N Eenvoudige resep vir maaskaas-kasserol. Kookopsies en bestanddele vir maaskaas-kasserol

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie mense verkies om maaskaas-kasserol vir ontbyt te eet, nie net vanweë die voordele en smaak daarvan nie, maar ook omdat dit nie swaar in die maag veroorsaak nie. Om so 'n gereg voor te berei, is nie moeilik nie en neem nie veel tyd nie, en die eenvoudigste resep vir maaskaasskottel sal by alle kokke 'n beroep doen. U kan so 'n lekkerny op verskillende maniere voorberei. Sommige mense verkies 'n kasserol sonder verskeie bymiddels, terwyl ander van 'n gereg met vrugte of rosyne hou. Soos u weet, is maaskaas veral nuttig vir kinders, maar dit is baie moeilik vir kinders om dit te laat eet. In sulke gevalle kan 'n heerlike kasserol die uitweg wees.

Klassieke resep

Om hierdie wrongelgereg maklik volgens verskillende resepte voor te berei, is dit nuttig om jouself te vergewis van die eenvoudigste opsie, wat as basies beskou kan word. Hoe word die klassieke maaskaas-kasserol voorberei? Hierdie resep gebruik slegs die noodsaaklike bestanddele. Niks ekstra word hier bygevoeg nie. Om lekkernye voor te bereiBestanddele benodig:

• 3 eiers.
• 500 g maaskaas.
• 'n Glas suiker en meel.
• Stuk botter.
• Bakpoeier.
• Vanillien na smaak.

Om die gereg geurig te maak, kan jy kaneel by die mengsel voeg. Volgens hierdie resep kry jy 'n maaskaasskottel, soos in die kleuterskool.

Stap-vir-stap beskrywing van die proses

Voorverhit oond tot 200° voor gaarmaak. Voer dan die volgende aksies uit:

1. Voeg suiker en gesmelte botter by eiers. Meng alles.
2. Dit is raadsaam om die maaskaas te klits om van klonte ontslae te raak.
3. Voeg vanielje, maaskaas, meel, bakpoeier by die eiermengsel en klits alles weer.
4. Die volgende stap is om 'n oondbak met perkament uit te voer en dan die deeg daarin te gooi.
5. Dit word aanbeveel om die vorm in 'n voorverhitte oond te sit en vir sowat 45 minute te bak. by 190°.

Daarom is die klassieke maaskaas-kasserol gereed. Die gereg moet afgekoel word en in stukke gesny word. Die lekkerny kan na smaak versier word met gekapte neute of konfyt, besprinkel met jellie of heuning.

Met bessies

Jy kan die smaak van die kasserol diversifiseer deur verskeie bessies daarby te voeg.’n Dis met kersies, aarbeie, frambose of bloubessies blyk nogal lekker te wees. Jy kan enige bessies kies. Sommige mense voeg vrugte by die gereg – appelkose, appels, piesangs. In die algemeen word maaskaasbak met meel en bessies volgens 'n soortgelyke resep voorberei. Dus, om 'n maaskaas-kasserol mee voor te bereikersies sal amper dieselfde bestanddele benodig as vir die klassieke resep:

• 500 g kersies.
• 3 eiers.
• 500 g maaskaas.
• 'n Glas suiker en meel.
• Bakpoeier.
• Vanillien na smaak.

Kersie-kasserol kan vars of bevrore gebruik word. Bene moet verwyder word.

Die kookproses verskil nie van die klassieke een nie:

1. Breek klonte in wrongel.
2. Voeg eiers, suiker, meel, bakpoeier en vanillien by maaskaas. Dit alles kan met 'n blender of menger gemeng word.
3. Voeg voorbereide kersies by die resulterende mengsel en meng alles liggies.
4. Die volgende stap, die deeg word in 'n perkament-gevoerde vorm uitgelê en vir 45 minute gebak. by 190°.

