Kotlette met maaskaas - stap vir stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Koteletten is 'n gunsteling-lekkerny van baie mense. Hulle is voedsaam, sappig en baie smaaklik. Baie mense raak egter moeg vir die eentonigheid van geregte. Daarom stel ons voor dat jy gehaktballetjies met maaskaas kook. Die resep met 'n foto sal duidelik wys hoe ons disse kan lyk.

Kotlette met hoenderfilet en maaskaas

Dit is 'n baie smaaklike, en die belangrikste, oorspronklike gereg. Koteletten is meer sappig en sag. Hulle kan saam met 'n bygereg, sous of slaai bedien word. Om so 'n unieke gereg voor te berei, neem 0,5 kg hoenderfilet en kap baie fyn. Plaas hulle in 'n diep houer.

Voeg twee klein eiers en gekapte groente by die filet. Dit kan pietersielie, dille, ui en 'n klein bietjie basiliekruid wees. Meng deeglik, voeg sout en gemaalde swartpeper by.

Wanneer die maalvleis gaar is, kan jy maaskaas, gerasper deur 'n sif, en 1 teelepel byvoeg. stysel. Dan sal die kotelette welig word en sonder ekstra klonte. Meng weer deeglik. Maalvleis vir hoenderkoelette met maaskaas is gereed.

Dit moet nog gevorm word. Maak jou hande nat met water. Vorm dan in patties soos jy wil. Hulle mag weesrond, ovaal of reghoekig. Dit hang alles van jou verbeelding af.

Sit die pan op 'n stadige vuur, verhit die groente-olie en braai die maalvleis aan beide kante tot goudbruin.

Kotlette met vleis en maaskaas

Aan kotelette was meer sappig en voedsaam, is dit nodig om by die verhoudings te hou. Kap twee uie baie fyn. Voeg gerasperde knoffel (2 huisies) by dieselfde bak.

Vleis (0,5 kg) draai deur 'n vleismeul. Voeg die voorbereide mengsel van ui en knoffel by die maalvleis. Voeg 150 g maaskaas by dieselfde houer.

Roer deeglik. Om die vulsel bymekaar te hou, klits 2 eiers by. Voeg geurmiddels soos sout, gemaalde peper, paprika, origanum by die mengsel.

Nou moet jy die vulsel met suurstof versadig kry. Om dit te doen, is dit nodig om dit baie goed uit te slaan en vir 'n paar minute opsy te sit. Dit moet 'n stewige frikkadel wees.

Sit die pan op die vuur, verhit die olie. Vorm frikkadelle met maaskaas in die vorm waarvan jy die beste hou. Sit dit nou op die pan. Braai aan beide kante oor lae hitte tot goudbruin.

Voeg groente by

Jy kan 'n verskeidenheid groente by vleiskoelette voeg. Die smaak is uniek. Wanneer die maalvleis gaar is, rasper 1 groot zucchini op 'n growwe rasper, wat by die maalvleis gevoeg moet word.

Vir sappigheid en oorspronklike smaak, kap die tamaties. Gooi hulle ook in die wrongel en maalvleis. Meng goed. Kanimproviseer en voeg jou gunsteling groente by. Byvoorbeeld, soetrissies van verskillende kleure, blomkool of witkool en ander.

Om te voorkom dat kotelette uitmekaar val tydens braai, klits nog 2-3 eiers by. Proteïen is wonderlik om vleis en groente bymekaar te hou. Jy sal baie smaaklike en oorspronklike frikkadelle kry. Hulle kan bedien word met soetsuur of pittige sous.

Kotlette met gemaalde vis en maaskaas

Hierdie gereg smaak baie anders as die voriges. Dit het selfs 'n ander geur. Viskoteletten met maaskaas is nie net sappig en sag nie, maar ook buitengewoon lekker. Om die gereg voor te berei, benodig jy pollock of stokvis. Die vis moet geskil en alle bene verwyder word. Demonteer dit in filette en draai deur 'n vleismeul.

