Hoenderfiletrolletjies: resepte met verskillende vulsels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As die gewone spyskaart reeds moeg is, wil jy iets ongewoons hê, jy kan hoenderfiletrolletjies gaarmaak. Hierdie heerlike gereg is ook geskik vir alledaagse spyskaarte, en dit kan ook gebruik word om 'n feestafel te versier. En om so 'n lekkerny voor te berei is glad nie moeilik nie.

Wat is twisters

Krucheniki word vleisrolletjies genoem, waarin daar 'n verskeidenheid vulsels is. Hierdie gereg van Oekraïense kookkuns het sy naam gekry van die woord "twist". Die vulsel kan enige wees:

• eiers;
• piekels;
• tamaties;
• sampioene;
• verskeie kase;
• pap, ens.

Die gereg kan saam met suurroom, tamatie, sampioen en ander souse bedien word. Baie resepte sal jou toelaat om die spyskaart te diversifiseer, jy kan eksperimenteer met toppe of jou gunsteling gaarmaakmetode kies.

Met ingelegde komkommers

Gekook volgens hierdie resep, die rolletjies is sappig en sag.

Jy benodig:

• 'n halwe kilo hoenderfilet;
• twee gepekelde komkommers;
• 10gsout;
• 'n teelepel paprika;
• 'n bietjie meel;
• twee eiers;
• 30 ml sonneblomolie;
• water - 1 koppie;
• 60 ml suurroom;
• tamatiepasta - 1,5 eetlepels. l.;
• 'n paar lourierblare.

Kookvolgorde:

1. Spoel die filet, sny in klein bordjies.
2. Sprei uit op 'n snyplank en bedek met kleefplastiek, klits met 'n hamer.
3. Sny komkommers in repe.
4. Smeer die vleis op die bord, sprinkel sout, paprika oor, sit 'n stukkie komkommer op die rand.
5. Draai vleis toe met komkommerrol.
6. Wanneer al die rolletjies toegedraai is, rol dit in meel en doop in 'n geklitste eier.
7. Sit in die pan en braai vir drie minute aan albei kante.
8. Berei die sous voor, waarvoor suurroom met tamatiepasta meng en water byvoeg, lourierblaar.
9. Gooi die sous oor krucheniki, prut oor lae hitte vir ongeveer 'n halfuur.

Die gereg word warm bedien.

Kaasresep

Vir kook moet jy neem:

• 2 stuks hoenderfilet;
• een tamatie;
• 100g kaas;
• 25 ml groente-olie;
• 'n teelepel sesamsaad;
• sout;
• peper.

Hoe om te kook:

1. Hoenderfilet moet deeglik gewas word, aan beide kante geklits word, sout en peper.
2. Sny die tamatie en kaas in lang skywe.
3. Sit stukke op die rand van die voorbereide filettamatie en kaas, rol op.
4. Sit die rolle in 'n kastrol wat met groente-olie gesmeer is.
5. Smeer die krucheniki met olie, dit sal hulle beskerm teen uitdroog tydens die bakproses.
6. Besprinkel met sesamsaad.
7. Bak vir twintig minute.
8. Hoenderrolletjies met kaas warm of warm bedien.

Krucheniki met sampioene

Jy benodig:

• drie hoenderfilette;
• een gloeilamp;
• 250g sampioene;
• 100 g suurroom;
• 'n bietjie sout en peper.

Die gereg word soos volg voorberei:

1. Hoenderfilet moet soos vir tjops gesny en geklits word.
2. Sout en peper, laat bedek met kleefplastiek vir 'n halfuur.
3. Vir die vulsel, braai die gekapte ui tot dit sag word, voeg die sampioene by, wat vooraf in blokkies gesny is. Hou aan die brand totdat die sampioene gereed is, sout en peper. Vir die rolletjies, gebruik 2/3 van die vulsel, los die res vir die sous.
4. Draai die vulsel in die filet toe, maak die draai met 'n tandestokkie vas. Braai in 'n pan.
5. Plaas die rolle in 'n kastrol, gooi die sous oor: die oorblywende vulsel met suurroom en water (50 ml).
6. Stow die hoenderfiletrolletjies vir 'n kwartier.

Kaasrolletjies in die oond

Hierdie gereg gebruik twee soorte kaas, dit blyk baie smaaklik te wees, en dit is nie moeilik om dit gaar te maak nie.

Need to take:

• hoenderfilet - 1 stuk;
• een eier;
• 50 g meel;
• 5 eetlepels. l. broodkrummels;
• gesmelt enharde kaas - vyf stukke elk;
• dille;
• 'n bietjie sout en peper.

