Lekker kos in potte: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elkeen, selfs 'n beginner gasvrou het haar eie lys geregte, 'n soort spyskaart wat aan al die vereistes voldoen. As 'n reël het daardie paar disse wat by hierdie lys ingesluit is, hul eie uitsonderlike resep, getoets deur tyd en geslagte. Dit kan heerlike slaaie, delikate gebak en stewige voorgereg wees. Geregte uit die lys word voorberei in daardie gevalle wanneer jy jouself en jou geliefdes wil behaag.

Jy moet so 'n lys net uitbrei met dieselfde bewese en ongewone resepte. Spesiale disse word immers nie elke dag voorberei nie. En jy kan die spyskaart aanvul met een of meer geregte in die oond in potte. Resepte met foto's kan in die artikel gevind word. Kos wat op hierdie manier gebak word, het daardie unieke geure.

Braaivleis in potte met aartappels: resep met foto

Produklys:

• Aartappels - een en 'n half kilogram.
• Vleis - een kilogram.
• Ui - twee koppe.
• Suurroom -vierhonderd milliliter.
• Speserye vir vleis - eetlepel.
• Kaas - driehonderd gram.
• Sout - nagereglepel.
• Olie - vyftig milliliter.

Vir stap-vir-stap gaarmaak kan jy die resep vir aartappels in potte in die oond saam met vleis gebruik. Foto's van die voltooide gereg van verskillende huisvroue maak dit duidelik dat die kriteria vir die keuse van die potte self nie 'n streng raamwerk het nie. En eers moet jy die vleis voorberei, wat gewas moet word, met papierhanddoeke gedroog word en in nie baie groot stukke gesny word nie. Skil die bolle, spoel af en kap in mediumgrootte blokkies. Skil, was en sny aartappels in blokkies.

Braai dan die vleis in 'n pan oor hoë hitte tot 'n kors vorm. Volgende, volgens die resep vir aartappels in potte met kaas en vleis, sit ui skywe in 'n pan. Roer en braai verder tot 'n goue kors op die ui vorm. Sprinkel vleisspeserye en sout oor. Voeg aartappelstukke by, meng weer en braai alles saam vir nog agt tot tien minute.

Nou, in ooreenstemming met die resep vir vleis in 'n pot in die oond met aartappels (die foto van hierdie gereg is smaaklik), moet jy die bestanddele in 'n houer sit. Aartappels wat in 'n pan gebraai is met uie en vleis moet in potte oorgedra word. Gooi suurroom en gerasperde kaas in 'n aparte bak. Bietjie peper en sout. Meng dan goed en versprei die resulterende massa in potte in 'n hoeveelheid van drie tot vier eetlepels. Bedek die potte met deksels en plaas in die oond.

'n Dis word voorberei, volgens die resep vir aartappels in die oond in potte (jy kan 'n foto van die klaar gereg met vriende deel, en hulle sal dit ook wil kook), sestig minute in 'n oond verhit tot tweehonderd grade. Dan moet jy die houers versigtig uit die oond verwyder. Heerlike en stewige braai, voorberei volgens die resep vir vleis in potte met aartappels, is gereed. Na gelang van jou begeerte kan hierdie gereg direk in potte bedien word, of dit kan na borde oorgeplaas word.

Hoendervleis gebak in potte

Die voël word nie minder smaaklik op dieselfde manier gekook nie. Vereiste bestanddele:

• Kleingrootte hoender - twee stukke.
• Tamatie - honderd gram.
• Ui - ses koppe.
• Suurlemoen - twee stukke.
• Water - driehonderd milliliter.
• Olie - honderd-en-vyftig milliliter.
• Wyn - honderd milliliter.
• Sout - eetlepel.
• Asyn - vyftig milliliter.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• Pietersielie - tweehonderd gram.

Stap-vir-stap-resep

'n Baie smaaklike gereg word volgens hierdie resep verkry. Vleis in potte in die oond (sien die foto van die gaarmaakproses hieronder) word nie vinnig gaar nie, maar die resultaat is die moeite werd. En die eerste ding om te doen is om die vleis voor te berei. Maak die karkasse skoon van die oorblyfsels van vere, indien enige, sny oortollige vel af, was goed en droog. Sny dan die karkasse in klein stukkies. Verhit groente-olie in 'n kastrol en braai hoenderstukke aan alle kante.

