Eiervrugrolletjies: resepte met verskillende vulsels

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is eiervrugrolletjies? Hoe om hulle te maak? Jy sal antwoorde op hierdie en ander vrae in die artikel vind. Auberginerolletjies is 'n oorspronklike, smaaklike en gesonde gereg. Hulle is goed vir beide alledaagse en feestelike kookkuns. As jy dit met verskillende vulsels vul en dit op 'n oorspronklike manier versier, sal jou gaste verheug wees.

Aanbevelings

Het jy al ooit eiervrugrolle gemaak? Hulle kan beide 'n onafhanklike gereg en 'n eenvoudige snack wees. Eiervrug pas uitstekend saam met verskeie kosse – kaas, vleis, sampioene, groente, pluimvee.

Eiervrug moet gewas word voor kook, sny die sterte af, sny in 0,5 cm-borde As hulle dikker word, sal dit moeiliker wees om dit te braai. Jy moet egter ook nie te dun sny nie, anders gaan die gereg lelik uitkom.

Ervare huisvroue beveel aan om gekapte groente met sout te sprinkel en vir 15 minute eenkant te hou. Danksy hierdie tegniek kan jy ontslae raak van bitterheid. Volgende soutjy moet spoel, die groente met 'n lap droog en begin kook. Gewoonlik word eiervrugte aan beide kante in sonneblomolie in meel gebraai.

Gebreekte knoffel word met mayonnaise gemeng, aan die een kant van die bord gesmeer, opgerol sodat die mayonnaise binne is. Voorbereide eiervrugrolletjies word met pietersielie versier. Sommige kook hierdie gereg met tamaties. In hierdie geval word eiervrugte in 'n eier gedoop, en die vulsel word gemaak van tamaties gekombineer met dille en knoffel. Vir pikantheid kan jy ook harde kaas, gekap met 'n fyn rasper, byvoeg.

Aangesien eiervrug baie olie absorbeer, kan die gereg baie hoë-kalorie blyk te wees. As jy op 'n dieet is, rooster dan hierdie groente. Ook kan die energiewaarde van die kos verminder word as jy mayonnaise weier of laevet suurroom gebruik.

Buitengewone rolletjies word gemaak met ham en hoender. Hulle moet op dieselfde manier gekook word. Die enigste verskil is dat die ham dadelik gebruik kan word, terwyl die hoenderfilet vooraf voorberei sal moet word.

Met kaas en knoffel

Hoe om eiervrugrolletjies met kaas en knoffel gaar te maak? Dit is 'n wonderlike somerhappie. Dit pas uitstekend saam met buitebraaie. As jy hierdie gereg op kole maak, sal dit nog lekkerder uitdraai. Neem:

• drie knoffelhuisies;
• een eiervrug;
• drie takkies dille;
• 50g kaas;
• drie kuns. l. mayonnaise;
• sout;
• 'n paar kuns. l. groente-olie.

Kook rolletjies vaneiervrug met kaas en knoffel so:

1. Was die eiervrug en sny in repe waarvan die dikte 1 cm is. Sout dit dan en laat staan vir 10 minute. As gevolg hiervan sal dit nie bitter wees nie en sal dit minder olie absorbeer tydens kook. Vryf dan die sap wat uitstaan met 'n servet.
2. Maak nou die kaas op 'n fyn rasper, kap die groente fyn, druk die knoffel deur 'n pers. Voeg mayonnaise by en roer.
3. Verhit groente-olie op 'n roosterpan (of gewone). Braai die eiervrugskywe aan albei kante vir 3 minute tot sag.
4. Smeer vulsel op elke sny en rol op.

Met kaas en okkerneute

Eiervrugrolletjies met okkerneute en kaas waarvan almal hou. Om hulle te skep moet jy hê:

• een eiervrug;
• 30g okkerneute;
• 4 knoffelhuisies;
• kaas (100g);
• 25g mayonnaise;
• dille;
• pietersielie.

Auberginerolletjies met okkerneute en kaas kook so:

1. Sny ongeskilde eiervrug in dun skywe, sprinkel sout oor en hou eenkant vir 15 minute. Spoel dan af in water en sit in 'n voorverhitte pan met olie.
2. Braai tot gaar aan albei kante. Plaas op 'n papierhanddoek om die olie te dreineer.
3. Maak die vulsel. Om dit te doen, rasper fyn kaas, voeg gekapte knoffel en okkerneute by, meng met mayonnaise en meng. As jy wil, kan jy gekapte dille of pietersielie byvoeg.
4. Vlek'n dun lagie vulsel op 'n sny eiervrug, rol styf. As jy wil, kan jy die resulterende rol met 'n canapé-pen vasmaak of liggies braai.

