2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Rooikaas is 'n soort kaas wat 'n laag lemoen- of rooiskimmel bo-op het. Daar is geen vorm binne nie. Rooikaas behoort tot die mees "geurige" groep, wat kase van verskillende aard insluit: begin met die beroemde "Munster", (die 5 gram daarvan kan die hele kamer met sy reuk vul), en eindig met die delikate Franse "Montagnard", wat feitlik geen geen reuk het nie.
Kenmerk van hierdie tipe
Rooiskimmelkaas is eintlik nie 'n goeie genoeg naam nie, want die vorm op hierdie produk word korrek as pienk geklassifiseer. Die eienaardigheid van hierdie tipe kaas is die feit dat die koppe elke paar dae met soutwater gewas moet word, wat 'n uiters nuttige prosedure is wat gemik is op die vorming van pienk vorm. Danksy hierdie manipulasies, rooi kaas ('n foto van die gefermenteerde melkproduk is in die artikel)het die naam "washed rim cheese".
Nog 'n kenmerkende kenmerk van hierdie kaas is sy pikante smaak, wat 'n helder aroma en 'n pittige onopvallende noot bevat. Inwoners van die post-Sowjet-ruimte is reeds gewoond aan die hoofverteenwoordigers van hierdie gefermenteerde melkproduk - Munster en Reblochon. Hierdie tipe produkte is veral gewild weens hul smaak, sowel as hul unieke geskiedenis.
Rooi pestokaas
Spesiale aandag moet egter gegee word aan 'n buitengewoon lekker kaas genaamd "pesto". Dit smaak effens sout, met 'n effens pittige en aangename sagte pittige nasmaak. Dit word aanbeveel om dit by kamertemperatuur te bedien. Jy kan dit beide in die vorm van blokkies en klein skywe sny.
Hierdie rooikaas is veral goed wanneer dit by sop gevoeg word. Dit breek nie in stukke op nie, behou sy vorm perfek en komplementeer die smaak van die gereg. Die pesto bevat basiliekruid, tamatie, knoffel en 'n klein hoeveelheid neute, wat gewoonlik nie in die bestanddeellys gelys word nie.
Hierdie gefermenteerde melkproduk bevat 'n groot hoeveelheid proteïene (23,25 g) en vet)29,15 g) met 'n verhoogde kalorie-inhoud van 356,75 kcal (data word per 100 g aangedui).
Rooikaasresep
Jy kan enige soort kaas sonder veel moeite in die supermark van elke stad koop. As 'n reël word dit in ronde koppe gevind, sowel as in die vorm van 'n vierkant.of baksteen.
Volgens kenners het rooikaas een keer per ongeluk uitgedraai. Vervaardigers was net op soek na 'n manier om die raklewe van 'n gewone gefermenteerde melkproduk te verhoog.
Dit is bekend dat hierdie tipe kaas geproduseer word, soos ander kase, danksy penisillien-organismes wat deel daarvan is. Daarbenewens bevat die samestelling van die oplossing, wat gebruik word om die rande van die produk te was, sider, vodka, calvados, sowel as alkoholiese drankies gemaak van druiwe. Riet of natuurlike annatto-kleurstof word gebruik om sommige soorte kaas te kleur.
Wanneer dit aan soutwater en 'n alkoholiese drankie blootgestel word, verander 'n swam genaamd Penicillium candidum of Penicillium camemberti effens na 'n rooierige tint. Daarbenewens, tydens die produksie van hierdie tipe gefermenteerde melkproduk, word kleurstof en natuurlike mineraalwater wat uit die bron onttrek word soms gebruik.
Rooikaas pas goed saam met ligte spiritualieë, wat wyn en sjampanje insluit. Boonop kan kaas vir nageregte op 'n kaasbord bedien word. Hierdie gefermenteerde melkproduk word dikwels by vleis, vis, sowel as by slaaie en souse gevoeg. Hulle geur spaghetti, Italiaanse pasta, pizza en ravioli. Dit kan slegs deur 'n ware fynproewer of 'n ware fynproewer van kaasprodukte waardeer word.
