Vitamiendrankie of pampoenkompot

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pampoen is nogal 'n nuttige produk wat in ons beddings groei. Die pulp het baie nuttige stowwe en vitamiene, kalsium, magnesium, sink, koper en so aan. Dit is baie goed vir die mense wat gastroïntestinale siektes het. Geregte van hierdie groente is baie gewild oor die hele wêreld. Dit is ingesluit in sop, kapokaartappels, verskeie slaaie en kasserol. Rou pulp word dikwels saam met wortels, kruie en appels verteer. Jy kan ook pampoenkompote maak. Dit sal 'n soet smaak hê en goed pas by baie bessies en vrugte. Dit is nie moeilik om so 'n drankie te maak nie, en dit kan ook vir die winter voorberei word om vitamiene in die koue seisoen te ontvang, wat so nodig is vir 'n persoon gedurende hierdie tydperk. Vandag sal ons praat oor hoe om pampoenkompote vir die winter gaar te maak en nie net nie.

Pampoenkompote vir die winter

Bestanddele: een kilogram pampoen, vierhonderd gram suiker, een liter water, een lepel vol asyn.

Kook

Pampoen, voorheen geskil en in stukke gesny, sit in 'n bak, voeg asyn by ensuiker, gooi water en kook vir twintig minute. Met behulp van 'n outoklaaf moet jy die flesse steriliseer, waarin jy dan pampoenkompote gooi en oprol. Banke word vir een dag by kamertemperatuur gelaat en dan na 'n koue plek gestuur vir berging.

Pampoenkompote met suurlemoen

Bestanddele: vyfhonderd gram pampoen, een liter water, tweehonderd-en-vyftig gram suiker, vyf naeltjies, een suurlemoen, vyf gram vanielje.

Kook

Pampoen, voorheen geskil, in stukke gesny, bedek met suiker, sap van een suurlemoen en water word bygevoeg, oor matige hitte gekook vir twintig minute. Gedurende hierdie tyd moet die groente sag word. Na verloop van tyd word die beskikbare speserye by die skottelgoed gevoeg en vir nog vyf minute gekook. Klaar pampoenkompote met suurlemoen word in skoon steriele flesse gegooi en opgerol. Die houer word onderstebo gedraai en afgekoel. Dan word die preservering na 'n koue plek oorgeplaas. Die gevolglike drank sal 'n ongewone smaak hê, bevat baie minerale, vitamiene en voedingstowwe wat bydra tot die normalisering van die lewer en galblaas, waterbalans. Selfs nadat dit gekook is, behou die pampoen al hierdie eienskappe, so die maak van kompote vir die winter is 'n goeie manier om 'n werklik gesonde drankie te kry.

Pampoenkompote met appels

Bestanddele: tweehonderd gram pampoenpulp, tweehonderd gram suiker, een liter water, drie appels, speserye na smaak.

Kook

Pulp van pampoen en appels, voorheen geskil enskil, sny in stukke, gooi kookwater en koel af. Na 'n rukkie word die uzvar gedreineer en gekook, en voeg suiker en speserye daarby. Hierdie stroop word gekook totdat die suiker heeltemal opgelos is. Stukke groente en vrugte word in steriele flesse gelê, met kokende knope tot bo gevul, opgerol en omgedraai. Wanneer die pampoenkompote, waarvan die resep ons pas hersien het, afkoel, word dit verwyder vir berging in 'n koue plek.

Pampoenkompot

Bestanddele: pampoen na smaak, vyftig gram asyngeursel, een liter water. Vir stroop: een liter water, vierhonderd gram suiker, vyf gram sitroensuur of 'n skyfie suurlemoen, twee naeltjies, een stuk kaneel.

Kook

Voordat jy pampoenkompote vir die winter kook, moet jy die groente skoonmaak en afspoel. Dan word hulle in skywe gesny, vir twee uur met 'n oplossing van asyn en water gegooi. Gedurende hierdie tyd sal die pampoen ietwat suur en deursigtig word. Na 'n rukkie word die asynoplossing gedreineer, die groente word met water gegooi met die byvoeging van suiker en vir vyftien minute gekook. Dan word die stukkies pampoen in flesse gelê en met stroop gegooi, nadat sitroensuur daarby gevoeg is. Of sit skywe suurlemoen en speserye in flesse. Steriliseer die drankie vir vyf-en-twintig minute in halfliter flesse.

Pampoen-lemoen kompote

Bestanddele: twee kilogram pampoen, twee liter water, sewehonderd-en-vyftig gram suiker, ses naeltjies, twee kaneelstokkies, twee lemoene.

Kook

Voordat pampoenkompote gekook word, moet dit voorberei word: geskil en gesny. Suiker word in die skottelgoed gegooi, water word gegooi en die stroop word vir tien minute gekook nadat dit gekook is. Groente en speserye, lemoenskil en sap word in hierdie stroop gesit, vir vyftien minute gekook. Die klaar drankie word in skoon flesse gegooi en opgerol, omgedraai en afgekoel en dan in die koue weggesit.

Pampoenkompote met duindoring

Bestanddele: vyfhonderd gram pampoen, tweehonderd-en-vyftig gram seedoring, een en 'n half liter water, vierhonderd suikerletsels.

Kook

Pampoenkompote, waarvan die resep ons nou sal oorweeg, word soos volg voorberei: geskilde en gekapte groente, saam met seedoring, word in skoon flesse geplaas, met kookwater gegooi en vir tien minute gelaat. Dan word die water in 'n kastrol gegooi, suiker en speserye word bygevoeg, vir tien minute gekook en flesse groente word met hierdie stroop gegooi, opgerol en onderstebo gedraai. Die houer word afgekoel, die voltooide pampoenkompote word na 'n koue plek oorgeplaas vir verdere berging.

Pampoenkompote kan dus voorberei word met die byvoeging van verskeie bessies en vrugte. Dikwels word verskillende speserye daarby gevoeg om die oorspronklike smaak en ongewone aroma van die drankie te beklemtoon. Nageregvariëteite van pampoen, wat helder oranje vleis het, is die beste geskik vir die maak van kompote. Dan sal die drankie 'n pragtige voorkoms hê. Hoe dit ook al sy, 'n pampoendrankie sal nie net 'n goeie bui gee nie, maar sal ook groot voordele vir die liggaam inhou.gedurende die koue seisoene.