Laat die gereg in 'n koelkamer afkoel en bedien.

Lenten-vitamienrolle

En hoe om maer eiervrugrolletjies te maak? Jy benodig:

• twee tamaties;
• twee eiervrugte;
• 'n halwe wortel;
• 5 knoffelhuisies;
• maer olie om te braai;
• sout;
• greens.

Kook hierdie gereg so:

1. Sny die eiervrug in die lengte in dun skywe, sout en laat staan vir 'n halfuur sodat die bitterheid verdwyn. Spoel hulle dan af met water en klop droog met 'n handdoek.
2. Rasper die wortels.
3. Kny die knoffel en sny die tamaties in repe.
4. Braai die eiervrug in 'n warm pan in olie tot goudbruin aan albei kante. Smeer dit met knoffel en sit dan die repies tamaties en wortels op die rand. Rol nou die rolle op en plaas hulle naatkant na onder op 'n bord.

Danksy die tamaties is hierdie gereg nie klewerig nie en baie sappig.

Georgies

Kom ons vind uit hoe om eiervrugrolletjies met neute in Georgiese styl gaar te maak. Hierdie pragtige en smaaklike gereg sal absoluut almal behaag. Jy benodig:

• 1 eetlepel neute;
• vier eiervrugte;
• drie knoffelhuisies;
• olie vir braai;
• koriander;
• 0,5 teelepel wynasyn;
• granaatsaad (vir versiering);
• 1 teelepel hop-suneli.

Kook hierdie gereg op hierdie manier:

1. Sny die eiervrug oor die hele lengte in dun skywe. Braai in olie en plaas op papierhanddoek.
2. Kook nou die vulsel. Kap die knoffel, kap die neute, kap die koljander fyn, meng en meng. Voeg asyn, suneli-hops, 'n bietjie warm water hier by om die massa sagter te maak.
3. Sit 'n lepel vulsel op elke laag eiervrug, rol op. Jy kan met 'n tandestokkie prik om te keer dat die produkte ontvou.
4. Plaas op 'n skottel, garneer met vars kruie, sprinkel granaatpitte oor en bedien.

Met kaas en tamaties

Oorweeg die resep vir eiervrugrolletjies met kaas en tamaties. Om hierdie gereg te maak, neem:

• twee knoffelhuisies;
• twee eiervrugte;
• een eier;
• twee tamaties;
• bos groen;
• 100 g kaas;
• 100 ml groente-olie;
• gemaalde swartpeper.

Hierdie gereg moet so voorberei word:

1. Sny die eiervrug in die lengte in lang skywe, doop in eier en sout en braai in groente-olie in 'n warm pan.
2. Maak die kaas fyn met 'n vurk, meng dit met swartpeper, knoffel en gekapte kruie.
3. Sny die tamaties in klein skywe.
4. Smeer 'n eiervrugbord met kaasmengsel, sit 'n skyf tamatie en rol dit op.

Kook in die oond

En kom ons probeer nou om 'n eiervrugrol in te kookoond. Jy behoort met 'n ongelooflike lekker gereg te eindig. Dus, ons neem:

• een ui;
• twee eiervrugte;
• 'n halwe kilo maalvleis;
• 'n klomp koriander;
• maer olie;
• drie knoffelhuisies;
• drie tamaties;
• peper, sout (na smaak);
• een eier;
• tamatiepasta (2 eetlepels).

Kook hierdie gereg so:

1. Sny die eiervrug in die lengte in dun repies. Braai hulle in groente-olie.
2. Om die vulsel te skep, rasper die ui in maalvleis, kap die knoffel, voeg peper, sout en gekapte koljander by. Meng met die eier en meng goed met jou hande tot glad.
3. Lê die repies eiervrug twee oorkruis uit, sit die maalvleis daarop en rol die koevert op. Maak vas met 'n tandestokkie en plaas op 'n bakplaat.
4. Kombineer die tamatiepasta met 'n glas water, rasper die tamaties. Meng deeglik, sout en peper. Gooi die eiervrug saam met die mengsel en stuur dit vir 'n halfuur na die oond wat tot 180 ° C verhit is.

Met wortels

So, jy weet reeds hoe om eiervrugrolletjies met verskillende vulsels gaar te maak. Ons bied u nog 'n interessante resep aan. Neem:

• 1 knoffelhuisie;
• twee eiervrugte;
• drie wortels;
• 'n knippie swartpeper;
• mayonnaise (twee eetlepels).

