Kweeper: nuttige eienskappe en kontraindikasies, resepte en kenmerke van gebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die oudste vrugte is kweper. Die voordelige eienskappe van hierdie vrug is eenvoudig ongelooflik, waarvoor dit aandag verdien. Hierdie interessante vrug, aan die een kant, lyk soos 'n appel, aan die ander kant, 'n peer, hoewel dit nie hul smaak het nie.

In die artikel kan jy nuttige eienskappe van kweper vind en kontraindikasies vir die verbruik daarvan. Hierdie vrug word gekenmerk deur 'n droë pulp, wat 'n tert, saamtrekkende en effens suur smaak het. Ten spyte van sulke tekens, is dit in antieke tye beskou as een van die simbole van vrugbaarheid en liefde. Daarom is hierdie vrug aandag waardig.

Wat is 'n kweper?

Bruikbare eienskappe van die vrugte is vir baie mense van belang. Voordat jy verder gaan na hulle, moet jy uitvind wat hierdie vrug is. Aangesien ons voorouers dit aktief gebruik het, wil die huidige generasie meer daaroor weet.

Kweeper is 'n plant in die vorm van 'n struik of 'n lae boom, waarop eetbare vrugte groei. Dit behoort aan die Rose-familie. Kweeper is algemeen in Sentraal-Asië,Australië, Transkaukasië, die Middellandse See, asook sekere Asiatiese streke.

Vrugte word vir kook en verskeie skoonheidsmiddels gebruik. Soos ander plante het hulle 'n aantal nuttige eienskappe, en daarom is hulle op die lys van tradisionele medisyne.

Hoe is dit

Vandag is daar verskeie variëteite kweper. Elkeen van hulle het nuttige eienskappe, wat belangrik is. Dit is moeilik om variëteite met die eerste oogopslag van mekaar te onderskei, maar elementêre kennis oor elke kategorie kan hiermee help.

Die gewildste variëteite is:

1. Chinese kweper. Die voordelige eienskappe en voordele van hierdie vrug as geheel kom daarop neer dat dit ryk is aan voedingstowwe, vitamiene en verskeie spoorelemente. 'n Kenmerkende kenmerk is die voorkoms van blomme van 'n ligte pienk tint tydens blom. Chinese kweper is baie geurig, dit het 'n taamlik vlesige pulp met 'n uitgesproke sametrekking en effense suurheid. So 'n vrug help merkwaardig in die behandeling van die maag, milt en lewer. Daarbenewens kan dit gebruik word om swelling wat tydens swangerskap by vroue voorkom, uit te skakel.
2. Japannese kweper. Struike van hierdie verskeidenheid bereik 'n hoogte van 2 meter. Hulle behoort tot die kategorie van immergroen plante, het rooi blomme en ondenkbare smaaklike vrugte. Hulle pulp bevat redelik baie vrugtesure, dus moet die sap wat daaruit verkry word verder met water verdun word.
3. Gewone kweper. Die derde bekende variëteitis bome met groot vrugte. Gewone vrugte groei in die Krim, die B altiese State, Sentraal-Asië, Griekeland, asook in sentraal-Rusland.

Komposisie en energiewaarde

Die samestelling en waarde van die produk is vir mense nie minder interessant as die voordelige eienskappe van kweper nie, daarom moet hulle ook afsonderlik oorweeg word. Die kalorie-inhoud van vrugte per 100 gram is 48 kcal, en die inhoud van proteïene/vette/koolhidrate is 0,6/0,5/9,6 gram.

Die samestelling van kweper is redelik ryk. Dit sluit die volgende items in:

• provitamien A;
• vitamiene E, C, EE, sowel as groep B;
• mineraalkompleks (natrium, koper, kalium, fosfor, mangaan, yster);
• organiese sure (appelsuur, sitroensuur, wynsteen, wynsteen).

Is vrugte gesond?

