Hoe om brood met kaas in die oond gaar te maak: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Diegene wat ten minste een keer tuisgemaakte wit- of swartbrood met kaas, gekook met die byvoeging van geurige speserye, probeer het, weier vir altyd winkel-gekoopte eweknieë. Vandag se artikel bied verskeie resepte vir hierdie sagte deeg met 'n kenmerkende hartige geur.

Klassiek

Om so 'n brood te bak, sal nogal tyd en geduld verg. Maar later kan jy vinnig’n heerlike toebroodjie daarvan maak. Brood met kaas behou sy varsheid vir 'n lang tyd en sal 'n goeie toevoeging tot ontbyt, middagete of aandete wees. Voordat jy met die deeg begin werk, maak seker dat jy kyk of jou kombuis die volgende het:

• Eenhonderd-en-tien milliliter gefiltreerde water.
• 'n Eetlepel suiker en botter elk.
• Een en 'n halwe koppies koringmeel.
• Eenhonderd gram harde kaas.
• 'n Teelepel elk van kitsgis en sout.

As jy wil, kan jy fyngekapte soetrissie, zucchini of sampioene by die deeg voeg. In hierdie geval kry jy heerlike brood met groente en kaas, wat 'n goeie toevoeging sal weeseerste kursusse.

Prosesbeskrywing

Jy kan die deeg met die hand knie. Om die proses te bespoedig en te vergemaklik, moet jy egter’n broodmasjien gebruik. Warm water word in die vorm gegooi. Sagte botter, suiker, sout, gis en gesifte meel word ook soontoe gestuur. Daarna word die broodmasjien met 'n deksel bedek en die "Deeg"-program word geaktiveer. Aan die einde van die proses moet jy 'n homogene massa kry wat nie aan die palms vashou nie. As die deeg nie dik genoeg is nie, kan jy nog 'n bietjie meel byvoeg.

Die voltooide bal word op 'n werkoppervlak gelê, goed fyngedruk en in verskeie ongeveer gelyke dele verdeel. Die resulterende stukke word liggies met water besprinkel en vir 'n halfuur gelaat. Dertig minute later word elkeen van die klonte deeg in 'n nie te dun laag uitgerol, met harde kaas besprinkel en in 'n rol gerol.

Die resulterende spasies word op 'n bakplaat geplaas wat met perkament uitgevoer is. Klein snitte word bo-op gemaak, liggies met water besprinkel en vir 'n halfuur na 'n warm plek gestuur. Bak brood met kaas in 'n oond wat tot honderd-en-tagtig grade verhit is vir twintig minute.

Olyfvariant

Brood gebak volgens hierdie resep het 'n ongelooflike delikate smaak en delikate aroma. Om dit voor te berei, benodig jy 'n nie heeltemal standaard stel bestanddele nie. Daarom, voordat u met die proses begin, moet u die naaste winkel besoek en al die ontbrekende produkte koop. In hierdie geval sal jy nodig hê:

• Dertien eetlepels koringmeel.
• Sesolywe.
• 'n Paar eetlepels suiker.
• Sewentig gram harde kaas.
• 'n Teelepel elk origanum en droë gis.
• Driehonderd milliliter melk.

Om te keer dat jou gebakte brood met kaas vaal en smaakloos word, moet jy 'n halwe teelepel sout by die deeg voeg.

Opeenvolging van aksies

In 'n bak gevul met warm melk, word droë gis en suiker opgelos. Alles meng goed en laat staan op 'n warm plek vir ongeveer 'n halfuur. Nadat 'n skuimdop op die oppervlak van die vloeistof verskyn het, word die helfte van die beskikbare meel geleidelik daarin gegooi. Alles word deeglik geknie en weer skoongemaak op 'n warm plek waarin daar geen trekke is nie. Na ongeveer dertig minute word die res van die gesifte meel na die massa gestuur.

