Gedroogde vrugte lekkers. Hoe om veelkleurige gedroogde vrugte lekkergoed te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gedroogde vrugte-lekkers is 'n maklik-om-te-maak lekkerny wat die stereotipe breek dat heerlike lekkers nie goed vir die liggaam kan wees nie. Die basis van sulke produkte sluit immers produkte in wat 'n groot hoeveelheid minerale en vitamiene bevat. Dit geld veral in die lente, veral as jy’n gelukkige ma is en jou baba gedurig lekkers eis. Daar moet egter op gelet word dat jy ook nie sulke lekkers moet misbruik nie, aangesien dit op geen manier lae-kalorie genoem kan word nie.

Gedroogdevrugtelekkers: kookresep

Om jou gesinslede te behaag met 'n heerlike en gesonde nagereg, sal jy die volgende bestanddele benodig:

• soet gedroogde appelkose - ongeveer 200 g;
• ontpitte pruimedante - 150 g;
• swart of bruin rosyne - 200 g;
• okkerneute of amandels - 150 g;
• suurlemoenmediumgrootte - 1 stuk;
• vars vloeibare heuning - 4 groot lepels;
• donkersjokolade - 270 g of 3 repe.

Berei die hoofbestanddele voor

Droëvrugtelekkers moet berei word uit die verwerking van die hoofbestanddeel. Om dit te doen, moet jy soet gedroogde appelkose, pitlose pruimedante en rosyne met kookwater verbrand, en dan deeglik was, gooi dit in 'n vergiettes weg en ontneem hulle soveel as moontlik van vloeistof. Verder, op presies dieselfde manier, is dit nodig om die gekoopte neute te verwerk.

Nadat die droëvrugte effens droog is, moet hulle in 'n vleismeul fyngedruk word saam met vars suurlemoen, sonder om dit te skil. Ten slotte moet jy die neute in 'n pan sit en 'n bietjie braai. Verder word dit aanbeveel om die produk met 'n vysel te maal tot nie baie klein krummels nie.

Formasieproses

Doen-dit-self gedroogde vrugte-lekkers is redelik maklik om te maak. Om dit te doen, kombineer die gebreekte bestanddele met suurlemoen en neute in een houer, en gooi dan vars vloeibare heuning daarin en meng alles deeglik. As so 'n nagereg vir volwassenes bedoel is, dan word dit toegelaat om 'n paar groot lepels konjak of jou gunsteling drank by die basis te voeg.

Nadat jy 'n dik en soet basis gekry het, moet dit in die hoeveelheid van 'n dessertlepel opgetel word, en dan in balletjies gerol en vir drie uur vrieskas gestuur word. Nadat die gespesifiseerde tyd verby is, moet die verharde halffabrikate verwyder word en in sjokolade wat in 'n stoombad gesmelt is, gedoop word. Nog tuisgemaakte droëvrugte lekkersjy moet dit op 'n draadrak sit, die oortollige glans laat dreineer en terugstuur na die yskas, maar vir 'n halfuur. Na 30 minute kan jy veilig 'n heerlike teepartytjie met vriende of familielede reël.

Kleurvolle gedroogde vrugte lekkergoed

Tuisgemaakte soet wat volgens die resep hieronder voorberei is, is oorspronklik en baie mooi. Die naam van so 'n lekkerny is te danke aan die feit dat klaargemaakte lekkers in verskeie soetgoedmengsels en ander bestanddele verkrummel word.

So, ons benodig:

• pitlose swart rosyne - ongeveer 100 g;
• gedroogde perskes - 90g;
• blomheuning - 2 groot lepels;
• geroosterde amandels – 30 g;
• gedroogde kersies - 90 g;
• okkerneute - 40 g;
• sesamsaad - 2 groot lepels;
• kasjoeneute - 40g;
• klapperskyfies - 3 groot lepels;
• vars suurlemoenskil - groot lepel;
• suikergoedpoeier - 3 groot lepels.

Kook die basis

Kleurvolle droëvrugtelekkers word volgens dieselfde beginsel as die vorige nagereg voorberei. Maar daar is steeds 'n verskil tussen hulle. Was eers die rosyne, gedroogde perskes en kersies goed, en maal dit dan in 'n vleismeul totdat 'n homogene pap verkry word. Daarna moet jy die amandels, kasjoeneute, okkerneute spoel en dit in die mikrogolf droog. Vervolgens moet al die bestanddele in 'n mengbak geplaas word en teen lae spoed tot groot krummels fyngemaak word.