Hoe om die gereg gaar te maak:

1. Spoel die filet af, sny in porsies, klits af.
2. Lê dun skywe harde kaas, dan gesmelte kaas op elke stuk, sprinkel met dille, draai toe in 'n rol.
3. Rol in meel, eier, geklits met peper en sout, broodkrummels.
4. Gooi in 'n oondbak. Hoenderrolletjies met vulsel in die oond word vir ongeveer 'n halfuur gaar totdat dit bruin is.

Jy kan pap, kapokaartappels saam met sulke rolletjies as bykos bedien.

Kaasrolletjies in 'n braaipan

Vir so 'n gereg moet jy neem:

• 30g harde kaas;
• 200g hoenderborsie;
• twee eiers;
• 30g botter;
• 5 eetlepels. l. broodkrummels;
• 100 ml sonneblomolie;
• geurmiddels, sout.

Hoe om te kook:

1. Spoel die hoenderfilet deeglik af, droog dit af op 'n handdoek.
2. Sny in porsies, klits deur kleefplastiek, sout.
3. Sny die kaas in repe.
4. Klits eiers met sout en speserye.
5. Smeer kaas (2-3 snye) en botter in repies gesny op die filet.
6. Draai die rol toe, doop in eier en broodkrummels.
7. Braai in groente-olie tot bruin.

Hoenderfilet met mandaryne

Die resep vir hoenderfilet met mandaryne is eenvoudig, die gereg het 'n oorspronklike smaak. Hoeveelheid bestanddelejy kan na goeddunke neem, daar is geen proporsies nie. Jy benodig hoenderfilet en mandaryne, 'n bietjie harde kaas, suurlemoensap en sojasous, sout, peper.

Hoe om te kook:

1. Die filet word afgeklop en met 'n mengsel van sout en peper gevryf. Dit is beter om te ondersout, aangesien daar sojasous in die gereg is.
2. Sommige mandarynskywe word op die rand van die filet gelê, in 'n rol toegedraai en met 'n tandestokkie vasgemaak.
3. Gooi in 'n vooraf-geoliede vorm, gooi oor met 'n mengsel van suurlemoensap en sojasous.
4. Bak vir ongeveer 'n halfuur.
5. Die voltooide rolletjies word met gerasperde kaas bestrooi en vir 'n paar minute in die oond geplaas.

Ham-en-kaasrolletjies

Vir kook neem:

• 2 hoenderfilette;
• glas melk;
• 100 g elk van harde kaas en ham;
• sout, peper, speserye;
• 'n bietjie meel en broodkrummels;
• een eier.

Opeenvolging van aksies:

1. Hoendervleis word in melk geweek. 'n Uur later, sny in porsies, sout en peper.
2. Kaas en ham in skywe gesny word op 'n filet gelê, toegedraai in die vorm van 'n rol.
3. Rol die rolle in meel.
4. In geklitste eier gedoop, dan in broodkrummels gerol.
5. Hoenderfiletrolletjies word in groente-olie gebraai tot goudbruin.

Resep met broccoli

Om rolletjies te maak sal jy nodig hê:

• hoenderfilet - 0,5 kg;
• bouillon - 1 koppie;
• kaas – 100r;
• 'n bietjie groente-olie om te braai;
• melk - 0,5 koppies;
• broccoli - een kop;
• twee knoffelhuisies;
• paprika, peper, sout.

Kookstappe:

1. Broccoli word gekook, maar maak seker dat die bloeiwyses nie kook nie. Nadat jy met koel water oorgespoel het, sit dit vir 'n rukkie eenkant.
2. Kaas word in skywe gesny.
3. Die filette word geklits, gesout, gepeper.
4. Smeer kaas en kool op die vleis, rol dit op en maak dit vas met 'n tandestokkie.
5. Braai die rolletjies in groente-olie, smeer in 'n oondbak.
6. Gooi die sous, 'n halwe glas melk in die pan waar die vleis gebraai is, voeg paprika, sout en peper by. Kook vir vyf minute.
7. Gooi die sous oor die rolle en sit in die oond vir tien minute.

Deur 'n verskeidenheid vulsels in hoendervleis toe te draai, sal jy elke keer familielede en gaste met 'n nuwe gereg bederf. Hoenderfiletkrucheniki kan saam met vars groente of 'n bygereg bedien word. Boonop sal rolletjies wat volgens sommige resepte voorberei is, help om die dieet te diversifiseer van diegene wat die figuur volg of 'n dieet volg.