Hoe om versuikerde vrugte van mandarynskille te maak: verskillende kookopsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar sal sekerlik nie 'n enkele persoon wees wat onverskillig is teenoor so 'n smaaklike en helder sitrusvrug soos 'n mandaryn nie. Nie almal weet egter dat nie net die pulp van hierdie produk nie, maar ook die skil daarvan geskik is om te eet. In hierdie verband het ons besluit om 'n stap-vir-stap metode aan jou aandag te gee van hoe om versuikerde vrugte van mandarynskille te maak.

Natuurlik sal die proses om sulke soet produkte voor te berei 'n bietjie tyd en moeite verg, maar die eindresultaat is die moeite werd. Winkel-gesuikerde vrugte is immers te droog en bevat 'n groot hoeveelheid kleurstowwe, en soms wil jy regtig 'n sappige en geurige nagereg geniet waarvan jy 100% seker is!

Versuikerde mandaryne: kookresepte

Om so 'n lekkerny te maak en jou kinders tevrede te stel, moet jy 'n minimum van produkte koop, naamlik:

• vars mandarynskille - ongeveer 500 g;
• suikersand(verkieslik klein) - 1 kg;
• gefiltreerde drinkwater - 200 ml.

Berei die hoofkomponent voor

Versuikerde mandarynskille sal net smaaklik en sappig word as slegs versigtig verwerkte bestanddele vir die voorbereiding daarvan gebruik word. Dit is dus nodig om die skil van soet sitrusvrugte te neem, dit deeglik in 'n vergiettes te was en dan in klein blokkies of in die vorm van nie baie dun repies te sny nie. Daarna moet die behandelde korse met water by kamertemperatuur gevul word en vir 3 dae in hierdie toestand gehou word. In hierdie geval moet die vloeistof elke dag 2 of 3 keer verander word.

Die proses om nagereg op 'n gasstoof te maak

Versuikerde mandarynskille moet gaargemaak word nadat dit in water geweek is, sag en effens geswel. Om dit te doen, moet die vloeistof waarin die velle gevestig is gedreineer word, en eerder soetstroop moet bygevoeg word. Dit word vereis om dit volgens die volgende skema te doen: gegranuleerde suiker moet in gefiltreerde drinkwater gegooi word en, terwyl aanhoudend geroer word, bring tot kookpunt en kook dan vir ongeveer 6 minute.

Nadat die mandarynskille met soetstroop gevul is, moet dit weer aan die brand gesteek word. Na 10 minute moet die skottelgoed van die stoof verwyder word, met 'n koerant bedek word en vir 10-12 uur by kamertemperatuur gelaat word. Vervolgens moet halfvoltooide versuikerde vrugte van mandarynskille weer tot kookpunt gebring word en oor lae hitte prut totdat die skil effens verminder is (12-15 minute). Daarna moet die inhoud van die skottelgoed gevou wordvergiettes en dreineer die soet vloeistof heeltemal. Dit is nie die moeite werd om so 'n stroop uit te gooi nie, want dit kan gebruik word om 'n heerlike en geurige vrugtedrankie te maak.

Droogprodukte

Na die voltooide aksies, moet versuikerde vrugte van mandaryne, of liewer, van skille, eweredig op 'n bakplaat uit die oond of 'n tafel versprei word en in hierdie posisie gelaat word om te klop. Na 24 uur sal die geurige tuisgemaakte lekkerny heeltemal gereed wees vir gebruik. Daar moet kennis geneem word dat dit saam met tee bedien kan word en gebruik kan word om heerlike gebak te skep.

Vinnige resep vir versuikerde mandarynskille

Die vorige weergawe van die voorbereiding van hierdie produkte verg spesiale geduld en tyd. Indien jy so 'n lekkerny baie vinniger wil maak, is die volgende resep meer geskik vir jou.

So, ons benodig:

• vars mandarynskille - 205g;
• gegranuleerde suiker wit of bruin - 400 g;
• sitroensuur - voeg by na smaak;
• gefiltreerde drinkwater - ongeveer 1,6 l;
• fyn sout - 'n bietjie.

Verwerking van mandarynskille

Versuikerde mandaryne volgens die voorgestelde resep sal heeltemal gereed wees vir gebruik na 2 uur na die aanvang van hul voorbereiding. Hierdie spoed is te danke aan die feit dat sitrusvrugskille nie lank in water geweek en natuurlik gedroog moet word nie.

Dus, om lekker en gesond te kooktuisgemaakte lekkernye, jy moet al die voorbereide korsies in 'n kastrol sit, en dan water daarin gooi en aan die brand steek. Vervolgens moet die inhoud van die skottelgoed tot kookpunt gebring word en vir 10 minute kook. Daarna moet die produk in 'n vergiettes gegooi word, onder koue water afgespoel word en terug op die stoof geplaas word, met 'n soortgelyke hoeveelheid gefiltreerde vloeistof. Terloops, hierdie keer is dit raadsaam om 'n bietjie fyn sout by die korsies te voeg. So 'n bestanddeel is nodig om al die bestaande bitterheid van die mandarynskil te verwyder.

Weereens, bring die inhoud van die skottelgoed tot kookpunt, kook die korsies vir 'n kwartier, en sit dit dan in 'n vergiettes, spoel uit en herhaal die prosedure nog een keer. Na bogenoemde stappe moet die skil heeltemal gedreineer word, en dan in repe of arbitrêre stukke gesny word.

Ten slotte, jy moet 'n glas water in die pan gooi, korrelsuiker byvoeg en 'n dik stroop maak deur te kook. Voeg dan mandarynskille by die soet vloeistof, wat gekook moet word totdat dit amper heeltemal gekook is. Nadat die stukke velle deursigtig geword het, moet dit in 'n vergiettes gegooi word en gedreineer word.

Droogproses van produkte

Klaargemaakte versuikerde mandaryne moet op 'n bakplaat geplaas word, en dan in 'n warm oond gesit word, waar dit vir ongeveer 'n halfuur gehou moet word. Indien verlang, kan gedroogde produkte in suiker of poeiersuiker gerol word.

Behoorlike bediening

Tuisgemaakte versuikerde vrugte word aanbeveel om aan tafel bedien te wordsaam met warm en sterk tee. As jy besluit om 'n paar gebak te maak, dan kan hierdie produkte ook by die deeg gevoeg word, verskeie gebak, koeke, ens.versier.