Joghurtkoek: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die voordeel van 'n jogurt-gebaseerde koek is dat dit ongelooflik sag, smaaklik en lig is. Dikwels word bessies en vrugte by die nagereg gevoeg, wat dit ook nuttig maak. Vandag kan jy baie verskillende resepte vir jogurtkoek vind. Die beste daarvan word in hierdie artikel versamel.

Aanbevelings

Voordat jy koekresepte begin bestudeer, moet jy jouself vergewis van die aanbevelings wat van toepassing is op byna al die nageregopsies wat in die artikel aangebied word:

1. Jogurt moet dik, hoë kwaliteit geneem word. Jy kan óf natuurlik, sonder die byvoeging van geure, óf enige ander, byvoorbeeld, vanielje, piesang, met stukkies vrugte.
2. As jy van plan is om 'n koek vir die feestafel te maak, moet jy vooraf begin kook, ten minste 5 uur voor die tyd, sodat die nagereg tyd het om hard te word en sy vorm goed te behou. Die ideale opsie is om dit saans voor te berei sodat dit oornag in die yskas staan.

Hier is om die waarheid te sê al die belangrike wenke vir die voorbereiding van hierdie lekkerny. Eerstensop die lys is 'n bloubessie-jogurtkoek, waarvan die foto hieronder gesien kan word.

Bloubessiekoekresep

Hierdie nagereg is helder vanweë die ryk bloubessiekleur. Maar in plaas daarvan kan jy enige ander bessie neem, byvoorbeeld bloubessies, brame, frambose - dit hang af van persoonlike voorkeure.

Jy sal die volgende produkte benodig:

• 3 hoendereiers;
• 1 koppie elk koringmeel, suiker en bloubessies;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 600 ml jogurt;
• 25g gelatien;
• 'n halwe koppie suiker (vir lae).

Bloubessies kan vars en bevrore geneem word. In laasgenoemde weergawe word geen ontdooiing vereis nie.

Begin kook met eiers. Hulle moet in 'n bak gebreek word, voeg suiker by en klits die mengsel met 'n menger. Die resultaat is 'n dik lugagtige skuim. Dan word meel en bakpoeier by die bak gevoeg. Weereens word die massa goed gemeng met 'n menger. Dan het jy 'n oondbak nodig - jy moet dit smeer, die mengsel binne-in gooi en dit in die oond, verhit tot 180 ° C, vir ongeveer 'n halfuur. Die gereedheid van die koekie kan met 'n vuurhoutjie nagegaan word - as dit nie vassit nie, dan is dit gereed.

Terwyl die beskuitjie afkoel, is dit nodig om 'n laag vir die jogurtkoek voor te berei. Gooi die dik suiwelproduk in 'n bak, voeg suiker by. Meng goed. Gooi gelatien in 'n beker en gooi kookwater (100 ml). Roer met 'n lepel totdat dit heeltemal opgelos is. Wanneer die gelatiengebaseerde vloeistof afgekoel het, gooi dit oor die jogurt. Skommel.

Volgende moet jy 'n afneembare vorm neem. Eers word 'n beskuitjie daarin gelê, dan die helfte van die jogurtlaag. Sprinkel voorbereide bloubessies bo-oor. Gooi die res van die jogurt daarop en stuur die nagereg in die koue vir ten minste 3 uur, en verkieslik 5.

Van die voltooide jogurtkoek, verwyder die vorm versigtig en versier die bokant.

Romerige Joghurt-vrugtekoek

Om so 'n nagereg voor te berei sal jy nodig hê:

• 2 eetlepels kondensmelk;
• 250g jogurt;
• 70 g botter en suiker elk;
• 200 g elk room- en broskoekkoekies;
• 12g gelatien;
• ½ glas water;
• 1 eetlepel vars suurlemoensap;
• 2 piesangs en 2 perskes elk, 'n paar frambose.

Hierdie koek hoef nie gebak te word nie, maar moet oornag in die yskas gehou word.

Stap-vir-stap resep vir romerige jogurtkoek:

1. Kneus koekies. Dit kan in 'n blender gedoen word, of jy kan dit in 'n sak sit en dit met 'n koekroller stamp. Dit word aanbeveel om broskoekkoekies te neem, want dit verkrummel.
2. Gooi die krummels in die vorm, koel af.
3. Los gelatien op in kookwater.
4. Gooi room in 'n bak, voeg suiker by en klits.
5. Meng room met gelatien in een bak, voeg jogurt by, meng liggies maar goed.
6. Gooi die resulterende massa op koekies, laat in die yskas tot oggend.

Piesangs, perskes en frambose kan bygevoeg wordjogurt, dan kry jy 'n vrugte-en-bessievulsel. As dit blyk dat so 'n byvoeging binne-in die koek onvanpas is, is dit toelaatbaar om dit te gebruik om die bokant te versier. Jy kan ook bessies en vrugte in 2 dele verdeel, die helfte met jogurt stuur vir koekies, en 'n versiering van die ander een maak.

