Koreaanse wortelslaaie: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geelwortel in Koreaanse styl met 'n eienaardige smaak word deur baie mense gehou. Dit is lank nie net 'n onafhanklike versnapering wat gekombineer word met 'n verskeidenheid bygeregte en hoofgeregte nie, maar ook 'n komponent van ander resepte. Ook wyd gebruik in slaaie. In hierdie artikel gaan ons kyk na verskeie resepte met foto's van slaaie met Koreaanse wortels.

Hoe om jou eie Koreaanse wortel te maak?

Metode nommer 1. Vir 'n pond wortels sal jy die volgende produkte benodig:

• een eetlepel asyn (beter om 9% te neem);
• 30 mg groente-olie;
• 20 gram korrelsuiker;
• knoffel opsioneel;
• rooi peper (na smaak);
• 'n halwe teelepel sout.

Wortels word geskil, goed gewas en op 'n spesiale rasper gevryf, kan in dun repies gesny word. Sout, suiker en asyn word daarby gevoeg en goed gemeng. Laat trek vir twintig minute, waarna rooipeper byvoeg.

Warm op maerolie, gooi in wortels en meng. Voeg vooraf uitgedrukte knoffel by.

Die voorgereg moet ongeveer vyf uur lank by kamertemperatuur ingetrek word en eers daarna word dit in die yskas gesit.

Metode nommer 2. Vir 'n halwe kilogram groente benodig jy:

• 50g korrelsuiker;
• 30g spesiale geurmiddels;
• drie knoffelhuisies;
• 50 mg olie (groente);
• 'n halwe teelepel peper ('n mengsel van verskeie soetrissies werk die beste);
• 20 mg asyn.

Die hoofbestanddeel word fyngemaak met 'n spesiale rasper. Gooi suiker, geurmiddels en 'n mengsel van soetrissies. Dan word 9% asyn en olie versigtig ingegooi (dit is nie nodig om dit te verhit nie). Knoffel wat deur 'n pers uitgedruk word, sal help om speserye by te voeg. Alles word deeglik gemeng en vir vyf uur in die yskas gesit.

Chernetelle-slaai met Koreaanse wortels

1. Kook twee hoenderborsies in soutwater en sny in dun repies, piekels (2 stukke) word op dieselfde manier gekap.
2. 150 gram harde kaas word op 'n growwe rasper fyngedruk.
3. Kombineer al die bestanddele, voeg 200 g Koreaanse wortels en uitgedrukte knoffel ('n paar naeltjies) daarby.
4. Hoenderslaai met Koreaanse wortel "Chanterelle" gegeur met mayonnaise en gegarneer met kruie.

Met sampioene

Daar is baie resepte vir slaaie met sampioene, kom ons kyk na sommige van hulle.

1. Slaai met wortels, sampioene en aartappels. Vir 200 gram van die hoofbestanddeel (wortels), benodig jy 100'n gram ingelegde sampioene (sampioene) en dieselfde hoeveelheid gebraaide aartappels (dit moet bros wees). Sampioene word in dun repies gesny. Alle produkte word gemeng en mayonnaise word bygevoeg. Smeer die slaai op 'n skottel in die vorm van 'n ring.
2. Koreaanse wortel-, hoender- en oestersampioenslaai.’n Klein ui word fyn gekap en gebraai tot goudbruin. Voeg 200 gram gekapte sampioene (in hierdie geval oestersampioene) by, sout, geur en braai tot sag. 200 g hoenderfilet word in soutwater gekook en in repe gesny. Meng al die bestanddele, voeg 150 gram Koreaanse-styl wortels by en geur met mayonnaise.
3. Koreaanse wortel-, hoender- en vars komkommerslaai. Een hoenderborsie word gekook en in klein blokkies gekap, 150 g vars sampioene (sampioene) word met fyngekapte uie tot sag gebraai. Een vars komkommer word in repe gekap. Die bestanddele word in lae gelê, elkeen word met mayonnaise gesmeer: sampioene en uie, vleis, komkommer, 100 g wortels. As jy wil, versier met fyngekapte groente.
4. Slaaie met Koreaanse wortels en sampioene is nie minder lekker nie. Sny die gekookte hoenderfilet in blokkies (dit sal ongeveer 200 g neem). Twee vars komkommers word in repies gesny. Lê die slaai in lae, elkeen met mayonnaise gesmeer. Lê eers die vleis uit, bo-op 200 g ingelegde sampioene, komkommers, 100 g wortels. Bedek met sampioene en kruie.

