Hoe mooi en heerlik om eiervrug te bak

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

Eierplante is baie lief vir huisvroue vir hul pretensieloosheid en maklike voorbereiding. As gevolg van die feit dat die groente 'n neutrale smaak het, pas dit goed by vleis, geskik as bestanddeel vir bredies, soutworte en ander geregte. Dit kan ook gepekel word en vir die winter voorberei word. Vandag in ons artikel sal ons kyk hoe om eiervrug te bak. Stem saam, hierdie metode van kook is baie nuttiger as om in 'n groot hoeveelheid olie te braai, want die "bloues" absorbeer vet soos 'n spons, en die gereg word, hoewel aptytlik, maar uiters kalorieë. Om dit te vermy, is dit die beste om die groente in die oond gaar te maak.

Gebakte eiervrug met maalvleis: kook "bote" gevul met kaaskors

Hierdie gereg kan ook by die feestafel bedien word, want dit is nie net groente wat in stukkies gesny is nie, maar "bote" waarbinne heerlike maalvleis versteek is, bowendien sal daar 'n rooierige kaaskors bo-op wees - niemand kan dit weerstaan nie. Vir 'n ete vir joubenodig:

• 4 mediumgrootte eiervrugte - langvormige en groot deursnee groente is die beste;
• 400 gr. enige maalvleis - vark, bees of hoender;
• 1 pc. tamaties en uie, en 'n knoffelhuisie;
• 200 gr. "Parmesaan" of ander harde kaas;
• 'n bietjie pietersielie en dille, sout en peper en mayonnaise.

Om eiervrug in hierdie geval te bak is baie eenvoudig: berei eers die groente voor: was, sny presies in die helfte, sout en sit in 'n bak - hulle moet 'n bietjie staan en sap gee. Na 20 minute, dreineer die sap, spoel die groente af en sny die pulp met 'n lepel uit. Jy moet "bote" kry met mure 1 cm dik. Die pulp moet in blokkies gesny word. Die werkstuk moet op 'n bakplaat uitgelê word, smeer die eiervrugte met olie en bak vir 15 minute (die oond moet voorverhit word tot 230 grade). Berei gedurende hierdie tyd die vulsel voor: verwyder die vel van die tamaties, hiervoor moet jy kookwater oor hulle gooi, sodat die vel baie eenvoudig verwyder word, en dan moet die pulp in blokkies gesny word. Kap die ui, knoffel en kruie fyn. Braai groente in 'n pan - eers eiervrugpulp, voeg dan ui en knoffel by, sout, peper en sit in 'n bak. Daarna moet dieselfde met maalvleis gedoen word. Wanneer die vleis gereed is, kombineer dit met gebraaide groente – jy kry die vulsel. Haal dan die halfvoltooide "bote" uit die oond, prop hulle met 'n mengsel van maalvleis en groente, sprinkel mildelik met gekapte "Parmesaan" oor en stuursit dit vir 'n halfuur in die oond. Terloops, jy kan eiervrug bak sonder vleis - dan kry jy 'n vegetariese gereg. Jy kan gebraaide soetrissies en zucchini in die vulsel sit. Dan sal die gereg nie net heeltemal groente wees nie, maar ook 'n lae-kalorie. Dis net kaas in hierdie geval, jy moet so min as moontlik neem.

Volgebakte eiervrug

In die meeste geregte is ons gewoond daaraan om groente wat in stukkies of borde gesny is by te voeg, maar in hierdie resep word voorgestel om heel eiervrugte gaar te maak en met mayonnaise (suurroom) en knoffelsous voor te sit, dit kan ook bygevoeg word by slaaie, vooraf in stukke gesny, of gebruik as 'n garnering. Neem die benodigde hoeveelheid eiervrug, was, sny die groen bokant af. Om die groente beter te laat bak, maak 2-3 gate met 'n vurk aan die een kant. Plaas dit op 'n draadrak en plaas 'n bakplaat onder. Bak eiervrug by maksimum temperatuur vir 40 minute. Eiervrug is baie lekker saam met vleis, so as jy op soek is na 'n smaaklike en oorspronklike bykos vir jou tweede ma altyd, is eiervrug wat so gaargemaak is die regte keuse.