Versuikerde vrugte - watter soort lekkerny is dit?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Oosterse lekkerny, die vreugde van die soettand, die gekonsentreerde voordele van vrugte, groente en bessies - dit is hoe versuikerde vrugte beskryf kan word. Watter soort lekkerny is dit, weet baie mense. Maar watter voordele bring hulle, benewens gastronomiese plesier, net 'n paar.

Meer oor die voordele en nie net

In die wydste sin is versuikerde vrugte stukkies soet groente, vrugte en/of bessies wat in suikerstroop gekook is. Die proses van hul voorbereiding het uit die Ooste gekom, waar hulle as 'n gunsteling-lekkerny beskou is en steeds bly. Trouens, versuikerde vrugte het lekkers daar vervang, want, ten spyte van die hoë kalorie-inhoud en hoë suikerinhoud, behou dit nie net minerale nie, maar ook vitamiene, waaronder die B-, A-, PP- en C-groepe aan die voorpunt is, moet 'n mens ook moenie vergeet van voedselvesels waarmee gewone lekkers nie kan spog nie. Maar hulle kan skadelik wees as jy nie weet hoe om die regte lekkerny te kies nie.

Dus, die kenmerk van alle versuikerde vrugte is hul pastelkleur, selfs al is beet, aarbeie of wortels vir die voorbereiding daarvan gebruik. Hierdie kleur is te danke aan die feit dat die stukke lank gekook word ennadat dit 'n droogproses ondergaan het. Daarom moet jy weier om sulke helder lekkernye te koop, want dit is heel waarskynlik met spesiale stowwe getint.

Maar die voorkoms self sal vertel van die kwaliteit van die produk. Elke stuk moet maklik van die ander geskei word, terwyl 'n kenmerkende vorm behou word. Dit is nie die geval nie, en die skywe kleef aan mekaar, wat beteken dat die produksie- en droogtegnologie nie gevolg is nie.

Moenie skaam wees om die elastisiteit van so 'n lekkerny soos versuikerde vrugte na te gaan nie. Wat is dit? Krimp hulle nie, of keer hulle nie terug na hul oorspronklike vorm na kompressie nie? Jy moet weier om dit te koop, want sulke aanwysers dui op nie-nakoming van die bergingsprosedure.

Hoekom moet jy al hierdie subtiliteite van jou keuse ken? Die antwoord is eenvoudig - hierdie lekkers kan vir kinders gegee word, en dit is een van die hoofbestanddele vir die maak van Paaskoek.

Kulich met versuikerde vrugte - 'n eenvoudige resep

Dit is die moeite werd om dadelik te noem dat jy dit in 'n enkele groot vorm en in muffinvorms kan gaarmaak, terwyl jy 'n klassieke Paaskoek of klein muffins kry. Dus, vir die voorbereiding daarvan benodig jy meel (ongeveer 600 gram), suiker (200 gram, of een standaardglas), vier eiers, botter - een pak van 200 gram, vanielje, sout, bakpoeier, lemoen en versuikerde vrugte.

Wat is hierdie resep so veelsydig dat dit so wyd gebruik kan word? Die geheim lê in die gemak van voorbereiding. Dus, die eerste stap is om die basis te knie. Hiervoor, die helftedie gespesifiseerde volume suiker word gemaal met botter wat tot kamertemperatuur verhit is en vanielje bygevoeg volgens persoonlike voorkeure. Vervolgens word geklitste eiergele, die oorblywende suiker, lemoensap en skil in hierdie mengsel gevoeg. Voeg nou net meel en bakpoeier by. Dit is beter om dit eers te doen nadat die meel gesif is. Versuikerde vrugte word laaste by die deeg gevoeg. Wat is dit? Stukke versuikerde vrugte word in die middel van die deeg geplaas en eweredig gemeng.

Die vorm van die toekomstige Paaskoek word, indien nodig, met olie gesmeer en met deeg gevul. Bak moet by 180 grade wees vir 'n gasoond en 200 grade vir 'n elektriese oond vir veertig minute. Paaskoek moet eers versier word wanneer dit afgekoel het, gebruik glans van jou eie of industriële produksie hiervoor.