Koreaanse wortel-en-boontjieslaai

Vir 200 g van die hoofkomponent benodig jy:

• een blikkie ingemaakte boontjies(rooi is die beste);
• 'n klein pakkie klappers;
• 150g harde kaas.

Die boontjies word op 'n sif gesit om oortollige vloeistof te dreineer. Kaas word op 'n growwe rasper fyngemaak. Alle produkte word gemeng, mayonnaise met kruie word bygevoeg. Voor opdiening word die slaai met croutons versier.

Verskeie hoenderslaairesepte

Koreaanse wortel- en hoenderslaaie het baie variasies, kom ons kyk na 'n paar resepte.

1. Slaai met hoender, wortels en mielies. Een gekookte hoenderfilet word in blokkies fyngemaak. Voeg dan 200 g van die hoofbestanddeel, twee eetlepels mielies (ingemaakte), 30 g gestoomde rosyne by. Alle produkte word gemeng en met mayonnaise gegeur. Voor opdiening, voeg beskuitjies met kaasgeur by, versier met kruie.
2. Koreaanse wortel- en gerookte hoenderslaai. 'n Halwe kilogram gerookte hoender (jy kan enige deel neem) word in blokkies gesny, twee vars tamaties word in dieselfde stukke fyngemaak. 150 g kaas gevryf op 'n growwe rasper. Voeg 200 g wortels by en meng, gebruik mayonnaise vir aantrek.
3. Koreaanse wortel- en lemoenslaairesep. Een hoenderborsie word gekook en in repies gesny, 'n geskilde lemoen word in soortgelyke stukke gesny. Drie gekookte hoendereiers en honderd gram harde kaas word op 'n growwe rasper gemaal. Die slaai is in lae uitgelê, elk met mayonnaise gesmeer: hoendervleis, 150 g van die hoofbestanddeel, lemoen, eiers, kaas.

Met krapvleis

Slaaie metKoreaanse wortels en krapstokkies.

'n Klein pakkie krapvleis word in willekeurige stukke gesny. 'N Paar gekookte hoendereiers word op 'n growwe rasper gekap, een vars komkommer - in repies.’n Klein blikkie mielies word oopgemaak en die vloeistof gedreineer. Alle bestanddele word gemeng, sout en mayonnaise word bygevoeg.

Met pynappel

Slaaie met Koreaanse wortels en pynappels is gewild. Soet en suur, maar terselfdertyd pittige geurnote voeg speserye by.

1. Een hoenderborsie word in water met sout en speserye gekook. Dan kap hulle dit op enige manier wat hulle wil.
2. Ingemaakte pynappels word gedreineer en in mediumgrootte blokkies gesny, jy sal een klein potjie vir slaai nodig hê.
3. 150 g van die hoofkomponent word gesny sodat dit nie te lank is nie.
4. Alle produkte is gemeng, mayonnaise word gebruik vir aantrek, laat intrek vir ongeveer twintig minute.

Met die byvoeging van ham

Jy sal die volgende komponente benodig:

• 150g harde kaas;
• 200g ham;
• een komkommer (vars);
• 'n paar hoendereiers;
• 100 g Koreaanse wortels.

Kaas, eiers en komkommer word op 'n fyn rasper gevryf, terwyl dit nodig is dat die sap van die groente stapel. Die ham word in dun repies gesny.

So, ons sit dit in lae (elkeen is met mayonnaise gesmeer):

• kaas.
• ham.
• eiers.
• ham weer.
• komkommer.
• wortel.

Warm slaai

Die naam spreek vanself, die slaai word warm bedien.

1. 200 g bone word vir 'n paar uur geweek, waarna dit gekook word tot sag. Jy kan enige kleur kies.
2. 300 g hoenderlewer word van kaf skoongemaak, deeglik gewas en in groot blokkies gesny. Plaas dit in 'n warm pan en braai tot goudbruin. Dan word speserye, sout en 'n bietjie melk bygevoeg (daarom sal die lewer sag wees), bredie tot gaar.
3. Tweehonderd gram vars sampioene (sampioene) word in dun borde gekap en in 'n pan gebraai tot heeltemal gaar.
4. Kap groente.
5. Kombineer al die bestanddele en voeg 250 g Koreaanse wortels by. Plaas die mengelslaai in 'n kastrol en verhit. Versier dit op slaaiblare, en besprinkel met kruie voor opdiening.

Die sous word apart bedien. Om dit voor te berei, meng hulle: mayonnaise, suurlemoensap, 'n paar knoffelhuisies en gemaalde peper.

Met beesvleis

Die slaai is in lae gerangskik, elkeen goed met mayonnaise gesmeer.

• 300 gram gekookte beesvleis, in repies gesny.
• Een appel, gerasper op 'n growwe rasper. Eerstens moet jy skil en sade.
• Vyf gekookte aartappels, gerasper op 'n growwe rasper.
• Twee gekookte beet word op dieselfde manier as aartappels fyngemaak.
• Tweehonderd gram Koreaanse wortels.

Opsioneel versier met kruie en ontpitte olywe.

Met mossels

'n Wonderlike resep vir seekosliefhebbers.

Vereiste bestanddele:

• tweehonderd gram mossels;
• drie stukke vars tamaties en ingelegde komkommers;
• 150 gram wortels;
• vir aanmaak van Tartaarsous.

Kap die tamaties in blokkies en sit dit op slaaiblare, gooi die sous bo-oor. Dan word gemarineerde mossels uitgelê, komkommers wat in dun sirkels gesny is, word bo-op gelê. Ten slotte, lê die wortels so uit dat die res van die bestanddele nie sigbaar is nie.

Onvergeetlike kiwi-slaai

Smeer die slaai in lae, smeer met mayonnaise.

• 300 gram hoenderborsie gekook en fyngekap;
• geskil en in skywe gesny kiwivrugte (jy benodig 'n paar stukke);
• 4 eierwitte gerasper op 'n growwe rasper;
• twee appels word geskil en pitte word geskil en op 'n growwe rasper gevryf;
• 200 gram gerasperde harde kaas;
• 150 gram Koreaanse wortels;
• gemaalde gele met kruie.

Met hoenderhartjies

Dit sal 'n halwe kilogram afval neem. Dit word in water met speserye gekook en in dun sirkels gesny.

Uie in halwe ringe gesny en met marinade gegooi. Meng vir hom 'n eetlepel asyn, 'n knippie gegranuleerde suiker en 'n bietjie sout. Marineer nie meer as 'n uur nie.

Een honderd gram gedroogde appelkose word met kookwater gegooi en wag totdat dit swel. Sny dan in repe.

Alle gekapte komponente word gemeng, 150 word daarby gevoeggram wortels, een klein blikkie ingemaakte mielies en groen ertjies elk.

Majonnaise word vir aantrek gebruik, die voltooide slaai word gesout en gepeper.

Ligte vitamienslaai met Sjinese kool

Hierdie slaai is baie maklik om te maak.

• Een klein kopkool en 'n pak krapstokkies in dun repies gesny.
• 100 g Koreaanse-styl wortels en 'n klein blikkie mielies (ingemaakte) word by die gekapte produkte gevoeg.
• Roer deeglik en voeg mayonnaise by.

Met skyfies

Smeer die slaai in lae (moenie vergeet om met mayonnaise te bedek nie) in die volgende volgorde:

• 100g gekapte Koreaanse wortels;
• een ingelegde komkommer in repies gesny;
• liggies fyngemaakte skyfies;
• tweehonderd gram gerookte wors, in repe gesny;
• 150g gerasperde harde kaas;
• 'n paar fyngekapte hoendereiers.

Versier die gereg met skyfies en kruie.

Met pruimedante

Hierdie slaai is geskik vir liefhebbers van ongewone geure.

Voorbereiding van produkte, naamlik, kook 250 g filet (hoender), een eier en stoom honderd gram pruimedante.

Lê die slaai in hierdie volgorde uit (elke laag is met mayonnaise gesmeer):

• gesnipperde gedroogde vrugte;
• blokkies vleis;
• honderd gram Koreaanse wortels;
• 200g gerasperde harde kaas;
• verdeel die fyngekapte eier eweredig.

Bedek met groente en sadesesam.

Met roereier

Vereiste produkte:

• 200g hoofbestanddeel;
• drie hoendereiers;
• 100 mg melk;
• 300g ham.

Maak eerstens 'n omelet. Om dit te doen, meng eiers en melk, sout 'n bietjie en klits deeglik. Braai en laat afkoel, rol dan op en sny in klein stukkies. Die ham word in repe gekap. Alle produkte word gemeng en mayonnaise word bygevoeg.

Slaaie met Koreaanse wortels (foto's word in die artikel aangebied) is nie net geskik vir die feestafel nie, maar ook vir alledaagse gebruik. Dit lyk niks besonders nie, maar die byvoeging van geurmiddels maak die smaak ongewoon. Alhoewel wortels in Koreaanse styl betreklik onlangs verskyn het, het dit reeds gewild geword onder huisvroue as 'n uitstekende bestanddeel vir baie slaaie.