Kaas sous vir pasta: heerlike resepte, stap vir stap beskrywing van kook, foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Ons bied graag 'n paar interessante resepte vir kaassous vir pasta aan u aandag. Hierdie souse is veelsydig en ideaal vir baie verskillende geregte. Nodeloos om te sê, saam met hulle is dit heerlik om 'n happie klappers of skyfies te eet terwyl jy TV kyk.

Kaas sous word baie eenvoudig voorberei, dit word gekombineer met baie bykomende produkte, indien verlang, kan aromatiese kruie, stukkies vleis, sampioene by die sous gevoeg word.

Kom ons kyk van naderby na interessante kookopsies.

Macaroni met kaassous

Kom ons begin ons kennismaking met 'n keur van kaassouse uit die eenvoudigste resep, spaghetti is baie lekkerder daarmee, hulle kry 'n ongelooflike delikate kaasgeur, enige pasta smelt sommer in jou mond onder hierdie heerlike sous. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 150g kaas;
• 150 ml melk;
• 1\2 teelepel sout;
• 2 teelepel meel;
• 2 teelepel botter.

Neem 'n kastrol met 'n dik bodem, sit 'n stukkie botter op die bodem en smelt dit. Voeg meel daarby enklits die bestanddele saam tot glad, sonder om die kastrol van 'n klein vuurtjie te verwyder.

Gooi melk in 'n dun stra altjie in die massa, hou aan om die bestanddele te roer. Brou hulle tot tamatiesous-agtige konsekwentheid.

Kaas in dun skywe gesny of, om vinniger te smelt, rasper. Voeg dit by die kastrol. Verhoog die hitte en hou aan om die massa met 'n klitser te klits, wag totdat die kaas heeltemal in die massa gesmelt is.

Verwyder die sous van die hitte, gooi in 'n sousbottel en bedien. Dit is die eenvoudigste, maar so 'n heerlike resep om 'n wonderlike kaassous vir pasta te maak. Al wat jy hoef te doen is om die spaghetti te kook en aandete is gereed.

Spicy Gravy

Om 'n pittige sous te maak, sal jy 'n paar speserye nodig hê. Swart gemaalde peper, rooi soetgemaalde, neutmuskaat pas goed by kaas. Om kaassous vir pasta voor te berei, maak ook voorraad op met 150 ml melk, 100 g sagte kaas.

Wanneer daar nie tyd is om te kook nie, is pasta met kaas 'n goeie oplossing. Maar om net kaas te rasper is nie so interessant soos om 'n interessante sous daarmee te maak nie. Jy sal nie baie tyd nodig hê om dit te kook nie, doen dit terwyl die pasta kook.

Gooi melk in 'n kastrol. Rasper sagte kaas daarin op 'n fyn rasper. Sit die kastrol op 'n klein vuurtjie en terwyl jy aanhoudend roer, wag totdat die kaas heeltemal in melk opgelos is.

Verwyder die kastrol van die hitte, maar moenie ophou om die massa te roer nie. Voeg 1/2 teelepel daarby. sout en 1/3 teelepel. speserye. DeurAs jy wil, kan jy 'n stukkie botter by die sous voeg. Meng die bestanddele deeglik in 'n kastrol en gooi in 'n sousbottel. Jou Pittige Kaaspastasous is gereed.

Kaas sous met knoffel

Jy sal hierdie Kaaspastasousresep waardeer. Die foto's van hierdie sous is so aptytlik dat dit onmoontlik is om te weerstaan. Jy moet dit probeer. Om hierdie sous te maak benodig jy:

• 200 ml 35% room;
• 150g roomkaas;
• 2 knoffelhuisies;
• 15g okkerneute;
• 'n knippie brandrissie.

Kook die spaghetti vooraf. Skil die okkerneute en rasper op 'n fyn rasper, sit in 'n aparte houer. Rasper knoffel en roomkaas ook daar.

Gooi room in 'n kastrol en sit op 'n klein vuurtjie. Na verhitting voeg die kaas en ander bestanddele by die kastrol. Kook die toekomstige sous totdat die kaas heeltemal opgelos is, sonder om op te hou roer. Voeg sout na smaak by. Wanneer die massa 'n homogene toestand bereik, verwyder dit van die stoof en sprinkel 'n knippie brandrissiepeper oor, meng die sous deeglik en bedien.