So 'n eenvoudige resep vir maaskaasskottel sal by beide volwassenes en kinders aanklank vind. Die voltooide gereg kan saam met suurroom of jogurt bedien word.

meellose oondbak

Noudat 'n gesonde leefstyl gewild geword het, probeer baie mense om koringmeel van hul dieet uit te sluit. In sommige geregte word dit deur ander produkte vervang. Sjefs het 'n goeie alternatief vir meel gevind - semolina. 'n Welige maaskaas-kasserol wat hierdie bestanddeel gebruik, blyk nie erger as die klassieke een nie, en daar is selfs meer voordele daarin. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• 'n Paar lepels semolina en suiker.
• Drie eiers.
• 500 g maaskaas.
• Bakpoeier.
• Vanillien of kaneelsmaak.

Die hoeveelheid semolina kan effens verhoog word, jy moet kyk dat die deeg nie te nat is nie. Die voorbereiding van die gereg is baie eenvoudig:

1. Breek die klonte in die maaskaas om die gereg sag en donsig te maak.
2. Voeg eiers, suiker, semolina en ander bestanddele daarby. Meng dit alles goed.
3. Die deeg word in 'n bedekte vorm uitgelê en vir 45 minute gebak. by 190°.

Hierdie maaskaas-kasserol vir kinders sal baie nuttig wees.

skottel met gedroogde appelkose

Baie mense hou daarvan om gedroogde vrugte by hul kasserol te voeg. Hulle gee die gereg 'n sekere suurheid, maar maak dit nie erger in smaak nie. Gedroogde vrugte kan absoluut enigiets wees - rosyne, pruimedante, gedroogde appelkose, dadels. Vir 'n illustratiewe voorbeeld, hieronder is 'n eenvoudige resep vir wrongelkasserol met gedroogde appelkose. Behandel bestanddele:

• 'n Paar lepels semolina en suiker.
• Drie eiers.
• 500 g maaskaas.
• 100 g gedroogde appelkose (of enige ander droëvrugte).
• Bakpoeier.
• Vanillien of kaneel na smaak.

Kookmaak verskil nie dramaties van ander geregte nie:

1. Gedroogde appelkose moet vir 20 minute met kookwater gegooi word.
2. Sny dit in stukke.
3. Breek klonte in wrongel.
4. Meng maaskaas met suiker, eiers, semolina.
5. Die resulterende mengsel kan met 'n blender geklits word en voeg vanillien of bakpoeier by. Die deeg moet homogeen wees.
6. Voeg gekapte gedroogde appelkose by. Alles moet weer saggies gemeng word.
7. Deegin 'n gelê vorm uitgelê en in 'n voorverhitte oond gesit om te bak.

Hierdie vinnige ysbakkie sal 'n uitstekende nagereg vir tee wees.

Geen eiers

Tradisioneel word eiers by die kasserol gevoeg sodat dit die vorm van die voltooide gereg behou en dit 'n eienaardige smaak gee. Maar daar is resepte sonder om dit te gebruik. Die resep hieronder sal help in situasies waar daar maaskaas in die yskas is, maar geen eiers nie. Dit kan ook gebruik word deur diegene wat allergies is vir hoenderprodukte. Om hierdie kasserol te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• 60g suiker.
• 'n Paar lepels suurroom.
• 500 g maaskaas.
• 40g semolina.
• Stuk botter.

Curd-kasserol met meel en sonder eiers is baie maklik om voor te berei:

1. Alle produkte is gemeng, klits goed met 'n menger.
2. Die voltooide wrongelmassa word in 'n vorm gelê en in 'n voorverhitte oond geplaas om te bak.

Die gereg word vir ongeveer 'n uur by 'n temperatuur van 190° gaargemaak. In enige resep kan suiker met heuning vervang word. Dit sal die kasserol selfs gesonder maak.

Dieetopsie

Lae-kalorie-kasserolresep vir daardie mense wat hul gewig dophou. Om 'n dieetkasserol voor te berei, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• Laevet (tot 5%) maaskaas.
• Twee eiers.
• 200 ml kefir.
• Drie eetlepels stysel.
• Lepel bakpoeier.
• Enige versoeterna smaak.

