Gemmer: voordele en skade, nuttige eienskappe en kenmerke van gebruik

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gemmer word beskou as die koning van speserye en genesende plante. Hierdie wortel is vir baie mense van groot belang. Hierdie onooglike met die eerste oogopslag wortelgewas het uitstekende smaak en genesende eienskappe. Dit het baie nuttige, waardevolle en smaaklike. Voordat hy in die dieet van die moderne mens gekom het, het gemmer vir 'n paar eeue rondgedwaal. Die wortelgewas het 'n baie sonore naam en is uniek in sy smaak. Sy voorkoms is meer geskik vir die naam horing of wit wortel. Wel, maak kennis met die voordele en nadele van gemmer vir die liggaam, die samestelling daarvan, kookresepte.

Die verhaal van penetrasie in die dieet van Europeërs

Die voordele en skade van gemmerwortel verdien noukeurige studie, want dit het baie mense gehelp om te genees of gewig te verloor. Kom ons begin met hoe hy by ons uitgekom het. Eendagopgrawings in China het sakke gemmer gevind. Die vonds het aan die II eeu vC behoort. Confucius, Hippokrates, Avicenna het ook hierdie plant in hul werke beskryf. Bekende skrywers, Ch. Dickens, V. Dahl, L. Tolstoy, A. Pushkin, het ook verwysings na gemmer. Die voordele en skade van die wortel sal verder beskryf word. Die eerste meldings daarvan word gevind in die tekste van kanonieke Vediese medisyne. Hulle is meer as 5 000 jaar oud.

Die inwoners van die noordelike streke van Indië was die eerstes wat gemmer verbou het. Dit was van daar dat hierdie wonderlike spesery na ander dele van die wêreld ingevoer is. Dit is deur Arabiese handelaars gedoen. Vandag groei inwoners van China, Nigerië, Australië, Brasilië, die eilande Jamaika en Barbados hierdie plant. Speseryliefhebbers kry dit reg om die wortel in ons gematigde klimaat tuis in potte te plant.

Komponente van die genesende wortel

Om die voordelige eienskappe van gemmer te volg, kom ons neem 100 g van die wortel as basis. Hierdie massa bevat 79 g water, 16 g koolhidrate, 2 g dieetvesel, 1,7 g proteïen, 0,7 g vet, 0,8 g as. In milligram word alle mikro- en makro-elemente, vitamiene wat in die wortelgewas voorkom, bereken. Dit is so ryk aan voedingstowwe dat dit 'n leidende posisie onder pittige plante beklee.

Dit bevat B-vitamiene ten volle: riboflavien, tiamien, niasien. Die wortel is ook ryk aan foliensuur en pantoteensuur, piridoksien, cholien. 100 g gemmer bevat 5 mg vitamien C, 420 mg kalium, 15 mg kalsium. Daar is ook elemente van fosfor, natrium, sink, selenium, yster, mangaan, koper. Al die rykdom van nuttige stowwe stootleer oor die gesondheidsvoordele en skade van gemmer.

Die natuur het hierdie tropiese plant met 'n skerp smaak en pittige aroma toegerus. Dit alles te danke aan gingerol, 'n spesiale essensiële olie, wat tot 1,5% in die wortel is. Voordat ons oor die voordele en skade van gemmerwortel praat, moet daarop gelet word dat dit in gedroogde vorm 4 keer meer kalorie is as in rou.

Voordele van gemmer

Mense het lankal geleer om die genesende en genesende eienskappe van die wonderwortel te gebruik. Dit word rou en gedroog verteer. Baie het gehoor van die voordele en skade van ingelegde gemmer vir die liggaam, aftreksels daaruit, tee, afkooksels. Dikwels gebruik huisvrouens dit in die vorm van 'n droë poeier. Dit is geskik vir beide die voorkoming van siektes en die behandeling daarvan. Hoe om gemmer te gebruik, die voordele en nadele van die wortelgewas is vir baie van belang, want dit is nie net nuttig vir bejaardes nie, maar ook vir kinders en swanger vroue.