Verwerkte kaassous

Heerlike sous kan van verwerkte kaas gemaak word, hierdie opsie is die goedkoopste van almal wat aangebied word. Daarvoor benodig jy 'n eetlepel meel, botter, 200 g verwerkte kaas en een en 'n halwe glas melk. Daarbenewens word vars dille en 'n bietjie basiliekruid by die sous gevoeg, dit kan die gereg 'n goddelike smaak gee.geur.

Spoel groente deeglik uit en droog. Verwyder stingels en kap vere fyn. Sit hulle eenkant. Sny die gesmelte kaas in klein blokkies sodat dit vinniger smelt.

In 'n kastrol, smelt 'n eetlepel botter. Voeg meel daarby en verbruin tot net goudbruin. Gooi melk in 'n dun stra altjie in die kastrol, roer die bestanddele met jou vrye hand sodat klonte nie uit die meel kom nie. Wanneer die melk warm is, voeg die kaasstukke by, voeg dan die sout en peper by. Kook die sous totdat die gesmelte kase heeltemal opgelos is.

Verwyder die kastrol van die hitte en sit die gekapte groente daarin. Roer die sous en bedien!

Mosterdsous

Kaas pas goed saam met mosterd, sous van hierdie bestanddele is uitstekend. Vir die kaasmosterdsous benodig jy:

• 200g harde kaas;
• 400 ml melk;
• 1 teelepel mosterd met 'n skyfie;
• 2 knoffelhuisies;
• 3 eetlepels. l. meel;
• 50g botter;
• peper en sout.

In 'n kastrol oor lae hitte, smelt 'n stukkie botter. Terwyl dit verhit word, skil 'n paar knoffelhuisies en sny in dun skywe. Gooi dit in olie. Wanneer die knoffel begin verbruin, haal dit uit met 'n gaatjieslepel - dit het sy smaak aan die olie verloor en sal nie meer nodig wees nie.

Gooi dan die meel in die kastrol en roer dit deeglik met 'n klitser. Wanneer die massa homogeen word, gooi die melk by. Roer die toekomstige sous aanhoudend.

Verwyder die kastrol van die stoof, voeg bymosterd, sout en speserye. Roer die fyn gerasperde kaas by die sous.

Sit die sousbootjie terug na die stoof en kook vir nog 2 minute totdat die kaas heeltemal in die totale massa opgelos is.

As die sous dik lyk, kan jy warm melk daarby voeg.

Kaas sous is gereed, sprinkel dit met gedroogde dille, meng deeglik en bedien.

Kaas sous met hoender

Maar baie lekkerder is kaassous vir pasta met hoender. Jy moet dit probeer as jy jouself as 'n kaaskenner beskou. Van die eenvoudigste bestanddele kry jy so 'n lekker gereg dat dit onmoontlik is om te weerstaan! Om dit te maak sal jy nodig hê:

• 1 hoenderborsie;
• 100g harde kaas;
• 100g verwerkte kaas;
• 50-75g 10% room;
• bouillonblokkie met hoender of speserye vir sous;
• sout en peper.

Kook

Verwyder vetafsettings en are van die hoenderborsie, as daar 'n vel of bene is, verwyder dit. Spoel die filette deeglik uit onder lopende water en klop droog met papierhanddoeke. Sit die stukke in 'n aparte bak, sout 'n bietjie, voeg peper, paprika, gedroogde kruie en knoffel by. Wees versigtig wanneer jy sout byvoeg, want dit is in beide die bouillonblokkie en universele speserye vir sous. Meng die stukke deeglik met speserye.

Vuur die braaipan, sit 'n klein stukkie botter. Voeg hoender by en soteer tot gaar en liggoudbruin.

Rasper harde kaas of kap in klein dun skyfies. Sit dit in 'n blender bak saam met room, gesmelte kaas en sous speserye. Klits die bestanddele saam.

Sit die resulterende massa in die pan, verminder die hitte tot 'n minimum en prut vir 10-15 minute onder die deksel, terwyl jy die sous af en toe roer.

Gedurende hierdie tyd het jy net tyd om vir jou 'n porsie spaghetti te kook.

Sit die pasta op 'n bord, gooi die kaassous met hoenderstukke oor, sprinkel die gereg met vars kruie as versiering. Bon appetit!

Hier is sulke eenvoudige en interessante resepte vir kaassouse vir pasta. Op die foto lyk die resultaat ongelooflik. Ons is seker jy sal beslis vir jouself 'n heerlike sous kry: macaroni en kaas is een van die lekkerste en vinnigste disse vir aandete.