"Prisoner of the Caucasus" - restaurant, Miralaan

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is nie soveel goeie Georgiese restaurante in die Russiese hoofstad nie. Nog minder van dié waar die res vol en lekker sal wees, ongeag die kombuis. "Prisoner of the Caucasus" is 'n restaurant waarop baie mense verlief kan raak van die eerste besoek af.

Algemene inligting

Die instelling het sy werk in 1998 begin. Sedertdien word dit as een van die beste restaurante in die hoofstad beskou, waar die klem op tuisgemaakte en tradisionele Georgiese disse val. Die eienaar en skepper van die instelling is Arkady Novikov, wat so 'n atmosfeer in sy breinkind probeer skep het sodat almal gemaklik en aangenaam sal wees om hier te wees, ongeag ouderdom, nasionaliteit en woonplek.

Vir wie is hierdie plek?

"Prisoner of the Caucasus" is 'n restaurant waar 'n baie gerespekteerde gehoor bymekaarkom. Jy sien selde 'n groot aantal jongmense hier. Maar dit maak nie die restaurant op een of ander manier oud of verouderd nie. Nee, dit het sy eie atmosfeer, waarvan baie mense hou. Musiek word nie opgelê nie en meng nie in met gesprekke nie, die kelners is behulpsaam maar onopvallend, die atmosfeer is kalm ensnoesig. Om dit vir jongmense interessant te maak, word verskeie meesterklasse en ander vermaaklikheidsprogramme gereeld gehou: fietsresies en selfs resies op bromponies.

Kombuis

Ondanks die feit dat daar baie Georgiese restaurante in die hoofstad is, vergelyk die Kavkazskaya Prisoner gunstig met die res. Alle geregte word volgens tradisionele resepte voorberei. Die verskeidenheid huiskos is ongelooflik. Daarbenewens word almal hier versorg: daar is 'n vegetariese spyskaart, en kosher, en lenten. Almal kan 'n gereg na hul smaak vind. Boonop ontwikkel die sjefs op die vooraand van 'n vakansie 'n spesiale spyskaart. Byvoorbeeld, pannekoek met verskeie vulsels vir Maslenitsa of geverfde eiers vir Paasfees. "Prisoner of the Caucasus" is 'n restaurant waarvan die spyskaart die verbeelding van die mees veeleisende fynproewers aanspreek.

"Chip"-kieslys

Op die oomblik is die "chip" van die instelling die spesiale aanbod "Genatsvali". Wat beteken dit? Nou kan kinders onder 6 dit gratis probeer, en kinders onder 12 kan dit teen die helfte van die prys probeer. Dit is 'n baie goeie aanbod van die instansie. Daarbenewens is daar ook 'n promosie op weeksdae: 'n 20% afslag op bestellings wat tussen 12:00 en 16:00 gemaak word. Maar die aanbod is slegs van toepassing op tafels wat ontwerp is vir nie meer as 6 mense nie. Dit is lekker om saam met 'n vriend of kollega te kan eet en geld spaar.

kroeglys

Benewens die uitgebreide spyskaart, is die kroegkieslys nie minder uitgebreid nie. Hier is geen drankies nie! Dit is wonderlike wit- en rooiwyne, en sterk alkohol (vodka, konjak, whisky, brandewyn en ander), en selfs calvados (tradisionele appelbrandewyn, voorberei volgens 'n spesiale resep). Hier kan jy enige drankie vind waarvan jy hou. Daar is ook baie nie-alkoholiese drankies. Met 'n uitgebreide teekaart kan jy die tee kies waarvan jy hou. En dit is nie 'n sakdrank nie! Dit is regte tee, wat in teepotte van verskillende groottes gebrou word.

Binnenland

Dit is onmoontlik om te sê dat die instelling aan enige styl behoort. Nee, dit het sy eie atmosfeer, geskep op grond van die bekende film met dieselfde naam deur die legendariese regisseur Leonid Gaidai. "Prisoner of the Caucasus" is 'n restaurant (Prospect Mira, gebou 36, gebou 1), wat tonele van die gelyknamige skildery binne sy mure herskep. Die bekende drie-eenheid veroorsaak ook 'n glimlag onder besoekers: Vitsin, Nikulin en Morgunov in die musieksaal van die instelling, uitgebeeld in die prentjie in menslike groei. Hierdie atmosfeer kan in al die besonderhede van die binneland nagespeur word. Die eienaar van die restaurant glo opreg dat 'n goeie persepsie van kos sonder 'n goeie bui onmoontlik is. En hy is reg. Om in die atmosfeer van bekende Sowjet-skilderye te duik, is dit eenvoudig onrealisties om 'n glimlag terug te hou of nie 'n paar frases te onthou wat jou sal opbeur, en dus jou eetlus.

Sale

Die restaurant het 4 sale (150 sitplekke in totaal). Dit is opmerklik dat elkeen van hulle die verpersoonliking van iets isongewoon. Die musieksaal is 'n plek waar jy na lewendige musiek en dans kan luister. Dit is hy wat vir bankette of feesvieringe gekies word. Dit is ook interessant dat die restaurant oor die algemeen die natuurskoon van 'n onsterflike komedie is: daar is kameraad Saakhov se kantoor, 'n wynkelder en selfs 'n regte Kaukasiese binnehof waar lewendige hoenders in die warm seisoen loop. Vir diegene wat 'n afgeleë begrip van die film het, sal die werknemers van die instansie graag praat oor hoekom die plek tema is en waarmee dit presies verband hou.

