Heerlike sampioenmandjies: die beste resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Om 'n heerlike versnapering voor te berei is nie moeilik nie. Honderde resepte help in hierdie saak. Soms wil jy egter iets voorsit nie net smaaklik nie, maar ook pragtig. In sulke gevalle kan jy mandjies met sampioene kook. En jy kan dit met hoender en kaas byvoeg. Hulle blyk dus baie bevredigend en oorspronklik te wees.

Mandjies met sampioene en hoenderfilet

Bestanddele benodig:

• Vars pietersielie - 5 takkies.
• mandjies - 15 stukke.
• Majonnaise - 6 eetlepels.
• Sampignons - 400 gram.
• Sout - 1/2 teelepel.
• Hoenderfilet - 400 gram.
• Braaiolie.
• Ui - 1 stuk.
• Knoffel - 4 huisies.
• Okkerneute - 2 eetlepels.
• Verwerkte kaas - 200 gram.

Vleisvoorbereiding

Die tyd het verby gegaan toe gevulde deegmandjies hoofsaaklik by buffettafels bedien is. Moderne huisvrouens probeer om hul tafel te diversifiseer met allerhande vulsels in mandjies. Hierdie gereg sal verseker jou gaste behaag. Ondervan 'n groot verskeidenheid opsies het ons mandjies met sampioene en hoendervleis gekies - dit is 'n baie smaaklike en pragtig versierde voorgereg. Die resep "Mandjies met hoender en sampioene" sal help om dit reg gaar te maak.

Jy moet eers die hoenderborsie voorberei. Dit moet goed gewas word, in die helfte gesny word, in 'n kastrol geplaas word, water ingegooi word, sout en kook. Na kook moet die vuur verminder word, bedek die pan met 'n deksel en kook vir vyf-en-twintig minute. Dreineer die water en laat die borsies afkoel. Terwyl die vleis gekook word, is dit nodig om die sampioene met uie te braai, wat die mandjies met sampioene en hoender sal vul.

Voorbereiding van sampioene en versiering van die mandjie

Sampioene vee af, verwyder die vel van die doppies, en maak seker dat jy die rand van die steel afsny. Spoel af onder lopende water en smeer op papierhanddoeke. Nadat dit gedroog is, sny die sampioene in stukke. Skil die ui, spoel af en kap. Braai eers die ui in groente-olie vir ongeveer vyf minute, en voeg dan die sampioene by en braai vir nog twintig minute. Laat dan die gebraaide sampioene afkoel. Sny hoenderborsies in klein blokkies nadat dit afgekoel het.

Verwerkte kaas wat 10 minute in die yskas is, haal dit uit en vryf dit deur 'n fyn rasper. Verwyder die knoffel uit die skil en druk dit deur 'n pers. Nou moet jy al die voorbereide komponente in 'n diep bak plaas. Voeg mayonnaise, sout by en meng dit goed saam. Die eenvoudigste en maklikste deel van die voorbereiding het oorgebly. Benodig elke mandjie vanVul die deeg met die voorheen voorbereide vulsel met 'n teelepel en vorm 'n skyfie daaruit. Sprinkel fyngekapte okkerneute bo-oor. Plaas alle gevulde mandjies oor na 'n pragtige bord. Garneer met gewasde vars pietersielieblare. Mandjies met sampioene en hoenderfilet voorberei volgens die resep met 'n foto is gereed om te bedien.

Mandjies met sampioene en kaas

Lys van vereiste produkte:

• Klaargemaakte mandjies - 20 stukke.
• Sampignons - 1 kilogram.
• Majonnaise - 4 eetlepels.
• Parmesaankaas - 200 gram.
• Olie - 60 milliliter.
• Swartpeper - 3-4 knippies.
• Knoffel - 4 huisies.
• Sout - 1/2 teelepel.
• Uie - 4 stukke.
• Olywe – opsioneel.

Kook 'n versnapering

Sandbrood- en skilferkorsdeegmandjies kan gevul word met patee, julienne, seekos, een bestanddeel of 'n kombinasie van verskeie na jou smaak. Een van hierdie opsies is mandjies met sampioene en Parmesaankaas. En danksy die feit dat jy klaargemaakte mandjies in die winkel kan koop, word die kooktyd aansienlik verminder. Dit is die moeite werd om hierdie voorgereg met 'n ryk aroma en 'n delikate, aangename smaak te probeer maak.

Aangesien sampioene voorlopige voorbereiding nodig het, moet jy daarmee begin. Sampioendoppies moet geskil word, maak ook seker dat die punt van die been afgesny word en dan onder lopende water spoel. Laat die sampioene droog word en sny dit in klein stukkies. Alle gloeilampkoppeSkei die ui van die skil wat hulle bedek, spoel af onder koue water en kap in blokkies. Rasper Parmesaankaas op 'n fyn maas rasper in 'n diep bak.

Verhit 'n braaipan oor 'n vuur, saam met die olie wat daarin gegooi is, en plaas gekapte uie daarin. Soteer net tot sag, sowat vyf minute, en voeg dan die gekapte sampioene by die uie. Sout, meng en prut verder onder die deksel vir vyftien tot twintig minute. Byna al die vloeistof van die sampioene moet verdamp. Sit die gebraaide sampioene met uie in 'n bak, peper en meng.

Terwyl die sampioene effens afkoel, moet jy mayonnaise in 'n bak met kaas sit en die knoffelhuisies wat in die knoffel gekneus is, byvoeg. Meng goed met mayonnaise en knoffel. Meng dan die resulterende massa met sampioene. Vervolgens moet jy al die gekoopte mandjies op die tafel uitlê en dit met vulsel vul sodat jy 'n skyfie kry. Opsioneel kan elke mandjie met een ontpitte swart olyf versier word. Deur 'n eenvoudige resep vir mandjies met sampioene en kaas te gebruik, kan jy 'n heerlike en pragtig versierde voorgereg voorberei en bedien.

'n Paar eenvoudige resepte sal jou in 'n kort tydjie help en moeiteloos heerlike mandjies voorberei wat enige tafel sal versier. Die vulsel kan ook na goeddunke verander word: vervang hoendervleis met enige ander, en sampioene met sampioene of kantarelle. Dit hang alles af van individuele smaakvoorkeure.