Lentengeregte - die beste resepte, kookkenmerke en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Lentgeregte word veral gewild tydens Lydenstyd. Gedurende hierdie tydperk soek mense resepte wat toegepas kan word gedurende die tydperk van onthouding van baie produkte.

Vleislose ma altye hoef egter nie vaal en smaakloos te wees nie. Jy kan die resepte hieronder gebruik om heerlike en bevredigende eerstegange, tweedegange en nageregte voor te berei.

Lenten rooi borsjt

Bestanddele:

• Beet - twee stukke.
• Witkool - een kilogram.
• Wortels - twee stukke.
• Aartappels - ses stukke.
• Uie - twee stukke.
• Bulgaarse ingelegde soetrissies - honderd gram.
• Knoffel - twee huisies.
• Pietersieliewortel - twee stukke.
• Tamatiesap of -pasta.
• Groente-olie - ses eetlepels.
• Suiker - eetlepel.
• Gemaalde peper - op die lem van 'n mes.
• Suurlemoen - een ding.
• Sout - nagereglepel.
• Pietersielie - klomp.

Kookproses

Gebruikresepte vir eenvoudige en heerlike lente-geregte, ons sal probeer om rooi borsjt te kook. Eerstens moet jy die beet neem, skil dit, was dit goed en rasper dit met groot gate. Skil dan die pietersieliewortel en wortels met 'n spesiale mes, spoel en kap ook op 'n rasper. Sny die geskilde ui in klein blokkies.

Verder, volgens die resep vir 'n heerlike maer gereg, moet jy olie in die pan gooi en dit op die vuur plaas. Wanneer die olie warm is, sit uieblokkies en braai liggies terwyl jy aanhoudend roer sodat dit nie aanbrand nie. Plaas dan die gerasperde pietersieliewortel en wortels in die pan. Roer liggies en kook vir nog tien minute. Pietersieliewortel en wortels moet sag word.

Volg 'n bewese resep vir vleislose disse, moet jy 'n pot met koue water vul en op 'n groot vuur sit. Terwyl die water verhit word, skil die aartappels, was en sny in stukkies. Nadat die water gekook het, sit die aartappels in die pan en verlaag die hitte. Sit nou die gerasperde beet in die pan by die gebraaide wortels, uie en pietersielie en meng. Dan, volgens die resep vir vas, maak die ingelegde soetrissie oop, kap in klein stukkies en voeg by die bestanddele in die pan.

Daar moet jy ook 200 ml tamatiesap gooi of 'n lepel tamatiepasta gooi, asook sowat honderd milliliter kookwater uit die pan. Meng alles goed en maak die deksel toe en prut vir vyftien tot twintig minute. Hierdie tyd moet bestee word aan die voorbereiding van witkool. Die boonste blare moet verwyder word, en dankap die kop van die kool fyn en sit dit in 'n kastrol met kokende aartappels. Wanneer die bestanddele in die pan gereed is, moet jy suiker, sout, gekapte knoffel en die sap van een suurlemoen daarby voeg.

Roer deeglik en laat vir nog vyf minute aan die brand. Wanneer die kool vir tien minute kook, sal die slaaisous uit die pan in die pan gesit moet word. Verminder die vuur tot 'n minimum, bedek met 'n deksel en prut, volgens die resep vir heerlike maer disse, vir ongeveer vyf-en-twintig tot dertig minute. Skakel die hitte af, sprinkel gemaalde peper oor en nog 'n bietjie sout (indien nodig). Roer liggies, maak die deksel toe en laat staan vir twintig minute. Gooi dan die heerlike en geurige rooi borsjt wat volgens die resep vir 'n lentegereg voorberei is in borde, sprinkel gekapte pietersielie oor en bedien vir aandete.

Solyanka met sampioene

Vereiste bestanddele:

• Ingelegde komkommers - agt stukke.
• Sampignons - vierhonderd gram.
• Aartappels - ses stukke.
• Olywe - honderd gram.
• Uie - twee stukke.
• Klein tamaties - vyf stukke.
• Dille - klomp.
• Wortels - twee stukke.
• Gemaalde peper - twee knippies.
• Water - vyf liter.
• Suurlemoen - een ding.
• Sout - nagereglepel.
• Olie - vyftig milliliter.

Hoe om hodgepodge gaar te maak

Die proses om hierdie maer gereg voor te berei begin met die feit dat 'n pot koue water op die vuur geplaas word. Vervolgens moet jy al die bestanddele een vir een voorberei. Skil aartappels, was en sny in klein stukkies. Wanneer die water kook, plaas dit in 'n kastrol en kook vir twintig minute.