Die resulterende sagte deeg word in 'n vorm gesmeer, gesmeer met 'n klein hoeveelheid groente-olie. Gesnyde olywe en gerasperde kaas word in die middel geplaas. Daarna word die deeg versigtig van die rande tot in die middel versamel. Die toekomstige brood met kaas word met origanum besprinkel en na die oond gestuur. Bak die produk by honderd-en-tagtig grade vir veertig minute.

Mieliemaalopsie

Aangesien hierdie resep bestanddele gebruik wat nie heeltemal standaard is nie, is dit beter om die inhoud van jou eie spens vooraf te inspekteer en, indien nodig, enige ontbrekende produkte te koop. Om kaasmieliebrood te bak benodig jy:

• Halwe glas melk.
• Vars hoendereier.
• 'n Glas mieliemeel.
• Tweehonderd milliliter gefiltreerde water.
• 'n Teelepel elk sout, suiker en botter.
• Een en 'n halwe koppies koringmeel.
• Honderd-en-vyftig gram harde kaas.
• Een en 'n halwe teelepel kitsgis.

Om toekomstige brood te sprinkel, moet jy vooraf vyftig gram botter, meel en sonneblomsaad voorberei.

Aksie-algoritme

Eerstens moet jy die deeg doen. Om dit voor te berei, word droë gis, suiker en 'n paar eetlepels meel in verhitte water opgelos. Alles word goed gemeng en na 'n warm plek gestuur. Na 'n kwartier word vier eetlepels sonneblomolie, sout en twee soorte gesifte meel by die uitgeryste deeg gevoeg. Alles is deeglik geknie.

Die bak met die gevolglike deeg word bedek met 'n skoon linnehanddoek en op 'n warm, trekvrye plek skoongemaak. Nadat die massa in grootte verdubbel het, word dit fyngedruk en weer eenkant gesit. Terwyl die deeg rys, kan jy begin om die bolaag voor te berei. Om dit te doen, word verkoelde botter met meel gekombineer. Saad word by die resulterende krummel gevoeg en goed gemeng.

Die uitgeryste deeg word in twee ongeveer gelyke dele verdeel. Van elkeen van hulle word 'n brood gevorm wat dit die vorm van 'n boot gee. Die resulterende halfvoltooide produkte word op 'n bakplaat gelê wat met perkamentpapier uitgevoer is. Op die oppervlak van elke brood, 'n netjiese longitudinalesny en gooi gerasperde kaas daarin.

Hierna word die produk met 'n geklitste hoendereier gesmeer, met voorafbereide krummels besprinkel en warm gelaat. Na ongeveer 'n halfuur word die uitgeryste brode vir dertig minute gestuur na 'n oond wat tot honderd-en-tagtig grade verhit is.

Charlic-variant

Brood met kaas, gebak volgens hierdie resep, het 'n pikante pittige smaak en ongewone aroma. Die kookproses is so eenvoudig dat selfs 'n beginner-gasvrou wat nog nooit met deegprodukte gewerk het nie, dit sonder enige probleme kan hanteer. Voordat jy na die stoof gaan, kyk of jy enige in jou spens het:

• 'n pond koringmeel.
• Tafellepel sout.
• Sakkie kitsgis.
• Glas warm drinkwater.
• Drie eetlepels groente-olie.
• Drie knoffelhuisies.
• 'n halwe stok sagte botter.
• Eenhonderd gram harde kaas.
• Vars groente.

Gis, sonneblomolie, sout en gesifte meel word in 'n bak warm water opgelos. Alles meng goed en plaas op 'n warm plek. Terwyl die deeg opkom, kan jy aan die vulsel werk. Om dit voor te berei, word gerasperde kaas, gekapte knoffel, sagte botter en gekapte kruie in een bak gekombineer. Alles word deeglik gemeng en eenkant gesit.

Die uitgeryste deeg word op 'n werkoppervlak uitgelê en met 'n koekroller uitgerol. Die resulterende laag word met vulsel gesmeer en in arbitrêre vierkante gesny. Daarna begin hulle om in die vorm in die vorm uit te lêblom. Bak brood met kaas en knoffel by honderd-en-tagtig grade vir dertig minute.