Eksotiese vrugte: name en beskrywing met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eksotiese krokodilvrugte, horingspanspek, sterappel, draakvrugte - dit alles is nie die name van magiese plante nie, maar nogal regte name van ongewone vrugte van verskillende dele van die aarde. En watter ander interessante vrugte bestaan in die wêreld, hoe word dit genoem en hoe proe dit? Die mees nuuskierige eksotiese vrugte met name, foto's en beskrywings is verder in die artikel.

Carambola

Carambola of "stervrug" is 'n eksotiese vrug van bome inheems aan Indië en Indonesië. Tans het hulle wortel geskiet in die lande van Suidoos-Asië en Suid-Amerika. Vir die groei van 'n tropiese plant is baie vog nodig, en die teenwoordigheid van lig is nie van besondere belang nie, so karambola kan selfs by die huis gekweek word. Die vrugte is ryk aan baie vitamiene: kalsium, natrium, vitamien C.

Die vrugte van die boom is geel of donkergeel. Ryp soet en suur vrugte het 'n bros en sappige tekstuur. Die smaak van carambola pulp lyk soos 'n proporsioneel perfekte skemerkelkie vanappelliefie, appel en komkommer. As gevolg van sy oorspronklike vorm, word die vrugte dikwels gebruik om verskeie drankies, nageregte en slaaie te versier. Die vars smaak van karambola is in perfekte harmonie met warm vleisgeregte.

Lychee

Rooi eksotiese vrugte met 'n deursnee van slegs 4 sentimeter is een van die gewildste vrugte in Suidoos-Asië. Dit word ook "Chinese pruim" genoem. Lychee word wyd versprei in Thailand, China, Indonesië en Australië. Die buitenste laag van die bessie is 'n digte, hobbelrige skil. Binne is 'n bruin been, en rondom dit is 'n sappige wit pulp. Lychee het 'n verfrissende soet en suur smaak met 'n sweempie heuning. Dit het geurnote van aarbei en druiwe uitgespoel.

Ryp vrugte van geh alte is rooi of pienkerig gekleur. Bruin dui op bederf van die produk, en geel dui op onvolwassenheid. Om aan te raak, is die ryp vrugte elasties en het geen kolle of krake nie. 'n Goeie lychee het 'n soet, blomme geur.

Baie kenners het tot die gevolgtrekking gekom dat die gereelde gebruik van "Chinese pruim" 'n gunstige uitwerking op die liggaam het. Lychee-vitamiene help om hartsiektes en aterosklerose te voorkom.

Longkong

Longkong of langsat groei regdeur Maleisië. Die vrugte van eksotiese plante word ook in Thailand en die Filippyne, Indië en Viëtnam verbou. Die voorkoms van die vrugte lyk soos 'n gewone aartappel, maar het 'n meer uitgesproke geel kleur. Soetsuur wit skywe is onder die skil versteek,gevorm soos knoffel. Die pulp het 'n ongewone smaak, soms in vergelyking met die smaak van 'n lycheebessie.

Daar is 'n bitter en suur verskeidenheid vrugte genaamd mafai, wat baie soortgelyk is aan longkong. As gevolg hiervan word die soet vrugte baie onderskat deur toeriste. Langsat is ryk aan baie vitamiene: fosfor, vitamien C, kalsium. 'n Foto van die eksotiese vrugte is hieronder.

Mango

Ondanks die woedende wêreldwye gewildheid, word mango's as eksotiese vrugte geklassifiseer. Die episentrum van vrugteverbouing is lande soos Thailand, Indië, Kuba, China, die Filippyne, Brasilië. Volgens sommige peilings word die mango erken as die lekkerste vrugte ter wêreld. Dit kan byna oral in die wêreld gekoop word, maar dit sal die wonderlikste wees in sy tuisland. Byvoorbeeld, in Kuba bly die mango meer sappiger en geuriger as na 'n 15-uur lange vlug na 'n ander vasteland.

Die vrugte is gewoonlik eiervormig. Tydens rypwording verander die skil van die vrugte van groen na geel of rooi. Die geur van die vrugte lyk soos die reuk van suurlemoen en spanspek. Die buitenste laag is oneetbaar.’n Kwaliteit mango het sappige en soet lemoenvleis. Die onryp vrugte word egter dikwels met sout en peper geëet.

