Hoe om snoek in die oond te bak om dit heerlik te maak?

Hoe om snoek in die oond te bak om dit heerlik te maak?
Hoe om snoek in die oond te bak om dit heerlik te maak?
Anonim

Snoek is een van die beste visse wat net in vars waters van die middelste baan gevang kan word. Dit is 'n ware lekkerny, want die gereg blyk maer te wees, maar baie lekker. Voordat jy snoek in die oond kook, moet jy 'n paar resepte en wenke lees, want sonder bykomende komponente kan die vis droog word. Behoorlike voorbereiding waarborg sappigheid en bewaring van alle vitamiene en minerale. Vir die vakansie is dit geskik om snoek in die oond met vulsel gaar te maak. Gevulde vis word gekombineer met graan, vrugte, groente en spek, dit is goed versadig met aromas en dit blyk baie smaaklik te wees. So, hoe om snoek in die oond te bak?

Bak snoek in die oond
Bak snoek in die oond

Eerste resep

Om vis en aartappels te bak, sal jy 'n snoekkarkas nodig hê wat ongeveer een en 'n half kilogram weeg, honderd en vyftig gram groente-olie, pietersielie, aartappels, tamaties, uie, geurmiddels. Jy kan ook 'n paar klein vissies neem, sommige vind hulle lekkerder. Maak die snoek van skubbe skoon, sny die stert en kop af, maak die binnekant skoon en spoel af. Skil die groente, sny die aartappels in skywe, kap die ui in ringe, sny die tamaties. Gooi sonneblomolie in 'n diep oondbak, sit aartappels en uie daar. oorplaas die vis. Sit weer uie, aartappels en geskilde tamaties in die volgende laag. Geur met speserye na smaak, sout, gooi oor met mayonnaise en stuur na 'n voorverhitte oond. Dit sal ongeveer 'n halfuur neem om die gereg voor te berei. Alternatiewelik kan jy seldery, uie en wortels vir 'n groentekussing gebruik. Jy moet die snoek in die oond bak saam met gekapte groente, gooi groente-olie. Om die gereg sappig te maak, maak die deksel toe en kook vir nie meer as 'n halfuur nie.

Gaar snoek in die oond
Gaar snoek in die oond

Tweede resep

Jy kan ook snoek in die oond in foelie bak. Neem 'n groot vis, mayonnaise, suurlemoene, kruie, speserye. Was en ontgin die karkas, vul met geskil en gekapte suurlemoene en kruie. Gooi mayonnaise met gekapte kruie, sit op foelie, draai toe en plaas in die oond op 'n bakplaat. Kook by 'n temperatuur van tweehonderd grade vir ongeveer twintig minute. Maak die foelie effens oop vir verbruining en hou in die oond vir nog 'n kwartier. Gooi voor opdiening oor met 'n sous van vier eetlepels droë wyn en tweehonderd milliliter goeie vetmayonnaise met kerrie, sout en peper. Garneer hierdie gereg met aartappels of rys wat op jou gunsteling manier voorberei is.

Hoe om snoek in die oond gaar te maak
Hoe om snoek in die oond gaar te maak

Derde resep

Om snoek in die oond te bak is heerlik nie net op 'n groentekussing nie, maar ook gevul met smaaklike vulsel. Probeer hierdie opsie. Neem twee en 'n half kilogram vis, agt klein sampioene, 'n bietjie witbrood, vars kruie, 'n halwe pak botter, sout,vier klein uie, drie eetlepels suurroom, 'n knippie gemaalde peper. Maak die vis skoon sonder om die maag heeltemal te sny, spoel af, vryf met sout. Kap sampioene en uie en soteer in 'n pan met olie. Skei die witte van die eiergele. Sny die groente, week die brood in water, voeg dit by die sampioene en meng. Klits die witte tot 'n dik skuim en voeg by die pan saam met die gele, meng en verwyder dadelik van die stoof. Stop die karkas deur die kieue. Bak snoek in die oond in twee fases. Braai op 'n bakplaat vir tien minute, smeer dan met suurroom en sout en bak dieselfde hoeveelheid meer. Die gereg is gereed om te bedien.

Aanbeveel: