Hoe om 'n piesangkoek met stukkies vars vrugte te maak

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Piesangkoek kan vir enige geleentheid voorberei word. Kinders is egter die meeste mal oor hierdie vrugtenagereg. Dit bevat immers nie net 'n delikate beskuitjie, soet room en versiersel nie, maar ook stukkies van 'n ryp piesang.

Hoe om heerlike piesangkoek te maak

Vereiste bestanddele vir beskuitjie:

• suurroom 20% - 170 gr.;
• medium hoendereiers - 3 stuks;
• koringmeel - vol glas;
• ryp piesang - 2 stuks;
• gegranuleerde suiker - 1,5 koppies;
• koeksoda en appelasyn - ½ klein lepel elk.

Deegknieproses

Piesangkoek kan van enige basis gemaak word, maar hierdie nagereg is die lekkerste van 'n sagte en sagte beskuitjie. Om dit voor te berei, moet jy die eiers breek en die witte van die eiergele skei. Die eerstes moet met 'n klitser geklits word, en die tweede saam met gegranuleerde suiker, suurroom en 2 geskilde piesangs in 'n blender en maal totdat 'n homogene pap verkry word. Vervolgens moet albei massas gekombineer word, en dan, terwyl gereeld geroer word, voeg koringmeel by hulle. Om die piesangkoek groot te maak enwelige, koeksoda moet by die beskuitjiedeeg gevoeg word, wat met appelasyn uitgeblus moet word.

Bak die koek

Die resulterende deeg moet in 'n oondbak gegooi word, met olie gesmeer word en dan vir 45 minute na die oond gestuur word. Na hierdie tyd moet die piesangbeskuitjie uit die skottel verwyder word, op 'n snyplank geplaas word en in die lug afkoel. Intussen kan jy botterroom begin maak.

Vereiste bestanddele:

• kondensmelk - 1 blik;
• ryp piesang - 2 st. vir room en 2 st. vir vulsel;
• vars botter – 170 gr.

Roommaakproses

Piesangkoek blyk lekkerder te wees as jy nie net kondensmelk en botter in die room gebruik nie, maar ook vars vrugte. Dus, jy moet 'n pot kondensmelk in 'n bak gooi, gesmelte botter en 2 ryp piesangs daar sit. Alle produkte moet gemeng word met 'n blender en mesaanhegsels. Nadat jy 'n homogene soetbottermengsel verkry het, kan jy veilig voortgaan om die beskuitjie te smeer.

Nageregvorming

Suurroom-piesangkoek moet eers gevorm word nadat die beskuitjie heeltemal afgekoel het. Vervolgens moet dit in drie koeke gesny word (as die hoogte dit toelaat), en sit dan een deel op die koekbak en smeer dit mildelik met room. Om die nagereg oorspronklik te laat lyk, is dit raadsaam om bo-op elke koek uit te lêdun skywe vars piesang. Jy moet 'n lang genoeg koek hê met soet room en vrugte.

Dit is wenslik om die oppervlak van die nagereg met wit versiersel te bedek. Om dit te doen, smelt melk ligte sjokolade saam met twee eetlepels melk en botter. Dan moet warm versiersel oor die koek gegooi word en tot dit gevries is, sit piesangskywe daarop.

Behoorlike bediening

Piesangbeskuitjiekoek moet eers bedien word nadat dit heeltemal in room geweek is. Om dit te doen, word aanbeveel dat die nagereg vir 9-12 uur in die yskas geplaas word. Dan moet dit in stukke gesny word en saam met warm tee op aparte pierings aan gaste voorgesit word.