Die voordele en skade van eiervrug vir die liggaam. Is eiervrug 'n bessie of 'n groente?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eiervrug is 'n gesonde natuurlike produk wat jou liggaam met 'n vitamienkompleks kan verryk en jou dieet kan diversifiseer. Hulle hoef nie vir 'n paar uur gemarineer of gestoof te word om 'n heerlike gereg te kry nie. Enige huisvrou sal dit hanteer, en nie net nie. In hierdie artikel sal ons jou vertel wat die voordele en skade van eiervrug vir die menslike liggaam is, en ook die hoofvraag beantwoord: is dit 'n bessie of 'n groente.

Wat is dit?

Vanuit die botaniese oogpunt is eiervrug 'n bessie, maar aangesien ons dit nie in konfyt gebruik nie, maar in vleis- en groentegeregte, het so 'n vrug in die alledaagse lewe eenvoudig 'n groente genoem, en dit bygevoeg die totale aantal plantprodukte. Eiervrug is nog steeds 'n bessie vir een eenvoudige rede: dit is die vrug van die natuur-gemodifiseerde nastergal. Op ons tafel kan ons 'n hele familie van Solanaceae waarneem. Ons eet tamaties, aartappels en soetrissies, al is hulle almal verre familielede van eenplante.

Bessieverbouing

Eierplante word hoog op prys gestel in Indië en China. Daar groei die bessie in wilde plekke, soms nie toeganklik vir mense nie. Ter wille van voedingseienskappe het die antieke mense pragtige vrugte versamel, die sade gered en dit op hul erwe gekweek. Danksy hierdie lande het ons kennis gemaak met 'n wonderlike natuurlike geskenk. Hiervoor kan ons gerus vir Alexander die Grote bedank, wat waardevolle saad na Europa gebring het. Deur die eeue het mense geleer om eiervrug te kweek.

Nadat jy die geskiedenis van die vrugte van die Solanaceae-familie gelees het, sal jy verbaas wees. Aanvanklik het Europeërs 'n bessie gekweek, wat dikwels gelei het tot 'n verandering in menslike gedrag. Kunsmis, grond en klimaat het hallusinogene vrugte gebring wat die psige van mense radikaal verander het. Na sulke herhaalde eksperimente is eiervrug in Europa verbied, en mense het probeer om nie die bessie te kweek nie, om nie mal te word nie.

In Rusland het hierdie plant in die 17de eeu begin verbou word en, verbasend genoeg, het hy van die plaaslike klimaat gehou. Die Russiese volk het nie die probleem van die Europeërs in die gesig gestaar nie, daarom het hulle hierdie oes met vrymoedigheid verbou.

Nuttige eiendomme

Eiervrug is 'n unieke bessie, want dit bevat vitamiene, minerale en voedingstowwe. Sluit 'n wonderlike vrug by jou dieet in, en jy sal die liggaam versadig met yster en kalium, wat 'n voordelige uitwerking op die werking van die kardiovaskulêre stelsel het. Vitamiene C, B en PP sal jou immuunstelsel verbeter, asook ontslae raak van die tekens van verkoue. Slegs 100 gram van die produk sal kanom jou liggaam 'n aantal onvervangbare komponente te gee wat selde saam met kos daarin kom. Eiervrug sal jou versadig met koper, fosfor en magnesium.

Wil jy intestinale motiliteit verbeter? Gebruik dan 'n bessie van die Solanaceae-familie. Die vrugte bevat 'n groot hoeveelheid vesel, wat die ingewande van gifstowwe, gifstowwe en swaar metale sal reinig.

Wees gesond

Die voordele van eiervrug vir die menslike liggaam is van onskatbare waarde en word onderskat. So 'n wonderlike produk is op die rakke in die supermark, en ons verwaarloos hierdie geskenk van die natuur. Kom ons vind uit hoe die bessie die werking van ons organe beïnvloed:

• Gereelde verbruik van nastergal-familievrugte sal jou hartfunksie verbeter. Boonop is eiervrug 'n uitstekende profilaktiese middel teen aterosklerose. Dit is omdat die bessie in staat is om die vlak van cholesterol in die bloed te verlaag, en ook help om die ontwikkeling van gedenkplate en uitputting van die wande van bloedvate te vermy.
• Eiervrug is in staat om bloeddruk te normaliseer, veral die vrugte is nuttig vir diegene wat aan hipertensie ly.
• Bessie verwyder gal uit die liggaam, normaliseer die spysverteringskanaal.

