Curd-kaaskoek met gelatien sonder om te bak: 'n stap-vir-stap resep met 'n foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bang vir bakwerk? Of wil jy dalk net nie baie tyd spandeer met die oond nie? Maar glo my, dit is glad nie 'n rede om jouself die plesier te ontsê om heerlike, delikate tuisgemaakte nageregte te geniet nie. Trouens, jy kan baie ongewone lekkernye kook sonder deeg en sonder om te bak. Kaaskoek met gelatien is een van die suksesvolste bevestigings hiervan.

Heerlike tert sonder deeg word baie eenvoudig en vinnig voorberei. Strokkaaskoek met gelatien sonder om te bak, het lank reeds die universele liefde van huishoudelike gasvroue gewen. En dit is glad nie verbasend nie, want daarmee is dit nie nodig om koeke in die oond te kook nie en voortdurend bekommerd te wees of hulle sal rys of nie. Boonop blyk die nagereg baie delikaat en verfyn te wees, dit is perfek nie net vir 'n vinnige versnapering nie, maar ook vir 'n luukse aandete. En hoeveel variasies van die voorbereiding daarvan! Glo my, jy sal baie hê om van te kies sonder om jou smaak te verander.

Hierdie nagereg verdien beslis om op enige tafel te wees, of dit nou 'n gesinsete of 'n sjiek viering is. Noudie enigste ding om te doen is om die regte gelatien-kaaskoekresep te kies wat nie gebak word nie en dit bemeester. As jy 'n halfuur vrye tyd het, moet dit nie verniet mors nie - gaan gerus aan die gang!

Berei kos voor

Vir die basis van die toekomstige nagereg, neem:

• 250g beskuitjies;
• 100 g botter.

Vir wrongelmassa benodig jy:

• 0.5 kg ongesuurde maaskaas;
• 200 g suiker;
• 20g gelatien;
• 0, 5 teelepel vanillien;
• 2 koppies melk.

En vir dekor, maak voorraad op van jou gunsteling konfyt of konfyt.

Nee Bak Gelatien Kaaskoek Stap vir Stap Resep

1. Jy moet by die basiese beginsels begin. Om dit te doen, haal eers die botter uit die yskas sodat dit 'n bietjie opwarm en sag word. Maal die voorbereide koekies en verander dit in klein krummels. Die gerieflikste manier om dit te doen is om 'n blender te gebruik, maar 'n gewone mortel sal ook werk.
2. Meng sagte botter en koekiekrummels. Meng die bestanddele goed met 'n lepel. As dit nie versigtig genoeg gedoen word nie, sal die nagereg uitmekaar val.



3. Skuif die resulterende massa in 'n afneembare vorm. Stamp die mengsel liggies met 'n glas of lepel sodat 'n egalige laag uitkom.
4. Sit nou die basis eenkant en begin die wrongelmassa vir 'n lekkerny voorberei. Plaas die maaskaas oor na 'n diep houer. Voeg die helfte van die voorbereide melk, vanielje en suiker daarby.
5. Maal die mengsel deeglik met 'n blender. As jy nie so 'n toestel byderhand het nie, maal die suiker en maaskaas met die hand voor dit gemeng word. Om dit te doen, kan jy 'n sif neem of net die klonte met 'n vurk fyngedruk.
6. Stuur die gelatien na 'n droë kastrol en voeg die oorblywende melk daarby. Terloops, dit moet koud wees. Begin dadelik meng om klonte te vermy.
7. Plaas die kastrol op die stoof, bring die massa tot kookpunt en verwyder dadelik van hitte. In die proses moet alle gelatien oplos.
8. Afgekoelde melk met gelatien in 'n dun stra altjie, gooi in die wrongelmassa. Meng die produkte deeglik tot glad. Dit is die beste om 'n menger of blender in die proses te gebruik. Die massa sal dus meer lugtig en sag word. As jy wil, kan jy 'n bietjie drank, sjokolade of sitrusskil hier byvoeg.



9. Gooi die wrongelmengsel in 'n sandbasisvorm. Stuur die nagereg vir 3-4 uur in die koue. Gedurende hierdie tyd moet die massa sowel buite as binne verhard word.
10. Hierdie proses het tot 'n einde gekom, jou nie-gebak kaaskoek met gelatien is gereed. Dit bly net oor om dit te versier en te bedien.

Dit is die maklikste om die bokant van die lekkerny te bedek met jou gunstelingkonfyt, soos framboos, appelkoos of aarbei. Of jy kan 'n bietjie meer tyd spandeer en sjokoladeversiersel voorberei vir versiering. Dit hang alles af van jou wense en kreatiwiteit. Jy kan 'n paar eenvoudige en wen-ontwerpopsies in die foto sien met 'n gebakte wrongelkaaskoek. Met gelatien blyk hierdie nagereg nie net smaaklik nie, maar ook redelik sterk, stabiel, wat jou toelaat om dit selfs by die feestafel te bedien.