Mango is perfek vir slaaie of visgeregte. Die gebruik van 'n eksotiese vrug in kookkuns is uiters uiteenlopend. Souse en skemerkelkies word op die basis daarvan voorberei, en in oosterse kookkuns word mango by pilaf gevoeg.

Pitahaya

Pitahaya, "draakvrug" of "draakoog" is die vrug van 'n kaktus. Plante word in gegroeiVietnam, Thailand, Indonesië, China, VSA, Australië. Die grootte van 'n groot appel, die vrugte het 'n langwerpige vorm. Die kleur van 'n ryp vrug kan uitgeken word aan 'n helder pienk of rooi kleur.

Skil af soos 'n lemoen. Binne is daar 'n wit, rooi of pers pulp met baie klein swart pitte, wat, deur die vrugte in die helfte te sny, met 'n lepel uitgeskep kan word. Die kleur van die eetbare deel van die vrugte hang nie af van die graad van volwassenheid nie, maar van die verskeidenheid. Pitahaya met rooi vleis word as die soetste en sappigste beskou. Dit word aangeraai om dit effens aan te vul met lemmetjiesap sodat die smaak in alle kleure geopenbaar word. "Draakvrug" is goed vir mense wat aan maagsiektes of diabetes ly.

Mangosteen

Die eksotiese mangosteenvrug groei gewoonlik tot die grootte van 'n klein appel. Dit is wydverspreid in Suidoos-Asië: Thailand, Kambodja, Maleisië, Viëtnam en Indië. Die plant leef ook in Afrika, Sentraal-Amerika en die Filippyne.

Onder die dik en oneetbare skil van die mangosteen is 'n ontpitte pulp wat soos die vorm van knoffelhuisies lyk. Die buitenste laag van die vrugte skei 'n blou sap af wat nie afwas nie. Soet, met 'n effense suurheid, die eetbare deel van die mangosteen het 'n smaak anders as enige ander vrugte. Om 'n goeie ryp vrugte te kies is eenvoudig: dit moet groot en ferm wees. Die kleiner een sal minder pulp hê. En as die vrugte te hard en droog is, beteken dit dat die mangosteen oorryp is.

Die vrugte bevat vitamiene wat inflammasie verminder: swelling, rooiheid,temperatuur.

Durian

Durian groei in die tropiese woude van Suidoos-Asië. Sy beduidende massa bereik 'n gewig van 8 kilogram. Hy is egter oor die hele wêreld bekend, nie vir sy "koninklike" grootte nie, maar vir 'n ongewone eienskap. Die eksotiese vrugte het 'n spesifieke reuk wat die meeste toeriste ontmoedig om die vrugte te proe. Getuies vergelyk die geur van durianpulp met 'n skemerkelkie van uie en knoffel "versier" met verslete sokkies. Op openbare plekke van lande waar hierdie vrug verkoop word, word spesiale tekens met 'n deurgehaalde beeld van hierdie vrug geïnstalleer. Dit kan nie in die meeste hotelle en openbare vervoer gebruik word nie.

Die vleis van die vrugte self het egter 'n soet en delikate smaak.’n Vars gesnyde durian gee na 15 minute’n onaangename reuk af, om die vrugte te proe en nie die slegte aroma te ruik nie, is daar genoeg tyd. Hulle sê dat die smaak baie aangenaam en ryk is. Geen wonder dat die vrugte as die waardevolste en duurste in Asië beskou word nie.

Yam

Die patat (bekend as die patat) is een van die oudste gekweekte plante in die wêreld. Suid-Amerika word as sy tuisland beskou, vanwaar die verbouing van patats na die lande van die Middellandse See en na ander tropiese en subtropiese streke van die planeet versprei het. Baie reisigers deel egter die geheim dat die sappigste en soetste patats steeds binne die Karibiese Eilande groei, naamlik op die eiland Cayo Coco, Kuba. 'n Eksotiese vrug groei hier in oer-wilde toestande. Loop deur beskermde gebiede op soek napatats is natuurlik verbode daar, maar jy kan die plaaslike mark besoek.

Die patat lyk soos 'n langwerpige gewone aartappel, maar met oranje of pienk vleis. Dit kan rou geëet word. Die smaak van die soet vrugte is soortgelyk aan spanspek, piesang en okkerneut terselfdertyd. Patats word gekook, gebak en gebraai. Dit word saam met vleis- en visgeregte as bykos bedien. Patats word ook gebruik in die produksie van skyfies, marmelade, soufflé en ander geregte.