Brei dan uitgebraaide vleis eweredig oor kleipotte. Voeg die vet wat tydens die braaiproses gevorm is by elke pot. Skil die ui, was en kap. Dan word dit ook, in dieselfde hoeveelheid, bo-op die vleis gesit. Vervolgens moet jy die sous voorberei. Volgens hierdie resep moet vleis in potte (jy kan 'n foto van die sous hieronder sien) met sous geur word. Om dit te doen, kombineer tamatie, gekookte water, ses persent asyn, droë witwyn, sout en gemaalde peper in 'n aparte bak. Meng al die bestanddele deeglik en gooi die gevolglike sous oor die vleis.

Bedek die potte vleis en sous met deksels en plaas in die oond. Jy moet die vleis vir een uur bak by 'n temperatuur van honderd en sestig grade. Dit bly om die pietersielie onder die kraan af te spoel, dit af te skud en dit baie fyn te kap. Suurlemoene in skywe gesny. Wanneer die vleis gereed is, haal die potte uit die oond. Haal die deksels af, rangskik suurlemoenskywe in potte en sprinkel mildelik met gekapte pietersielie oor. Bedien warm.

Hoenderharte met groente gaar in potte

Afval in potte is baie sag en veral smaaklik. Bestanddelelys:

• Hoenderharte - een en 'n half kilogram.
• Wortels - driehonderd gram.
• Bulgaarse peper - honderd-en-vyftig gram.
• Jong ui - tros.
• Aartappels - een kilogram.
• Knoffel - twee huisies.
• Hoendergeursel - nagereglepel.
• Tamaties - tweehonderd gram.
• Ui - tweehonderd gram.
• Sojasous - teelepel.
• Olie - vyftig milliliter.

Kook

Hoenderharte is nogal taai, maar nadat dit volgens die resep vir vleis in potte in die oond gaargemaak is, word hulle sag. Eerstens moet jy die harte voorberei. Hulle moet goed gewas word, groot vate moet verwyder word, in 'n vergiettes gesit word sodat alle oortollige water kan dreineer. Rangskik hulle dan in keramiekpotte.

Die volgende ding om te doen is om die aartappelknolle te skil, onder die kraan te was en in klein blokkies te sny. Lê die gekapte aartappels bo-op die hoenderharte. Skil en was dan die wortels goed en, nadat dit gerasper is, versprei dit onder al die potte. Nou is dit die soetrissie se beurt. Dit moet ook gewas word, in die lengte in twee dele gesny word, sade verwyder en in halwe ringe gesny word. Plaas dan in potte bo-op wortels.

Die volgende laag sal wees van jong gewaste groen uie, in ringe gesny. Skil die uiekoppe, spoel af en sny in blokkies. Dan moet dit vir vyf tot sewe minute liggies in groente-olie gebraai word. Voeg gekapte knoffel en gekapte tamaties by die pan by die ui en braai vir nog tien minute. Sprinkel dan die gebraaide uie en tamaties met hoendergeursel oor. Roer en, nadat dit vir nog vyf minute prut, smeer die braai in potte.

Al die bestanddele is in potte gerangskik en dit bly oor om sowat honderd milliliter tamatiesap of net gekookte water te gooi. Voeg ook 'n halwe teelepel sout by as die potte klein is, en 'n vol teelepel'n lepel as hulle groot is. Bedek met deksels en plaas in oond. Dit neem ongeveer twee uur om hoenderharte in die oond te prut by 'n temperatuur van honderd-en-sewentig grade. Heerlike hartjies wat in potte gaargemaak is, kan na borde oorgesit word wanneer dit bedien word.

Rooi borsjt

Eerstegange kan ook in potte gekook word. Hiervoor benodig jy:

• Varkvleis - driehonderd gram.
• Beet - drie stukke.
• Knoffel - vier huisies.
• Beesvleis - driehonderd gram.
• Wortels - twee stukke.
• Tamatie - twee eetlepels.
• Hoendervleis - driehonderd gram.
• Uie - twee stukke.
• Tafelasyn - drie dessertlepels.
• Vleis op die been vir sous - een kilogram.
• Meel - nagereglepel.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• lourierblaar - drie stukke.
• Sout - eetlepel.
• Vekvet - honderd gram.

Stapkook

Een van die heerlike geregte wat in potte gekook word (jy kan dit maklik volgens die resep maak) is ryk rooi borsjt. Eerstens moet jy die sous voorberei. Hoekom beesvleis op die bene in 'n kastrol sit, water gooi en aan die brand steek. Terwyl die sous kook, is dit nodig om die res van die bestanddele een vir een voor te berei. Skil en was die beet, sny dit in dun repies.

Volgende, sit dit in 'n pan, voeg tafelasyn en 'n bietjie water by, meng en bedek. Plaas die pan oor lae hitte en prut tot amper gaar. Wanneer die beet sag is enamper gereed, sit die tamatiepasta in die pan. Meng goed en prut vir nog vyf tot sewe minute. Hou vir eers die gaar beet eenkant en begin die vleis in skywe sny.

