Hoe om maaskaasballetjies te maak - resepte, kenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die nuttigste en gunsteling kosse is maaskaas. Dit is ryk aan vitamiene, minerale en spoorelemente, waarvan die effek op die liggaam moeilik is om te oorskat. Die samestelling van maaskaas bevat 'n groot hoeveelheid kaseïen - 'n melkproteïen wat betrokke is by die vorming, versterking en herstel van spierweefsel.

Ondanks die voordele daarvan, kan sommige mense nie hierdie produk in sy suiwer vorm gebruik nie. Nadat jy die resepte hieronder bestudeer het, sal jy verstaan hoe om maaskaasballetjies van maaskaas en ander bestanddele te kook op so 'n manier dat dit die spyskaart diversifiseer en enige, selfs die mees gesofistikeerde smaak bevredig. Ons wys jou hoe om soet, sout, pittige en sout geregte voor te berei wat perfek is as 'n versnapering vir die feestafel of net vir aandete.

Braaide wrongelballetjies

Eers in ons kort resensie gaan ons kyk na 'n soet gereg wat baie oumas in die kinderjare gekook het. ToespraakDit gaan oor gebraaide wrongelballetjies. Die resep het volgens die gasvrouens min verander oor die afgelope 15-20 jaar. Die balle het weliswaar nie minder smaaklik geword nie en geliefd by volwassenes en kinders. Vir kook moet jy die volgende bestanddele gebruik:

• maaskaas (verkieslik tuisgemaak) - 350 g;
• koringmeel - 1,5 eetlepels;
• gegranuleerde suiker - 0,5 eetlepels;
• eiers - 2 stuks;
• vanieljesuiker - 1 sakkie (of vanillien - 0,5 sakkies);
• gebak bakpoeier - 1,5 teelepel;
• sout - 1/4 teelepel;
• reuklose sonneblomolie - 0,5 l (vir diep vet).

Kookproses

So, hoe om wrongelballetjies van maaskaas en ander bestanddele te maak? Hierdie proses is nie so ingewikkeld soos dit aanvanklik mag lyk nie.

Jy moet so optree:

1. Kraak die eiers in 'n diep bak, voeg 'n bietjie sout, suiker by en klits die massa met 'n klitser tot skuimerig.
2. Gooi die maaskaas deur 'n vleismeul (of sif) en voeg by die eiermassa. Roer met 'n vurk.
3. Sif meel, meng met vanielje en bakpoeier en voeg geleidelik by die eier-wrongelmassa. Knie die inhoud van die bak eers met 'n lepel en dan met jou hande totdat jy 'n sagte deeg kry.
4. Gooi groente-olie in 'n diep kastrol van klein deursnee en sit op die stoof, verhit dit sterk.
5. Smeer jou hande liggies met sonneblomolie, skep die wrongelmassa met 'n teelepel op, rol die balletjies op en laat sak dit in 'n kastrol in 'n paar stukke.
6. Diepbraai 3-5 minute (inafhangende van die grootte van die balle) aan elke kant.
7. Met 'n gaatjieslepel, sit die maaskaasbolletjies op 'n papierhanddoek wat in verskeie lae gevou is om van oortollige vet ontslae te raak. Cool.
8. Gebruik 'n klein sif en bestrooi oliebolle met gepoeierde suiker of gesmelte sjokolade.

Balle met vis en knoffel

Jy weet reeds hoe om gebotterde wrongelballetjies te maak. Maar sê nou jy moet jou gaste verras met’n lae-kalorie-happie? Die gereg, wat ons hieronder sal oorweeg, is nie skaam om by die feestafel bedien te word nie, en dit sal 'n bietjie tyd neem om dit voor te berei.

Bestanddele:

• tuisgemaakte maaskaas - 0,4 kg;
• olywe - 1 blikkie;
• knoffel - 3 klein huisies;
• Parmesaankaas - 150 g;
• rooi vis (gesout) - 250 g;
• vars dille - 1/2 bos;
• lae-vet mayonnaise - 1,5 eetlepels. l.;
• peper, sout, speserye - afhangend van persoonlike voorkeur.

Die proses om hierdie ongewone versnapering voor te berei is eenvoudig:

1. Maaskaas maal deur 'n sif. Druk die knoffel deur 'n pers, kap die groente fyn.
2. Rasper harde kaas. Sny die vis in dun repies.
3. Meng maaskaas en kruie in 'n bak. Voeg mayonnaise, knoffel en speserye, sout, peper by.
4. Vorm balletjies met nat handpalms, plaas 'n olyf in elkeen. Rol die spasies in gerasperde kaas en draai in 'n strook vis toe. Maak vas met 'n toetspen as die vis nie hou nie.
5. Snackballetjies op 'n pragtige skottel gesiten verkoel vir 'n uur.

Balle met knoffel, wortels en kruie

Gekruide maaskaasballetjies, waarvan die samestelling ons hieronder sal oorweeg, sal 'n heerlike peuselhappie op 'n warm somersdag wees. Lig en sag, hulle sal nie swaar in die maag skep nie en sal beslis alle gaste behaag.

