen, word dit in kokende, effens gesoute water geplaas. Jy kan verskeie speserye en geurmiddels daarby voeg. Kook hoenderfilet vir sowat 'n halfuur oor lae hitte. Dit is nodig vir die vleis om sag en sappig te wees. Nadat dit heeltemal afgekoel het, kan jy dit in klein stukkies begin sny.

Hoendereiers word ook gekook, afgekoel en geskil. Sny hulle dan in klein blokkies. Dit is baie gerieflik om 'n eiersnyer hiervoor te gebruik.

Harde kaas en tamaties word ook in klein blokkies gesny.

Sampioene maal en sit in 'n pan met verhitte groente-olie. Braai hulle totdat die vloeistof heeltemal verdamp het. Kom ons koel af. Groen uie vere vir Josephine slaai moet fyn gekap word met 'n mes. Dit sal die gewone ui vervang. Die smaak van die versnapering sal dus sagter wees.

Vorm en versier die slaai

Die ontwerp van die Josephine-slaai is glad nie moeilik nie. Want dit is nie 'n skilferkorsdeeggereg nie. Virdit alles vooraf voorbereide en gekapte produkte, sit in 'n diep bak. Sout 'n bietjie en voeg 'n bietjie peper by. Dit is beter as dit vars gemaal is. Hierdie peper, anders as die gewone swart, wat in die winkel gekoop word, het 'n helder en unieke aroma. Geur met mayonnaise, jy kan dit met suurroom meng, en meng ons gereg goed. Slaai "Josephine" van die gespesifiseerde aantal produkte blyk nogal baie te wees. Om hierdie rede, as jy 'n versnapering vir die eerste keer voorberei, kan dit gehalveer word vir toetsing.

Plaas die voltooide voorgereg na 'n slaaibak waarvan die bodem met groen slaaiblare gelê is. Jy kan ook die blare van Chinese kool neem. Sprinkel dit met fyngekapte dille of pietersielie.

Ander opsies vir Josephine-slaai

Benewens bogenoemde, die klassieke kookopsie, kan hierdie voorgereg verander word deur een van die bestanddele by te voeg of te vervang. So, byvoorbeeld, as jy nie regtig van sampioene hou nie of hulle was net nie byderhand nie, kan jy dit vervang met krapstokkies of vleis. In hierdie geval word dit aanbeveel om een soet soetrissie by die Josephine-slaai te voeg.

In die klassieke weergawe van die peuselhappie kan jy ook slaaiblare skeur.

Die slaai is lukraak versier. Indien verkies, kan dit in 'n skyfie uitgelê word en met gerasperde kaas bo-oor besprinkel word.