Curd-tert met krummels: kenmerke, resepte en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Curd-tert met krummels is maklik vir die spysverteringstelsel, 'n baie smaaklike en gesonde nagereg wat vinnig voorberei word. Sulke soetheid vir tee kan selfs in die oggend voorberei word, wanneer die hele gesin nog slaap. Die tert sal 'n goeie toevoeging tot tee of koffie wees en sal die liggaam krag gee om 'n produktiewe dag te begin. Anders as ander soortgelyke nageregte, het dit 'n lae kalorie-inhoud, so selfs diegene wat die figuur volg kan dit in klein hoeveelhede eet.

Kookkenmerke

Die belangrikste verskil van hierdie nagereg is dat dit nie van gewone deeg berei word nie, maar van broskorsdeeg. Dit is te danke aan hierdie dat dieselfde krummel verkry word, wat in die naam van die tert genoem word. Hierdie deeg is maklik om te kry, selfs vinniger as enige ander. Die tyd om die nagereg voor te berei is ook minimaal – sowat 60-90 minute. Dit is die enigste kenmerk van die tert wat gesê moet word. Die res van die nagereg word verkryongelooflik lekker, so dit sal verseker 'n permanente gereg op die tafel word.

Bestanddele benodig vir nagereg

Produkte wat nodig is vir brosbroodkoek kan by enige winkel gekoop word, en dit is redelik goedkoop. So die finale "prys" van die nagereg sal behaag - dit is begroting. Maar dit beïnvloed nie die kwaliteit en smaak nie.

Bestanddele:

• 6 lepels suiker;
• 0, 4 kg maaskaas;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 260 g meel;
• 1 eier;
• 0, 2 kg botter;
• 1 knippie sout;
• 4 lepels suurroom.

Hoe om tertdeeg te maak?

Dit is die basis van die nagereg, die hoofdeel daarvan. Maar jy hoef nie bang te wees dat dit nie sal werk om presies die deeg voor te berei wat in hierdie geval benodig word nie. Daar is niks ingewikkeld in die resep nie, so selfs 'n kind kan hierdie taak hanteer. Die deeg smelt letterlik in jou mond saam met die kaas. Die belangrikste ding is om die konsekwentheid van krummels te bereik. Die koek sal dan baie sag en heerlik wees.

Stap-vir-stap proses:

1. Sif die meel in 'n bak, voeg die bakpoeier, die helfte van die suiker by en meng goed.
2. Rasper botter, sit in meel.
3. Meng alle bestanddele saam. Die stukkies botter moet heeltemal bedek wees met meel.

Berei die vulsel voor vir die lekkerste wrongelpastei

Die vulsel is ook maklik om voor te berei. Om die kalorie-inhoud van die voltooide nagereg nog laer te maak, kan jy maaskaas met 'n lae persentasie vetinhoud neem. Jy kan ook suiker uit die resep verwyder of die plaasvervanger daarvan gebruik.

Om die smaak van die voltooide koek te verbeter, beveel sommige huisvroue aan om sitrusskil, soos suurlemoen of lemoen, by die vulsel te voeg. Jy hoef dit net van die vrugte te verwyder en in klein blokkies te sny of dit met 'n rasper van die hele vrugte te "vee". Sitrusvrugte sal die smaak van die maaskaas-krummelkoek versier en dit selfs gesonder maak.

1. Meng maaskaas en die tweede helfte van suiker in 'n blender tot glad.
2. Sit in 'n bak, voeg suurroom en eier by die wrongel, meng dan alles goed met die hand (met 'n lepel).
3. Sit in 'n blender en klits. Jy behoort 'n lugtige wrongelmassa te kry.

Pasteisamestelling en gaarmaakproses

Die interessantste deel het aangebreek - die vorming van die nagereg. Voorverhit die oond tot 200 grade. Toe:

1. Smeer die tertbak met botter.
2. Verkrummel die deeg op die bodem van die vorm sodat dit in 'n egalige laag lê. Aangesien die deeg sag is, sal daar geen probleme hier wees nie.
3. Gooi die wrongelvulsel op die sandmassa.
4. Strooi krummels bo-oor die tert.
5. Plaas in die oond en bak tot gaar. By 200 °C sal hierdie proses ongeveer 'n halfuur neem.

Gereed nagereg kan versier word soos jy wil. Sprinkel byvoorbeeld vanieljesuiker, sjokolade,natuurlike koffie, vorm 'n laag vrugte en/of bessies, ensovoorts. Maar selfs sonder hierdie ekstra klein dingetjies sal dit ongelooflik lekker uitdraai.

Nog 'n kaastertresep: fynproewers-sjokoladeskyfie-nagereg

Op die internet kan jy ander variasies vind om 'n nagereg met 'n oulike naam te maak. Sjokoladeskyfietert is baie gewild. Dit blyk smaaklik, aptytlik en geurig te wees, en danksy sy pragtige voorkoms kan dit maklik die feestafel versier. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 0.3 kg koringmeel;
• 0, 3 kg suiker (waarvan: vir die vulsel - 180 g, vir krummels - 120 g);
• 3 eetlepels kakaopoeier;
• 0, 2 kg botter;
• 0,6 kg tuisgemaakte maaskaas;
• 1 g vanillien;
• 2 eiers;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 1 ophopende lepel vol stysel.

