Krabstokkiekoekies: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons land het krapstokkies vinnig gewild geword, baie slaaie kan nie daarsonder in die samestelling klaarkom nie. Maar die omvang van hierdie produk is nie beperk tot slaaie nie. Jy kan byvoorbeeld kotelette van krapstokkies kook. Bygeregte vir so 'n gereg verskil nie van dié wat saam met vleis of vis bedien word nie. Nog 'n ongetwyfelde voordeel van krapstokkies is hul begrotingskoste.

Kooknuanses

• basies, hierdie gereg word gemaak van maalvleis, wat op sy beurt van krapvleis gemaak word;
• vir die vulsel self kan stokkies op 'n growwe rasper of in 'n vleismeul gekap word;
• sodat hulle nie droog is nie, moet jy produkte byvoeg wat sappigheid gee;
• bind maalvleis broodkrummels, hawermout, geweekte brood, semolina, eiers;
• sappigheid sal oorgaar uie, harde kaas, suurroom of mayonnaise byvoeg;
• vir 'n ryker smaak, kan jy in die helfte knie met maalvleis of vis;
• gaarmaakmetodes verskil ook, wat wissel van braai tot stoom.

Kaaskoelette

Bestanddele:

• krapstokkies van goeie geh alte - 200 gram;
• koringbroodkrummels;
• harde Russiese kaas - 250 gram;
• hoender eier - een medium grootte;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• gemaalde swartpeper - na smaak.

Kookmetode:

• Stekies word op 'n growwe rasper fyngedruk. Klits die hoendereier en fyngedrukte knoffel by. Harde Russiese kaas word ook op 'n rasper gemaal. Voeg sout, gemaalde swartpeper by indien nodig. Koteletten van enige vorm waarvan jy hou, word gevorm uit die gevolglike maalvleis. 'n Braaipan met groente-olie word verhit.
• Elkeen word in broodkrummels gerol en in 'n braaipan geplaas.
• Sodra 'n goue kors aan die een kant verskyn, draai om na die ander kant en braai tot gaar. Krap frikkadelle is gereed. Bon appetit!

Met die byvoeging van wors

Krabstokkies is ook beskikbaar met die byvoeging van wors.

Bestanddele:

• hoender eiers - 6 stukke van medium grootte;
• krapstokkies - 5 stukke;
• melkworsies - 2 stukke;
• semolina - 'n paar eetlepels;
• mayonnaise - nie meer as 'n eetlepel nie;
• koringmeel - 2 eetlepels;
• ui - halwe kop.

Metodekook:

Sny ui gebraai tot sag. Vier eiers word gekook, saam met worsies en krapstokkies gekap. Alle bestanddele word gemeng, voeg 'n lepel mayonnaise, die oorblywende rou eiers, meel met semolina by. Koteletten word van maalvleis gevorm en gebraai. Hierdie krapstokkie-koekieresep sluit nie broodkrummels in nie.

Hoender

Bestanddele:

• hawersemels - eetlepel;
• gemaalde hoender - 250 gram;
• ui - medium kop;
• hoender eier;
• krapstokkies - 100 gram;
• hawermeel - fasetglas;
• melk - opsioneel.

Kookmetode:

Hawersemels word met melk gegooi en vir vyftien minute gelaat om te swel. Gemaalde hoender word met gekapte uie gemeng. Gerasperde stokkies word met maalvleis gemeng, 'n hoendereier word daar bygevoeg. Geswelde semels word ook by maalvleis gevoeg. Die massa word gepeper, gesout soos nodig. Koteletten word gevorm en in hawermout gerol. Die oond word tot honderd-en-tagtig grade verhit en die vorm met kotelette word vir vyf-en-twintig minute daarheen gestuur. Bon appetit!

Aartappelkrap

Bestanddele:

• aartappel - 300 gram;
• harde Russiese kaas - 50 gram;
• krapstokkies - 120 gram;
• wortels - een klein grootte;
• hoender eier.

Kookmetode:

Die aartappels word geskil en in skywe gesny, gekook. Sodra dit gaar is, word dit tot 'n puree gemaal en afkoel. Die stokkies word met 'n mes in medium stukke gekap. Harde kaas word op 'n growwe rasper gemaal, en wortels word op 'n fyn rasper gevryf. Alle fyngemaakte produkte word met kapokaartappels gekombineer en deeglik gemeng. Koteletten word van die massa gemaak en in 'n pan met sonneblomolie gebraai. Hierdie krapstokkies en kaaskoekies hoef nie in broodkrummels of meel gerol te word nie.

