Gestoofde varkvleis met kool en aartappels: resep en kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wil jy jou gesin tevrede stel met 'n heerlike en voedsame gereg? Ons raai u aan om die sagste varkvleis met kool en aartappels te kook. Dit is perfek vir beide middagete en aandete. Hierdie gereg het baie nuttige vitamiene, en boonop blyk dit nie baie kalorieë te bevat nie. Die kombinasie van vleis en groente sal byval vind by die mees veeleisende fynproewers. In die artikel sal ons al die subtiliteite van die kook van gestoofde varkvleis met kool en aartappels in detail beskryf.

Geskiedenis van oorsprong van die gereg

Die idee om varkvleis met kool en aartappels te stowe, het by ons voorvaders ontstaan. Die gereg was baie bevredigend en ongelooflik lekker, en wat 'n aroma het daaruit voortgespruit! Huisvrouens het hul gesinne met so 'n voedsame aandete begin bederf. Gestoofde varkvleis met kool en aartappels was gewild nie net in Rusland nie, maar ook in Europese en Asiatiese lande. Hierdiedaar is baie name vir geregte: bigus, icebein in Berlyn, Elsassiese choukrut en ander. Daar is 'n legende dat die Poolse koning Vladislav Jagiello daarvan gehou het om homself met bigus te verfris terwyl hy gejag het, tydens 'n stilstand. Daarom is daar lank geglo dat gestoofde varkvleis met kool 'n tradisionele gereg van Poolse kookkuns is.

Vereiste bestanddele

Om varkvleis met groente gaar te maak, vereis nie spesiale kulinêre vaardighede nie. Jy hoef ook nie baie geld te spandeer om die regte produkte te koop nie. Groente kom immers byna altyd in enige kombuis voor. As hulle nie is nie, dan is hulle redelik goedkoop in die winkel. Nog 'n pluspunt: jy sal nie baie tyd spandeer om die gereg voor te berei nie. So, jy sal nodig hê:

• Varkvleis - 400 g. Dit is die hoofproduk waarvan die smaak van die voltooide gereg afhang. Maak seker jy koop net vars vleis, goeie geh alte. Moenie vergeet om die vervaldatum na te gaan nie.
• Aartappel - 3 stukke. Sommige gasvrouens vervang dit met eiervrug, zucchini of tamaties. Dit sal nie die resep 'n bietjie verwoes nie.
• Kool - 1/2 kop. Was groente deeglik voor gebruik. Dit is beter om die boonste blare te verwyder, dit kan die gereg 'n bitter smaak gee.
• Ui - 1 stuk. Jy kan daarsonder klaarkom. Vir die kook van gestoofde varkvleis met kool en aartappels is beide uie en groen uie geskik.
• Groente-olie om te braai.
• Tamatie - 1 st. Soms gebruik hulle tamatiepasta. Daar sal geen verskil wees nie.
• Geurmiddels (lourierblaar, peper, khneli-suneli, Provence of Italiaanse kruie, ens.). Hulle sal geeongelooflike smaak en aroma van die gereg. Boonop versnel speserye metabolisme en bevorder vetverbranding.
• Sout -1-2 knippies, na smaak.

Koolbredie met varkvleis en aartappels: resep

Die hoofgeheim van die gewildheid van hierdie gereg: dit is redelik eenvoudig en vinnig om te kook. In toenemende mate kies huisvrouens dit nie net as 'n aandete-opsie vir die huishouding nie, maar word ook op die feestafel bedien. Die gaste is verheug, en die gasvrou kry baie aangename woorde. Volg al die stappe van die resep noukeurig en jy sal fantastiese Varkvleis met Aartappels en Kool hê.

1. Kom ons begin deur die kool goed te was. Jy kan seep en 'n spesiale huishoudelike kwas gebruik. Verwyder die boonste blare en gooi dit weg. Sny die kool fyn, sommige huisvrouens verkies om die groente in groot stukke te sny. Dit spaar baie tyd.
2. Kom ons begin nou die vleis gaarmaak. Dit is 'n baie belangrike stap. Ons wil tog nie harde nie, maar sappige stukke varkvleis kry. Ons was die vleis, sny dit in klein stukkies en stuur dit na die pan (in voorverhitte olie). Braai tot goudbruin. Voeg aan die einde speserye en lourierblaar by.
3. Vas die aartappels versigtig, skil en sny in groot blokkies. Voeg dit by die vleis en braai tot mooi goudbruin. Verlaag dan die hitte 'n bietjie en voeg die ui by die pan. Ons doen dit net met ui, groen, sprinkel net die voltooide gereg. Braai alles vir vyf minute. Moenie vergeet om te roer sodat dit nie aanbrand nie.
4. Laaste stadium: stuur kool na die pan en gooi al die bestanddele met 'n halwe glas warm water. Prut onder die deksel vir 30 minute, moenie vergeet om te roer nie. As die water wegkook, moet jy nog 'n paar lepels byvoeg. Vyf minute voor gereedheid, voeg die geskilde tamatie (of tamatiepasta) by, meng alles goed en prut nog 'n bietjie oor lae hitte. Ons wonderlike Gesmoorde Varkvleis met Kool en Aartappels is gereed! Jy kan die voltooide gereg aan tafel bedien.

Kookgeheime

Om te verseker dat jou gereg baie smaaklik kan wees en jou nie probleme veroorsaak tydens kook nie, gebruik die raad van ervare huisvroue. Hulle sal jou help om gaste en familie te verras met wonderlike lekkernye.

• Ons herinner jou daaraan dat die kwaliteit van die voltooide gereg afhang van hoe jy varkvleis gaarmaak. Verwyder dus alle vet en film versigtig, en verbruin ook die vleis goed.
• Jy kan enige verskeidenheid kool kies: wit, blomkool of suurkool. Dit sal lekkerder wees as jy dit nie in groot stukke kap nie, maar fyn.
• As jy wil hê die gereg moet minder hoë-kalorie wees, dan moet jy kool en vleis terselfdertyd in die pan sit. Dit is 'n baie nuttige wenk vir gewigkykers.

Uiteindelik

Ons beveel aan om varkvleis met suurkool en aartappels te probeer. Die gereg kom ook net fantasties uit. Week kool 'n rukkie in water voordat dit gekook word. Die gereg word gewoonlik saam met sagte bruinbrood bedien, wat die smaak verbeter.groente kwaliteit. Jy kan ook ingelegde komkommers en tamaties op die tafel sit. Kook met plesier! Lekker eetlus!