Vorming en behoorlike bediening

Nadat die neute en gedroogde vrugte versigtig verwerk is, moet dit in een bak gekombineer word, gegeur met suurlemoenskil en blomheuning. Deur al die bestanddele saam te meng, behoort jy 'n redelik dik suspensie te kry. Dit is nodig om balletjies daaruit te vorm en in spesiale silikoonvorms te plaas in die vorm van harte, vis, ens. Vervolgens word dit aanbeveel om gedroogde vrugtelekkers vir 'n halfuur in die yskas te sit. Hierdie tyd is genoeg vir die produkte om die vorm aan te neem wat hulle gegee is. Ten slotte, soet halffabrikate moet uit silikoonskottels verwyder word en in drie gelyke dele verdeel word, waarvan een in sesamsaad gerol moet word, die tweede in klappervlokkies en die derde in soetkoekpoeier. As gevolg van sulke optrede sal jy heeltemal ander, maar ewe lekker gedroogde vrugte lekkers kry.

Nadat die nagereg gereed is, moet dit weer in die yskas geplaas word, maar vir 'n paar uur. Dit is raadsaam om sulke lekkers saam met tee of 'n ander nie-soet drankie aan tafel voor te sit.

Kook lekkers van maaskaas en gedroogde vrugte

Daar moet veral op gelet word dat sulke tuisgemaakte produkte nie net met gedroogde vrugte gemaak kan word nie, maar ook deur heeltemal onverwagte bestanddele by te voeg. Vandag het ons besluit om jou te vertel hoe om 'n heerlike lekkerny te maak met so 'n gesonde suiwelproduk soos maaskaas (200 g). Maar benewens dit, sal ons die volgende komponente benodig:

• gedroogde appelkosesoet sag - ongeveer 100 g;
• klapperskaafsels - 5 groot lepels;
• bitter of donker sjokoladestafie;
• dik blomme heuning - 3 groot lepels.

Kookproses

Diegene wat gereeld sulke lekker lekkers maak, noem hulle "rafaelki". En dit is geen toeval nie, want uiterlik lyk hulle baie sterk na die beroemde lekkerny van die Italiaanse vervaardiger. Maar anders as lekkers in die winkel, is tuisgemaakte maaskaas-gebaseerde lekkers baie goedkoper en baie gesonder.

Om die aangebied produkte voor te berei, moet jy fynkorrelige maaskaas neem, dit in 'n mengbak sit en kragtig klits totdat 'n homogene en lugtige massa verkry word. In die proses van sulke aksies word dit aanbeveel om 'n paar eetlepels dik blomheuning by die suiwelproduk te voeg. Dit sal die lekkergoed soeter en lekkerder maak.

Nadat die wrongel volledig verwerk is, moet jy voortgaan met die voorbereiding van gedroogde appelkose. Dit moet goed in warm water gewas word, dan gedroog word en in medium stukke gesny word. Dan kan u veilig voortgaan met die vorming van produkte. Om dit te doen, sit klappervlokkies op 'n snyplank of bord, en plaas 'n klein porsie geklopte maaskaas bo-op met 'n dessertlepel. Daarna moet die suiwelproduk soos 'n pannekoek gevorm word en gedroogde appelkose word in die sentrale deel daarvan geplaas. Aan die einde moet die koek toegemaak word en 'n netjiese bal met vulsel binne-in moet daaruit gevorm word. Die resulterende ronde moet heeltemal in klappervlokkies gerol word. Net sojy moet al die ander produkte maak. Vervolgens word dit aanbeveel om die voltooide lekkers vir 'n uur in die yskas te sit, en na die gespesifiseerde tyd, sit dit in 'n bak en versier met 'n dun stra altjie donker gesmelte sjokolade.

Behoorlike bediening van nagereg na die tafel

Nou weet jy hoe jy jouself nie net lekker kan maak nie, maar ook gesonde lekkers. Gedroogde vrugte in sjokolade, soetgoedpoeier en maaskaas word nie net vir die gewone gesinsteepartytjie aanbeveel nie, maar ook vir die feestafel. Glo my, nie 'n enkele genooide gas sal so 'n oorspronklike nagereg weier nie.