Pofferslaaie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pofslaaie is die maklikste om voor te berei gereg wat skouspelagtig op 'n bord lyk en 'n ware versiering van die tafel kan word. En as jy hulle volgens beproefde resepte gaarmaak, dan sal die aanskoue daarvan almal laat speeksel, en hul wonderlike smaak sal vir 'n lang tyd onthou word.

Krabstokkieslaai

Een van die maklikste veellaagslaaie om te maak, is krapstokkieslaai. Al wat jy nodig het om pofkrapslaai te maak, is om die nodige bestanddele aan te vul en dit in verskeie lae uit te lê. Dus, ons benodig:

• verpakking van krapstokkies;
• een blikkie ingemaakte mielies;
• 3 hoendereiers;
• 60 gram rysgraan;
• 100 gram mayonnaise;
• bondel groen ui;
• sout na jou smaak;
• pietersielie en dille.

In die eerste plek moet jy die rys kook en dit dan voorberei om in die slaai te lê, dit met kookwater af te spoel en dit deur 'n vergiettes te gooi. Kap dan die groen ui fyn en meng dit met gekookte rys en die helfte van die mayonnaise. Dan drie op 'n medium rasper verkoelkrapstokkies in die yskas. En op die laaste stadium van voorbereiding, kook die eiers, drie hulle fyn op 'n medium rasper en meng met die tweede helfte van die mayonnaise.

Nadat jy al die bestanddele voorberei het, kan jy voortgaan na die tweede, laaste stadium van die maak van 'n pofslaai van krapstokkies. Om dit te doen, neem ons 'n opdienring, sit dit op die skottel waar ons ons slaai wil sien, en lê dan ons voorbereide produkte in lae uit. Die eerste laag sal rys wees, die tweede - ingemaakte mielies, voorheen ontslae van oortollige vloeistof, die derde - helfte van die krapstokkies, die vierde - gerasperde eiers, die vyfde - die oorblywende helfte van die krapstokkies, en jy kan pietersielie sit en dille bo-op die slaai vir versiering.

Slaai "Manlike fantasieë"

Mans hou van hartlike kos, so hierdie slaai is die beste vir hulle, waarvoor ons nodig het:

• 300 gram beesvleis;
• 1 ui;
• 2 hoendereiers;
• 2 groen uie;
• 6 teelepels mayonnaise;
• 1, 5 eetlepels 9% asyn;
• 100 gram harde kaas;
• sout en suiker.

In die eerste stadium van die voorbereiding van 'n heerlike pofslaai vir ons manne, sal jy beesvleis in soutwater saam met lourierblare en swartpeperkorrels moet kook. Die gaarmaaktyd van hierdie vleis sal soveel as twee uur moet wees, want eers dan sal dit besonder lekker en sappig wees. Vervolgens moet jy wag totdat die vleis afgekoel het, en gedurende hierdie tyd sal dit moontlik wees omkook die eiers en skil die ui, wat dan in halwe ringe gesny moet word en gooi die pekelwater uit 'n halwe glas water, asyn, 'n halwe teelepel sout en een teelepel suiker. Terwyl die uie vir 10 minute marineer, kan jy die eiers op 'n medium rasper rasper en dit met gekapte groen uie meng.

Wanneer die voorbereiding van die bestanddele voltooi is, kan jy reeds die slaai in 'n opdienring of 'n spesiale houer versamel. Die eerste laag sal gepekelde uie wees, die tweede sal afgekoelde beesvleis in vesel geskeur word, die derde sal mayonnaise wees, die vierde sal die eiermengsel wees, en die laaste sal gerasperde harde kaas wees. Jy kan die slaai met 'n sny vars of ingemaakte komkommer versier.

Pofslaai met pynappels

Baie van ons is baie lief vir pynappel en weet nie eers dat dit 'n wonderlike bestanddeel vir 'n heerlike slaai kan wees nie. Benewens 'n blikkie van hierdie ingemaakte tropiese vrugte, sal ons weliswaar ook nodig hê:

• 'n hele blikkie ingemaakte mielies;
• 100 gram harde kaas;
• 3 hoendereiers;
• 300 gram ham;
• tros blaarslaai;
• verpakking mayonnaise.

