Kappieslaaie: die beste resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In kookkuns kan jy baie resepte vind met foto's van slaaie met kappertjies. Hulle sal help om absoluut enige gereg te diversifiseer, wat dit 'n nuwe, baie oorspronklike, maar baie aangename smaak gee. Die meeste van die kappertjieslaairesepte is maklik om voor te berei en verg nie veel tyd en moeite nie. Kom ons kyk na die gewildste en interessantste peuselhappies met hierdie bestanddeel.

Wat is kappertjies

Waarskynlik, baie het al van so 'n produk gehoor. Nie almal het egter 'n volledige begrip van wat kappertjies is, hoe en waarmee dit geëet word nie.

Kappertjies is steeds ongeblaasde knoppe van 'n eksotiese vir baie blomkappertjies. Dit groei meestal in die Middellandse See. Die knoppe word geoes en in asyn gepekel of bloot gesout. In suidelike lande kan jy kappertjies in olyfolie kry. Op die rakke van Russiese winkels, tot groot teleurstelling, word so 'n produk slegs gevind in die vorm wat met asyn gemarineer is. Maar ten spyte hiervan, kan jykies maklik die resep vir die lekkerste kappertjieslaai.

Groenteslaai

Een van die beste kappertjieslaairesepte is groente. Dit is baie maklik om voor te berei, lig en wonderlik vir diegene wat op 'n dieet is. 'n Bekende groenteslaai kan maklik in 'n fynproewers Italiaanse gereg verander word deur eenvoudig 'n klein hoeveelheid van hierdie ingelegde knoppies daarby te voeg. Dus, om hierdie weergawe van die gereg voor te berei, benodig ons die volgende groente en ander produkte:

• drie nie te groot tamaties nie;
• twee vars komkommers;
• olywe of ontpitte olywe, ongeveer vyftig gram;
• uie (dit is beter om 'n rooi slaai te neem, dit het nie so 'n bitter nasmaak nie);
• hoop eetlepel kappertjies;
• olyfolie of sonneblomolie vir slaaisous;
• pittige Italiaanse regte (vars of gedroogbeskikbaar).

Kookresep

Beskou hierdie kappertjieslaairesep as die beste vir sy eenvoud en bekostigbaarheid. Jy sal nie meer as tien minute spandeer om dit voor te berei nie, en op die ou end kry jy 'n ligte maar pittige groenteslaai.

Tamaties en komkommers word goed gewas, met 'n handdoek gedroog en in willekeurige volgorde gesny. Ons maak die ui van die skil skoon en sny in halwe ringe. Olywe- of olywemodus vir 2-3 dele.

Kappertjies moet ook gekap word. Ons sit al die bestanddele in 'n diep bak, sprinkel 'n mengsel van Italiaanse kruie, sout oor. Ons vul met enige groente-olie. Behalwe virsonneblom en olyf, jy kan lynsaad, sesam of mosterd neem. Die keuse van olie hang geheel en al af van jou smaakvoorkeure. Ons vul hulle met slaai (twee eetlepels is genoeg) en meng deeglik. Die slaai is heeltemal gereed om te eet.

Eenvoudige hoender-en-kappertjieslaai

Nog 'n beste kappertjieslaairesep is hierdie voorgeregopsie. Met die eerste oogopslag lyk dit dalk te eenvoudig. Dit is egter die kappertjies wat die slaai ongewoon en interessant maak in sy smaak. Om dit voor te berei, benodig ons die volgende produkte:

• helfte van 'n hoenderborsie, natuurlik, jy kan enige ander deel van die hoender neem (byvoorbeeld, een been);
• hoender eiers, drie of vier stukke;
• een kop ui;
• twee of drie eetlepels kappertjies;
• een eetlepel elk mayonnaise en suurroom;
• sout en peper na smaak.

As jy nie van suurroom hou nie of as jy dit nie byderhand het nie, dan kan jy met net mayonnaise klaarkom.