• Dit is 'n dieetproduk, so eiervrug word dikwels deur voedingkundiges aanbeveel.
• Wetenskaplikes het bewys dat die fetus die liggaam op sellulêre vlak beïnvloed. As daar enige inflammatoriese prosesse of nie-genesende wonde is, sal die vitamienkompleks 'n regenererende effek hê op die aangetasteerwe.
• Sluit eiervrug by jou dieet in, en jy sal sien hoe slaap sterker geword het, algemene gesondheid is beter, liggaamstoon is hoër. Die rede is eenvoudig: die bessie het 'n gunstige uitwerking op die senuweestelsel en kalmeer as jy in 'n geroerde toestand is.
• Eierplant is 'n kragtige afrodisiacum wat manlike krag stimuleer, sensitiwiteit verbeter en begeerte verhoog.

Hoe kan eiervrug seermaak?

Nou is ons vertroud met die voordele van eiervrug vir die liggaam, maar kom ons kyk na die gevaarlike eienskappe van die bessie. Ten spyte van die feit dat die vrugte van die Solanaceae-familie dermmotiliteit verbeter, moet hulle nie vir maagsere en gastritis gebruik word nie. In die tweede geval is dit nie verbode om 'n bessie te eet nie, maar dit is beter om dit met mate te doen.

Wanneer jy eiervrugte kies, let daarop dat hulle nie oorryp of onderryp is nie. In sulke vrugte neem die vlak van solanien aansienlik toe, wat 'n negatiewe uitwerking op die menslike liggaam het. Op sy beste kan jy klaarkom met ligte spysvertering, in die ergste geval – vergiftiging en dehidrasie.’n Oorryp vrug is nie moeilik om te onderskei nie: die steel is verdonker, die skil is sag en gerimpeld. 'n Ryp bessie, gereed om te eet, het 'n briljante kleur, elastiese skil en 'n heel steel.

Kook en bewaar nuttige stowwe

Om al die gesondheidsvoordele te bewaar, word eiervrug aanbeveel om sonder olie op die rooster of op die rooster gebraai te word. Voordat jy kook, is dit die beste om dit te sny en vir 30 minute in koue, effens te weekgesoute water. Braai eiervrugskywe vir 5-7 minute aan elke kant. Jy kan die klassieke braaipan vir 'n oond of 'n roosterpan verander.

Die gebruik van die vrugte in kombinasie met ander groente sal nie minder nuttig wees nie. Probeer om courgette, aartappels, wortels en groenbone in tamatiesap te stowe, voeg bietjie groente, knoffel en sout by die gereg. Beide volwassenes en kinders is mal oor hierdie bredie.

Aubergine Onverwagse Feite

Wat weet jy van hierdie bessie? Net die feit dat dit aktief gedurende die oesseisoen verkoop word en nogal selde - in die winter? Hierdie feite sal jou beslis laat wonder:

• In baie lande word hierdie ongewone vrugte baie oorspronklik genoem – klein bloutjies. Dit is omdat die vel 'n blou-swart kleur het. As jy die vel met 'n skerp mes oopsny en dan 'n wit papierhanddoek oor die snit laat loop, sal jy dalk 'n effens pers kleur kry.
• Daar is verskeie soorte eiervrug in die natuur, maar ons is vertroud met net een. Hierdie bessie is so uniek dat dit in wit, pienk en gestreepte met pers skakerings kom. Ongelukkig kweek ons hoofsaaklik net een spesie. As jy ligter variëteite kry, hoef hulle nie in water geweek te word om van bitterheid ontslae te raak nie. Gee aandag aan die foto van eiervrug om te weet watter bessie om vir jou geregte te kies.

So 'n gevarieerde dieet

Danksy ons voorvaders weet ons hoe om geur en smaak te bewaarbessies vir 'n lang tyd. Ons bring onder u aandag opsies vir voorbereidings vir die winter, wat u van 'n vitamienkompleks sal voorsien.

• "Teschin-taal". Ingelegde tonge is 'n gunsteling-voorgereg by enige feesmaal. Kook is redelik eenvoudig: skil die eiervrugte, sny dit in skywe, braai in 'n klein hoeveelheid olie, sit in 'n steriele fles en gooi die knoffelmarinade oor. Sulke sout kan die hele winter gestoor word.
• Delikate kaviaar. Eiervrugpasta kan by toebroodjies gevoeg word en sommer so met 'n lepel geëet word. Die geheim van die resep is om die geskilde bessies te stowe. Vir smaak en aroma, braai wortels, uie, knoffel. Voeg speserye by en maal die bredie met 'n blender.
• Gedroogde skil. Tref jy voorbereidings vir die winterseisoen? Moenie haastig wees om die growwe vel weg te gooi nie. Spoel dit uit, versprei dit eweredig op die skottelgoed en laat dit droog word. Droë eiervrug kan gebruik word vir hipertensie en vir die behandeling van kardiovaskulêre siektes.

Nou is jy vertroud met die voordele en skade van eiervrug vir menslike gesondheid. Beslis, hierdie bessie het baie meer pluspunte as minusse, so gaan gerus winkel toe en kry die rypste vrugte. Wys jou verbeelding in die kombuis - en jou kulinêre lekkernye sal jou familie en vriende verras.