Gooi 200 g maaskaas in 'n aparte houer, klits een eier daarin. Klits met 'n blender om 'n homogene massa sonder klonte te kry. Eers dan kan jy gemaalde vis byvoeg. Bring na smaak met speserye. Dit is sout, 'n mengsel van soetrissies, paprika, ens. Meng deeglik en laat die massa trek.

Vorm nou die kotelette en braai dit aan albei kante. Die kors moet goudkleurig wees.

Jy sal viskoekies met maaskaas kry, wat nie net warm geëet kan word nie, maar ook koud.

Curd-bees-koelette in die oond

Hierdie gereg is baie gesond. Vir kook benodig jy 0,5 kg beesvleis. Dit moet deur 'n vleismeul gemaal word. Sny die ui baie fyn en voeg by die maalvleis, dan sal dit meer uitdraaisappig en geurig.

Kap groente soos pietersielie, dille, basiliekruid. Om 'n spesiale pikantheid by kotelette te voeg, rasper 2-3 g gemmer en 2 knoffelhuisies. Maalvleis moet deeglik geknie word en vir 15 minute eenkant gehou word.

Maaskaas (200 g) maal tot glad, klits een eier daarin. Meng deeglik sodat daar geen klonte is nie. Nou kan die maaskaas in die maalvleis gegooi word. Roer, klits goed. Dan sal die kotelette hul vorm beter behou.

Skakel die oond aan tot 200 grade. Terwyl dit verhit word, sit perkamentpapier op 'n bakplaat en lê die gevormde koekies uit.

Vir aroma en smaak kan jy harde kaas bo-oor strooi. Plaas die skinkbord vir 30 minute in die oond.

Kookgeheime

Maaskaas word nie in koteletten gevoel nie, maar dit gee 'n onvergeetlike kaassmaak. Om die vorm beter te hou, voeg semolina of meel by. Voeg knoffel by vir geur. Dit hang alles af van jou begeertes en voorkeure.

As jy nie vis het nie, kan ingemaakte tuna vervang word. Koteletten is selfs sappiger en oorspronkliker. Ui en knoffel is die bestanddele wat die geur na vore bring. Dit is raadsaam om dit altyd direk by maalvleis te voeg.

As jy vetvrye maaskaas neem, is daar 'n kans dat die kotelette nie sal vorm soos hulle moet nie. Om klonte en korrels te vermy, is dit beter om die massa met 'n blender te klop. Jy moenie die maaskaas met 'n vurk knie nie.

Dieetkoelette word die beste gestoom of in die oond. Hulle word nie minder lekker as in 'n pan nie. In hierdiejy sal nie die kors kan kry wat jy wil hê nie.

Jy kan 'n bietjie brood by die wrongel en maalvleis voeg, wat eers in koue water geweek moet word. Daar is 'n mening dat kotelette sagter en sappiger word.

Aanbieding

Gereg moet oorspronklik, pragtig en verfyn wees wanneer dit bedien word. Aantreklike voorkoms verbeter eetlus. Sit die kotelette op 'n skottel, en gooi die sous rond. Jy kan net 'n paar druppels gooi. Dit hang alles van jou verbeelding af.

Greens is perfek om te versier. Pietersielie of basiliekruidblare sal die gesofistikeerdheid en oorspronklikheid van die gereg beklemtoon. Jy kan die groente kap en net om die bord strooi.

Jy kan kotelette om die bord sit, tussen hulle - enige groente. In die middel van die gereg, sit 'n klein bak, waar daar knoffel of suurroom sous sal wees. Koteletten kan ook op slaaiblare uitgelê word. Sit 'n paar druppels helderrooi sous bo-op. So 'n verskeidenheid kleure lyk oorspronklik en aantreklik.

Kombuis is 'n plek vir fantasie en eksperimentering. Jy kan met 'n ongelooflike aantal opsies vorendag kom vir die aanbieding van die gereg.

Dit is belangrik om dit nie met groente, sous of kaas te oordoen nie. Kom vorendag met jou eie unieke, oorspronklike disse en vermaak jou geliefdes. Hulle sal jou kulinêre vaardighede waardeer.