Eerstens moet jy die bestanddele voorberei, waarvoor jy die water uit die flesse mielies en pynappels moet dreineer, die eiers hardgekook en in klein blokkies gesny moet kook, die ham moet ook word in blokkies gesny, en die slaai moet fyn gekap word. Daarna, deur elke laag van mekaar te skei met mayonnaise, kan jy begin, met die fokus op die foto van die pofferslaai, om die gereg saam te stel. Slaaiblare sal na die eerste laag gaan, slaaiblare sal na die tweede -ingemaakte mielies, die derde - gekapte eiers, die vierde - gekapte ham, die vyfde - pynappelstukke, en die slaai word voltooi met gerasperde kaas.

Tiffany-slaai

Honderfilet word baie dikwels by 'n slaai gevoeg wat uit verskeie lae bestaan, wat vooraf gekook of gebraai word tot sag. En een van die heerlikste en mooiste pofferslaaie met hoender is 'n gereg genaamd "Tiffany". Dus, vir die voorbereiding daarvan benodig ons:

• 2 hoenderfilette;
• 6 eiers;
• 200 gram harde kaas;
• 300 gram pitlose druiwe;
• 100 gram amandels;
• kerriegeursel;
• mayonnaise.

Tradisioneel is die eerste ding wat ons doen om produkte voor te berei om in 'n slaai te lê. Om dit te doen, sny ons die hoenderfilet met 'n skerp mes in klein stukkies, en braai dit dan in 'n pan tot gaar, gegeur met kerrie speserye. Daarna skei ons die proteïene van die eiergele en afsonderlik drie van hulle op 'n medium rasper. Vervolgens kap ons die neute en vryf die kaas, waarna ons ons pofferslaai begin versamel en elke laag met 'n dun mayonnaise-gaas bedek. Vir die eerste laag van die gereg sal ons gebraaide hoender hê, vir die tweede - gerasperde proteïene, vir die derde - gekapte amandels en vir die laaste - gerasperde kaas. Ons bedek die kaas heeltemal met mayonnaise en smeer die druiwehelftes oor die hele boonste laag van die slaai, wat die gaarmaak voltooi.

Slaai met salm

Almal,wie nie sonder visgeregte kan lewe nie, sal baie gelukkig wees met hierdie slaai. Dit is baie bevredigend, smaaklik en kan 'n ware versiering van selfs die mees feestelike tafel word. Om dit te skep, benodig ons komponente soos:

• 400 gram lig gesoute salm;
• 50 gram rooi kaviaar;
• 200 gram harde kaas;
• 3 medium aartappelknolle;
• 3 eiers;
• 3 soetsuur appels;
• mayonnaise;
• blaarslaai.

Dus, om 'n uitstekende pofferslaai van hierdie bestanddele te maak, moet jy eers, soos altyd, ons produkte voorberei om in die gereg te lê. Om dit te doen, kook ons die aartappels en rasper dit goed op 'n medium rasper, rasper ook kaas en appels op hierdie rasper, verwyder die klippe van die salm en sny in blokkies, sny die ui in halwe ringe, braai tot 'n goue kors vorm en meng dan met aartappels. Ons kook die eiers tot hardgekook, skei dan hul witte van die gele en, nadat hulle dit sterk fyngedruk het, rangskik dit in aparte pierings om dit dan in 'n skottel te sit.

Slaai word ook volgens die gewone skema ingesamel. Elke laag word bo-op mekaar geplaas, en 'n dun maas mayonnaise word tussen hulle gemaak. Die eerste laag slaai sal liggies gesoute salm wees, die tweede - aartappels met gebraaide uie, die derde - appels, die vierde - kaas, die vyfde - proteïene, die sesde - eiergele. Dan word die laaste laag goed met mayonnaise gesmeer, en die hele gereg, voordat dit op die tafel bedien word, moet met 'n laag rooi kaviaar versier word.