Kaimito

Die kaimito-boom het ovaalvormige of ronde vrugte. Die eksotiese vrugte, ook bekend as die ster-appel, kan geproe word terwyl jy in Suidoos-Asië, Afrika, Suid-Amerika of Indië ontspan. Die dun vel van die caimito kan groen, pers of bruin wees, afhangende van die verskeidenheid. Onder die oneetbare buitenste laag is 'n dik skil wat die soet en jellieagtige vleis met 'n effense appelgeur beskerm.

Dit word aanbeveel om slegs ryp vrugte te gebruik, want onryp vrugte het nie net 'n saamtrekkende smaak nie, maar kan ook voedselvergiftiging veroorsaak. 'n Ryp sterappel sal 'n effens gerimpelde skil hê wat vry van vlekke en vlekke moet wees.

Kamito is ryk aan vitamien C en is baie voedsaam. In kookkuns word dit dikwels gebruik in die voorbereiding van verskeie nageregte.

Pomelo

Pomelo of pomelo is 'n eksotiese vrug wat groei in China, Viëtnam, Israel, die VSA, Indië, Maleisië. Hierdie sitrusvrug word as die grootste beskou, dit bereik 'n grootte van tot 20 sentimeter in deursnee enin staat om meer as 10 kilogram te weeg. Die vrugte kan groen of geel wees. Onder die dik vel is wit of pienk snye pulp, wat 'n klein hoeveelheid sade kan bevat. Die smaak van ryp soet pomelo is soortgelyk aan pomelo, maar het minder bitterheid.

Wanneer jy 'n kwaliteit vrugte kies, moet jy let op die helder sitrusgeur en sagte skil. Die vrugte bevat 'n groot aantal verskillende vitamiene, essensiële olies en spoorelemente.

In een van die innoverende Mexikaanse disse word pomelo as sousbestanddeel gebruik, wat ook brandrissie insluit.

Jackfruit

Jackfruit, bekend as Indiese broodbome, word wyd oor Indië en Thailand versprei. Plaaslike inwoners noem dit beide 'n vrug en 'n groente. Die eksotiese vrugte groei aan bome van twintig meter en is 'n soort uitgroeisel op die stam van 'n plant.

Jackfruit kan meer as 40 kilogram weeg, wat 'n soort bedreiging vir inwoners en gaste van die land is. Daar was gevalle waar die plaaslike inwoners vergeet het om die ryp vrugte af te haal, wat gou afgeval en op die looppad geval het. Benewens 'n ordentlike gewig, het jackfruit ook dorings, maar soos dit ryp word, word dit sagter.

Die pulp van 'n ryp vrug is soet en sappig, wat gewoonlik met ys en verskeie soet souse gemeng word, wat die vrugte in 'n volwaardige roomys verander. Die vrugte van die Indiese broodboom is so uniek en prakties dat dit in wese onmoontlik is om 'n fout te maak met die graad van volwassenheid. As dit ryp is, kry jy 'n heerlike nagereg, indien nie - middagete sop. Dit kan ook fyn gekap wordbraai met knoffel en bedien saam met vis. Of kook selfs as bykos vir vleis. Maar 'n regte Indiese lekkerny is hoender gevul met vars jackfruit. Dit moet egter in gedagte gehou word dat 'n groot hoeveelheid ryp vrugte wat geëet word, tot slegte spysvertering kan lei.

Borgtog

Ook bekend as die "klipappel" is 'n eksotiese vrug wat inheems is aan Indië, Pakistan, Thailand en Indonesië. Die vrugte groei tot 5-20 sentimeter in deursnee. Onryp vrugte is groen, terwyl ryp vrugte geel is. Die skil lyk soos 'n okkerneutdop. Die taai vleis van die volwasse vrugte is bruin van kleur en het 'n soetsuur, effens saamtrekkende smaak.

In die markte word "klipappel" in 'n "uitmekaargehaalde" toestand verkoop. Alles as gevolg van die harde skil, wat verwyder word met 'n spesiale gereedskap wat soos 'n byl lyk. Borgtog word gebruik in die vervaardiging van die gewilde Thai Matuma-tee, wat effektief is in die behandeling van verskeie verkoues en maagkwale.