Die geheim van die wonderwortel is dat dit algemene immuniteit aktiveer, bloedsirkulasie en sweet verhoog. Dit is in staat om slym te verwyder, dien as 'n ontsmettingsmiddel vir griep, wat skadelike molekules uit die liggaam verwyder. Sommige mense met akute respiratoriese siektes drink dadelik tee met gemmer, heuning en suurlemoen. Die voordele en nadele van so 'n instrument sal hieronder beskryf word. So, hier is die gevalle waar die horingwortel nuttig is:

1. Vir verkoue. Mense wat in die reën gevang is, hul voete natgemaak het of met grieppasiënte in aanraking gekom het, maak vir hulself sterk gemmertee. 'n Knippie gemaalde wortel in 'n glas kookwater is genoeg. Hierdie instrument sal die apteek heeltemal vervang"Fervex", "Coldrex" en ander tee wat die maagslymvlies beseer, dysbakteriose uitlok en 'n slegte effek op die lewer het. Kan jy nie van verkoue ontslae raak nie? Ly jy dikwels aan SARS? Jy sal beslis nie inmeng met die verloop van gemmertinkture met ander vitamiene nie. Wat is die voordele en skade van gemmer met suurlemoen vir hierdie geval? Gingerol en ander essensiële olies met anti-allergiese en ekspektorerende eienskappe. Sulke tee sal sputum uitbring, die brongi en tragea genees. Dit tree nie erger op as apteekstroop en antibiotika nie.
2. Vir spysverteringsprobleme. Wonderwortel het 'n ontsmettingseienskap en verwyder gifstowwe. Gingerol hanteer patogene bakterieë, veral Helicobacter, wat maagsere en gastritis uitlok. Die plant help om spasmas te verlig, die opname van voedsel te verbeter, eetlus te stimuleer. Wonderwortel sal help met diarree of vergiftiging van bederfde kosse. Baie wend in sulke gevalle dadelik na gekruide tee. Die inwoners van die Ooste was vroeër die enigste een wat gebruik is om ernstige en onverwagte spysvertering te behandel. Gemmer sal help met toksisose, bewegingsiekte, winderigheid. Baie mense in hul praktyk het die effek daarvan in die stryd teen oorgewig ervaar. Die wortel het die eienskappe om metaboliese prosesse te versnel, gifstowwe en oortollige vloeistof te verwyder en die funksionering van die spysverteringskanaal te verbeter. Dit is die eerste assistent in die stryd teen oortollige gewig.
3. In siektes van die bene en vel. Die hoë inhoud van fosfor en kalsium in die wortelgewas laat jou toe om ouderdomverwante veranderinge in die bene te beveg. Dit word gebruik vir jig en artritis. Infusies van die wonderwortel word nie net binne geneem nie, maar ook bygevoegdit in skoonheidsmiddels: lotions, maskers, ys. Die pittige plant behandel olierige vel, aknee, komedone, fyn plooie, afskilfering, en het 'n gunstige uitwerking op gelaat.
4. Om kankerselle in onkologie te onderdruk. Gingerol het 'n anti-inflammatoriese effek, verminder die groei van kankerselle, elimineer aterosklerotiese gedenkplate in die vate. Pittige plant beskerm die lewer teen die skadelike effekte van dwelms tydens chemoterapie.
5. As die huweliksmaats moeg is vir mekaar, is daar onverskilligheid in die bed, dan help gemmertee om seksuele aktiwiteit te herstel. Selfs in antieke tye is dit as 'n afrodisiacum gebruik om die bloed aan die brand te steek.

Die voordele en skade van ingelegde gemmer, sowel as droë poeier, is lank reeds bestudeer. Benewens bogenoemde gevalle word die wonderwortel geneem by:

• dysbakteriose (naarheid, winderigheid, onstabiele stoelgang);
• vergiftiging en gepaardgaande diarree, braking;
• verkoues, akute respiratoriese infeksies, griep met simptome van koors;
• verlaagde immuniteit, selfs by kinders;
• beensiektes (artritis, jig);
• siektes van die respiratoriese kanaal (brongitis, trageitis);
• oorgewig;
• verminderde libido by mans en vroue;
• gesigvelprobleme (puisies, olierige vel, plooie, skilfering);
• slagvorming van die liggaam en parasitiese siektes.