Stap-vir-stap aarbei-jogurtkoekresep

Hierdie bessie is een van die gunstelinge van baie mense van alle ouderdomsgroepe. Boonop is aarbeie nuttig, aangesien dit baie vitamiene bevat. Die volgende resep is spesiaal vir diegene wat van hierdie bessie hou.

Om 'n koek te maak, benodig jy:

• 300 ml elk van jogurt en melk;
• 1 eetlepel elk suurlemoensap en kakao;
• 30g gelatien;
• 'n klein hoeveelheid suiker.

Apart vir die aarbeilaag wat jy moet voorberei:

• 'n koppie aarbeipuree;
• 6g gelatien;
• 'n klein hoeveelheid suiker.

Die eerste stap is om die gelatien op te los, dit met melk te vul en vir 10 minute te laat staan. Sit dan die houer op die vuur en wag totdat die vloeistof verhit, maar nie kook nie. Dit is nodig om die melk aanhoudend te roer, en wanneer die gelatien oplos, verwyder van die stoof en afkoel.

Die volgende stap in die maak van tuisgemaakte jogurtkoek is om suurlemoensap met suiker te meng. Meng die bestanddele goed. Voeg jogurt by hulle en klits deeglik met 'n menger. Hoe langer, hoe sagter sal die jellie onderskeidelik uitdraai, diedie koek sal beter smaak. Gooi melk versigtig in jogurt, roer die mengsel. Verdeel die resulterende massa in 2 ongelyke dele. Voeg kakao by die kleiner een en gooi dan in 'n oondbak. Laat in die vrieskas vir 15 minute. Wanneer hierdie tyd verby is, haal uit en gooi die res. Los dan op 'n koue plek totdat dit heeltemal gestol is.

Om die aarbeilaag voor te berei, gooi gelatien in water en laat dit vir 10 minute brou. Verhit dan op die stoof tot warm. Sodra die gelatien opgelos het, verwyder van hitte en laat afkoel. Voeg suiker en aarbeipuree by. Die resulterende mengsel moet op die jogurtlaag gegooi word, en dan die koek in die yskas sit, waar dit moet staan totdat die boonste laag sy vorm begin behou.

No Bake Yoghurt Cake

Veral vir diegene wat net begin om die kookkuns te bemeester, is 'n ongelooflike eenvoudige jogurtkoek gekies. 'n Resep met 'n foto sal jou help om te navigeer en die proses van die skep van 'n nagereg vinniger te maak. Vir die basis benodig jy:

• 200 g brosbrood of enige ander beskuitjies;
• 80g botter.

Vir die vrugtelaag:

• 200 g elk van kondensmelk, roomkaas, vars of ingemaakte perskes;
• 700 ml jogurt (kan saam met perskestukke gedrink word);
• 30g gelatien;
• 150 ml water.

Gooi gelatien in water en laat staan vir 10 minute. Berei gedurende hierdie tyd die hooflaag voor - kap die koekies en voeg sag by(effens gesmelte) botter. Hierdie bestanddele moet so gemeng en uitgelê word: haal die bodem uit die gesplete bakskottel, draai die ring om (asof dit onderstebo is), plaas dit op 'n plat skottel of snyplank, voorheen bedek met bakpapier. Die sywande van die vorm moet met 'n film bedek word. Wanneer fyngemaakte koekies binne is, maak die oppervlak glad.

Om die laag voor te berei, meng jogurt, roomkaas en kondensmelk, klits met 'n menger. Sny die perske in dun skywe en rangskik bo-op die koekies. Gelatien moet op die stoof verhit word totdat dit heeltemal opgelos is, afkoel, gooi in jogurt en klits weer. Gooi die massa oor die perskes, verkoel vir 'n paar uur.

Resep vir gewigkykers: ligte jogurtkoek (stap vir stap, met foto)

Net soos die vorige opsie, kan jy 'n baie ligte koek vir die maag (en figuur) gaarmaak, net met 'n ander laag.

1. Koekies word in dieselfde hoeveelheid fyngedruk en met gesmelte botter gemeng, in 'n vorm gelê, gelykgemaak en in die yskas gesit.
2. gelatien in die hoeveelheid van vier eetlepels word in ½ koppie water gegooi en swel vir 10 minute.
3. Maar die jogurt-vrugtelaag word anders voorberei. Dit is nodig om skoon te maak en in blokkies te sny kiwi (6 stukke), sit in 'n diep bak, voeg 1 teelepel suurlemoensap en 70 g suiker by. Roer, sit op die stoof en wag totdat die eksotiese vrugte sap gee. Verwyder van hitte, voeg gelatien en 500 ml jogurt by kiwi, meng.