Natuurlik is so 'n maaskaas-kasserol vir kinders glad nie geskik nie weens die teenwoordigheid van versoeter en stysel. Die mense wat hulself in vorm wil hou, sal egter van hierdie resep hou. Stap vir stap kook kasserol:

1. Meng eiers met versoeter. Voeg kefir en stysel by. Meng alles deeglik.
2. Voeg maaskaas, stysel en bakpoeier by die resulterende mengsel. Meng alles weer.
3. Gooi die deeg in die uitgevoerde vorm en sit dit in die oond om vir 50 minute te bak.

Die kalorie-inhoud van 'n gereg wat volgens hierdie resep voorberei is, is 129 kcal per 100 g.

Hoe anders kan jy 'n kasserol maak?

In gevalle waar die oond nie werk nie of heeltemal afwesig is, moenie die idee opgee om so 'n gereg soos maaskaasskottel voor te berei nie. Vinnig en smaaklik kan dit in die mikrogolf "gebak" word. Die bestanddele vir so 'n lekkerny is standaard - maaskaas, semolina (meel), eiers en suiker. Alle komponente moet saam gemeng word. Vervolgens moet die deeg in 'n vorm geplaas word en in die mikrogolf gesit word. Dit word aanbeveel om die gereg vir ongeveer 7 minute op volle krag te kook. Die duur van die proses kan verskil, afhangende van die krag van die mikrogolf. Kontroleer die gereedheid van die kasserol met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie. Jy kan ook maaskaas-kasserol in 'n stadige kookplaat kook. Om dit te doen, moet jy ook al die bestanddele meng, die deeg in 'n vorm gooi en dit op die "Bak" -modus sit. Die proses duur ongeveer 'n uur.

'n Paar geheime

Om te verseker dat 'n eenvoudige resep vir maaskaasskottel nie probleme veroorsaak nie, en die gereg heerlik kan word, moet jy verskeie nuanses in ag neem wanneer jy dit voorberei:

1. Dit is die beste om tuisgemaakte maaskaas te kies. Jy kan dus seker wees dat dit geen bymiddels bevat nie. Tuisgemaakte maaskaas is natuurlik baie vetterig, so dit is nie geskik vir 'n dieetresep nie.
2. Om die lekkerny met semolina meer manjifiek te maak, nadat al die bestanddele gemeng is, moet hulle toegelaat word om te brou.
3. Om 'n maaskaas-kasserol, soos in die kleuterskool, lugtig en hoog te kry, moet jy die eiers apart met suiker klits tot 'n sterk skuim.
4. Alle resepte gebruik rou semolina, maar as jy dit vervang met gekookte semolina, sal die gereg nog sagter uitkom.
5. Daar moet in ag geneem word dat die maksimum baktemperatuur van die gereg 180-190 grade is. In hierdie modus sal die onderkant van die kasserol nie brand nie, en die bokant sal nie rou wees nie.
6. Die oond moet voor gebruik voorverhit word. In hierdie geval sal die gereg sagter wees.
7. Om die konsekwentheid van die kasserol homogeen te maak, moet die klonte in die maaskaas gebreek word. Dit kan met 'n blender gedoen word.
8. Dit word nie aanbeveel om dit met eiers te oordoen nie. Andersins sal die gereg taai wees.

Al die resepte hierbo is 'n bietjie soortgelyk, maar hulle is almal redelik eenvoudig. Wanneer jy 'n maaskaas-kasserol voorberei, moenie bang wees om te eksperimenteer deur produkte na jou smaak by die bestanddele te voeg nie. Deur ons resepte as basis te neem, kan jy dit diversifiseer met produkte wat in jou arsenaal beskikbaar is. Byvoorbeeld, wanneer 'n gereg vir ontbyt voorberei word,jy kan gekookte pasta wat oorgebly het van die aand by die maaskaas voeg. Die gereg is baie smaaklik. Dit word bedien met suurroom. Nog 'n opsie is om stukkies pampoen by die wrongel te voeg. Dit moet eers gebak word. 'N Homogene massa moet nie van hierdie produkte gemaak word nie, aangesien die kasserol swaar en smaakloos sal blyk te wees. Pampoen kan vervang word met wortels, gerasper op 'n fyn rasper. Dit sal nogal 'n bietjie vat - net om die gereg kleur en kenmerkende aroma te gee.