Nuttige eienskappe van kefir - kalorie-inhoud en kenmerke van gebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die voordelige eienskappe van kefir is al van ouds af bekend. Daarom is hierdie verfrissende drankie een van die nuttigste en mees gebalanseerde produkte. Hierdie wonderlike gefermenteerde melkdrankie is maklik om te verteer en stil dors en honger perfek. Dit bevorder gewigsverlies en het 'n positiewe uitwerking op die liggaam as geheel. Danksy die simbiose van voordelige mikroörganismes waaruit die drank bestaan, word die voordelige eienskappe van kefir vir die menslike liggaam verbeter.

Wat is die nut van

Nie alle mense kan normaalweg gefermenteerde melkprodukte verdra nie. Vir sommige is hulle absoluut nie geskik of selfs teenaangedui nie. Die uniekheid van kefir is dat hierdie universele produk feitlik geen kontraindikasies het nie en terselfdertyd 'n bron van kalsium, kalium, magnesium en ander elemente is wat nodig is vir die liggaam.

Dit het 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam: dit herstel die mikroflora van die dermstelsel,versterk algemene immuniteit, het 'n goeie uitwerking op sig en die toestand van die vel.

moontlike skade

Desnieteenstaande beveel kenners ten sterkste nie aan om meegevoer te word met kefir met verhoogde suurheid van maagsap nie. Dit moet met omsigtigheid gedrink word in geval van maagafwykings, sowel as in die volgende siektes:

• maag- en duodenale ulkus;
• pankreatitis;
• verskillende tipes gastritis.

Nuttige eienskappe van kefir gaan verlore as 'n persoon onverdraagsaamheid teenoor melkproteïene het. Boonop word kefir, wat alkohol bevat, nie aanbeveel vir kinders en mense wat aan epilepsie ly nie.

Aangesien kefir lakseermiddel-eienskappe het, moet dit nie voor belangrike of verantwoordelike gebeurtenisse verteer word nie.

Produksamestelling

Nuttige eienskappe en kontraindikasies van kefir word bepaal deur die struktuur daarvan. Hierdie produk bevat die optimale vitamien- en mineraalsamestelling, wat die volgende insluit:

• vitamiene B, C, A, PP;
• beta-karoteen;
• selenium;
• fosfor;
• kalium;
• kalsium;
• mangaan en baie ander stowwe wat nodig is vir 'n vol lewe.

100 gram kefir (2,5% vet) bevat ongeveer 3% proteïen, 4% koolhidrate en 2,5% vet. Die hoeveelheid vet bepaal die vetinhoud van die produk, en dit kan wissel van 0 tot 9%.

Want tydens die tegnologiese proses om kefir te maak,melk- en alkoholiese fermentasie met kefir-swamme, dan sluit dit ook etielalkohol in. Die inhoud daarvan kan wissel van 0,2 tot 0,88%.

Kalorie-inhoud hang af van die vetinhoud van kefir en kan wissel van 40 tot 56 kcal.

Volwassenheid en raklewe

Eienskappe van kefir kan verskil na gelang van die tydperk van rypwording. Dus, 'n swak drankie, waarin die fermentasieproses een dag geduur het, het lakseerende eienskappe. Dit is terloops die nuttigste tipe gefermenteerde melkproduk. Dit moet onmiddellik na produksie winkels toe gaan. Dit is egter amper onmoontlik om so 'n drankie in moderne supermarkte te kry, so dit is baie makliker om dit self tuis te maak.

Tweedag-jogurt het 'n taamlik neutrale effek op die spysverteringstelsel.

Driedaagse jogurt bevat die grootste aantal mikroörganismes en ensieme. Dit maak die ingewande reg. Die gebruik van so 'n produk word nie aanbeveel vir mense wat aan verskeie maagsiektes ly nie. Daarbenewens bevat sterk kefir 'n groot hoeveelheid melksuur en alkohol, so hierdie produk word nie aanbeveel vir bestuurders, klein kinders en mense met alkohol-intoleransie nie.

Die raklewe van 'n regte en werklik nuttige jogurt vir die liggaam moet nie 14 dae oorskry nie. Hoe nader dit egter aan die einde is, hoe meer verloor dit sy genesende eienskappe.

Wat is bio-kefir

Nuttige eienskappe van die beskryfde unieke produk kan verbeter worddie toevoeging van spesiale mikroörganismes by die drank - lakto- en bifidobakterieë. Hulle speel 'n baie belangrike rol in die spysverteringsproses van die liggaam. Dit is hierdie mikroörganismes wat 'n fisiologiese versperring vir toksiese komponente en patogene flora verskaf. Om te verhoed dat hulle in die spysverteringskanaal binnedring, is bifidobakterieë aktief betrokke by die verwerking van voedselsubstrate.

Met hul hulp vind die natuurlike sintese van vitamiene K en B plaas. Hulle help om die absorpsie van kalsium, yster en vitamien D te verbeter.

Wat veroorsaak 'n tekort aan bifidobakterieë in die spysverteringstelsel

Gebrek aan bifidobakterieë in die ingewande lei tot die aktiewe groei van patogene mikroflora, wat lei tot swak vertering en verminderde immuniteit. Daarbenewens lei die gebrek aan voordelige mikroörganismes tot eksterne manifestasies: haarverlies en bros naels, agteruitgang van gelaatskleur en senuwee-afwykings. Gereelde gebruik van biokefir of ander produkte wat voordelige bakterieë bevat, laat jou toe om die gevolglike wanbalans te herstel.