Volgende aan die beurt vir 'n resep vir 'n eenvoudige maer gereg - jy moet uie neem. Maak dit skoon, was dit en kap dit. Dan kom die wortels wat geskil moet word, goed gewas en in nie baie groot repe gesny word nie. Sorteer die sampioene, was, droog en kap in dun skywe. Sny ingelegde komkommers in blokkies. Was die rooi tamaties, gooi oor met kookwater, verwyder die vel en vryf op 'n rasper.

Nou, sonder om van die resep vir 'n lentegereg af te wyk, moet jy begin om die braaipan vir die hodgepodge voor te berei. Eerstens moet jy 'n braaipan met groente-olie oor 'n vuur verhit. Eerstens moet jy gekapte uie, sampioene en wortels daarop sit. Prut vir sowat tien minute. Voeg dan fyngedrukte tamaties en piekels by. Roer en prut vir nog vyf tot sewe minute.

Gaan dan die braai oor na 'n pot met aartappels, sprinkel gemaalde peper oor, sout na smaak, meng en kook vir vyftien minute. Op hierdie tyd, spoel en kap die dille, en verwyder ook die pitte van die olywe. Voeg dille en ontpitte olywe by die hodgepodge. Skakel die hitte af, bedek met 'n deksel en laat dit vir vyf-en-twintig minute brou. Heerlike en geurige hodgepodge, voorberei volgens die resep vir 'n vasgereg, gooi in bakkies, voeg 'n sirkel suurlemoen by.

Koolkoelette

Produklys:

• Witkool - een en 'n half kilogram.
• Meel - ses eetlepels.
• Uie - twee stukke.
• Gemaalde peper -'n kwart teelepel.
• Semolina - ses eetlepels.
• Knoffel - vyf huisies.
• Sout - 'n teelepel.
• Verfynde olie - honderd milliliter.
• Broodkrummels - verpakking.

Kookproses

Om koolkoekies heerlik te maak, sal ons 'n resep vir lente-geregte vir elke dag gebruik om dit voor te berei. Verdeel die kop van die kool in individuele blare. Sit dit in 'n kastrol, bedek met water en kook vir tien minute. Dreineer dan die water en laat die blare afkoel. Skei die knoffelhuisies en uie van die skil. Verder, volgens die resep vir maer disse vir elke dag van vas, moet die afgekoelde koolblare, saam met uie en knoffel, deur 'n vleismeul gevoer word.

Plaas die resulterende koolmassa in 'n bak. Voeg gemaalde peper en sout na smaak by. Gooi semolina, meng en laat staan vir 'n halfuur sodat die semolina 'n bietjie swel. Voeg koringmeel by hierdie massa, meng weer en maak spasies vir toekomstige kotelette. Gooi dan die broodkrummels in 'n klein plat bord. Rol al die spasies, een vir een, in broodkrummels en vorm kotelette daaruit.

Nou moet hulle gebraai word. Om dit te doen, sit 'n braaipan met 'n klein hoeveelheid groente-olie op die vuur en verhit dit. Braai alle kotelette aan die een kant en aan die ander kant tot hulle bruin is. Koolkotellette wat gedurende Lydenstyd voorberei is volgens die resep vir lente-geregte vir elke dag, bedien warm met groen uie en vars groente.

Slaai vaningemaakte mielies en croutons

Lys van bestanddele:

• Ingemaakte mielies - twee blikkies.
• Rog croutons - tweehonderd gram.
• Beijingkool - vyfhonderd gram.
• Jong uie - twee trosse.
• Lenten-mayonnaise - tweehonderd gram.
• Pietersielie - klomp.
• Sout - 'n teelepel.

Praktiese deel

Hierdie ligte slaairesep vir eenvoudige en heerlike vleislose ma altye is maklik om te maak. Plaas ingemaakte mielies uit flesse na 'n vergiettes. Wanneer al die vloeistof dreineer, sit die mielies in 'n geskikte bak. Voeg croutons daar by, wat jy kan kies volgens jou persoonlike smaak.

Spoel vars pietersielie onder lopende water, kap. Spoel die jong ui goed af en kap in dun ringe. Verwyder buitenste blare van Sjinese kool, was en kap baie dun. Alle gekapte bestanddele word ook na 'n bak gestuur. Sout 'n bietjie en voeg maer mayonnaise by. Meng goed en plaas in die yskas vir een uur, bedek met 'n deksel. Dan kan jy hierdie gesonde slaai as 'n ligte maer gereg vir aandete bedien.

Bone met sampioene

Vereiste produkte:

• Beans - twee glase.
• Sampignons - vyfhonderd gram.
• Wortels - twee stukke.
• Uie - twee stukke.
• Gemaalde peper - drie knippies.
• Tamatie - drie eetlepels.
• Sout - nagereglepel.
• Olie - vyftig milliliter.

