2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Uit die Sowjet-tye het diegene wat in die USSR gebore is en diegene wat hul jong jare daarin deurgebring het, baie herinneringe. Baie van hulle hou verband met sekere aspekte van die alledaagse lewe, alledaagse lewe, ontspanning. Dit is nie ongewoon om nostalgiese herinneringe van mense van die "generasie van die Sowjetunie" te hoor oor hoe lekker en spesiaal die produkte was nie. 'n Pastei wat gekoop kan word vir 5 koppies, of heerlike roomys vir 7 koppies. Hierdie oënskynlike kleinighede, onthou ons ouers met bewing en plesier.
'n Spesiale plek in die lewe van Sowjet-kinders en -jeug is deur koeldrank van die masjien ingeneem - verfrissend, soet, smaaklik. En die interessantste is dat kleurstowwe en ander chemikalieë (waarvan daar baie in moderne drankies is) feitlik nie gebruik is nie. Dit was nie moeilik om 'n heeltemal natuurlike soet koeldrank te vind nie. Byvoorbeeld, almal se gunsteling Sowjet-sitruslimonade met die byvoeging van vanillien. Dit is nie nou te vinde nie. Ons sal praat oor watter soort drank dit is, en watter ander koeldrank die Sowjet-era mense gegee het.
Komposisie van die Sowjet "Sitro"
Saam met ander koeldrank was hierdie een in spesiale aanvraag. Dit is voorberei uit aftreksels van sitrusvrugte soos lemoen, suurlemoen en mandaryn. Dit was hulle wat die pittig-aromatiese basis van die drank uitgemaak het. Sowjet-sitruslimonade is voorberei met die byvoeging van vanillien. Buiten hierdie spesery is geen ander geurmiddels gebruik nie. Die samestelling het slegs natuurlike stroop met suiker en sitroensuur ingesluit.
Dit is moeilik om 'n meer natuurlike en terselfdertyd so lekker koeldrank genaamd "Sitro" (of "Ekstra-sitro") voor te stel. Uit Frans vertaal beteken "suurlemoen" (sitron). Vandag word hierdie woord dikwels gebruik as 'n selfstandige naamwoord vir soetsuur vonkelwater met 'n sitrusgeur en aroma.
Interessante feit oor Citro
Interessant genoeg, in die skoolkantine van St. Petersburg word slegs sitruslimonade "Sitro" amptelik toegelaat om by die spyskaart ingesluit te word. Dit is spesiaal geformuleer vir babakos en bevat geen preserveermiddels, kleurstowwe of ander skadelike bymiddels nie.
Ander koolzuurhoudende drankies kom uit die USSR
Maar Sowjet-sitruslimonade met vanillien is nie die enigste heerlike drankie wat uit die tyd van die USSR onthou word nie. Daar was ander, insluitend Lemonade, Duchess, Pinocchio en Dragon.
"Lemonade", byvoorbeeld, is van 'n mengsel van suurlemoen voorbereiaftreksel en appelsap met die byvoeging van suiker, suurlemoen en kleur. Die eienaardigheid daarvan was dat dit 'n eienaardige karamel-suurlemoensmaak gehad het en vir 'n baie lang tyd koolstofdioksied vrygestel het, wat reeds in 'n glas geskink is.
And Duchess is vernoem na die bekende peervariëteit. Hy het daaruit voorberei. Hierdie drankie was besonder geurig, lig en het die dors perfek geles.
Daar was nog 'n redelik gewilde Sowjet-limonade, vernoem na die sprokiesheld - "Pinocchio". Die samestelling van smaak is ietwat meer ingewikkeld - dit kombineer soetheid, suurheid en 'n effense bitterheid (wat 'n spesiale smaak aan die drank gegee het). Soda "Pinocchio" het 'n pragtige goue kleur gehad en is gekenmerk deur 'n hoë inhoud van koolstofdioksied.
En wie onthou nie die helder, vreugdevolle kleur van Dragon-limonade nie? Vir die eerste keer het hy in die 81ste jaar op massaverkope gegaan en het dadelik verlief geraak op die Sowjet-bevolking. Slegs een smaraggroen kleur was die moeite werd! Die samestelling van "Tarhun", benewens alle ander komponente, het dragon-ekstrak ingesluit, wat dit 'n spesiale, "kruie"-geur gegee het. Dit is waar, in die dae van die Sowjetunie is 'n spesiale groen kleurstof gebruik om die gewenste skakering te skep, wat vandag baie vervaardigers weier weens die skadelikheid daarvan.
In plaas van 'n gevolgtrekking
Daar was baie ander heerlike koeldrank - dit is "Cream-soda", en "Bell" en "Pepsi-Cola". Maar tog, Sowjet sitrus limonade metbyvoeging van vanillien - "Sitro". Dit kombineer alles wat jy nodig het vir die perfekte soet koeldrank –’n buitengewone smaak,’n aangename vrugtige aroma en die afwesigheid van ongesonde bymiddels. Geen wonder dit is die enigste toegelate limonade op die skoolspyskaart in St. Petersburg gemaak nie.
Aanbeveel:
Sowjet-openbare spyseniering: spyskaarte, resepte, gewilde geregte van die Sowjet-kombuis, foto's
Sowjet-kombuis is 'n konsep wat nostalgie veroorsaak vir die meeste inwoners van moderne Rusland. Die tydperk van sy vorming is redelik lank, amper die hele eeu, terwyl die Sowjet-mag in werking was. Die samestelling van geregte wat toe ontwikkel het, verskil aansienlik van die oorspronklike Russiese een. Sy het onder meer elemente van Frans geabsorbeer. Die onderskeid daarvan kan internasionalisme genoem word
Legidze-limonade: smaak, kalorie-inhoud, samestelling van die drank en die geskiedenis van die bekende Georgiese handelsmerk
Georgië is 'n land wat nie net bekend is vir goeie wyn nie, maar ook vir baie smaaklike en gesonde limonade, wat in die voortsetting van die artikel bespreek sal word. Limonade "Lagidze" word voorberei op die basis van kristalhelder mineraalwater wat uit plaaslike bergbronne onttrek word
Wyn van bloubessies by die huis: die voordele van die drank- en kookopsies
Tuisgemaakte bloubessiewyn is 'n uitstekende drankie met 'n baie delikate en terselfdertyd tert smaak met subtiele bessienote. Bosbessiewyn by die huis is van hoë geh alte met 'n ryk boeket, ryk donker kleur, matig soet en herinner effens aan druiwewyn in smaak. As bloubessies tydens kook met rooi en wit korente gekombineer word, kan jy 'n drankie kry wat soos klassieke Cahors smaak
Hoe om die kleur van beet in borsjt te behou: die kenmerke van kook borsjt, die geheime van huisvrouens en die nuanses van kook groente
Borsjt is 'n soort sop wat met beet gemaak word, wat dit 'n pienk-rooi kleur gee. Sommige sê dat die naam van borsjt afkomstig is van 'n kombinasie van die woorde "bruinkoolsop", terwyl ander - van die varkkruidplant, waarvan die blare as voedsel gebruik is. Hierdie gereg is in Kiëf-Roes uitgevind, hoewel dit sedert antieke tye regoor die wêreld voorberei is
Terug na die verlede. Koek "Marika" volgens die resep van die tye van die USSR
Sowjet-era koeke word deur baie onthou en geliefd, dit versier dikwels feestafels vir verskeie geleenthede, van verjaarsdae tot Nuwejaar. Koek "Marika" - een van die bekendste koeke van daardie tyd