Haal die koekies uit die yskas, bedek met piesang-ovale en gooi die mengsel in die vorm. Versier die bokant met kiwiskywe en verkoel die koek oornag om te stol.

Sjokoladejogurtkoek met kersies

Hierdie resep is spesiaal vir diegene wat nie hul lewe sonder sjokolade kan indink nie, en ook baie lief is vir kersies. Voordat jy 'n stap-vir-stap resep en 'n foto van 'n jogurtkoek met hierdie lekkernye sien, moet jy die lys van nodige produkte bestudeer. Vir die beskuitjie benodig jy:

• 125 g meel en suiker elk;
• 25g kakao;
• ½ teelepel bakpoeier;
• 1 hoendereier;
• 50g botter;
• 140 ml melk;
• sout (aan die punt van 'n mes).

Vir bessiejellie:

• 400g kersies;
• 100g suiker;
• ¼ teelepel kaneel;
• 8g gelatien;
• 1 eetlepel rooi soetwyn.

Vir die soufflé:

• 200g jogurt;
• 75g elk van donkersjokolade en suiker;
• 200g 35% room;
• 10 g gelatien.

Vir versiering:

• sjokoladeskyfies;
• kersiebessies.

Om 'n beskuitjie te maak, moet jy eers droë bestanddele saam meng en dan 'n eier daarby voeg. Gooi botter in melk en verhit dit. Gooi die gevolglike vloeistof in die droë mengsel, meng. Gooi in 'n geoliede vorm. Sit in 'n oond wat voorverhit is tot 175 ° C, bak vir 25 minute. Verkoel die koek, sny die boonste laag af enlê die basis in die vorm waarin jy beplan om die koek te versamel.

Bessies vir die maak van jellie, bedek met suiker en laat dit vir 'n paar minute brou. Gooi gelatien met water, hou eenkant. Sit die houer met bessies op die stoof, bring tot kookpunt en gooi dan die kaneel in. Nadat u die mengsel 'n bietjie gekook het, skakel die hitte af. Voeg gelatien en wyn by, meng. Wanneer die jellie afgekoel het, gooi dit oor die koek. Verkoel vir 'n paar uur.

Terwyl die jellie hard word, moet jy die sjokoladesoufflé voorberei. Eerstens moet jy gelatien in 70 g room gooi, suiker byvoeg en vir 'n kwartier laat staan. Verhit hulle dan sonder om te laat kook. Smelt sjokolade en voeg by room. Koel af, voeg jogurt by die massa, meng. Klits die oorblywende 130 g room goed, gooi versigtig by die sjokolade-jogurt-mengsel. Gooi dadelik jellie oor, in 'n koekvorm. Weereens, sit die nagereg in die yskas vir 6 uur, en verkieslik die hele nag. Na hierdie tyd kan jy die koek versier met sjokoladeskyfies en bessies.

Curd-jogurt-nagereg

Om 'n keurige wrongel-jogurtkoek by die huis te maak, benodig jy:

• 500 g maaskaas;
• 500 ml natuurlike jogurt;
• 250g suiker;
• 25g gelatien;
• 300 g korente;
• 220 ml room;
• 2 eiers;
• 4 eetlepels elk meel en suiker.

Jy moet eers 'n beskuitjie voorberei: klits rou eiers totdat 'n dik skuim verkry word, voeg dan 'n bietjie suiker by en klits weer. Voeg room by gesifte meel. roer die massasit in 'n oondbak wat met perkament uitgevoer is. Bak vir 15 minute by 180°C. Koel die koek af, sit in 'n koekvorm.

Spoel die bessies af, druk dit fyn. Voeg bietjie suiker by, meng. Week gelatien in water om te swel, en verhit die room tot warm. Gooi gelatien daarin en wag totdat dit heeltemal opgelos is. Die massa moet voortdurend geroer word.

Voeg maaskaas en 0,2 kg suiker by jogurt, klits. Gooi die meeste van die room met gelatien in die resulterende massa. Gooi die kleiner een oor die bessies. Wanneer die beskuitjie afgekoel het, sit eers die wrongel-jogurtlaag daarop. Plaas in die yskas om af te koel. Gooi dan die bessiemassa en sit dit terug op 'n koue plek.

Joghurtroomreënboogkoek

Hierdie nagereg is perfek vir 'n kinderpartytjie. Die koek sal beide die verjaarsdagseun en sy vriende behaag. Die enigste negatiewe wat in die resep uitgelig kan word, is die behoefte om al vier koeke afsonderlik te bak, aangesien elkeen van 'n sekere kleur sal wees. Lees meer oor kook in die videoresep.

Die video beskryf in voldoende detail die proses om hierdie blink koek te maak. Ons kan met vertroue sê dat dit nie net pragtig sal uitdraai nie, maar ook baie smaaklik!