Die voordele van 'n gefermenteerde melkproduk
Die nut van kaas is dat dit vitamiene en minerale bevat. Dus, in hierdie tipe gefermenteerde melkproduk is daar vitamien A, wat so isnodig vir goeie sig, en vitamien E, wat die skoonheid van die vel behou. Met die hulp van verskeie B-vitamiene is daar 'n verbetering in die aktiwiteit van die senuweestelsel, sowel as die algemene toestand van spierweefsel. 'n Groot hoeveelheid kaas bevat fosfor, wat beenweefsel regenereer, en kalsium, wat dit versterk.
Rooikaas het anti-stres, anti-allergiese en anti-inflammatoriese eienskappe (calorizato). Slegs 'n klein lysie van stowwe wat menselewe positief beïnvloed, word gelys, maar nadat ons dit gelees het, kan ons tot die gevolgtrekking kom dat hierdie gefermenteerde melkproduk nuttig is.
Kontraindikasies en skade
Skade van rooikaas kan ontvang word deur diegene wat ly aan individuele onverdraagsaamheid teenoor sekere bestanddele waaruit die gefermenteerde melkproduk bestaan. Daarbenewens is dit veral die moeite werd om aandag te skenk aan die hoë kalorie-inhoud daarvan. Dit word nie aanbeveel om dit in groot hoeveelhede te eet tydens gewigsverlies nie, en diegene wat hul liggaamsgewig probeer beheer of oorgewig is, sal dit ook moet weerhou.
Aanbeveel:
Pistachio-olie: nuttige eienskappe, gebruike en kontraindikasies
As jy pistachio-olie in die winkel sien, koop seker 'n bottel. Dit is 'n waardevolle natuurlike produk met 'n unieke samestelling, bekend en vereer in volksgeneeskunde sedert die tyd van Avicenna. Ons sal praat oor die kalorie-inhoud van pistachio-olie, nuttige eienskappe en kontraindikasies, sowel as die gebruik daarvan vir medisinale en kosmetiese doeleindes
Linden-heuning: medisinale eienskappe, kontraindikasies en kenmerke
Lindenheuning word gemaak van die blomme van 'n meerjarige houtagtige plant - linde, wat die algemeenste in die Verre Ooste en Basjkortostan voorkom. Dit bevat baie nuttige stowwe, vitamiene en minerale wat nodig is vir die menslike liggaam. Al die kenmerke, medisinale eienskappe en kontraindikasies vir die gebruik van lindeheuning sal in detail in die artikel oorweeg word
Kweeper: nuttige eienskappe en kontraindikasies, resepte en kenmerke van gebruik
Een van die oudste vrugte is kweper. Die voordelige eienskappe van hierdie vrug is eenvoudig ongelooflik, waarvoor dit aandag verdien. Hierdie interessante vrug, aan die een kant, lyk soos 'n appel, aan die ander kant, 'n peer, hoewel dit nie hul smaak eienskappe het nie
Sederheuning: nuttige eienskappe, kontraindikasies, kenmerke en resensies
N Seldsame verskeidenheid genesende lekkernye - sederheuning - word verkry deur 'n natuurlike byeproduk te meng en eetbare hars wat deur naaldbome afgeskei word. Wat help sederheuning? Nuttige eienskappe van hierdie unieke produk red van duisende siektes
Skotse likeur "Drambuie", sy kenmerke, kenmerke en kultuur van verbruik
Skotse whisky word as een van die beste ter wêreld beskou. Vir elke Skot is dit nie net 'n alkoholiese drankie nie, maar een van die simbole van sy vaderland. Met geen minder eerbied nie, praat die inwoners van Skotland van nog 'n bekende alkoholiese drankie, wat Drambuie-likeur is