Kweeper is 'n vrug waarvan die voordelige eienskappe en skade slegs aan 'n paar bekend is. Uiteindelik is dit tyd om meer oor hulle te leer. As gevolg van die wonderlike samestelling, bied die vrug die menslike liggaam van onskatbare hulp. Dit is:

• verlaging van bloedcholesterol;
• voorkoming en behandeling van virusse en verkoues;
• versterking van die immuunstelsel;
• verminder die risiko van kanker;
• liggaamsverjonging;
• verbetering van bloedsirkulasie;
• verseker 'n stabiele hartklop;
• ontgifting;
• help met diarree;
• voorkoming van trombose;
• voorkoming van cholesterolplate;
• behandeling van aambeie.

Hierdie voordelige eienskappe van kweper viralmal moet die menslike liggaam ken. Hierdie vrug kan werklik dien as 'n uitstekende medisyne wat 'n baie groter effek sal gee as enige duur middel.

Mense wil beide die voordelige eienskappe van die kwepervrug weet en die skade wat dit kan veroorsaak. Gelukkig benadeel dit nie gesondheid nie en hou dit nie 'n gevaar in vir diegene wat kontraindikasies in ag neem nie.

Voordele vir vroue en mans

Nuttige eienskappe van kweper en kontraindikasies vir vroue moet ook bekend wees. Benewens die kenmerke wat hierbo gegee is, is dit die moeite werd om te sê dat die vrugte baie belangrik is vir die vrou se liggaam. Dit geld vir die hele swakker geslag, insluitend swanger vroue. Die voordele vir die vroulike liggaam word soos volg uitgedruk:

• yster vervat in kweper is 'n belangrike element vir swanger en lakterende vroue, sowel as tydens "kritieke dae";
• vrug dien as 'n antiemetikum, dus help dit swanger vroue met toksikose;
• danksy foliensuur word die risiko om gesplete verhemelte by kinders te ontwikkel verminder, en die vrugte dra ook by tot proteïen- en energiesekerheid.

Die voordelige eienskappe van kweper en kontraindikasies vir mans sal nie minder interessant wees nie. Meer besonderhede oor die beperkings op vrugteverbruik sal later bespreek word, maar vir eers moet jy uitvind hoekom die sterker geslag enigsins aan hierdie vrug moet aandag gee. Die volgende punte moet hier opgemerk word:

• vitamien A help om prostaatkanker te voorkom;
• niasien(Vitamien PP) reguleer die belangrikste hormone: testosteroon, insulien, estrogeen en progesteroon.

Kontraindikasies

Die voordelige eienskappe van kweper vir die menslike liggaam laat jou natuurlik dink aan die gereelde verbruik van hierdie vrug. Maar ongelukkig laat die samestelling nie alle mense toe om dit te eet nie. Die belangrikste kontraindikasies is:

• pleuritis;
• chroniese hardlywigheid;
• enterokolitis;
• geneigdheid tot allergiese reaksies;
• individuele onverdraagsaamheid.

Al hierdie punte is absolute kontraindikasies. Dit beteken dat as hulle beskikbaar is, dit streng verbode is om vrugte te eet.

Benewens hierdie lys is daar nog 'n lys situasies waarin dit toegelaat word om kweper te eet, maar dit moet baie versigtig gedoen word. Dit sluit in:

• maagseer;
• hardlywigheid;
• hoë bloedstolling;
• laktasie;
• allergies vir vrugte.

Om die voordelige eienskappe van kweper en kontraindikasies te ken, sal elke volwassene self kan bepaal of hy hierdie vrug kan gebruik en in watter hoeveelhede om dit te doen. As daar 'n siekte is waarin die eet van 'n vrug streng verbode is, maar jy wil dit nog steeds probeer, moet jy 'n dokter raadpleeg. Hy sal vir jou sê hoe om jou behoeftes te bevredig sonder om jou liggaam te benadeel.

Verbruikreëls

Al die nuttige eienskappe van kweper maak dit meeraantreklik om te gebruik. Maar min mense weet dat dit nogal moeilik is om dit te eet, al is dit ryp. Hierdie kenmerk laat mense dink of dit moontlik is om dit rou te eet en hoe om dit behoorlik gaar te maak om nie net voordele te kry nie, maar ook om die smaak te geniet.

