"Prostokvashino": resepte, kookmetodes en kulinêre resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is die produk "Prostokvashino" (suurdeeg), waarvan die resep hieronder beskryf sal word? Volgens kenners is dit volgens 'n spesiale formule ontwikkel. Suurdeeg bevat twee nuttige lewende bakterieë: acidophilus en Bulgaarse laktobacilli. As gevolg hiervan het hierdie produk 'n sagte smaak en 'n spesiale ligheid.

In die proses van fermentasie, Prostokvashino voorgereg, resepte wat baie gewild is onder kokke, produseer 'n groot hoeveelheid vitamiene, mikro-elemente, essensiële aminosure en biologies aktiewe stowwe. Dit maak dit 'n nuttige voorkomende produk.

Maak jogurt met Prostokvashino-voorgereg

Resepte wat hierdie produk bevat, is redelik maklik om te implementeer. As jy heerlike en voedsame jogurt wil maak, moet jy 'n spesiaal ontwerpte produk koop.

Prostokvashino-voorgereg vir jogurt, waarvan die resep nou bespreek sal word, word in baie winkels verkoop. Om dit te gebruik, moet jy voorberei:

• vol natuurlike melk - 2 l;
• suurdeegProstokvashino - 2 groot lepels;
• bessiepuree - na jou smaak.

Kookproses

Hoe moet ek jogurt met Prostokvashino-voorgereg kook? Resepte vir die skep van so 'n lekkerny word baie dikwels deur moeders van jong kinders gebruik. Dit is immers geen geheim vir enigiemand dat kinders baie van sulke lekkernye hou nie.

Vir selfvoorbereiding van 'n gefermenteerde melkproduk word slegs vol- en natuurlike melk gebruik. Dit word in 'n kastrol gegooi en aan die brand gesit.

Om die melk tot kookpunt te bring, word dit vir ongeveer ¼ uur op die stoof gehou. Na verloop van tyd word die pan van die hitte verwyder en tot 45 grade afgekoel. 'n Nie-kontaktermometer moet gebruik word om die temperatuur te bepaal.

Nadat die bogenoemde stappe voltooi is, word 'n bietjie warm melk in 'n klein bak gegooi en saam met die voorgereg gemeng.

Nadat 'n homogene konsekwentheid verkry is, sit die inhoud van die glas in 'n kastrol saam met die res van die melk en roer weer goed.

Jogurtveroudering

Sodra die voorgereg in melk is, word die skottelgoed met die toekomstige jogurt styf toegemaak met 'n deksel en in 'n warm kombers toegedraai. As die skottelgoed op 'n afgesonderde plek geplaas word, word die produk vir 5-8 uur gehou. Gedurende hierdie tyd moet die melk merkbaar verdik.

Bedien aan die tafel

Nou weet jy hoe om jogurt met Prostokvashino-suurdeeg te maak. Resepte vir soortgelyke produkte met ander bakterieë vereis soortgelyke stappe.

Na 5-8 uur word die gefermenteerde melkgereg in die yskas gesitkamer sodat dit nie peroksied nie.

Nadat die jogurt afgekoel het, sit dit in 'n koppie en bedien dit op die tafel. Indien verkies, kan die porsiegereg saam met bessiepuree gemeng word, suiker, of stukkies vrugte kan bygevoeg word.

Bêre die voltooide suurdeegproduk verkieslik in die yskas vir nie meer as een week nie.

Stap-vir-stap resep vir pannekoek op suurdeeg "Prostokvashino"

Dik pannekoeke wat met hierdie produk gemaak word, is baie sag, smaaklik en gesond. Om hierdie resep te implementeer, benodig ons:

• gesifte koringmeel - ongeveer 300 g;
• Suurdeeg "Prostokvashino" met 'n vetinhoud van 2.5% - ongeveer 500 ml;
• bakpoeier - ongeveer 2/3 dessertlepels;
• wit fyn suiker - ongeveer 3 groot lepels;
• groente-olie - gebruik soos jy wil;
• groot groot eiers - 1 st.;
• tafelsout - 1 groot knippie.

Knie deeg

Hoe moet jy begin pannekoek maak met Prostokvashino-voorgereg? Resepte (Yulia Vysotskaya maak baie dikwels sulke pannekoeke volgens die metode wat hieronder beskryf word) van hierdie nagereg vereis stap-vir-stap uitvoering van alle punte.

Eers moet jy die basis knie. Sif wit koringmeel met sout en bakpoeier in 'n groot bak. Vervolgens word fyn suiker by die bestanddele gevoeg en goed gemeng. Daarna word suurdeeg en 'n geklitste eier vir grootmaatprodukte uitgelê

Meng al die bestanddele, ons kryhomogene massa.

As jy wil, kan rosyne, fyngekapte appel of gekapte gedroogde appelkose by die deeg gevoeg word vir tuisgemaakte pannekoek.

Hittebehandeling

Vir die voorbereiding van heerlike en rooierige pannekoek, moet jy net 'n baie warm braaipan gebruik. Groente-olie word daarby gevoeg, en dan word die produkte met 'n eetlepel uitgelê.

Wanneer die pannekoek se onderkant bruin is, word dit omgedraai en op presies dieselfde manier gaargemaak. Dan word die pannekoeke na 'n aparte bord verwyder, en 'n nuwe bondel produkte word in die pan gelê. Indien verkies, kan die skottelgoed weer met olie gesmeer word. Andersins moet groentevet apart op droë pannekoeke toegedien word. Dit sal hulle meer sappiger en smaakliker maak.

Hoe om saam met gesinsontbyt te bedien?

Soos jy kan sien, is daar niks ingewikkeld om tuisgemaakte pannekoek te maak met Prostokvashino-voorgereg nie. Sodra al die pannekoeke in 'n warm pan gebraai is, word dit vir ontbyt saam met tee of 'n ander drankie bedien.

Om 'n meer bevredigende en voedsame nagereg te kry, word klaargemaakte pannekoeke gegeur met suurroom, bessie- of vrugtejogurt, asook kondensmelk, konfyt, heuning of ander lekkers.

Produkkenmerke en kulinêre resensies

Die aanbieding van resepte wat Prostokvashino-suurdeeg gebruik, kan nie nalaat om die variëteite daarvan te noem nie. Hierdie produk word in bottels van 910 gram verkoop. Die vetinhoud daarvan kan óf 1% óf 2,5% wees.

Daar moet ook kennis geneem word dat hierdie lekkerny ook in 'n gerieflike pakkie van 330 gram op winkelrakke gevind kan word. Hierdie produk is perfek vir 'n gesonde versnapering. Dit het "klassieke" geure, "aarbei", "semels-grane" en "tuinbessies".

Daar moet kennis geneem word dat Prostokvashino-suurdeeg spesifiek geskep is vir diegene wat poog om al die beginsels van 'n volledige en gesonde dieet te volg.

Resensies van ervare sjefs sê dat jy met behulp van hierdie produk heeltemal verskillende disse en gebak kan kook wat baie nuttig sal wees vir die liggaam en welstand in die algemeen.