Cherimoya

Cherimoya of roomappel groei in Suid-Amerika, Australië, Israel en baie Mediterreense lande (Spanje, Italië, ens.). Die vrugte is baie moeilik om te vind, aangesien daar verskeie soortgelyke variëteite van hierdie plant is, maar die smaak van cherimoya is onmiskenbaar. Die grootte van 'n volwasse vrug is 10-20 sentimeter in deursnee. Dit het 'n dik, oneetbare groen buitenste laag met 'n geel blos. Kies die vrugte versigtig, vermy te sag of hard.

Die struktuur van die pulpsoortgelyk aan 'n lemoen, waarin daar 'n klein hoeveelheid harde swart pitte is. Gewoonlik word die vrugte in die helfte gesny en met 'n lepel geëet. Die smaak roep netjies baie gastronomiese assosiasies tegelyk op: van pynappel-piesang-melkskommel tot aarbeie met room. Benewens die rykdom van smaak, het cherimoya 'n groot vitamien-arsenaal. Die eet van die vrugte help om hare, visie te versterk en spysvertering te verbeter.

Passievrug

Passievrug is inheems aan Suid-Amerika, maar nou is die verbouing daarvan wydverspreid in byna alle tropiese lande. Die vrugte het 'n langwerpige vorm en bereik 'n grootte van 10 sentimeter in deursnee. Het 'n helder geel, pienk of rooi kleur. Geel passievrug word as die minste soet beskou.

Die oneetbare skil beskerm die jellieagtige pulp wat soet en suur smaak soos geen ander nie. Die bene binne-in is eetbaar en baie nuttig, hulle het 'n kalmerende effek op die liggaam, hoewel hulle feitlik smaakloos is. Gewoonlik, om by die soet gedeelte uit te kom, word die vrugte in die helfte gesny en die vleis word met 'n lepel geëet.

Volgens baie liefhebbers van eksotiese vrugte en groente, word passievrug die beste verteer in die vorm van sap, wat tonikum eienskappe het. Die vrugte word ook gebruik as die hoofbestanddeel vir baie skemerkelkies en lekkergoed. Dit word in skoonheidsmiddels en farmaseutiese produkte gebruik.

Rambutan

Vrugte word in byna alle lande van Suidoos-Asië gekweek, waar Thailand die leier in die aantal plantasies is. Die plant het ook wortel geskiet in Afrika,Australië, Ecuador en die Karibiese Eilande. Die vrugte het die vorm en grootte van 'n okkerneut. Een tak bevat ongeveer 30 stukke ramboetan.

Ryp bessies word onderskei deur digte geel of rooi skil, wat groen of bruin hare op sy oppervlak het. Binne is daar 'n wit sagte soet en suur pulp, wat vaagweg herinner aan die smaak van groen druiwe. Dit word óf vars geëet óf in konfyte of slaaie voorberei. In Thailand is dit een van die mees geliefde lekkernye.

In die middel van die vrug is daar 'n been wat nie rou geëet kan word nie, want dit bevat alkaloïede en tannien. As dit egter gebraai word, word dit eetbaar. Hulle word gebruik om olie te maak, wat in die skoonheidsmiddelsbedryf gebruik word.

Kumquat

Kumquat is 'n klein, eksotiese oranjekleurige vrug wat soos 'n lemoen lyk. Die geboorteplek van die vrugte is China. Word tans in Japan, die Midde-Ooste, Suidoos-Asië en die eiland Korfu in Griekeland gekweek.

Die smaak van die pulp van die vrugte lyk soos 'n suur mandaryn, maar die skil van die ovaal lemoen is soet, so die harmonieuse vrugte is heeltemal eetbaar. Kumquat word gebruik in die produksie van konfyte, jellies en versuikerde vrugte. Veral in aanvraag onder vervaardigers van marmelade en likeurs.

Thailand het selfs met 'n medisyne vorendag gekom met hierdie eksotiese vrug, wat help in die stryd teen maagsere en gastritis. Kumquat is ook een van die gewildste kulinêre bestanddele. Dit word gebruik in die voorbereiding van tertsouse en slaaie. Sitrusvrugte is 'n gunsteling onder kroegmanne, wanteen van die heerlikste glühweine word gemaak met die byvoeging van kumquat. Wetenskaplikes het bewys dat die eet van hierdie "klein lemoen" die risiko van depressie kan verminder.