Somerterras

Benewens die sale, het die instansie ook 'n aparte somerterras met 'n kapasiteit van tot 120 mense. "Prisoner of the Kaukasus" - 'n restaurant (Moskou), waarvan die resensies meestal positief is. Veral van diegene wat die somerterras besoek het. Die binnekant van die Kaukasiese binnehof word regtig hier herskep: tonemeubels, klimplante, 'n oorvloed regte groen, lewendige voëls. Daar is ook 'n eiesoortige kenmerk van hierdie plek - 'n eko-basaar. Terloops, as jy op die terras sit, kan jy 'n waterpyp met enige tabak bestel. En nog een ding: die restaurantadministrasie het 'n geïsoleerde plek vir rokers gelaat in verband met die inwerkingtreding van die anti-tabakwet. Jy kan rook in die toegewese rookkamer, wat nie ver van die somerterras geleë is nie, maar styf omhein is. Nie-rokers sal nie agterkom dat iemand iewers naby met rook speel nie.

Eko-basaar in die restaurant

Restaurantbesoekers het 'n unieke geleentheid om natuurlike produkte direk in die restaurant te koop. Terselfdertyd kan jy nie net seisoenale groente en vrugte koop nie, maaren verskeie Kaukasiese geurmiddels, voorbereidings van die sjef, pitabrood en selfs erdeware! Dit is opmerklik dat die pryse nie van die markpryse verskil nie, maar die kwaliteit van die produkte bly op hul beste. Jy kan ook tuisgemaakte konfyte, piekels en konfyt koop. Terselfdertyd pas die eko-basaar self so organies in die atmosfeer van die restaurant dat dit al moeilik is om 'n instelling daarsonder voor te stel.

Chef

Dit is die moeite werd om te praat van 'n vrou wat al vir baie jare 'n sjef is. Olga Gulieva is van die stad Sukhum, wat sy in 1993 gedwing is om te verlaat. Arkady Novikov het lank gelede hierdie talentvolle vrou as sjef by verskeie van sy restaurante gewerf voordat hy haar as hoofsjef by The Prisoner of the Caucasus geplaas het. Dit is opmerklik dat sy self 'n paar resepte ontwikkel het, gebaseer op die beste tradisies van die Kaukasus. "Prisoner of the Caucasus" - 'n restaurant (foto hierbo), waar jy geregte van Georgiese kookkuns kan probeer wat uniek is in smaak en bestanddele.

Gevolgtrekking

Hierdie plek is geskep vir diegene wat gemak, warmte en gasvryheid waardeer. Om nie eers te praat van heerlike kos nie. Dit is onwaarskynlik dat dit 'n beroep sal doen op diegene wat 'n raserige vakansie met oorverdowende musiek waardeer. Maar die eienaars van 'n subtiele sin vir humor, diegene wat lief is vir Sowjet-komedies en die atmosfeer van die Kaukasus, sal beslis nie hier verveeld wees nie. Vir sy klein gaste het die eienaar 'n aparte program ontwikkel - aande met animeerders en stappies in die erf met 'n toer. Nuuskierige kinders sal veral hier belangstel, terwyl ouers besig is om te gesels enkos. "Prisoner of the Caucasus" is 'n restaurant waar jy 'n belangrike datum kan vier en net in 'n interessante omgewing kan eet. Dit is die moeite werd om ten minste te besoek om uit te vind hoe dit is. Dit is altyd beter om een keer vir jouself te sien as om 10 keer van ander te hoor. Iemand word 'n gereelde gas, en iemand vee dit permanent uit hul lys van plekke om te besoek uit.

Dieselfde ondernemings

"Prisoner of the Caucasus" is 'n restaurant wat nie net in Moskou bestaan nie. So byvoorbeeld kan Volgograd ook trots wees op so 'n instelling. Hier is die kombuis nie beperk tot huishoudelike of Kaukasiese kookkuns nie. Die hoofklem is op Europese en skrywersgeregte, wat meer geliefd is by besoekers. Miskien is dit hoekom die "Gevange van die Kaukasus" - 'n restaurant (Volgograd), waarvan die resensies oor die algemeen positief is - so verskil van die hoofstad se instelling. En die binneruim hier is eenvoudiger, hoewel interessant op sy eie manier.

Yerevan het ook 'n instansie met dieselfde naam. En dit is versier in die beste tradisies van die Kaukasus. Die restaurant "Prisoner of the Kaukasus" (Yerevan), waarvan die resensies die positiefste is, verdien die aandag van nie net inwoners nie, maar ook gaste van die stad. Hier verdiep jy jou ten volle in die atmosfeer van die gelyknamige skildery, want die lug self is versadig met tradisionele kleur. Die kombuis is tradisioneel Kaukasies met al sy lekkernye. Om Jerevan te besoek, maar om nie die "Gevange van die Kaukasus" te besoek nie, is, indien nie 'n misdaad nie, dan 'n groot weglating.