Die pulp van die vrugte is redelik dig, dit het 'n eienaardige smaak en aroma. Natuurlik hou sommige mense daarvan, maar die meeste vind dit alles vreemd.

Ondanks die feit dat kweper 'n vrug is, kan dit gebruik word om nie net nageregte te kook nie. Dit is perfek as bykos vir vleisgeregte as dit gebraai is. Boonop word dit dikwels met pilaf aangevul, waaraan die vrugte meer rykdom en geur gee.

Kompote, konfyt, aftreksel en so meer kan ook maklik van kweper voorberei word. Dit alles word maklik by die huis gedoen. Om 'n heerlike gereg met 'n wonderlike geur voor te berei, hoef jy nie spesiale vaardighede in kook te hê of spesiale toerusting te koop nie. Die enigste probleem is dat jy nie oral kweper kan kry nie, alhoewel jy alles kan kry as jy wil.

Keperkonfyt

Danksy die voordelige eienskappe van kweper (Japannees, gewone en Chinees), het ervare sjefs verskeie resepte ontwikkel wat die aandag van verbruikers trek. Een daarvan is konfyt. Hierdie vrug verkry sy regte smaak eers na hittebehandeling. Daarna verdwyn onaangename strengheid en viskositeit, en 'n wonderlike smaak en aroma verskyn. Terselfdertyd gaan bruikbare eiendomme nooit verlore nie.

Eerste ding 1kg vrugte moet deeglik gewas en in groot skywe gesny word. Dan moet hulle in kookwater gesit word en vir 15 minute gekook word. Wanneer die kweper gereed is, dreineer die sous en voeg 'n paar eetlepels suiker daarby. Vervolgens moet die vloeistof aan die brand gesteek word en toegelaat word om te kook, dan gekombineer met gekookte vrugteskywe en vir 5 uur gelaat. Na hierdie tyd moet die amper klaar konfyt weer aan die brand gesit en vir nog 4 minute gekook word. Wanneer die massa afgekoel het, word dit aanbeveel om 'n teelepel suurlemoensap daarby te voeg.

Nadat baie mense die belangrikste nuttige eienskappe van kweper en resepte vir die voorbereiding daarvan geleer het, hardloop dadelik winkel toe om dit te kry. Trouens, dit is beter om dit in die mark te soek, waar verkopers vrugte direk uit kweekhuise bring, waar dit gekweek word met behulp van 'n spesiale tegnologie in ooreenstemming met al die reëls.

Compote

Soos enige ander vrugte, kan kweper gebruik word om kompote te maak. Dit sal die volgende bestanddele benodig:

• 3 vrugte;
• 'n paar kaneelstokkies;
• 6 eetlepels gegranuleerde suiker;
• 3 glase water;
• 'n knippie sitroensuur.

Eers moet jy al die vrugte deeglik was en elkeen van hulle in 4 dele sny. Daarna moet jy die sade verwyder en, indien nodig, die skil verwyder, hoewel dit niks sal inmeng nie. Vervolgens moet elke sny in klein skywe gesny word en in 'n vooraf gewas houer geplaas word, waar die drankie toegemaak sal word. Nadat jy nodig het om water te kook en gooi dit in 'n pot, vervang 'n mes of lepeldie glas het nie onder die invloed van hoë temperatuur gekraak nie. Dan moet die fles met 'n blikdeksel bedek word en vir ongeveer 20 minute gelaat word. Die duur van die aftreksel moet gekies word na gelang van die verlangde hardheid van die vrugte - hoe langer dit gestoom word, hoe sagter sal dit wees.

Die volgende stap is om kaneel, korrelsuiker en sitroensuur in die pan te gooi. Gooi na 20 minute die stroop uit die fles gestoomde vrugte in hierdie houer en kook die inhoud. Vervolgens moet jy die kaneel daarvandaan verwyder en die oorblywende vloeistof met skywe in die pot terugbring. Na die houer moet gekurk word met 'n warm blik deksel met behulp van 'n spesiale naaldwerk toestel. Voordat dit in die kelder of kelder geplaas word, moet dit nagegaan word vir lekkasies en toegelaat word om heeltemal af te koel.