Avocado

Daar is meer as 400 variëteite avokado's van verskillende vorms in die wêreld. As gevolg van sy groen en taai skil, word dit die "krokodilpeer" genoem. 'n Eksotiese vrug word eerder nie deur vrugte gekenmerk nie, maar deur groentesmaak. Uit 'n wetenskaplike oogpunt is dit egter steeds 'n vrug. Dit is die wydste in Suid-Amerika, Afrika en Israel.

Onder die buitenste laag van 'n avokado is 'n pit en pulp wat smaak soos iets tussen 'n peer en 'n pampoen. Voldoende ryp vrugte het 'n aangename olierige smaak met neutagtige note. Die eksotiese vrugte word egter meer dikwels in kook gebruik, minder dikwels word dit rou gebruik.

Ryp avokado is wyd gewild in verskeie kulinêre resepte. Dit word by sop en slaaie gevoeg. Vrugte is byvoorbeeld die hoofbestanddeel in Mexikaanse Guacamole en in die Japannese rol met dieselfde naam. 'n Foto met 'n eksotiese vrug word hieronder aangebied.

Kivano

Kivano (Afrika-komkommer, horingspanspek, Engelse tamatie) kom van Afrika. Nou word dit suksesvol in Suid-Amerika en in sommige lande van die tropiese streek verbou. Die geel kiwanovrug lyk soos 'n klein ronde spanspek en het 'n skil met skerp maar sagte aaragtige groeisels. Die buitenste laag van die vrugte verberg 'n jellieagtige groen pulp wat baie eetbare hetsade.

Weens die feit dat kiwano nie kieskeurig is oor groeitoestande nie en gekenmerk word deur talle en vinnige vrugte, word dit in die VK, Italië, VSA, Nieu-Seeland gekweek. 'n Benadering tot 'n eksotiese vrug is selfs in Rusland gevind. Tuiniers het die "Green Dragon"-variëteit geteel, wat nie net in die suide kan groei nie, maar ook in die kweekhuise van Siberië.

Die smaak van die pulp van horingspanspek dra 'n groot aantal verskillende assosiasies oor: sommige onthou 'n skemerkelkie van komkommer en piesang, ander onthou komkommer en suurlemoen, en sommige smaak soos iets tussen spanspek en lemmetjie. Op die een of ander manier prys almal die vrugte vir sy helder en verfrissende smaak. Slaaie en souse vir warm geregte word daarvan gemaak. Een van die gewildste: geroosterde seekos met kaas en kiwano.

Vye

Vye is die mees bekende eksotiese vir inwoners van die post-Sowjet-lande. Dit groei in Sentraal-Asië, die Kaukasus en die Krim. 'n Eksotiese vrug het 'n ronde of verlengde vorm. Onder die dun, donkergroen of donkerblou skil is 'n sappige, jellieagtige vleis wat pienk of rooi kan wees.

Die smaak van vye herinner aan 'n harmonieuse kombinasie van aarbeie en sjokolade. Die ryp vrugte het 'n digte buitenste laag, effens sag. Die vrugte is eetbaar met die skil. As gevolg van die teenwoordigheid van 'n groot aantal siektestowwe, is die vrugte baie gewild onder kokke. Dit word gebruik om konfyt of jellie te maak. Gedroogde vye is die voedsaamste.

Guava

Koejawel of Koejawel word in die meeste tropiese en subtropiese gebiede gekweeklande (Brasilië, Egipte, Mexiko, Indië en ander). Groen eksotiese vrugte word in verskillende vorms en groottes aangetref - rond of verleng, van 4 tot 15 sentimeter. Die reuk van ryp koejawel is aangenaam en ryk, en herinner aan die geur van suurlemoen.

Die pulp van die vrugte het 'n ligte soet smaak en 'n groot verskeidenheid skakerings: van skitterwit tot helderrooi. Beide die skil, en die pulp, en die bene van die vrugte is eetbaar. Die nasmaak van koejawel herinner vaagweg aan die smaak van 'n onryp peer. Verteenwoordigers van Asiatiese lande verkies om hierdie vrugte te eet deur dit in 'n mengsel van sout en peper te doop. Koejawel is geliefd onder kulinêre kenners oor die hele wêreld, wat slaaie, kapokaartappels en selfs roomys daarvan maak. Om hierdie vrug te eet is 'n uitstekende middel om duiseligheid en krampe te bekamp.