2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Het jy geweet dat jy 'n wonderlike, sagte, sappige en heeltemal lae-vet varkhaaspenne kan gaarmaak? Om die een of ander rede is kebab op basis van lendenhaas nie baie gewild nie, maar ons stel voor dat jy die resep vir so 'n gereg bestudeer en dit steeds probeer.
Hoe om lepelspiere te marineer?
Een van die hoofstappe in die kook van braai is marinering. Daar is baie resepte vir die marinering van varkhaasstokkies.
Dit gebeur ook dat kokke verkies om glad nie vleis te marineer nie as gevolg van hul eie oortuigings, hulle sout en peper net die produk voor dit gaargemaak word. Ander piekel varkhaas in tamatie, ui of kefir. Daarom hang die keuse van marinade net af van jou begeerte en voorkeur.
Wat nog moet jy weet oor piekel?
Daar is 'n paar reëls wat nagekom moet word wanneer varkhaasstokkies gaargemaak word. Dus:
- Dit is onaanvaarbaar om aluminium koppies en panne te gebruik vir die marinering van kebab. Emalje of glasware is die beste. As geen van die voorstellemateriaal, kan jy 'n eenvoudige plastieksak gebruik.
- Die voorbereide varkvleis moet gewas word, dan gedroog en in stukke gesny word, waarvan die parameters ongeveer drie by vyf sentimeter sal wees. Sny deur die vleisvesel.
- Marineertyd hang af van die ouderdomskategorie van vleis, as die vark oud was, dan langer, as jonk, dan minder. Daarbenewens maak die grootte van die stuk ook saak. Groter stukke neem langer om te marineer as kleineres.
Dit was die basiese reëls vir die marinering van varkhaasstokkies. Kom ons gaan nou direk na die resepte self.
Quick Marinade
Die varkhaaspenne volgens hierdie resep is heerlik en sag. Maar die belangrikste ding daarvan is dat die marineertyd net 3 uur is!
Vir een kilogram varkhaas benodig ons:
- Appleasyn - 100 gram.
- Ui (groter) - 4 stukke.
- Tamaties groot - 4 stukke.
- Suurlemoen - 1 stuk.
- Speserye (sout, peper) - na smaak.
Geur die stukke vleis met speserye en voeg 'n paar uie wat in 'n blender gekap is daarby. Voeg dan asyn en suurlemoensap by. Meng ons varkhaaspenne deeglik. Sny die oorblywende 2 uiekoppe in ringe en vul dit met vleis, moenie meng nie! Bedek met kleefplastiek of kleefplastiek en verkoel. Ingelegde kebab moet saam met tamatie en uieringe geryg word. Sit braaivleis voor met groente en kruie.
Klassieke resep
Nog 'n resep vir varkstokkies met asyn. AsynJy kan altyd vervang met 'n voldoende hoeveelheid suurlemoen. Om een en 'n halwe kilogram varkhaas te piekel, benodig ons:
- Asyn by 70% konsentrasie - 3 teelepels (verdun in 'n glas water).
- Ui - 0,5 kg (in halwe ringe gesny).
- Speserye - enige, na smaak.
In 'n pot met voorbereide vleis, voeg bogenoemde bestanddele by en laat marineer vir ten minste 8-12 uur.
In mineraalwater
Mineraalwater kan wondere verrig, selfs die droogste en taaiste vleis sal sag en smaaklik word in so 'n marinade.
Vir een kilogram varkvleis benodig ons:
- Gewone mineraalwater (sterk koolzuurhoudend) - 1,5 liter.
- Ui - 3 stukke.
- Groen en speserye na smaak.
Meng die varkvleis met speserye en voeg uieringe by, asook groente. Gooi mineraalwater in en meng goed. Jy kan net vir 4 uur marineer, dit sal genoeg wees.
Gevolgtrekking
Dit was heerlike varkhaas-kebabresepte. Daar is ander maniere om dit voor te berei, maar ons het die gewildste gelys. Vir diegene wat bekommerd is oor hul figuur, meld ons dat die kalorie-inhoud van varkhaasstokkies slegs 142 kcal per 100 gram produk is. Daarom is sulke vleis ideaal vir diegene wat omgee vir hul gewig.
Tenderloin is die mees dieetdeel van die vark, wat geskik is vir braai. Bon appetit!
Aanbeveel:
Hoe lank moet hoendermae gekook word om dit sag te maak: resepte en kookreëls
Hoendermae, wat ook in die volksmond bloot “nawels” genoem word, is ’n hartlike en smaaklike produk waaruit jy eerste en tweede gang kan kook. Baie wonder egter: hoeveel het jy nodig om hoendermae gaar te maak tot sag? Daar is geen definitiewe antwoord nie, want baie hang af van die oorspronklike produk, sowel as die metode van voorbereiding
Wat kan van vrugte voorberei word: 'n lys geregte, interessante resepte en kookreëls
Vrugte is 'n belangrike deel van die spyskaart van 'n moderne mens, aangesien dit waardevolle bronne van voedingstowwe is. Vrugte voorsien die menslike liggaam van noodsaaklike vitamiene, minerale en makrovoedingstowwe. Om hulle gereeld te eet, het 'n positiewe uitwerking op immuniteit, verbeter vertering, versnel metabolisme en gee energie vir 'n lang tyd
Piesang met kefir: dieet, dieet, kalorieë, kookreëls en resepte
Met die eerste oogopslag kan dit lyk asof piesangs nie heeltemal geskik is vir 'n dieet nie, aangesien hul kalorie-inhoud redelik hoog is. Maar in kombinasie met kefir is hierdie metode om gewig te verloor baie effektief. Deur slegs hierdie twee produkte te gebruik, kan jy weeklikse vasdae reël wat die werking van die hele organisme verbeter
Mimosa-slaai in lae: resep en volgorde van lae. Mimosaslaai met kaas: resep
Mimosa-slaai word in lae gemaak. Dit het sy naam gekry van die heldergeel bokant van die eiergeel. Dit is immers presies hoe die eerste lenteblomme lyk wat voor Vrouedag op 'n wye uitverkoping verskyn
Lae alkoholdrankies en hul eienskappe. Skade van lae-alkohol drankies
Hulle sê dat in vergelyking met sterk drankies, lae-alkohol drankies nie ernstige skade aan menslike gesondheid veroorsaak nie. Is dit so? Die artikel bied 'n oorsig van die gewildste lae-alkohol drankies, hul eienskappe en invloede op 'n persoon, en raak ook die kwessie van die staat se houding teenoor die produksie van alkoholiese drank aan