Die resep vir die “Kroshka”-tert met maaskaas en kakao is soortgelyk aan die vorige weergawe van die nagereg. Daar is egter verskille. Eerstens word alle droë kos (behalwe vanillien, stysel en 180 g suiker) en botterblokkies in 'n bak gemeng. Die resulterende massa moet goed met jou hande gevryf word om sjokoladeskyfies te kry.

Om die vulsel in 'n blender voor te berei, meng maaskaas, vanillien, stysel, eiers en 180 g suiker. Klits alles tot glad.

Die krummel, wat die basis is, word visueel in 3 dele verdeel. Vul eers die onderkant van die vorm, voorheen bedek met perkament. Sit ½ van die totaal bo-opwrongel volume. Gooi dan ½ van die oorblywende krummels uit. Die volgende laag is die tweede deel van die wrongelmassa. Sprinkel dit met die res van die krummels en stuur die toekomstige koek na 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Die tert neem ongeveer 30-40 minute om gaar te word.

Pastei "Baba" met konfyt: resep

Nog 'n gaarmaakmetode wat 'n heerlike nagereg produseer. Die resep vir 'n maaskaaspastei met konfyt en pruimedante is 'n bietjie meer ingewikkeld, dit sal meer tyd neem om dit te maak. Maar die uitgeputte kragte sal beloon word met 'n wonderlike nagereg. Vir die voorbereiding daarvan benodig jy:

• 0,5 kg maaskaas;
• 0, 2 kg suurroom;
• 2 eiers;
• 1, 5 koppies meel;
• 2 dele ½ koppie suiker (vir vulsel en deeg);
• 0, 1 kg botter;
• 1, 5 koppies van jou gunsteling konfyt;
• 1 g vanillien;
• 150g pruimedante;
• 1 teelepel bakpoeier.

Curd Shortcake met Konfyt en Krummel word soos volg voorberei:

1. Sny botter in blokkies, sit in meel. Voeg bakpoeier, vanillien, suiker by en maal die deeg tot krummels vorm.
2. Meng suurroom met eiergele totdat 'n homogene konsekwentheid verkry word. Voeg maaskaas by, meng al die bestanddele.
3. Klits eierwitte met suiker tot stywe punte vorm. Plaas die massa liggies in die wrongel, meng goed met ligte bewegings.
4. Verdeel die krummel in 2 dele. Vul eers die onderkant van die vorm, bedek met perkament. Lê volgende uitkonfyt, versprei dit eweredig. Sit die wrongelmassa daarop - pruimedante. Vul met die res van die krummels.
5. Sit die tert in die oond teen 180 °C. Bak vir ongeveer 40 minute.

Curd-appel "Baby"

Daar is 'n resep met 'n appel wat nie minder as 'n tert met konfyt en krummels bo-op sal behaag nie. Dit benodig die volgende produkte:

• 2 koppies koringmeel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 0, 2 kg margarien;
• 150g suiker;
• 5 eetlepels dik suurroom;
• 2 eiers;
• 3 appels;
• 0, 2 kg laevet maaskaas.

Jy moet eers die deeg voorberei. Om dit te doen, sif die meel, voeg die bakpoeier, suiker en gerasperde bevrore margarien by. Meng die bestanddele om 'n krummel te maak.

Appels skil en rasper op 'n growwe rasper. Sprinkel hulle met 'n bietjie suurlemoensap en hou eenkant. Meng suurroom met maaskaas. Klits die eiers apart om skuim te maak. Meng dit versigtig met suurroom-wrongelmassa. Voeg appels by, meng alles liggies saam.

Die deeg word in twee dele verdeel, waarvan een is om die bodem van die vorm te bedek, lê dan die wrongel-appelvulsel uit en sprinkel dit met die oorblywende krummels bo-oor. Die koek word vir 'n halfuur gebak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.

Resensies

'n Krummeltert wat volgens een van die bogenoemde resepte voorberei is, is die perfekte nagereg vir die hele gesin. Hy sal aanvulfeestelike tafel, en sal ook die beste toevoeging tot tee wees. Soos geskryf in die resensies van die gasvrouens, is so 'n tert regtig baie maklik om voor te berei en verg nie baie tyd, geld en moeite nie. Baie opmerkings sê ook dat hierdie nagereg die gewildste en gunsteling in die familie geword het. Oor die algemeen sal jy waarskynlik, as jy dit een keer voorberei het, weer en weer so 'n tert wil maak. Hoekom, want dit blyk uitstekend!

Vir die eerste keer word nagereg die beste volgens 'n tradisionele resep voorberei. Maar in die toekoms kan jy eksperimenteer deur verskeie produkte en bymiddels by die resep te voeg, of een met 'n ander te vervang. Geurmiddels soos kaneel en gemaalde neute sal byvoorbeeld die smaak van die tert verbeter. Maaskaas pas ook goed met vrugte, so jy kan perskes, pynappels of iets anders, insluitend bessies, by hierdie vulsel voeg. Aangesien daar krummels bo-op sal wees, wat met 'n goue kors in die oond bedek sal word, is versierings vir die bokant nie nodig nie. As dit egter 'n vakansiekoek is, kan jy dit met krummelrige produkte verbeter of eenvoudige sjokoladefigure maak. Maar oor die algemeen is hy reeds aantreklik.