Só kry jy 'n wonderlike kompot wat jy in die winter kan kry. In voltooide vorm sal dit nie net lekker wees nie, maar ook nuttig. Wanneer die koue kom en die risiko om die virus te kry baie hoog is, kan kompote as 'n voorkomende middel gebruik word. Dit sal help om die immuunstelsel te verbeter en energie te gee. Beide volwassenes en kinders sal so 'n drankie met groot plesier drink. Aanvanklik sal sy smaak ongewoon lyk, maar dit kan nie walglik genoem word nie. En die aroma van 'n vars oopgemaakte pot sal die aandag van alle mense in die omgewing trek. Die fluweelagtige en matig soet reuk van kweper sal by almal aanklank vind.

Wat om met sade te doen

Wanneer mense meer oor die betrokke vrugte leer, stel hulle minder belang in die voordelige eienskappekweper. Die vrugte het ongelooflike pitte wat ook in kook en medisyne gebruik kan word.

Die interessantste resep is 'n versagmiddel vir koliek. Vir hom moet jy ongeveer 15 gram sade en 'n glas water neem. Die komponente moet gekombineer word en dan vir 10 minute geskud word. Die resultaat sal 'n soort aftreksel wees wat in 'n eetlepel na elke hoofma altyd geëet moet word (nie meer as drie keer per dag nie).

Nog 'n opsie vir die gebruik van sade is om 'n afkooksel voor te berei vir gebruik as 'n lotion vir velsiektes, brandwonde, oogsiektes en kaalheid. Om dit te doen, gooi 'n teelepel van die hoofkomponent met 300 ml water en verhit in 'n waterbad vir 15 minute. Vervolgens moet die houer van die hitte verwyder word, in 'n handdoek toegedraai word en vir 'n paar uur gelaat word. Dan moet die sous gefiltreer word, waarna dit gereed sal wees vir gebruik.

Hoe om blare te gebruik

Die nuttige eienskappe van kweperblare verdien spesiale aandag. Hulle word tydens die blomperiode van bome versamel en op 'n droë plek gestoor. Hierdie bestanddele help om baie siektes te hanteer. Hulle is goedgekeur vir gebruik deur beide volwassenes en kinders.

Om 'n akute aanval van brongiale asma te verlig, moet jy 'n afkooksel van 6 blare en 'n glas kookwater voorberei. Hulle moet gekombineer word, in 'n waterbad gehou word vir tot 16 minute, en dan die grondstowwe in 'n ander houer druk en 'n bietjie afgekoelde gekookte water daar byvoeg om die aanvanklike volume te kry. Gereed vloeistof word aanbeveel om 3 keer per dag geneem te word'n paar eetlepels.

Nog 'n afkooksel sal help met die behandeling van angina. Dit word voorberei uit een eetlepel gedroogde blare, wat met 'n glas kookwater gegooi word en vir 5 minute gekook word. Sodra die produk afgekoel het, kan dit dadelik gebruik word. Dit word toegelaat om klaargemaakte sous nie meer as 3 keer per dag te drink nie, een eetlepel elk.

Chenomeles

Die lys nuttige eienskappe van kweper vir die liggaam van elke persoon help baie mense om 'n universele middel vir verskeie siektes te vind. In hierdie verband is die Japannese vrugte, wetenskaplik genoem chaenomeles, veral gewild. Dit bevat vitamien C, wat die werking van interne organe verbeter.

Van Japannese kweper kan jy dieselfde disse kook wat hierbo verskaf word. As daar geen kontraindikasies is nie, kan u dit in onbeperkte hoeveelhede verbruik. Maar dit is die moeite werd om in ag te neem dat die vrugte, as gevolg van sy wonderlike eienskappe, nie toelaat dat mense dit te lank geniet nie.