Hoender-, vark- en beesvleis moet goed gewas en gedroog word. Sny dan in repe. Sny 'n stukkie varkvet in klein stukkies en maal met knoffel. Die volgende bestanddele is uie en wortels. Hulle moet skoongemaak, onder 'n kraan afgespoel en fyngedruk word. Uie - halwe ringe en wortels - dun strooitjies. Daarna moet jy dit nog in 'n pan met botter braai tot goudbruin en laastens koringmeel besprinkel. Roer en braai verder vir net 'n paar minute.

Al die bestanddele is voorberei, en dit bly om die potte daarmee te vul. Gekerfde vleis en varkvet meng saam en plaas op die bodem. Sit die beet wat met tamatie gestoof is bo-op, en dan die gebraaide uie en wortels. Voeg die speserye by die resep by en gooi die ryk beesvleisaftreksel oor. Bedek die potte met deksels en stuur vir een uur na die oond by 'n temperatuur van honderd en negentig grade.

Heerlike en ryk rooi borsjt wat volgens die resep in potte in die oond gaargemaak is, bedien dadelik nadat die gereg uit die oond gehaal is. Sprinkel fyngekapte dille en pietersielie oor, en voeg 'n eetlepel suurroom met 'n hoë persentasie vet by. Borsjt word in potte bedien of op borde gegooi.

Potgebakte visbraai

Bestanddele vir roerbraai:

• Stevisfilet - een en 'n half kilogram.
• Visbouillon - driehonderd-en-vyftig milliliter.
• Uie - drie stukke.
• Knoffel - vyf huisies.
• Peperkorrels - vyftien stukke.
• Tamatiesous - vyf eetlepels.
• Olie - honderd-en-vyftig milliliter.
• Rooipeper - 'n halwe teelepel.
• Gekapte groente - drie eetlepels.
• lourierblaar - vier stukke.
• Sout - nagereglepel.
• Klein sampioene - 300g

Om hierdie gereg voor te berei, bied ons een van die bewese resepte met foto's. Dit lyk baie indrukwekkend in potte, en jy kan dit direk daarin bedien. En eers moet jy die visaftreksel kook. Jy kan die oorblyfsels van enige bevrore vis wat by die huis beskikbaar is, gebruik. Plaas die stukkies vis in 'n kastrol, bedek met water, sit aan die brand en na kook, plaas lourierblare en so vyf peperkorrels in 'n kastrol. Kook die visaftreksel vir veertig minute.

Sny die stokvisfilet in klein stukkies, sout en meng. Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, gooi olie daarin en braai al die stukkies vis geleidelik tot 'n bietjie goudbruin. Vervolgens moet u geskilde en fyngekapte uie in groente-olie soteer tot deursigtig. Gooi dan die tamatiesous en rooi soetrissie in die pan saam met die ui. Roer en prut nog sowat tien minute.

Gooi laas gespanne visaftreksel in die pan, sout na smaak en laat oor matige hitte tot kookpunt. Bestanddele vir die kook van visbraai volgens die resep in potte is gereed. Nou moet jy vuurvaste potte neem en lourierblare op die bodem plaas. Lê dan die gebraaide stukkies stokvisfilet uit envul die potte met visaftreksel met uie. Top met heel sampioene.

Gaan die geskilde knoffelhuisies deur die knoffelpers en meng met gekapte vars kruie. Meng en smeer bo-oor in gelyke porsies oor al die potte. Bedek met deksels en sit in oond om vir vyftig minute te bak. Die oondtemperatuur moet honderd en tagtig grade wees. Oond pot braai vis resep pas goed met kapokaartappels. En terwyl die vis bak, is daar tyd om’n bykos daarvoor voor te berei. Klaargemaakte, baie smaaklike en gesonde visbraai bedien vir middagete of aandete saam met kapokaartappels.

Aartappels in potte gebak met kaas en melk

Dit is 'n baie smaaklike en oorspronklike gereg. Bestanddelelys:

• Aartappels - vyfhonderd gram.
• Kaas - vyftig gram.
• Melk - een glas.
• Knoffel - een huisie.
• Gekapte dille - eetlepel.
• Gemaalde peper - 'n kwart van 'n teelepel.
• Sout - 'n halwe teelepel.
• Botter - drie eetlepels.
• Gekapte pietersielie - eetlepel.
• Eiers is een ding.
• Tamatie - 1 stuk.