Jy moet die volgende komponente voorberei:

• laevet maaskaas, fyngedruk deur 'n sif - 400 g;
• toebroodjiebotter - 80g;
• vars hoendereiers - 3 stuks;
• knoffel - 3-4 huisies;
• wortel - 1 st.;
• enige groente - 1 bossie (medium);
• sout, peper - 1 knippie.

Hierdie voorgereg neem nie lank om voor te berei nie:

1. Greens (koriander, dille, pietersielie wat jy wil) fyngekap.
2. Hardkook die eiers en skei die gele van die witte.
3. Kook wortels, rasper fyn.
4. Meng maaskaas, wortels, knoffel, gaan deur 'n pers, groente en gerasperde proteïene tot glad.
5. Voeg olie, sout, peper by en roer weer.
6. Rol gedeelde balletjies op, sit dit op 'n skottel en sprinkel gekrummelde gele. Verkoel vir 'n uur.

Hoe om maaskaasballetjies met maaskaas en neute te maak?

Hierdie resep is 'n bietjie soortgelyk aan die vorige een, maar dit het baie minder bestanddele. Jy benodig:

• vet maaskaas - 300 g;
• okkerneute - 300 g;
• knoffel - 2 huisies;
• vars botterromerig - 75 g;
• swart-en-witpeper (gemaal), sout - 1 knippie.

Om so 'n gereg voor te berei is maklik, en dit smaak sag en bevredigend. Maaskaas moet deur 'n sif gevoer word en met sagte botter gemeng word, sit die knoffel deur die pers. Jy kan ook al die bestanddele, behalwe neute, meng met 'n blender. Voeg peper, sout by.

Braai 'n bietjie neute, kap in groot krummels. Maak balletjies en rol dit een vir een in die neutkrummels. Sit die voltooide versnapering vir 25 minute in die koue. Bedien op slaaiblare.

Verskillende kleurballonne

Gegrond op die vorige resep, kan maaskaasballetjies in 'n verskeidenheid van brood voorberei word. Om die gereg nie so hoë-kalorie te maak nie, kan jy harde of verwerkte kaas in plaas van botter byvoeg.

Die resep vir die balletjies self sal so lyk:

• maaskaas - 250 g;
• Parmesaankaas - 250 g;
• lae-kalorie mayonnaise - 1,5 eetlepels. l.;
• knoffel - 2 huisies (opsioneel);
• droë kruie, sout, gemaalde peper - 1 knippie.

Rasper harde kaas, gooi die knoffel deur die pers. Meng al die bestanddele met maaskaas, voeg peper en sout by, geur dan met mayonnaise. Vorm balletjies met nat hande. Om 'n ware verskeidenheid geure te maak, moet jy verbeelding toon. Nou moet jy die "koloboks" in die pan rol. Haar rol sal wonderlik gemaalde paprika, gekapte dille, wit of swart sesam, klapper, geroosterde gemaalde amandels, ens wees. Om by te voegvir nog meer geur, kan sommige balletjies met 'n stukkie olyf- of rooivis gevul word.

No Bake Banana Balls

Wel, ten slotte, kom ons kyk hoe om maaskaasballetjies van maaskaas, koekies en vrugte te maak. Hierdie baie smaaklike en gesonde nagereg sal enige ma altyd versier en kinders sal sekerlik daarvan hou. So 'n nagereg is 'n wonderlike alternatief vir skadelike lekkers en 'n goeie toevoeging tot tee of koffie. Jy sal die volgende bestanddele benodig:

• maaskaas - 0,4 kg;
• koekies soos "Gebakte melk" - 0,2 kg;
• poeiersuiker - 2 eetlepels. l. (minder moontlik);
• heuning - 3 eetlepels. l. (minder moontlik);
• lemoenskil - 1 teelepel;
• lemoensap - 1 eetlepel. l.;
• piesang - 1 stuk;
• donkersjokolade - 1/2 reep;
• kakaopoeier - 2 eetlepels. l.;
• klappervlokkies, kan veelkleurig wees - 2 eetlepels. l.

Jy moet hierdie heerlike nagereg so voorberei:

1. Sny die piesang in skywe, gooi die lemoensap in en druk dit fyn met 'n vurk.
2. Kap maaskaas met 'n blender of gaan deur 'n sif of vleismeul.
3. Voeg heuning, lemoenskil en piesangpuree by die sagte wrongelmassa. Skommel.
4. Sit die beskuitjies in 'n stywe sakkie, gebruik 'n koekroller om in klein krummels te druk.
5. Voeg die resulterende krummel in porsies by die wrongel-heuningmengsel totdat 'n digte massa verkry word.
6. Rol klein balletjies met nat vingers. Kan binne geplaas word indien verlang.bolaag: stukkies piesang, kiwi, gedroogde vrugte, bessies, neute, ens.
7. Sit die balletjies op 'n skottel, bedek met kleefplastiek en plaas in die yskas vir 3 uur.
8. Haal ná hierdie tyd die gereg uit en rol elke bal in die gekose paneersel: sjokoladeskyfies, gepoeierde suiker, veelkleurige of wit klapper, kakaopoeier. Jy kan ook fyngemaakte neute of veelkleurige suikerpoeier (besprinkel met Paaskoeke) gebruik.

Sulke lekkers is baie gesonder as gewone winkelkoeke. Beide kinders en volwassenes sal sekerlik van hulle hou.