Kefir in dieetkunde

Die voordelige eienskappe van kefir is lank reeds bekend in dieetkunde, nie sonder rede is hierdie produk deel van die dieet vir dieet- of mediese voeding nie. Dit is ook bekend dat jy met sy hulp jou eie gewig kan reguleer.

Diëte vir gewigsverlies wat kefir gebruik, is effektief en veilig. Hierdie produk bevorder nie net gewigsverlies nie, maar laat jou ook 'n spesiale ligtheid en selfvertroue voel. Terselfdertyd benodig die gebruik van kefir nie spesiale materiaal niekoste.

Nuttige eienskappe van bokwiet met kefir

Baie mense wat verskeie diëte ervaar om gewig te verloor weet van die wonderlike effek en algemene voordele van die kombinasie van kefir en bokwiet. Hierdie resep is ook baie gewild onder voedingkundiges, wat dit dikwels by hul pasiënte aanbeveel.

Bokwietpap bevat 'n groot hoeveelheid poli-onversadigde vette. Hulle help om die metaboliese prosesse in die liggaam te versnel, en help ook om vinniger van oortollige kalorieë ontslae te raak. Bokwietpap veroorsaak nie die liggaam om insulien te produseer nie, wat 'n gevoel van honger veroorsaak. Daarom, na die eet van sulke geregte, bly 'n gevoel van versadiging vir 'n lang tyd.

Boonop help bokwiet om die ingewande vinnig skoon te maak, en kefir, saam met dit verteer, versnel die proses.

Kefir voor slaaptyd

Baie mense prys die voordelige eienskappe van kefir in die nag. Die ontspannende uitwerking van hierdie gefermenteerde melkproduk op die liggaam en die senuweestelsel as geheel is inderdaad lankal bekend. Hierdie drankie sorg vir 'n gesonde en gesonde slaap. Boonop is dit lankal bewys dat dit tydens 'n nagrus is dat kalsium baie beter opgeneem word.

Terselfdertyd word kefir oornag heeltemal verwerk en veroorsaak eetlus. En, soos jy weet, vir diegene wat besluit om van onnodige gewig ontslae te raak en hul liggaam te verbeter, is ontbyt 'n baie belangrike deel van die daaglikse dieet.

Baie voedingkundiges beveel aan om ten minste een vasdag per week te hê. As jy dit spandeer opkefir met bokwietpap, dit sal nie net die liggaam van onnodige stowwe skoonmaak en dit van die nodige elemente voorsien nie, maar sal ook help om ideale liggaamsvorms te herstel.

Kefir kan verskillende vetinhoud hê, maar ongeag hierdie aanwyser, moet almal dit gebruik. Dit het kragtige stimulerende eienskappe vir die normale funksionering van die spysverteringstelsel en het terselfdertyd 'n positiewe uitwerking daarop, verhoed die ontwikkeling van patogene mikroflora en verjong die liggaam.

Wanneer hulle gewig verloor, beveel voedingkundiges egter aan om laevet-kefir te gebruik. Om sy smaak te verbeter, kan jy heuning, suiker of 'n klein hoeveelheid suurlemoensap byvoeg.

Keel en kefir

Keel, soos baie ander speserye, het 'n positiewe uitwerking op die menslike spysverteringstelsel. Hierdie stof dra by tot die vinnige verwerking en wegdoening van skadelike stowwe in die liggaam. Daarom dien kaneel dikwels as 'n ontgiftingsmiddel vir voedselvergiftiging.

Daarbenewens is die voordelige eienskappe van kefir met kaneel bekend wanneer dieet vir gewigsverlies gevolg word. Een van die opsies vir die voorbereiding van sulke wonderbaarlike cocktails is 'n mengsel van 'n gefermenteerde melkproduk met kaneel, gemmer en rooipeper. Volgens baie navorsers versterk die skerp komponente van sulke middels die effek van gewigsverlies.

Nog 'n redelik effektiewe resep om 'n gesonde skemerkelkie te maak wat 'n sagter uitwerking op die maagstelsel het, is 'n mengsel van kefir, kaneel enGemmer. Hierdie samestelling versnel metaboliese prosesse in die liggaam en verbeter bui. Dit is bewys dat die gebruik van hierdie tegniek jou toelaat om van ongeveer 3 kg oortollige gewig per week ontslae te raak.

Om hierdie drankie te maak, benodig jy:

• ½ teelepel kaneel;
• ½ teelepel gemaalde gemmer;
• 1 glas laevet-kefir.

Alle komponente word gemeng en die mengsel word vir 10-15 minute toegedien. Dan, met 'n blender of menger, word die samestelling geklits. Die resultaat is 'n verfrissende en baie smaaklike skemerkelkie. Vir optimale effek, neem hierdie middel vir 'n week elke keer voor etes.

Die onmiskenbare voordelige eienskappe van kefir met kaneel en sommige ander speserye sluit die vermoë in om die tempo van glukosemetabolisme met meer as 20 keer te verhoog. As gevolg hiervan daal die suikervlak in die liggaam tot normale vlakke. Daarom dra gereelde verbruik van sulke geregte nie net by tot gewigsverlies nie, maar is dit ook die voorkoming van diabetes.

Voordat jy egter sulke skemerkelkies begin neem, moet jy weet van sommige kontraindikasies en moontlike ongewenste gevolge. Sulke formulerings, veral as gemmer en peper daarby gevoeg word, word nie aanbeveel vir mense wat ly aan simptome van maagsere van die maagstelsel nie. En as daar 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor enige komponente van die skemerkelkie is, is dit beter om glad nie sulke resepte te gebruik nie.