Kook bone metsampioene

Jy kan sappige en sagte boontjiebredie maak met hierdie maer vinnige resep. Eerstens moet jy dit noukeurig uitsorteer. Spoel dan af in lopende water. Sit die boontjies in 'n ketel, vul heeltemal met water en laat staan vir twee en 'n half tot drie uur. Wanneer die bone swel, dreineer die water en vul die ketel met vars water. Sit die bone op die vuur, laat dit kook en kook onder die toe deksel op die kleinste vuur vir 'n uur en 'n half. Dreineer die vloeistof in 'n aparte bak en hou eenkant.

Die boontjiegaarmaaktyd kan gebruik word om alle ander bestanddele in die resep voor te berei. Skil wortels en uie, spoel af. Sny die wortel in dun repies, en die ui in klein blokkies. Was sampioene, droog af en sny in dun skywe. Vervolgens moet al die gekapte bestanddele gestoof word. Jy moet 'n kastrol neem, groente-olie daarin gooi en dit aan die brand verhit.

Sit uie, sampioene en wortels in 'n kastrol. Roer en prut oor lae hitte vir tien minute. Voeg dan drie eetlepels tamatie by, roer en prut vir nog vyf minute. Skuif daarna die gekookte boontjies uit die ketel, sprinkel gemaalde peper en sout oor. Gooi die water wat oorgebly het nadat die boontjies gekook is in 'n kastrol sodat dit al die bestanddele heeltemal bedek. Meng liggies en laat prut bedek vir vyf-en-twintig tot dertig minute.

Nadat die gestoofde bone met sampioene gekook is, laat die gereg vir nog twintig minute brou. Rangskik dan in bakkies, versier wanneer dit vars bedien wordgroenigheid. Hierdie maer en smaaklike gereg kan warm en koud geëet word, dit beïnvloed nie die smaak nie.

Lentenbolletjies met aartappels

Lys van bestanddele:

Vir die toets:

• Koringmeel - vier koppies.
• Sout - 'n paar knippies.
• Water - vyfhonderd milliliter.

Vir vulsel:

• Aartappels - sewehonderd gram.
• Olie - vier eetlepels.
• Gemaalde peper - 'n derde van 'n teelepel.
• Uie - twee stukke.
• Sout - teelepel.

Vir hervulling:

• Gekapte dille - eetlepel
• Cop pietersielie - kantien
• Olie - ses eetlepels.
• Ui - een kop.

Kookresep

Om maer kluitjies met aartappels voor te berei, gebruik ons 'n bewese resep vir maer disse. Die vulsel moet eers voorberei word. Skil die aartappelknolle en was. Sny in stukke, plaas in kastrol met koue soutwater en kook tot sag. Soteer fyngekapte ui in 'n verhitte braaipan met olie tot goudbruin. Druk aartappels tot fyngedruk. Voeg daarby die gepassiveerde ui, sout en 'n klein hoeveelheid gedreineerde water. Kapokaartappels moet sag maar nie dun wees nie.

Die volgende ding om te doen is om die deeg vir maer kluitjies voor te berei. Sif koringmeel in 'n diep bak. Maak 'n klein holte in die middel en gooi vyfhonderd milliliter kookwater daarin en voeg sout by. Knie sagte deeg. meeljy moet byvoeg totdat dit nie meer aan jou hande kleef nie. Vervolgens moet jy 'n wors uit die deeg oprol, dit in stukke sny, wat in die vorm van klein pannekoeke uitgerol word. Hierdie metode is gerieflik omdat daar feitlik geen oorskietdeeg is nie.

Sit 'n klein bietjie vulsel op elke "pannekoek" en knyp die rande vas. Maak só kluitjies van die hele deeg. Plaas dan 'n groot kastrol gevul met soutwater op die vuur. Terwyl die water kook, moet jy die ui skil, kap en braai in groente-olie, voeg gemaalde peper, dille en pietersielie by.

Wanneer die water kook, doop voorbereide bolletjies in porsies daarin en kook, terwyl aanhoudend geroer word, vir sewe minute. Sit die voltooide bolletjies in 'n geskikte skottel. Voeg die ui wat in 'n pan gebraai is en 'n bietjie groente-olie by hulle. Bedien maer bolletjies saam met aartappels warm onmiddellik nadat dit gekook is.

Wortel Lenten-koek

Produklys:

• Koringmeel - driehonderd gram.
• Wortels - driehonderd gram.
• Suiker - twee glase.
• Bakpoeier - nagereglepel.
• Okkerneute - driehonderd gram.
• Ontgeurde olie - sestien eetlepels.
• Vrugtesap - twee glase.
• Vanilla - twee sakkies.
• Poeiersuiker - twee eetlepels.
• Sout - twee knippies.