Kook hierdie gereg so:

1. Was die eiervrug en sny in dun skywe in die lengte. Sprinkel sout oor en laat staan vir 10 minute. Jy kan dit ook dadelik gaarmaak.
2. Braai eiervrug tot goudbruin in groente-olie. Sit die voltooide snye op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder.
3. Skil die wortels en kap met 'n fyn rasper, meng met fyngedrukte knoffel en mayonnaise. Peper en meng die vulsel. As jy wil, kan jy gerasperde kaas, gekapte neute, ens. byvoeg.
4. Smeer die vulsel oor die eiervrugskywe en rol die rolletjies op.

Hierdie gereg kan dadelik bedien word, maar sal die volgende dag nog beter smaak.

Geroosterde peper en eiervrugrol

Om hierdie gereg te skep, neem:

• 5 knoffelhuisies;
• drie eiervrugte;
• vyf soetrissies (rooi);
• sout (1/2 teelepel);
• halwe bos dille;
• kwart teelepel swartpeper;
• halwe bos pietersielie;
• 'n paar kuns. l. groente-olie;
• drie kuns. l. sojasous.

Jy moet hierdie gereg so kook:

1. Was die soetrissies, droog en bak in die oond tot swart merke. Plaas dan oor na 'n sak en laat vir 10 minute. Verwyder dan die vel, verwyder die pitte en sny dit in twee dele.
2. Meng groente-olie en sojasous.
3. Sny die eiervrug in skywe, smeer met olie aan albei kante en sojasous, smeer op 'n bakplaat wat met bakpapier bedek is. Bak vir 15 minute by 180°C. Verkoel.
4. Kap dille en pietersielie fyn, voeg gemaalde knoffel by, meng.
5. Smeer sellofaan op die tafel, sit dit opeiervrugskywe (6 stukke breed en 2 stukke lank).
6. Besprinkel met knoffel, sout, kruie en peper. Lê dan die peperhelftes oor die hele lengte van die rol (laat 4 cm vry aan die einde) en sprinkel ook peper en sout oor.
7. Rol in die breedte deur sellofaan te gebruik. Verkoel vir drie uur, oornag.

Met vleis en sous

Om hierdie gereg te skep moet jy hê:

• drie eiervrugte;
• 1 eetlepel rys (effens ondergaar);
• 200 g van enige maalvleis;
• ½ teelepel gemaalde swartpeper;
• drie kuns. l. sojasous;
• 0,5 teelepel gedroogde basiliekruid;
• maer olie om te braai;
• ½ teelepel gemaalde koljander;
• een soetrissie;
• sout (1 teelepel).

Berei sous van die volgende bestanddele:

• een gloeilamp;
• een wortel;
• 2 knoffelhuisies;
• warm rooipeper;
• 200 ml tamatiesap;
• suiker (1 teelepel);
• room (200 ml);
• sout;
• 250 ml gekookte water (warm);
• 4 takkies pietersielie;
• meel (1 eetlepel);
• ½ teelepel swartpeper.

Dus, doen die volgende:

1. Sny die eiervrug in dun skywe, sit in 'n vergiettes, sout en meng. Plaas op bak om vloeistof te glas.
2. Volgende, meng die maalvleis met rys, voeg basiliekruid, koljander, gemaalde swartpeper en sojasous by, roer.
3. Eiervrugvlek met 'n papierhanddoek enbraai in 'n warm pan in olie. Jy kan hulle gebruik sonder om te rooster. Dan moet jy eiervrugte vir twee minute met kookwater gooi, dan dreineer die water.
4. Sit 'n lepel maalvleis op elke gebraaide eiervrugbord, rol op. Plaas oor na 'n bord en hou eenkant.
5. Berei kos vir sous voor. Om dit te doen, kap die ui in halwe ringe, die soetrissie in repe, kap die wortels op 'n rasper, kap die warm soetrissie.
6. Stowe die groente in 'n verhitte braaipan: eers die uie tot deursigtig, voeg dan die soetrissies en wortels by. Prut nog 'n paar minute oor lae hitte.
7. Voeg meel by groente, roer.
8. Gooi 'n glas warm water in, roer weer.
9. Voeg dan tamatiesap, room, suiker, sout, gemaalde swartpeper by en laat prut vir 2 minute.
10. Voeg nou die pietersielie en knoffel by, roer en skakel die hitte af.
11. Gooi 'n derde van die sous in die houer, sit die rolle. Gooi die oorblywende sous in en bak in die oond teen 170°C vir 'n halfuur.

Bedien warm. Eet vir jou gesondheid!