Aartappels in potte - die heerlikste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Jy kan in enige seisoen aartappels in potte gaarmaak. Maar hierdie gereg is die lekkerste in die herfs en winter. En dit is glad nie verbasend nie. Herfs is die tyd vir die rypwording van knolle en vars seisoenale groente. Winter is 'n tyd van koue, en aartappels in gedeelde potte is goed wanneer dit direk uit die oond geëet word. Dit is 'n baie hartlike en warm gereg. As jy dit nog nie gaargemaak het nie, is dit nou die tyd om dit te doen.

Hoe om te kook en waarvandaan

Vandag bied ons jou aan om aartappels in potte gaar te maak volgens 'n resep met 'n foto, stap vir stap beskryf. Volgens tradisie begin ons met 'n eenvoudige kookopsie. Waarskynlik sal enige gasvrou die bestanddele vind wat nodig is vir 'n geurige gereg. Indien nodig, kan die ontbrekende produkte by die naaste winkel gekoop word. Vir die eerste voorbereiding van aartappels in potte, is dit beter om klein volumes te neem. Om te begin, probeer die resep, ons stel voor dat jy net twee medium houers vulgroottes.

Ouma se aartappel

Voorbereiding van produkte:

• Aartappels - 7 stukke.
• Enige maalvleis - 300-500 gram.
• Wortel - 1 stuk.
• 2 gloeilampe.
• Laurelblaar - 2-4 stukke.
• Knoffel - na smaak.
• Ongeveer 1 liter water.
• 2 bouillonblokkies (jou gunsteling geur).
• Groente-olie (ons sal groente daarop braai).
• Verskeie groen kruie - na smaak.

Gaarmaaktegnologie (stap vir stap) aartappels in potte (jy kon die foto van die voltooide gereg hierbo sien):

1. Maak ons aartappelknolle skoon. Dit is beter om 'n klein aartappel (4-5 cm in deursnee) te neem.
2. Sny die ui in halwe ringe. As jy nie regtig van uie in kos hou nie, dan kan jy dit in klein stukkies sny. Gooi dit in 'n braaipan met olie.
3. Skil die wortels, vryf en stuur na die ui. Laat die groente braai totdat die uie goudbruin is.
4. Die volgende stap is om die potte met aartappels te vul. Ons sny nie die knolle nie, maar gebruik hulle heel. Vul die pot 2/3 vol met aartappels.
5. Van maalvleis moet jy balletjies maak wat soos frikkadelle lyk. Bepaal self die grootte van die produkte, afhangende van jou voorkeure. Maar onthou dat dit beter is om nie baie groot frikkadelle te maak nie.



Die optimale deursnee van produkte is 3-4 cm in deursnee.

6. "Ons bedek" aartappels en frikkadelle met bruin wortels en uie.
7. Maak bouillonvulsel. Om dit te doen, moet die blokkies gevul word met warm water enroer totdat hulle oplos. Druk die knoffel deur 'n pers en gooi dit in die sous.
8. Vul ons aartappels in potte tot die helfte. Ons stuur die skottelgoed saam met die gereg na 'n koue oond en skakel dit dan aan. Na verhitting kan jy die kooktyd tel. In 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade, moet die gereg vir 1,5-2 uur prut word.
9. Wanneer die gereg gereed is, strooi dit met kruie.

Aartappels met vleis - lekker

Vir diegene wat nie regtig van maalvleisprodukte hou nie, is daar baie resepte vir kook met verskillende soorte vleis. Hoe om aartappels met vleis in potte gaar te maak, lees hieronder. Resepte kan aangepas word na gelang van watter soort vleis jy verkies. Byvoorbeeld, in plaas van vetterige varkvleis, neem lam, en vervang hoender met kalkoen.

Met vark

Vir 1 kilogram varkvleis moet jy ongeveer 'n kilogram aartappelknolle, 2 groot uie en wortels (ook 2 stukke) neem. Tamatiepasta wat jy nodig het om 1 dessertlepel te neem. Groente-olie, peper en sout - na smaak.

Tegnologie om aartappels in potte saam met varkvleis gaar te maak:

1. Snipper uie en wortels. Uie moet in stukke gesny word, en wortels moet gerasper word.
2. Braai die groente oor matige hitte tot die uie goudbruin is.
3. Sny die geskilde aartappels in mediumgrootte blokkies.
4. Bevry vleis van oormaat: films, vet, senings. Braai dit dan met die byvoeging van groente-olie, vooraf in klein stukkies gesny.
5. Nou is dit tyd om die vleis en ander kos in die potte te sit. Die volgorde is soos volg: 'n laag gebraaide vleis, dan aartappelblokkies en lourierblare. Lê bruin wortels met uie bo-op.
6. Voeg 1/4 nagereglepel tamatiepasta by (as jy wil, kan jy dit met ketchup vervang). Voeg speserye by vir geur en vul laastens die potte met gekookte water. Moenie die sout vergeet nie.
7. Nou moet jy die potte met deksels toemaak en in 'n koue oond plaas. Sodra dit opwarm tot die verlangde temperatuur, begin ons die aftelling van die kooktyd. Na 40-50 minute kan jy die oond afskakel en 'n geurige gereg probeer. Jy kan groente byvoeg as jy wil.

Met sampioene en hoender

Heerlike en geurige, sag en mees geliefde aartappels sal presies volgens hierdie resep uitkom. Ons benodig:

• Hoender - ongeveer 'n halwe kilo pulp (bors, hoenderboudjies).
• Aartappels - omtrent 'n kilo.
• Sampignons - 250-400 gram. Sampioene kan gevries, vars of ingemaakte geneem word - soos verlang.
• 2 gloeilampe.
• Harde kaas - 150-200 gram.
• 200 gram suurroom (of suurroom).
• Maer olie.
• Gekookte water.
• Sout.

Kookmetode

1. Uieskil en in halwe ringe gesny.
2. Sampignons, indien rou, verwerk en spoel.
3. Braai die vleis tot bros smaaklike kors in 'n braaipan met die byvoeging van groente-olie. Nou moet jy dit uit die pan in potte sit. Los die olie - ditkom handig te pas.
4. Berei die sampioene voor deur dit in skywe te sny en braai dit in die groente-olie wat oorgebly het van die gaarmaak van die vleis. Met sampioene moet jy uie halwe ringe braai. Moenie vergeet om sout by die kookbestanddele te voeg nie.
5. Nou gaan die sampioene in die tweede laag na die vleis in die pot.
6. Nadat jy geskil het, draai die aartappels in klein blokkies en stuur dit na die sampioenlaag. Op hierdie stadium van kook aartappels in 'n pot, kan jy gemaalde peper byvoeg.
7. Verdeel suurroom in gelyke dele in potte en vul hul inhoud met water. Die water moet die groente en vleis bedek.
8. Dit was die kaas se beurt. Dit moet fyngemaak word met 'n rasper en sit die kaasskyfies bo-op die suurroom.
9. Bedek elke pot met 'n deksel (as daar nie deksels is nie, gebruik foelie). Plaas die vel met die potte in die oond.
10. Teen 200 grade sal aartappels in potte binne ongeveer 'n uur gereed wees. Wanneer die vasgestelde tyd verby is, verwyder die deksels of foelie en laat die potte vir sowat 15 minute in die afgeskakelde oond. Na 'n bepaalde tydperk sal 'n heerlike kaaskors in elkeen van hulle verskyn.

Geseënde eetlus!