Met blomkool

Bestanddele:

• krapstokkies - 200 gram;
• knoffel - 'n paar naeltjies;
• broodkrummels - soos benodig;
• harde Russiese kaas - 200 gram;
• suurroom - eetlepel;
• mosterd - eetlepel;
• twee hoendereiers;
• sout - na smaak;
• gemaalde swartpeper - na smaak;
• blomkool.

Kookmetode:

Rasper harde kaas en krapstokkies. Broodkrummels, ongeveer drie eetlepels, en gebreekte knoffel word in die fyngemaakte produkte gegooi. Mosterd, suurroom en twee hoendergele word bygevoeg. Gekapte groen uie word by die produkte gevoeg en deeglik gemeng. Indien nodig, voeg sout en swartpeper by. Koteletten word met nat hande gevorm en in 'n stadige kookplaat op die "Baking" -modus gelê. Terwyl die kotelette braai, word 'n bord om kos te stoom bo-op geplaas. Ek sit blomkool, gedemonteer in bloeiwyses, daarin, kook vir tienminute.

Fish

Baie foto's van krapstokkies wat volgens hierdie resep voorberei is, word deur tevrede huisvrouens gepubliseer. En dit is geregverdig, want hulle is baie sappig en smaaklik.

Bestanddele:

• pollock of stokvisfilet - kilogram;
• krapstokkies - 200 gram;
• aartappel - een groot;
• hoender eier;
• suurroom 15% vet - 50 gram;
• gedroogde brood - 2 snye;
• botter - 50 gram;
• melk - 150 milliliter;
• meel - 150 gram;
• gedroogde basiliekruid - opsioneel;
• gemaalde swartpeper - 'n derde van 'n teelepel;
• gemaalde paprika - 'n halwe teelepel.

Kookmetode:

Fyngekapte ui word in 'n braaipan gebraai. Brood word met melk gegooi en vir 'n rukkie gelaat. Visfilet word saam met krapstokkies deur 'n vleismeul gerol. Vervolgens word gebraaide uie en brood wat uit melk gedruk is, deur 'n vleismeul gevoer.

Gooi suurroom in die resulterende mengsel, breek 'n eier. Gerasperde aartappels word ook in maalvleis gemeng. Sprinkel speserye en speserye oor, maar voeg sout baie versigtig by.

Kotlette word van maalvleis in enige vorm gevorm. Elkeen word eers in meel gerol, en dan in 'n pan geplaas. Dit word aanbeveel om op die medium modus van die stoof te kook sodat hulle nie aanbrand nie. Braai sowat sewe minute aan die een kant.

Vir 'n versnapering

Hierdie resep"koteletten" van krapstokkies met kaas sal 'n uitstekende voorgereg skep.

Bestanddele:

• twee verwerkte kase soos "Friendship";
• krapstokkies - 200 gram;
• knoffel - groot huisie;
• mayonnaise - opsioneel;
• hoender eiers - 3 stukke van medium grootte;
• krakers vir panering - soos benodig.

Kookmetode:

Kom ons begin bestudeer 'n ongewone resep vir "koteletten" van krapstokkies (jy kan die foto van die voltooide gereg hierbo sien).

Verwerkte kaas gevryf op 'n growwe rasper en gemeng met hoë-vet mayonnaise. 'n Knoffelhuisie word deur 'n pers gevoer en by wrongel gevoeg. Die stokkies word eers ontdooi en dan uitgedraai. Die kaasmengsel word eweredig oor die uitgerekte stokkie toegedien, en dan weer opgerol. Gestuur na die yskas vir 'n halfuur.

Hoender-eiers word tot 'n homogene massa geklits, en die pan word aan die brand gesteek. Verkoelde kraprolletjies word in 1,5 cm dik gesny. Elke stuk word in geklitste eiers gedoop, in broodkrummels gerol vir panering. Braai tot bruin aan elke kant van die rol. Bon appetit!

Daar is baie meer resepte vir krapstokkies, so jy kan met kombinasies eksperimenteer soveel jy wil, sonder om jou verbeelding te beperk.

So 'n heerlike gereg sal gepas wees sowel op die feestafel as op weeksdae. Almal wat dit al volgens een van die resepte hierbo gekook het, is baie ingenome met die heerlike resultaat van hul arbeid.