Kamilleslaai

Een van die eenvoudigste pofferslaaie, wat baie vinnig en maklik voorberei word, maar terselfdertyd so indrukwekkend moontlik lyk, is Kamilleslaai. Die belangrikste ding is om al die nodige bestanddele byderhand te hê om dit op die regte tyd te gebruik. En jy sal in hierdie geval nodig hê:

• pak hamgegeurde aartappelskyfies;
• 200 gram ham;
• 60 gram harde kaas;
• 200 gram vars sampioene;
• 2 hoendereiers;
• 7 stukke agurkies;
• 2 eetlepels groente-olie;
• 100 gram mayonnaise;
• sout en peper na jou smaak.

Om so 'n slaai voor te berei, is die eerste stap om die sampioene voor te berei om in die gereg te lê. Om dit te doen, moet die sampioene deeglik gewas word, dan in klein blokkies gesny, in groente-olie gebraai en op 'n sif geplaas word om oortollige olie te verwyder. Sny dan die agurkies in dun sirkels, drie kaas op 'n medium rasper, sny die ham in blokkies of strepe, en kook ook die eiers, skei hul eiergele van die proteïene, en dan drie hulle apart op 'n fyn rasper.

Nadat die produkte voorberei is, sal dit moontlik wees om die slaai te begin rangskik, elke laag met mayonnaise te skei en effens te sout of met peper te besprinkel. Ham gaan na die eerste laag, gebraaide sampioene na die tweede, agurkies na die derde, gekapte proteïen na die vierde, kaas na die vyfde, en gekapte eiergeel tot die laaste, wat nie meer met mayonnaise bedek is nie. In plaas daarvan kan jy 'n takkie groente in die middel van die slaai sit, en langs die rande van die bord, opwaar die gereg geleë is, moet jy die skyfies in 'n sirkel plaas, wat die blomblare van ons kamille sal simboliseer.

Pofslaai met hoender en sampioene

As jy 'n slaai wil hê wat besonder smaaklik en bevredigend is, dan is dit die beste om 'n gereg met hoenderfilet en sampioene gaar te maak. Boonop is dit baie maklik om voor te berei. Die belangrikste ding is om die nodige bestanddele te hê:

• 350 gram hoendervleis sonder been;
• 2 testikels;
• 200 gram vars sampioene;
• 1 ui;
• 'n halwe vars komkommer;
• 2 eetlepels verfynde sonneblomolie;
• 10 stukke pruimedante;
• 150 gram mayonnaise;
• dille, pietersielie;
• sout en peper na jou smaak.

Hier is ook die eerste ding wat ons doen om ons komponente voor te berei om in 'n slaai te lê. Om dit te doen, kook ons die vleis in effens gesoute water met speserye en lourierblare, en bring dit tot 'n gereed toestand. Dan koel ons dit af en verdeel dit in klein vesels. Ons maak my uie en sampioene skoon, sny dit in blokkies en braai dit dan in olie tot sag. Gooi die pruimedante met kookwater, wag 10 minute en sny in klein stukkies. Maak dan die eiers fyn en sny die vars komkommer in skywe.

Volgende, met die fokus op die foto van die heerlike poffertjieslaai wat ons voorberei, begin ons die gereg direk op 'n bord of in 'n opdienring versamel. En natuurlik bedek ons elke laag met 'n dun maas mayonnaise. Op die eerste laag sal ons pruimedante gaan, die tweede - gekookhoender, die derde - sampioene met uie, die vierde - eiers, die vyfde - komkommer, wat heeltemal met mayonnaise gesmeer is. Die slaai is versier met pietersielie en dille.

Slaai "Fed guest"

As jy op die punt is om gaste oor te hê, kan jy hierdie gelaagde hoenderslaai maak wat fantasties lyk, maklik is om voor te berei en net heerlik smaak. En die belangrikste is dat so 'n slaai perfek versadig is, sodat gaste eenvoudig verheug sal wees daarmee. Die belangrikste ding is om die nodige komponente vir die vervaardiging daarvan te hê:

• 250 gram hoenderfilet;
• 3 eiers;
• 2 ingemaakte komkommers;
• 100 gram harde kaas;
• 6 gemarineerde sampioene;
• sout en gemaalde peper na smaak;
• mayonnaise;
• 3 okkerneute;
• pietersielie en dille.

