2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Enige aartappeltertslaai is baie voedsaam en heerlik. Selfs die eenvoudigste bestanddele waaruit 'n gereg bestaan maak dit veelsydig wat smaak en voorkoms betref. Tydens die kookproses kan u 'n restaurant by die huis maak, wat die gereg oorspronklikheid en oorspronklikheid sal gee. 'n Bykomende pluspunt is dat selfs 'n beginner in kook aartappelpastei kan kook.
Die beginsel om pai-aartappels te kook
Om 'n slaai met tert-aartappels voor te berei, moet jy die groente aanvanklik reg braai. Jy moet die produkte in verhouding neem:
- 3 aartappels.
- Glas groente-olie.
- Speserye volgens voorkeur.
Die beginsel om aartappeltert gaar te maak:
- Skil aartappels en was goed.
- Rasper om Koreaanse wortels te maal. Jy sal "aartappelnoedels" kry.
- Dit is nodig om die resulterende massa verskeie kere te was. Laat staan 10 minute in koue water en was die groente weer.
- Gooi die groente in 'n vergiettes. Wag vir die vloeistof om te dreineer.
- Sit aartappels op papierhanddoek vir ekstra droog.
- Gooi groente-olie in 'n kastrol en sit die houer op lae hitte. Wag vir die maksimum verhitting van die vloeistof.
- Plaas 'n handvol aartappels in die borrelende olie en week vir sowat drie minute.
- Haal die gaar groente met 'n gaatjieslepel uit en plaas op 'n papierhanddoek.
Die volgende porsies word op dieselfde manier voorberei. Dit is raadsaam om die totale massa van die groente tydens braai in olie te verdeel sodat elke stuk eweredig gaar word.
Slaai met aartappeltert en hoenderfilet
Die maklikste kookopsie, wat selfs vir 'n restaurant-spyskaart relevant is. Om 'n heerlike slaai, wat 'n nie-standaard bestanddeel insluit, voor te berei, moet jy die volgende produkte voorberei:
- Hoenderfilet wat 200 g weeg.
- 1/5 kg aartappeltert.
- 100 g harde kaas.
- Vars komkommer.
- 2 eiers.
- Majonnaise en kruie.
Slaai met aartappeltert en hoender moet volgens die volgende resep voorberei word:
- Hoenderfilet in klein blokkies gesny en op kort termyn gebraai met minimale olie.
- Kook die eiers. Maak fyn.
- Sny komkommers in dun repies of rasper vir Koreaanse wortels. Rasper kaas op 'n gewone rasper.
- Slaai is in lae uitgelê. Lê die aartappels op die bodem, plaas die komkommer bo-op, bedek die groente met kaas. Sit dan die hoenderfilet, eiers en groente.
Maak 'n rooster van mayonnaise en herhaal die uitleg van die lae in die gespesifiseerde volgorde. Laat die gereg vir 5 minute staan om te week.
Vinnige en hartlike slaai
As die gaste binnekort kom, maar daar is niks om hulle te behandel nie, dan kan jy 'n slaai met aartappelpastei en gerookte hoenderfilet maak. Benodig hierdie produkte:
- 1 gerookte hoenderfilet.
- Vars komkommer.
- 2 piekels.
- 200g aartappeltert.
- Ui.
- Mayonnaise.
- Groen en speserye volgens voorkeur.
Kooktegnologie:
- Sny die ingelegde en vars komkommer in dun langwerpige repies.
- Skeur die filet in vesels met jou hande.
- Sny die ui in halwe ringe. Gooi kookwater oor en druk met hande.
Lê dan al die komponente in lae. Eerste filet met uie, smeer met mayonnaise. Sit dan 'n vars komkommer en smeer alles weer met mayonnaise. Lê dan die gepekelde komkommer uit, wat met aartappeltert besprinkel is. Gebruik groen as versiering.
Slaai vir somerbewoners
Selfs in die land, sonder die teenwoordigheid van duur of bederfbare produkte, kan jy 'n slaai met tert-aartappels kook. Die hoofbestanddele sal seisoenale groente uit die tuin wees:
- 2 tamaties.
- Komkommer.
- Kool.
- Groen.
- Boog.
- Pepper.
- Groente-olie of mayonnaise.
- Spices.
- 200g aartappeltert.
Sny alle groente in blokkies en meng saam, gegeur met groente-olie of mayonnaise. Hierbolê die hoofbestanddeel uit. Voordat dit geëet word, moet aartappels met die grootste deel van die gereg gemeng word.
Heerlike beesvleisslaai met aartappels
Daar is 'n universele tertslaairesep wat so vullend is dat dit 'n hoofgereg of 'n voorgereg kan wees. Vir kook benodig jy die volgende bestanddele:
- 200g beesvleis.
- 2 tamaties.
- 2 komkommers.
- Bos blaarslaai.
- 300 g aartappels.
- Groen.
- Mayonnaise.
- 3 knoffelhuisies.
Om die tertslaai op die foto smaaklik te laat lyk, moet jy 'n duidelike kooktegnologie volg:
- Skil die beesvleis van films, was en kook in ligsoutwater. Die vleis moet sag word. Voorafsny kan effens afgeklop word. Sny die afgekoelde beesvleis in klein blokkies.
- Tamaties en komkommers moet in groot blokkies gesny word. Om te keer dat die aartappels mettertyd slap raak, kan jy die binnekant van die tamatie verwyder.
- Meng die drie reeds voorbereide komponente saam.
- Spoel slaaiblare, droog op papierhanddoek, pluk met jou hande.
- Sny die knoffel met 'n knoffeldrukker. Kap groente met 'n mes.
- Kombineer alle bestanddele saam en geur met 'n bietjie mayonnaise. Aartappeltert is bo-op uitgelê.
Voor gebruik kan jy al die bestanddele meng of as 'n porsie eet. As jy eers die knoffel met 'n klein hoeveelheid menggroente-olie, dan sal die komponent sy skerp aroma verloor.
Mielies-en-aartappelslaai
Hierdie aartappeltertslaairesep (sien foto hieronder) is 'n kunswerk. Die gereg lyk nie net buitengewoon nie, speel met verskillende kleure, maar onthul ook al die fasette van elke bestanddeel in smaak. Terselfdertyd is die lys van nodige produkte die eenvoudigste:
- ½ kg hoenderfilet.
- 0, 5 ingemaakte sampioene.
- Blik mielies.
- Bos blaarslaai.
- 200 g aartappeltert.
- 2 vars komkommers.
- 10 olywe.
- 3 eetlepels mayonnaise.
Kook 'n stewige slaai:
- Was die vleis en sny in repe. Braai die werkstuk in 'n klein hoeveelheid groente-olie.
- Sampioene gooi in 'n vergiettes. Sny elke sampioen in 4 stukke.
- Komkommers rasper op 'n growwe rasper. Druk oortollige sap uit en meng met sampioene en vleis.
- Dreineer die pekelwater uit die mielies en droog die produk op 'n papierhanddoek. Gooi saam met ander produkte.
- Sny olywe in dun sirkels en gooi in 'n bak.
- Plaas die helfte van die aartappels in die houer met die voorbereide bestanddele ook.
Vul die gereg met mayonnaise, voeg kruie en speserye by. Sprinkel’n klein hoeveelheid aartappels bo-oor die bediening wanneer jy dit bedien. Groen kan ook hier vir versiering gebruik word.