Kookproses

Om die gereg smaaklik en pittig te maak, moet jy dit volgens die resep gaarmaak. Aartappels in potte in die oond is baie maklik om voor te berei. Die knolle moet geskil en deeglik onder 'n kraan afgespoel word. Sit in 'n kastrol, gooi koue water en plaas eers op 'n groot vuur. Na kookVerlaag hitte en kook aartappels tot halfgaar. Dreineer dan die water uit die pan en sny die aartappels op 'n snyplank in dun sirkels. Sit dit in 'n bak, sprinkel gemaalde peper oor, voeg die helfte van die gerasperde kaas by. Jy moet ook nog melk in 'n bak gooi, 'n hoendereier by, sout en goed meng.

Keramiekpotte waarin die aartappels gebak gaan word, vryf die binnekant met 'n fyngedrukte knoffelhuisie en smeer met 'n bietjie olie. Rangskik die aartappels in potte, sit die tweede helfte van die gerasperde kaas bo-op, gooi die botter gesmelt in 'n waterbad, sit die gekapte tamatie bo-op. Stuur die potte aartappels vir vyf-en-veertig minute oond toe. Jy moet aartappels by 'n temperatuur van honderd-en-sestig grade bak totdat dit heeltemal gaar is en 'n goue kors op die oppervlak vorm. Bedien direk in die potte, mildelik met kruie besprinkel.

Kluitjies met lewer in potte

Vereiste produkte:

• Gereed kluitjies - dertig stukke.
• Lewer - honderd-en-vyftig gram.
• Meel - drie eetlepels.
• Tamatie - drie eetlepels.
• Ui - drie koppe.
• Water - een en 'n halwe glas.
• Sout - nagereglepel.
• Wortels - drie stukke.
• Peper - twee knippies.
• lourierblaar - drie klein blare.

Kluitjies vir hierdie gereg kan jy self kook, of jy kan klaargemaakte koop. Elke pot sal tien kluitjies neem. Spoel die lewer goed uit, droog af met handdoeke en snyin stukke.

Verhit 'n braaipan met olie oor 'n vuur en plaas stukkies van die lewer daarin. Braai die lewer vir 'n kort rukkie, net twee tot drie minute aan elke kant. Verkoel daarna die gebraaide lewerstukke in die yskas en sny in repe. Nou is dit tyd vir uie en wortels. Hulle moet skoongemaak, gewas en in repe gesny word.

Gooi koringmeel in 'n heeltemal droë braaipan en braai, draai heeltyd om, vir vyf tot sewe minute. Die vuur moet klein wees. Vervolgens moet jy die kluitjies kook totdat dit half gaar is. Om dit te doen, gooi ongeveer drie liter water in die pan, sout en kook. Plaas bolletjies in kookwater en kook vir drie tot vier minute nadat hulle na die oppervlak van die water gedryf het.

Nou moet jy die sous voorberei. Verhit 'n braaipan met groente-olie oor 'n vuur. Plaas die wortels en uie in die reeds warm olie. Prut vir drie tot vier minute, terwyl jy roer, en, voeg die tamatie by, prut vir nog sowat tien minute oor lae hitte. Gooi dan gekookte water, voeg suurroom, gebraaide meel, sout, peper en lourierblaar by. Roer deeglik en laat nog vyf minute aan die brand.

Nou moet al die gaar bestanddele in potte gesit word. Sit die bolletjies eerste onder. Dan die lewer, fyngemaakte strooitjies. Gooi aan die einde die voorbereide sous in potte en bedek met deksels. Plaas al die potte in die oond vir vyf-en-twintig minute. Dit is nodig om bolletjies met lewer te bak by 'n temperatuur van honderd en tagtig grade. Kluitjies wat volgens hierdie resep voorberei is, kry, nadat hulle in potte gesweet het, 'n heeltemal ander smaak.

Curm en pampoenkasserol in potte

Produklys:

• Maaskaas - vierhonderd gram.
• Eiers - twee stukke.
• Vanillin - een sakkie.
• Pampoen - tweehonderd gram.
• Rosyntjies - twee handevol.
• Cinnamon - 'n teelepel.
• Suiker - 'n halwe koppie.

Om maaskaas en pampoenkasserol voor te berei is redelik eenvoudig, en as jy hierdie resep gebruik, sal dit geurig en baie smaaklik wees in potte. Klits eiers met suiker en maal met maaskaas. Sny pampoen sonder skil in skywe en lê uit by maaskaas. Voeg ook vanielje, gestoomde rosyne en kaneel by. Meng alles goed en rangskik in potte. Bedek met deksels en plaas in die oond vir 'n uur en 'n half by 'n temperatuur van honderd en sewentig grade. Hierdie potpampoenkasserolresep is perfek vir ontbyt.