Hoe om slaai "Taiga" te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai "Taiga" is 'n keurige en oorspronklike gereg vir die feestafel. 'n Ongewone kombinasie van bestanddele gee die gereg 'n spesiale smaak. Hierdie koue versnapering bevat 'n klein hoeveelheid kalorieë, maar dit is smaaklik en gesond. Volgens die klassieke resep word hierdie slaai met dennepitte versier. Tipies word hierdie bestanddeel gebruik om soet gebak te versier. Neute pas egter goed saam met ander bestanddele van die gereg en verbeter sy geur.

Wat jy nodig het om die gereg te kook

Om die slaai "Taiga" voor te berei, benodig jy 150 g pluimveevleis en 200-300 g beesvleis. Jy moet gerookte of geroosterde hoender neem, maar nie rou filette nie. Beesvleis kan met wildsvleis vervang word - dit sal die gereg 'n selfs meer delikate en aangename smaak gee.

Jy sal groente benodig: 2-3 aartappels, 1-2 wortels en 3 ingelegde komkommers. Daar moet kennis geneem word dat ingelegde komkommers nie geskik is vir slaai nie. Hulle sal die gereg 'n growwe smaak gee. Om die produk sag en verfyn te maak, moet jy ingelegde groente van goeie geh alte neem. Jy moet ook 3 voorbereihoendereiers.

'n Belangrike komponent van die slaai "Taiga" is sampioene. Jy kan 'n klein potjie (200 g) ingemaakte sampioene neem. Bevrore sampioene of kantarelle is ook geskik. Hierdie sampioene het 'n meer uitgesproke en ryk smaak. as sampioene benodig hulle egter hittebehandeling.

Om die gereg voor te berei, benodig jy mayonnaise (1 sakkie, 200-250 g), asook dennepitte (50-90 g) en 'n paar lingonbessies of bosbessies vir versiering.

Hoe om die bestanddele voor te berei

Jy moet eers beesvleis of wildsvleis gaarmaak. Die vleis moet in soutwater gekook word en dan afgekoel word.

Jy moet ook eiers, wortels en aartappels kook. As bevrore sampioene gebruik word om Taiga-slaai voor te berei, moet dit eers gebraai en afgekoel word.

Jy kan rou dennepitte gebruik om die slaai te versier. Maar dit is beter om hulle 'n bietjie in 'n pan te braai. Dit sal die smaak van die gereg verbeter.

Kook die slaai

Slaai "Taiga" met dennepitte in lae gestapel. Daarom moet jy eers al die nodige bestanddele fynmaak, dit in verskillende bakkies rangskik en dan voortgaan om die gereg saam te stel. In hierdie geval moet die volgende prosedure gevolg word:

1. Gekookte vleis en hoender (gerook of gerooster) word in klein skywe gesny.
2. Ingelegde komkommers word in klein blokkies gesny.
3. Eiers, aartappels en wortels word met 'n growwe rasper gekap.
4. Sampioene (ingemaakof gebraai) in dun skywe gesny.
5. Dan moet jy 'n diep silindriese slaaibak voorberei.
6. Sny vleis word op die bodem van die skottel geplaas en bedek met 'n maas mayonnaise. Alle daaropvolgende lae blaarslaai word ook gesmeer. Jy hoef egter nie te veel slaaisous by te voeg nie. Hierdie gereg is redelik hoog in kalorieë, en 'n ekstra hoeveelheid mayonnaise sal dit te vetterig maak.
7. Verder word die bestanddele in die volgende volgorde geplaas: aartappels word op die vleislaag geplaas, dan sampioene, komkommers, hoender, wortels, eiers. Ons moet nie vergeet om elke laag met 'n dun maas mayonnaise te bedek nie.
8. Die bokant word met mayonnaise gesmeer en met neute besprinkel. Jy kan die slaai met bosbessies of lingonbessies versier.

Om die gereg met slaaisous deurweek te maak, moet jy dit vir 'n paar uur in die yskas plaas. Daarna kan die slaai bedien word.

Hoe om die gereg te diversifiseer

Daar is verskeie resepte vir Taiga-slaai. Van die bestanddele in hierdie gereg kan na jou smaak verander word. Jy moet net die verenigbaarheid van produkte onthou.

Pleks van sampioene kan jy gesoute varing by die slaai voeg. Dit is 'n gesonde en smaaklike bestanddeel. In hierdie geval moet die gereg nie addisioneel gesout word nie. Varing moet eers in water geweek word. Dit sal die produk van oortollige sout ontslae raak.

Bestanddele soos Sjinese kool of groenertjies pas goed by slaaigeur. In plaas van mayonnaise, kan jy 'n tuisgemaakte slaaisous met suurroom, gekapte okkerneute en knoffel maak. Dit issal die gereg minder kalories maak.