Stoomkoelette in 'n stadige kookplaat: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die multikoker het lankal in ons kombuise gevestig, net soos die mikrogolf. Die huisvrouens het die toestel ten volle waardeer, wat help met die voorbereiding van verskillende geregte: dit sal nie vinniger en meer suksesvol op enige stoof werk nie. Maar koteletten in 'n stadige kookplaat loop steeds die risiko om 'n paar te kook. Huiskokke vrees vir die resultaat. Hulle sê dit sal nie lekker wees nie, en die uitsig is nie dieselfde nie…

Hier is 'n paar sleutelpunte om die vasberadenheid om te eksperimenteer aan te moedig. Eerstens behoort stoomkoteletten wat in 'n stadige kookplaat gekook word tereg tot dieetgeregte. Hulle kan aangebied word aan 'n baba, en 'n baie bejaarde persoon, en 'n dieet, en 'n maag. Tweedens verg kook in 'n stadige kookplaat baie minder sorg en moeite, wat uiters belangrik is vir die ewig besige moderne vroue. Derdens val hulle byna nooit uitmekaar nie, wat die onvoorstelbare kok ontstel. En vierdens kan kotelette in 'n slowcooker van enige vleis gaargemaak word, met 'n verskeidenheid byvoegings, sodat jou gesin in die volgende ses maande beslis nie verveeld daarmee sal raak nie.

Klassiek van die genre

Kom ons begin met die mees tradisionele vleis, naamlik varkvleis. En sodat die kotelette wat in die stadige kookplaat gekook word, nie skaam is vir die kalorie-inhoud nie, vervang ons die wit broodjie met rou aartappels. Ons rol die vleis met uie in 'n vleismeul, vryf drie knolle fyn (per pond maalvleis) en druk om oortollige vloeistof te verwyder. Ons kombineer die een met die ander, geur met speserye en vorm produkte. Hulle hoef nie te rol nie, want alles sal in elk geval wonderlik uitdraai. Ons sit die "mandjie" vir stoomkook, lê die kotelette op 'n aansienlike afstand van mekaar uit en skakel die toepaslike modus aan. Gewoonlik is 'n halfuur genoeg, maar net vir ingeval, gaan die instruksies vir jou model na.

Kotlette in 'n stadige kookplaat: visresep

Veroorsaak varkvleis jou interne verwerping? Is jy bang dat geen truuks jou van die cholesterol-effekte daarvan sal red nie? Nie 'n vraag nie, jy kan gestoomde koteletten in 'n stadige kookplaat van stokvis of pollock kook. En verbeter die voordelige eienskappe van vis met vars groente.

Ons neem 300 gram zucchini en blomkool, 700 gram visfilet, 'n groot geskilde ui. Ons verwerk dit alles met 'n vleismeul, ry twee eiers in die massa en, na ons goeddunke, "versier" met speserye. Ons maak klein kotelette, sit dit in 'n vergiettes om te stoom, skakel die towermasjien aan en herhaal die laaste stap wat in die vorige resep beskryf is.

Terloops, as jy bang is om dit met speserye te oordoen, gooi dit direk in die water wat in die bak gegooi is. Meer as wat nodig isviskoekies in 'n stadige kookplaat sal nie ingeneem word nie, maar hulle sal versadig wees met aromas soos verwag. As 'n bykos is groente, rou of gesoute, rys en banale kapokaartappels ideaal.

Hoenderkoelette in 'n stadige kookplaat met kaas

Hoender was en bly natuurlik die beste opsie. Die visgees is nie na almal se smaak nie, varkvleis word nie vir almal toegelaat nie, beesvleis is wispelturig, en hoender pas maklik alle eters. Die mees primitiewe kotelette van hierdie vleis kan volgens die heel eerste resep voorberei word, net aartappels hoef met minder moeite uitgedruk te word, tog is pluimveevleis ietwat droog. Maar hoenderkoelette wat in 'n stadige kookplaat gekook word, aangevul met 'n paar interessante bestanddele, sal lekkerder wees.

Draai 'n pond filet in 'n vleismeul met 'n ui en 'n klein hoeveelheid brood wat in melk geweek is. Ons kap 'n halwe dik soetrissie kleiner, vryf honderd gram Russiese of Nederlandse kaas. Ons verbind al die spasies, sout en peper die maalvleis, vorm kotelette. Jy weet reeds wat om volgende te doen.

Terloops, as jy hoender absoluut haat, kan jy kalkoenvleis gebruik. Die resep is perfek vir hom, en die resultaat van die pogings is sappiger.

Hawermout in aksie

Huisvroue wat nie tevrede is met die teenwoordigheid van beide brood en aartappels in die lys bestanddele nie, kan dit maklik weier. Maak iemand beswaar teen die voordele van hawermeel? Neem dan die resep in gebruik.

'n Paar eetlepels graan (niekits) gooi warm melk en laat swel. Van 'n halwe kilogram bors, medium ui en dieselfde wortel maak ons maalvleis. Jy kan ook knoffel byvoeg as jy van die smaak daarvan in kotelette hou. Syg die vlokkies deur en meng by die massa saam met die hoendereier. Ons vorm kotelette met nat hande, sit die kapasiteit van die dubbelkoker in die slowcooker - en dan gaan ons met die gebaande paadjie.

Ons kan bak

Nie almal hou van suiwer stoomkoelette nie. Daar is 'n uitweg: om die twee prosesse te kombineer. Maalvleis word gemaak van hoender, eiers, broodjies wat in melk geweek is, gerasperde kaas en gekapte uie. Proporsies kan onafhanklik gemaak word. Koteletten word byna gereed gebring, skakel die multikoker af ongeveer tien minute voor die timer sein. Dan verwyder ons die dubbelkoker, gooi 'n bietjie olie in die bak, sit ons kulinêre meesterstuk daarin, bedek elke instansie met 'n tamatiesirkel en strooi kaasskyfies oor. Ons skakel die eenheid oor na die bakmodus en wag 'n kwartier. Die belangrikste parameters van die gereg word bewaar: die nodige elemente verdwyn nie, en karsinogene dring nie daarin binne nie. Maar kotelette wat op hierdie manier in 'n stadige kookplaat voorberei word, kry 'n verleidelike rooierige kors. En dit is baie werd!

Wat jy moet weet

Suksesvolle kotelette in 'n stadige kookplaat word slegs verkry as jy 'n paar eenvoudige maar belangrike reëls volg.

• Dit is beter om self maalvleis van enige vleis te maak: varsheid en gebrek aan vloeistof sal vir jou gewaarborg wees.
• Sodat die vulsel nie vloeibaar uitkom nie, is uie beterkap, nie maal nie. As 'n laaste uitweg, gebruik 'n blender, maar net vir 4-5 sekondes.
• Wanneer 'n eier en 'n geweekte brood ingebring word, moet die maalvleis deeglik en ywerig gemeng word: die vloeistof sal deur die vleiskomponent geabsorbeer word.
• Om gemaalde hoender meer dig te maak, kan jy semolina daarin gooi, 'n lepel per pond massa. Die vorming van kotelette moet eers na die swelling van die graan begin word.
• Om nie die stoomproses te vertraag nie, word net warm water in die multikokerbak gegooi. En 'n bietjie sodat die vloeistof nie aan die rooster met kotelette raak nie.

En nog een geheim: om die smaak van hoenderkoelette wat in 'n stadige kookplaat gaargemaak is ryker en ryker te maak, word dit aanbeveel om maalvleis met 'n stukkie sagte botter by te voeg. Dit sal nie die kalorie-inhoud grootliks beïnvloed nie, en verbruikers sal baie meer plesier kry.