Die skadelike eienskappe van gemmer

Hoe om ingelegde gemmer te gebruik, die voordele en skade van droë wortel of tee verdien jou aandag. Nuttigons het reeds die eienskappe ontleed, nou meer oor kontraindikasies. Gemmer, soos ander medisyne, het soms newe-effekte. Soms is dit as gevolg van individuele onverdraagsaamheid en 'n allergiese reaksie. As jy reeds kennis gemaak het met die voordele en nadele van pienk gepekelde gemmer, moet dit matig verteer word om nie die maagslymvlies te beskadig nie. Kinders onder 2-3 jaar oud moet glad nie 'n pittige plant gegee word nie. Dit is beter vir jong moeders om dit in minimale dosisse te gebruik. Hier is die gevalle wanneer jy moet oppas vir die gebruik van gemmer:

• teenwoordigheid van maag- en dermsiektes;
• hartritmestoornis;
• hipertensie;
• manifestasie van enige soort bloeding;
• oormatige sweet;
• galblaasprobleme (sand, klippe);
• stadium te hoë liggaamstemperatuur;
• babas onder 3 jaar oud.

Hoe weet jy of gemmer met suurlemoen en heuning jou 'n allergiese reaksie veroorsaak? Jy ken reeds die voordele en nadele. Soms veroorsaak 'n gesonde gekruide tee ligte sooibrand en rooi van die kontoere van die lippe. Dit gee 'n sein dat jy nie die wortelgroente hoef toe te dien nie. Per slot van rekening, as u nie hieraan aandag gee nie, kan die saak met korwe of edeem eindig. By bejaardes kan die wortelgroente hoë bloeddruk veroorsaak as gevolg van die versnelling van bloedsirkulasie.

Wat is die voordeel vir vroue?

Baie elemente van gemmer is baie belangrik vir die vroulike liggaam. Die voordele en skade vir vroue deur dokters is reeds vasgestel. Eerstens merk hulle 'n gunstige effek op die baarmoeder op. Gemmertee verlig pynsindroom tydens die menstruele siklus. Dikwels word dit by die dieet ingesluit vir onvrugbaarheid. Swanger vroue word deur die horingwortel van toksisose gered. Dit verlig duiseligheid, swakheid, naarheid.

Esersiële olies, lisien en vitamien C, wat in gemmer voorkom, verhoog die toon van die spiere van die vroulike geslagsorgane en seksuele begeerte. 'n Toename in liefde word reeds verskaf wanneer 'n vrou twee uur voor slaaptyd 'n skyfie suurlemoen met gemmerwortelpoeier eet. So vir 'n week.

Pienk gemmer

Saam met rolletjies in soesji-bars het ingelegde pienk gemmer na ons toe gekom. Die voordele en nadele van hierdie produk is vir baie verbruikers van belang. Sy krakerige roosblare met 'n pittige-soet parfuumgeur lok baie Asiatiese kosliefhebbers. So hoekom het dit so 'n pragtige pienk tint? Dit gaan alles oor die graad van volwassenheid van die wortelgewas. Jong gemmer bevat antosianiene, met behulp waarvan, wanneer dit met asyn in aanraking kom, dit 'n pienk kleur kry. Ervare sjefs probeer om net jong gemmer te koop om ingelegd te word.

Nog 'n geheim van die pienk kleur lê in ander piekelbestanddele, bymiddels. Droë roos of ryswyn, rooi rysasyn word dikwels as kleurelemente gebruik. Die winkelproduk kry 'n pienk kleur met behulp van 'n spesiale kleurstof E124. In volkskookkuns word die kleurstof deur beetsap vervang.

Wat is die voordele en skade van pienk ingelegde gemmer? Dit word beskou as 'n uitstekende spesery, wat die smaak van vis goed skadu, wat 'n effense pittige smaak aan baie geregte bring. Soms benadeel warm speserye mense se gesondheid. Gemmer, inteendeel, beskerm die liggaam teen bakterieë. Die Japannese assosieer die gepekelde wortel met geestelike opheffing. Dit help om senuweespanning te verlig, verlig stres, vrese, gee vasberadenheid. Dit veg hoofpyn perfek, dien om die asem te verfris. Ingelegde gemmer het dieselfde kontraindikasies as vars gemmer. Die belangrikste ding is om dit in moderering te neem.