Om so 'n slaai voor te berei, kook natuurlik eerstens die hoender in soutwater met speserye sodat dit heeltemal gaar is en koel dit dan af en sny dit in blokkies. Kook dan hardgekookte eiers en sny dit ook in blokkies. Sny dan die komkommers en sampioene op dieselfde manier. Drie kaas op 'n medium rasper, en dan begin ons om die slaai saam te versamel net op 'n bord of in 'n opdienring. Natuurlik, soos voorheen, skei ons elke laag van mekaar met 'n dun maas mayonnaise. Die eerste laag van hierdie slaai sal gekookte hoendervleis wees, die tweede - gekapte testikels, die derde - ingemaakte komkommers, die vierde - gerasperde kaas, die vyfde - sampioene. Smeer die laaste laag goed met mayonnaise, waarna ons die gereg versier met 'n handvol okkerneute en kruie,fokus net op jou verbeelding.

Lewerslaai

Alhoewel hoenderlewer gesond is, hou min mense daarvan op sigself, maar as jy 'n gelaagde slaai met lewer maak, dan sal almal dit opslurp vir 'n soet siel. Hier is die komponente wat nodig is vir die voorbereiding daarvan:

• 500 gram hoenderlewer;
• 2 eiers;
• 1 ui;
• 1 medium wortel;
• 200 gram sampioene;
• 100 gram harde kaas;
• mayonnaise.

Die eerste stap is om die lewer voor te berei om in die slaai te lê. Om dit te doen, was ons dit, verwyder die film, marineer dit vir 'n halfuur in mineraalwater of melk, kook dit in soutwater tot sag, koel dit af en draai dit dan in 'n vleismeul of maal dit met 'n blender. In parallel kook ons ook die wortels tot gaar, skil en drie op 'n medium rasper. Ons doen dieselfde met eiers. Maar ons maak die sampioene skoon met uie, was dit en sny dit fyn, waarna ons dit goed in 'n pan braai.

Nadat ons die komponente voorberei het, begin ons dit natuurlik in 'n slaai versamel en elke laag met mayonnaise smeer. Die eerste laag sal bestaan uit die helfte van die lewer gemeng met een gekapte eier, die tweede - van wortels, die derde - van sampioene met uie, die vierde - van die tweede eier, die vyfde - van die oorblywende lewer. Daarna word die bokant van die slaai goed met mayonnaise gesmeer, en dan word die gereg met gerasperde kaas en kruie versier.

Dieetslaai "Mimosa" sonder kaas

Mimosa is die bekende gelaagde slaai met kaas, eiers, visblikkieskos, uie en mayonnaise. Nie almal is egter lief vir kaas nie, en selfs meer dikwels weier vroue om slaai daarmee te eet om nie beter te word nie, en dit was vir hulle dat 'n dieetweergawe van hierdie slaai geskep is. Hierdie gereg bestaan uit komponente soos:

• 1 fles sardientjies in hul eie sap;
• 3 eiers;
• 5 aartappels;
• 2 groot wortels;
• 1 medium ui;
• 'n bos groen uie;
• 100 ml ligte mayonnaise;
• sout en peper na smaak.

Om so 'n lente-vakansieslaai te skep, is die eerste ding wat jy moet doen, wortels en aartappels kook, dan skil en rasper op 'n medium rasper. Ons kook die eiers, skei die proteïene van die eiergele en vryf elkeen van hierdie komponente afsonderlik op 'n fyn rasper. Ons maak die ui skoon, sny dit in halwe ringe en marineer vir 10 minute in kookwater, en sny die groen ui netjies fyn, laat 'n paar van sy vere oor om die slaai te versier. Ons sit die sardientjies op 'n bord, knie met 'n vurk en trek al die bene versigtig uit die vis.

Daarna, met die fokus op die foto van die poffertjieslaai, begin ons om die gereg aanmekaar te sit. Die eerste laag sal aartappels wees, die tweede - voorbereide vis saam met die sap daaruit, die derde - uie, wat dan met gemaalde peper besprinkel word, die vierde - die helfte van die eiergele gemeng met mayonnaise, die vyfde - groen uie, die sesde - wortels gemeng met mayonnaise, die sewende - gebreekte proteïene. Smeer daarna die kante van die slaai met die oorblywende mayonnaise en versier die gereg en skep 'n ruiker mimosa van groen uievere en die oorblywende gele.