Kook

Bederf jou gesin met vas en berei 'n heerlike wortelkoek voor met 'n resep vir feestydse geregte. Dienagereg wat jy moet begin voorberei met voorbraai okkerneute in 'n pan. Jy hoef nie olie by hulle te voeg nie. Roer voortdurend, braai die neute aan alle kante, en kap dit dan in 'n blender.

Volgende, gooi suiker in 'n groot bak, voeg groente-olie by, gooi twee glase van enige vrugtesap en meng goed. Rasper die geskilde en gewaste wortels op 'n Koreaanse wortelrasper en plaas dit in 'n bak. Gooi gekapte okkerneute hier en roer weer. Voeg meel, vanielje en bakpoeier by hierdie bestanddele.

Gebruik 'n menger, klits die deeg tot glad en gooi dit in 'n spesiale vuurvaste oondbak. Plaas die vorm op 'n bakplaat en sit in die oond vir veertig tot vyftig minute. Bak by 'n temperatuur van honderd en negentig grade. Gereed wortel maer koek, sonder om uit die vorm, koel 'n bietjie. Plaas dit dan oor na 'n draadrak en laat dit heeltemal afkoel. Sprinkel dit dan met gepoeierde suiker. Hierdie tuisgemaakte maer nagereg kan ook met appelmoes en neute bedek word.

Apple Lavash Strudel

Bestanddele:

• Dun lavash - ses velle.
• Appels - sewe tot agt stukke.
• Suiker - tweehonderd gram.
• Rosyne - tweehonderd gram.
• Olie - honderd-en-vyftig milliliter.

Kookstrudelresep

Tuisgemaakte gebak is een van die beste resepte vir vleislose disse. Danksy hulle, selfs tydens beperkings, kan jy lekkers eet sonder om die Groot Lydenstyd te breek. Sommigebestanddele moet vooraf voorberei word. Rosyne moet eers onder lopende water gewas word, en dan vir vyftien minute kookwater daaroor gooi en in 'n vergiettes sit.

Skil en rasper appels van soet en suur variëteite. As daar baie sap is, moet dit gedreineer word. Meng gestoomde rosyne met gerasperde appels. Lavash blare in twee dele gesny. Smeer elkeen met 'n kwas met groente-olie en sprinkel 'n eetlepel suiker oor hulle. Versprei dan die voorbereide vulsel eweredig en rol liggies in 'n rol.

Op hierdie manier moet jy rolletjies van alle dele van die pitabrood en die vulsel vorm. Neem dan 'n bakplaat, bedek sy bodem met bakpapier en smeer 'n bietjie met olie. Versprei alle gevormde rolletjies op die voorbereide bakplaat. Smeer 'n bietjie olie bo-oor en strooi suiker oor. Plaas die bakplaat in die oond vir vyf-en-twintig minute. Die gereg moet teen 'n temperatuur van honderd-en-tagtig grade gebak word.

Mannik met appels

Wat jy nodig het:

• Semolina - vierhonderd gram.
• Koringmeel - driehonderd-en-vyftig gram.
• Olie - tweehonderd milliliter.
• Suiker - driehonderd gram.
• Soda - teelepel.
• Water - vierhonderd milliliter.
• Asyn - eetlepel.
• Appels van medium grootte - agt stukke.

Kookmannik

Eerstens moet jy semolina, suiker en warm gekookte water in 'n bak gooi. Roer en laat vir veertig tot vyftig minute. Wanneer semolinaswel, voeg groente-olie by die bestanddele en roer weer. In 'n eetlepel asyn, blus die koeksoda en voeg dit ook by die semolina. Sif koringmeel direk in 'n bak en klits met 'n menger. Daar moet geen klonte in die deeg wees nie.

Skil die appels, sny in die helfte, verwyder die kern en sny in skywe, sit dit in die deeg, meng liggies. Smeer 'n oondbak met olie. Gooi die deeg en plaas in die oond, wat voorverhit moet word tot honderd en tagtig grade. Lenten mannik met appels word vir ongeveer een uur gebak.

Volgens resensies is Lentengeregte vir elke dag interessant en gevarieerd, jy kan jou huishouding daarmee tevrede stel. Baie mense skryf dat sulke kos nie net vir vas voorberei word nie, want dit is ongelooflik lekker.

Daar is baie min resensies waarin Lenten-geregte gekritiseer word. Al wat hieroor gesê kan word, is dat dit alles afhang van individuele voorkeure.