Hoe om ingelegde gemmer te gebruik?

Ons het reeds die voordele en skade van ingelegde gemmer ontleed, nou is dit die moeite werd om oor die gebruik daarvan te praat. Deur verskeie geregte met gemmer te eet, verminder jy hul kalorie-inhoud. Dit is as gevolg van die lae vetinhoud in die wortelgewas en die hoë inhoud van dieetvesel. Met watter disse eet hulle ingelegde wortel? Sushi kom dadelik by my op. Dit is waar. Benewens hulle, komplementeer dit enige seekos, vleis, sop en sous. Dit word as bestanddeel by groenteslaaie gevoeg. Selfs die marinade na gemmer word gebruik; vleis word dikwels daarin gehou voordat dit gebraai word. Gemmerblare word saam met gebraaide worsies bedien of by pateetoebroodjies gevoeg. Dit is 'n goeie vulselbestanddeel vir broodjies en pasteie.

Groen tee met gemmer

Groen tee het 'n gunsteling en reeds bekende drankie geword. Baie mense het verlief geraak op groen tee met gemmer, die voordele en nadele daarvan is reeds bestudeer. Groen tee het baie antioksidante, en gemmer het stowwe om gewig te verloor. Die kombinasie van gemmer met tee is baie gewild onder diegene wat gewig wil verloor. Suurlemoen word dikwels daarby gevoeg. So 'n drankie les dadelik dors enhonger. Die liggaam word onmiddellik gevul met energie en vitaliteit. Hierdie kombinasie in die drank help om cholesterol uit te skakel, metaboliese prosesse te versnel. Die genitourinêre stelsel word gestimuleer, opgeblase word verwyder.

Gemmer met heuning en suurlemoen

Een van die gewildste geurkombinasies in kookkuns is gemmer, heuning en suurlemoen. Die voordele en nadele van hierdie geuraanvulling is die moeite werd om te bestudeer. Dit word geneem van verkoue tot impotensie. Eerstens het dit 'n komplekse genesende effek. Suurlemoen en gemmer verkwik, terwyl heuning kalmeer. Die eerste twee bestanddele verhoog die suurheid van die maag, en die soet komponent, inteendeel, verminder dit. Hierdie kombinasie word ook geneem om immuniteit te versterk en die algehele toon van die liggaam te verbeter.

Kulinêre eienskappe van die horingwortel, sommige resepte

Die horingwortel vul die eerste gange met 'n ongewone smaak en keurige aroma. Dit sal nooit vleis- of visbouillon, groentesop bederf nie. Die wortelgewas word by graan, gevulde groente en slaaie gevoeg. Dit vul kompote, jellie, poedings, mousse met 'n ongewone smaak. As 'n spesery word droë gemmer by gebak gevoeg. Die wortel is geskik vir die maak van marmelade, versuikerde vrugte, konfyte, lekkers. Dit word by souse gevoeg, preservering. In sommige lande word dit gebruik om alkohol te maak. Die Britte hou van gemmerbier. Wodka, wyn en gemmerbier moet ook genoem word.

Ons nooi jou uit om kennis te maak met 'n paar wenke oor hoe om gemmer vir sekere siektes te neem:

• Vir seer keel en tandvleissiekte word 'n klein stukkie van die wortel in die mond geplaas. Dit word dan liggies gebyt om 'n tinteling en tinteling in die tong te voel.
• Vir tandpyn word 'n klein snytjie op die seer tand toegedien. Pyn word verlig met essensiële olies.
• Vir hoofpyn, rasper 'n bietjie wortelgewas, verdun met water en dien toe op siek areas.
• Om te ontspan na 'n harde dag se werk, neem 'n gemmerbad. Om dit te doen, word drie eetlepels droë gemmer verdun in twee liter water, gekook vir 10 minute, in die bad gegooi.
• Aftreksels, tee, eliksirs word gebruik om gewig te verloor. In kombinasie met 'n dieet verlig sulke produkte perfek ekstra ponde.

In lande waar gemmer veral vereer word, is dit gebruiklik om dit elke dag in kos te gebruik. Probeer ook hierdie wondermiddel.