Resepte vir slaaie "Parys" en "Lights of Paris"

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaai is ongetwyfeld 'n baie smaaklike gereg wat enige vakansietafel kan versier. Maar baie huisvrouens kook graag slaaie op gewone weeksdae, en daarom is die resepte vir hierdie gereg baie gewild.

Daar is baie slaairesepte, dit is groente, vegetaries, dieet, vrugte, dit word voorberei met seekos, hoender, vleis en selfs afval.

Hierdie resensie bring onder jou aandag twee resepte vir heeltemal verskillende slaaie met baie soortgelyke name: "Parys" en "Lights of Paris". Oorweeg stap vir stap hoe om dit gaar te maak.

Parys-slaai

Die resep gebruik die volgende bestanddele:

• hoenderborsie (een stuk);
• uie (twee stukke);
• gemarineerde sampioene (een fles);
• mayonnaise (na smaak);
• asyn;
• groentes vir versiering.

Dit is raadsaam om gekoopte sampioene te neem, aangesien die smaak van tuisgekookte sampioene verskil van die smaak van gekoopte sampioene. Maar as die gaste reeds voor die deur is, en daar is net sampioene byderhand, voorberei met hul eie hande, is dit nie skrikwekkend nie, die smaak van die gereg sal 'n bietjie weesverskil, maar dit is nie krities nie.

Hoe om die gereg gaar te maak?

Ons bied 'n stap-vir-stap resep vir Parys-slaai met 'n foto aan jou aandag.

Stap 1. By die beginstadium van gaarmaak moet die ontvriesde hoenderborsie in kokende soutwater laat sak en oor lae hitte gekook word tot sag. Hierdie proses neem ongeveer 25 minute.

Stap 2. Terwyl die bors kook, berei ander bestanddele voor. Ons neem twee medium-grootte uie en skil dit, terwyl die eerste wit laag verwyder word. Plaas die ui vir 'n paar minute in 'n bak koue water. Dit word gedoen sodat hy tydens verdere voorbereiding nie sy oë knyp nie. Sny die ui vir die Parys-slaai met vere. Om dit te doen, sny elke kop in die helfte en kap nie te dun nie. Na sny moet die ui na 'n sif oorgeplaas word en met lopende water afgespoel word, sodat dit sappiger word en oortollige bitterheid verloor. Vervolgens word die gewaste ui met koue water gegooi met die byvoeging van twee eetlepels 9% asyn.

Stap 3. Terwyl die ui marineer, begin die sampioene voorberei. Hier is 'n klein geheim. Nadat jy 'n fles sampioene oopgemaak het, moenie haastig wees om die inhoud te dreineer nie, gooi 'n eetlepel asyn in die sampioene saam met die pekelwater en laat dit so vir twintig minute. Sulke sampioene het 'n heeltemal ander smaak. Na die tyd wat in die resep gespesifiseer word, moet die pekelwater van die sampioene gedreineer word, en die sampioene self in repies gesny.

Stap4. Terwyl jy die uie en sampioene voorberei het, was die pluimveevleis reeds gaar. Ons haal die voltooide bors uit die water en laat dit afkoel tot kamertemperatuur, dan moet die produk in vesels verdeel word. Jy moet nie 'n mes hier gebruik nie, die voorbereidingsproses word slegs met die hand gedoen.

Stap 5. Wanneer al die bestanddele vir die slaai gereed is, kan jy begin om die bestanddele te meng en te versier. Ons sit sampioene, hoender en gepekelde uie in een houer (jy moet dit uit die piekelhouer trek en dit goed druk, probeer om nie die vorm te breek nie), geur al die produkte met mayonnaise en meng baie saggies. Sit dan die voltooide slaai op 'n pragtige skottel en versier met dille of pietersielie.

skottelontleding

• Die moeilikheid om Parys-slaai te maak: maklik.
• Produkvoorbereidingstyd: tot 1 uur.
• Kooktyd: 25 minute.
• Vegetariese: Nee.
• Geregtetipe: slaai.

Classic Lights of Paris Salad

Vir kook benodig jy:

• mediumgrootte beet;
• een wortel;
• twee aartappels;
• gloeilamp;
• vars komkommer;
• 200g rou gerookte wors;
• suurroom en mayonnaise (twee eetlepels elk).

Om aartappels te braai sal groente-olie benodig.

Kookstappe

Beet gevryf op 'n growwe rasper. Dit is raadsaam om die wortels te rasper, met behulp waarvan Koreaanse wortels voorberei word. Komkommer en wors in dun repies gesny. Ui gesnyin halwe ringe en skroei dit met kookwater om van bitterheid ontslae te raak. Skil die aartappels, sny in blokkies en braai in warm groente-olie. Jy moet die aartappels braai, terwyl jy roer, tot gaar. Sout dit dan en sit dit op 'n papierhanddoek. Dit word gedoen om van onnodige oortollige vet ontslae te raak. Nadat die aartappels afgekoel het, kan jy die gereg begin bedien.

Voorbereide wortels, komkommer, wors, beet, aartappels en uie word in skyfies op 'n groot plat bord uitgelê. Mayonnaise en suurroom word in die middel van die gereg gegooi. Sprinkel die slaai bo-oor met sout en, indien verkies, gemaalde swartpeper.

Anders as Parys-slaai, word hierdie gereg nie voor opdiening geroer nie. Dit word aanbeveel om die bestanddele te meng nadat die slaai op die tafel is, net voor jy dit eet.

As jy wil, kan ½ blikkie ingemaakte mielies en groenertjies by hierdie slaai gevoeg word. So sal die slaai nog helderder en mooier word. Ook, as 'n eksperiment en 'n verskeidenheid van smaak, kan wors in 'n slaai vervang word met gekookte bees- of hoendervleis.

Gevolgtrekking

Albei slaaie, waarvan die resepte in hierdie artikel aangebied word, is baie smaaklik. Slaai "Paris" is meer geskik vir alledaagse gebruik, en "Lights of Paris" is 'n gereg wat enige vakansietafel kan versier. Dit is baie helder, interessant, het 'n mooier aanbieding.