Geen Bak Bloubessie Kaaskoek Bestanddele

Om hierdie opwindende lekkerny voor te berei, sal jy nodig hê:

• 0,5 kg maaskaas;
• soveel suurroom;
• glas suiker;
• 100g bloubessies of bloubessiekonfyt;
• 20g gelatien;
• 200 g van enige neute - kasjoeneute, haselneute, amandels, grondboontjies;
• 150g botter;
• dieselfde hoeveelheid gedroogde appelkose of dadels.

Bloubessie Maaskaaskoek met Gelatien Geen Bak Resep

1. Die eerste stap is om die neute wat jy geneem het, te kap. Dit kan in 'n blender of vysel gedoen word.
2. Meng die resulterende krummel met gesmelte botter. Van die voorbereide mengsel vorm die basis van die toekomstige nagereg. Hiervoor is dit die beste om 'n afneembare vorm te gebruik. Maar as jy nie een het nie, neem enige gereg met hoë kante.
3. Los gelatien op met water.
4. Meng suurroom, suiker en maaskaas tot glad.
5. Voeg die voorbereide gelatien by die mengsel en meng weer goed.
6. Nou is dit die beurt van bloubessies of konfyt. Stuur dit na die massa en meng weer goed.
7. Gooi die voorbereide massa op die neutkors en sit die vorm in die koue vir 3-4 uur.
8. Wanneer jou No-Bake Gelatien-kaaskoek heeltemal gestol is, versier ditbedek met bloubessies en bedien. Glo my, nie volwassenes of kinders sal hulself kan wegskeur van so 'n bederf nie!

Gebak kaaskoek met kondensmelk

Om hierdie kulinêre wonderwerk voor te berei, sal jy 'n minimum tyd en produkte nodig hê. Berei vooraf voor:

• 0, 3 kg maaskaas;
• soveel kondensmelk;
• 100 ml room;
• 250g brosbrood;
• 1, 5 eetlepels gelatien;
• 200g botter.

Produksieproses

1. Week die gelatien in warm water.
2. Kop koekies en voeg gesmelte botter daarby. Plaas die resulterende massa in 'n vorm, en maak dan netjiese kante.
3. In 'n blender kombineer maaskaas, kondensmelk en room. Voeg dan gelatien by en klits weer.
4. Gooi die voorbereide vulsel op die basis. Laat die lekkerny vir 'n paar uur in die koue. Gewoonlik is 2-3 uur genoeg vir die kaaskoek om te stol sonder om te bak.

As jy wil, kan jy die lekkerny versier met vars bessies, sjokoladeskyfies, marmelade, klapper of neute. Enige ontwerpopsie sal skouspelagtig lyk en die ongewone smaak van die nagereg aanvul.

Piesangkaaskoek

Vir hierdie lekkerny, wat niemand kan weier nie, het jy die volgende stel produkte nodig:

• 300g suikerkoekie;
• 3 piesangs;
• 2 eetlepels suikerpoeier;
• dieselfde hoeveelheid suurlemoensap;
• 150g botter;
• 450 g maaskaas;
• 1, 5 eetlepels. l. gelatien;
• 200 ml room.

Moet net nie bang wees vir kompleksiteit nie, want die beskryfde resep vir maaskaaskoek met gelatien sonder om te bak, sal jou in die proses help. Stap vir stap lyk hierdie proses baie eenvoudig en sal jou nie meer as 30 minute neem nie.

Hoe om jou eie hande te maak

1. Breek die koekies tot krummelrig, roer dan die gesmelte botter by.
2. Meng die massa deeglik en stuur dit na die vorm, lê dit in 'n egalige laag uit. Maak seker dat jy goed pak.
3. Gooi gelatien met 7-8 eetlepels warm water en roer sodat elke kristal oplos.



4. Knyp twee piesangs in 'n blender saam met suurlemoensap. Stuur maaskaas, poeier en room hierheen. Klits dit alles goed tot 'n romerige konsekwentheid, en gooi dan, terwyl jy heeltyd roer, die gelatien liggies in.
5. Smeer die vulsel op die koekiekors en verkoel vir 3-4 uur.
6. Verwyder die bevrore gelatienkaaskoek uit die vorm en garneer met die oorblywende piesang.

Soos jy kan sien, is daar baie variasies van hierdie wonderlike nagereg. Ja, en dit sal vir niemand moeilik wees om dit met hul eie hande te kook nie. Neem dus kennis van die resep waarvan jy hou en begin dit bemeester!