Hoe om 'n haas in 'n ketel gaar te maak: resepte en wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Konynvleis is 'n produk wat nuttige eienskappe en uitstekende smaak-eienskappe het. Gestoofde vleis in 'n ketel is baie lekker. Dit word gemaak met groente, sampioene, speserye, sous van suurroom en room. Die gereg word bedien saam met 'n bykos van aartappels, rysgraan, bokwietpap, pasta. Die artikel praat oor hoe om 'n haas in 'n ketel te kook. Resepte – meer.

Vleisbredie met uie

Hierdie gereg vereis:

1. Konynkarkas wat ongeveer 1,2 kg weeg.
2. Sonneblomolie - ten minste 3 eetlepels.
3. Vyf gloeilampe.
4. Sout.
5. Spices.

Volgens hierdie resep word 'n haas in 'n ketel so gaargemaak. Die pulp word in klein stukkies verdeel. Dit is beter om dit by die gewrigte te sny. Dan word die vleis in 'n ketel gebraai met die byvoeging van sonneblomolie. Die ui word in groot skywe verdeel. Kombineer met konynstukke. Voeg speserye en sout by die gereg. Stowe oor lae hitte totdat alle produkte sag is.

Hierdie gereg pas goed byversier met aartappels of gekookte rys.

Konyn met tamaties en soetrissies

Vir hierdie gereg het jy die volgende produkte nodig:

1. Drie tamaties.
2. Wortel (vier stukke).
3. Kilogram konynpulp.
4. Bulgaarse peper.
5. Ongeveer 150 milliliter water.
6. 4 groen uie.
7. 'n Groot lepel sout.
8. Provence-kruie (selfde hoeveelheid).

Hoe om 'n haas in 'n ketel gaar te maak? 'n Resep met tamaties en soetrissies word in hierdie hoofstuk behandel.

Die karkas moet afgespoel, gedroog en in skywe verdeel word. Rasper met 'n laag kruie en sout. Braai in 'n voorverhitte pan tot ligbruin. As die vleis maer is, kan jy 'n bietjie sonneblomolie byvoeg. Wortels moet geskil, afgespoel word, in ronde skywe gesny word. Plaas op die bodem van die ketel. Voeg konynpulp by. Spoel die soetrissie uit, verwyder die stingel en pitte. Verdeel in klein blokkies en sit in 'n ketel met vleis. Die ui word in ringe gesny. Voeg by kos. Tamaties word gewas, in blokkies verdeel. Verbind met die res van die komponente. Vul die skottel met water. 'n Konyn in 'n ketel volgens die resep wat in hierdie hoofstuk aangebied word, moet vir veertig minute oor lae hitte onder 'n deksel gestoof word. As 'n bygereg vir hierdie gereg word gebraaide of gekookte aartappels, rysgraan, vars groenteslaaie gebruik.

skottel met suurroomsous

Vir hierdie gereg benodig jy die volgende bestanddele:

1. 700 gram konynvleis.
2. Kopboog.
3. Wortels (een of twee).
4. Ongeveer 150 gram suurroom.
5. 4 eetlepels sonneblomolie.
6. Knoffel (drie huisies).
7. Laurelblaar.
8. Sout - 'n derde van 'n teelepel.
9. Gebreekte peper (1 knippie).

Hoe om 'n haas in 'n ketel te maak? Die resep met 'n foto word stap vir stap in hierdie hoofstuk beskryf. Spoel eers die karkas uit en sny dit in klein stukkies.

Dan word die pulp vir ongeveer 'n uur in 'n pot water geweek. Dan word die vleis gewas en eweredig in 'n voorverhitte pan gebraai met die byvoeging van sonneblomolie, in 'n ketel geplaas. Groente word afgespoel en geskil. Die ui word in halfsirkelvormige stukke verdeel. Wortels word met 'n rasper fyngemaak. Braai die groente vir sowat 5 minute in die sonneblomolie wat oorgebly het van die gaarmaak van die haas. Skuif na 'n ketel, sout en peper. Giet die produkte met water, voeg 'n lourierblaar by. Gestoofde konyn in 'n ketel volgens die resep wat in hierdie hoofstuk aangebied word, word vir 'n uur en 'n half gekook. Knoffelhuisies moet geskil word. Dan moet hulle fyn gekap word. Voeg 'n kwartier voor die einde van gaarmaak by die gereg.

Kook 'n haas in 'n ketel: 'n resep met room en witwyn

Die samestelling van die gereg sluit in:

1. Twee uie.
2. Vars brandrissiepeul.
3. Twee mediumgrootte wortels.
4. 'n Konynkarkas wat een en 'n half kilogram weeg.
5. 'n halwe selderywortel.
6. Ses knoffelhuisies.
7. Sonneblomolie.
8. Geurmiddels.
9. Sout.
10. Rosemary ('n paartakkies).
11. 400 gram droë witwyn.
12. Meel - 1 groot lepel.
13. Room (ongeveer 500 milliliter).

Hoe om 'n haas gaar te maak? Die resep vir 'n ketel en 'n foto van hierdie gereg word in die volgende hoofstuk aangebied.

Kook

Die karkas word gewas, gesny, met 'n laag sout en speserye gevryf. Los vir 'n rukkie. Groente word afgespoel en skoongemaak. Wortels word in mediumgrootte sirkels verdeel. Die knoffel word fyngedruk. Soetrissies word van sade skoongemaak, in blokkies gesny. Seldery word verdeel in skywe, uie - in halwe ringe. Volgens hierdie resep vir 'n haas in 'n ketel, moet stukke vleis gebraai word met die byvoeging van sonneblomolie. Kombineer met chili peper, twee knoffelhuisies. Na 60 sekondes moet die groente uit die skottel getrek word. Die haas word eweredig gebraai totdat 'n kors vorm, speserye word bygevoeg. Sit in die skottel seldery, roosmaryn. Wortels en uie word in 'n aparte pan met sonneblomolie soteer. Voeg wyn by die ketel en wag dat dit verdamp. Bedek die skottel met 'n deksel. Stowe die gereg vir 25 minute. Dan word die vleis gekombineer met wortels en uie. 4 knoffelhuisies word fyngedruk, sit in 'n skottel. Die gereg moet gesout wees, stowe vir nog 10 minute. Voeg 500 milliliter room by. Wag vir die sous om verdik te word.

Die gereg word vir nog 5 minute gestowe. Dan moet die kos onder die deksel gelaat word om dit in te trek.

Maklike resep

Hierdie gereg vereis:

1. Twee uie.
2. Suurroom (een glas).
3. Konynkarkas.
4. Gebreekte soetrissies.
5. Ongeveer 100 milliliter olyfolie.
6. Oregano.
7. Sout.

Kook 'n haas in suurroom in 'n ketel volgens die resep soos volg.

Die karkas word afgespoel, in klein stukkies verdeel. Besprinkel met speserye, sout. Stukke pulp word aan beide kante in 'n verhitte ketel gebraai met die byvoeging van olyfolie. Verwyder die vleis uit die bak. Grofgekapte uiekoppe word daarin gekook tot 'n deursigtige skakering. Voeg origanum by. Braai vir ongeveer 30 sekondes, meng met konynpulp. Die gereg word met water gegooi, vir 'n kwartier gestoof. Dan word suurroom by die gereg gevoeg. Kook dit onder die deksel vir veertig minute.