Versier die voltooide gereg in willekeurige volgorde. Meestal word takkies dille of pietersielie hiervoor gebruik.

Hoe om te kook

Die resep vir 'n heerlike slaai met kappertjies van hierdie kookopsie is ook baie eenvoudig. Enige kok kan dit hanteer, selfs diegene wat net leer hoe om dit te doen.

Om die slaai sagter te maak, moet jy eers die ui van bitterheid ontslae raak. Daar is twee maniere om dit te doen:

• Verbrand met kookwater. Dit is die moeite werd om dit twee keer te doen.
• Marineer in appel- of gewone (9%) asyn.

Kook hoendereiers en laat afkoel. Dan maak ons hul oppervlak skoon van die dop en sny dit in klein stukkies of blokkies. Kook die hoender in soutwater met die byvoeging van geurmiddels of speserye. Nadat die vleis afgekoel het, sny dit in dun repies of blokkies, soos jy wil. Meng mayonnaise en suurroom in 'n aparte bak. Versier die slaai met die gevolglike sous. Indien nodig, voeg 'n bietjie sout en peper by. Meng alles liggies. Dan moet die slaai vir ongeveer een uur op 'n koue plek verwyder word.

Heerlike slaai met kappertjies en vleis

Nog een van die beste slaaie met kappertjies, volgens baie huisvrouens, is vleis. Soos in die vorige kookopsies, benodig dit nie komplekse en ongewone produkte nie. Al wat ons nodig het vir hierdie versnapering:

• vleis (bees- of kalfsvleis), 'n stuk wat ongeveer 200-250 gram weeg;
• twee vars komkommers;
• twee mediumgrootte aartappels;
• twee of drie eetlepels kappertjies;
• mayonnaise en sout, ons neem die hoeveelheid na jou smaak.

Om die voltooide slaai te versier, kan jy fyngekapte dille en pietersielie gebruik.

Slaaivoorbereidingsmetode

Voordat jy hierdie weergawe van die slaai kook, moet jy die vleis vooraf kook. Om dit te doen, spoel 'n klein stukkie bees- of kalfsvleis goed af met koue water. Indien nodig, verwyder alle films ensenings. Ideaal gesproke, neem 'n sny. Die vleis moet vir ongeveer 'n uur gaar word, sodat dit sagter en sagter sal wees. Ons haal die voltooide beesvleis uit die pan met die sous, laat dit afkoel. Sny dan die vleis in dun repies.

Aartappelknolle moet ook in hul skil gekook word totdat dit heeltemal gaar is. Haal dit dan uit die water en laat dit heeltemal afkoel. Daarna, skil die aartappels en sny dit in klein stukkies. Ons was die komkommers en sny dit in dun repies net soos beesvleis.

Kappertjieknoppies moet in die helfte gedeel word. As hulle te groot is, dan in drie of vier dele. Ons meng al die voorbereide bestanddele in 'n diep plastiek- of keramiekbak. As jy wil, kan jy 'n bietjie sout byvoeg, maar jy moet versigtig wees, want die kappertjies self is reeds redelik sout. Geur met mayonnaise en meng.

Sit die voltooide gereg in 'n pragtige slaaibak en sprinkel fyngekapte dille en pietersielie oor. Boonop kan die voltooide voorgereg op 'n plat skottel gesit word, nadat 'n blaarslaai daarop gesit is, of versier soos jy wil in enige volgorde.

Om die slaai te laat deurtrek en sy smaak ten volle openbaar, moet dit vir twee tot drie uur in 'n koue plek gesit word voordat dit bedien word.

Wat is die beste kappertjieslaairesep

Dit is nogal moeilik om hierdie keuse te maak. Dit hang immers heeltemal af van jou persoonlike smaakvoorkeure. Probeer verskillende opsies of voeg kappertjies by slaaie wat jy reeds ken, soos Olivier. In hierdie geval sal jy beslis vir jouself 'n resep kan vind.heerlike slaai met kappertjies.