"Coffee Cult", Tula - winkel en koffiekroeg: adresse, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Betreklik onlangs, slegs 4 jaar gelede, is "Coffee cult" in Tula geopen. Dit is 'n plek wat beïndruk met sy fantastiese aroma en die afwagting om 'n heerlike drankie te proe. Die netwerk funksioneer volgens sy eie kanons, met uitgesproke tradisies. Die konsep van die instelling impliseer die uitstekende geh alte van voltooide produkte en die hoogste vlak van diens.

Net die beste

Die koffiekultusnetwerk het sy seëvierende optog vanaf sentraal-Rusland begin. Tula het die eerste stad geword waar die instellings van hierdie netwerk begin oopmaak het. Sy het haar beweging regoor die land voortgesit. Geen wonder dat die maatskappy vandag reeds franchising verkoop nie, en die aantal takke groei elke dag.

Koffiekultus (Tula) is nie net 'n koffiewinkel nie. Die sjef-barista van die onderneming is 'n ware kenner en fynproewer van sy kuns, sowel as 'n uitstekende restaurateur. Hy neem self deel aan die keuring van die beste professionele persone regoor die land, lei hulle op en eksamineer, en hou ook kampioenskappe. Ja, koffie word waardeer en geliefd in ons land, wat beteken dat dit in ooreenstemming met al die reëls voorberei moet word.

Opleiding en internskappe

Die heel eerste een het die "toets" geslaag met 'n nuwe produk, naamlik Tula. "Koffiekultus", of eerder, sy spesialiste, lei personeel op wat mense op 'n ordentlike vlak kan bedien. 'n Werknemer wat om samewerking aansoek doen, moet deur 'n meer ervare spesialis ondersoek word. Daarna word die barista opgelei. 'N Spesiale kommissie kontroleer die kwaliteit van die drank, nakoming van die voorbereidingsreëls. Danksy dit ontvang besoekers dag na dag 'n wonderlike drankie van konstante geh alte.

Kwaliteit is die hoofdoel

Coffee-cult is 'n koffiekroeg waarvan die werknemers spesiale aandag gee aan die kwaliteit van koffiebone. Koffieliefhebbers kan redeneer dat hulle al baie keer espresso probeer het en daar is niks verbasends daarin nie. Die stelling is deels waar, maar die kwaliteit van die drank kan verskil, afhangende van die verskeidenheid graan wat gebruik word, is dit 'n onbetwisbare feit. Verder, as jy verskeie variëteite meng, kry jy 'n ongelooflike resultaat wat verstom met smaak.

Om die beste drankie voor te berei, het die sjef-barista 'n spesiale resep ontwikkel wat gebaseer is op 100% Arabica-bone uit twee verskillende streke. Die perfekte proporsie bone uit Brasilië en Guatemala gee saam 'n wonderlike liggaam aan die drankie.

Subtiliteite van kook

Spesiale aandag word gegee aan die varsheid van die braai. Dit is een van die belangrikste faktore in die beoordeling van die kwaliteit van 'n drankie. Die smaak van koffie word so volledig as moontlik geopenbaar 8-10 dae na brand. Daarom, as jy in 'n advertensie sien dat die korrels spesiaal uitgebrand isvoor slyp, kan jy seker wees dat dit nie deur spesialiste saamgestel is nie. Jy sal die korrels binne 'n maand na gebraai moet gebruik, anders sal die aroma nie so helder wees nie. Hierdie reël word gebruik deur die barista "Koffie-kultus" (Tula). Die spyskaart, benewens koffie, sluit 'n groot hoeveelheid lekkers, koekies en sjokolade, nageregte en voedingsstafies in.

Akkuraatheid is die hoflikheid van konings

Sukses is 100% afhanklik van die akkuraatheid van die resep. Slegs professionele koffiemolens en koffiemasjiene word hier gebruik. Elke oggend begin met die feit dat die kroegman gemaalde koffie op 'n elektroniese skaal afmeet en die eerste porsie voorberei, die voorbereidingstyd en die opbrengs van die klaar drankie meet. Dit behou die konsekwentheid van smaak. En natuurlik gebruik kundiges 'n spesiale waterfiltrasie- en versagtingstelsel. Hou daarvan of nie, maar 90% van die drankie bestaan daaruit. Jy kan nie goeie koffie met kraanwater maak nie.

Assortiment

Elke koffiewinkel is ook 'n deeltydse koffiewinkel. Hier kan jy twee voëls met een klap doodslaan, wonderlike variëteite proe en gemaalde koffie koop vir tuisgebruik. Die beste Russiese koffiebranders is voortdurend op toer in die kroeë. Byvoorbeeld, "Uganda Sipi Falls" natuurlike verwerking van Tatyana Elizarova is baie gewild. As jy van koffie hou, maak seker dat jy hierdie ontdekking vir jouself maak. Soet en sappige koffie met 'n effense suurheid sal jou beslis behaag. Die smaak onthul sjokolade en gedroogde appels, sowel as aarbeie.

Die koffiewinkel nooi jou om te koopkorrels in klein sakkies van 40 g elk. En as die variëteit reeds getoets is en jy hou daarvan, vra dan maar die barista en hy sal 'n groter sakkie voorberei.

Barista-skool

Belangstelling in 'n smaaklike en geurige drankie het so gegroei dat sulke kursusse baie relevant geword het. Wie wil nie vriende en familie verras met 'n wonderlike latte of gegeurde espresso nie? Die skool behels drie kort kursusse, waartydens deelnemers teoretiese inligting ontvang oor die soorte koffiebome, variëteite en tipes verwerking van bessies, fermentasie en berging, rooster. Boonop behels die inleidende kursus die proe van koffie uit verskillende lande sodat jy die smaak en aroma van die drankie kan waardeer. Die koste van die les is 1 500 roebels, die duur is 2 uur.

Die tweede kursus duur 3 uur en sluit nie net teorie nie, maar ook praktyk in. Studente leer die tipes en metodes van brou, verskillende tegnieke, en leer ook hoe om 'n drankie op hul eie voor te berei. Die derde gang is espresso en cappuccino. Hier is baie subtiliteite: boontjies rooster en koffie, melk en water kies, melkskuimtegniek en latte art.

Hoeveel kos dit om "Coffee-cult" (Tula) te besoek

Pryse is nie baie demokraties nie, maar 'n goeie produk kan nie goedkoop wees nie. 'N Porsie espresso kos vanaf 120 roebels. Afhangende van die grootte (gewone, dubbel) en vullers, sal die prys verskil. Die keuse van drankies is baie groot, die koffielys bevat 'n paar dosyn variëteite. Met die eerste oogopslag is die verskille tussen hulle baie arbitrêr. Maar hoe meer jy begin probeer, hoe beter verstaan jy dat elke tipe koffie uniek is. MAARverskillende kombinasies van korrels onder mekaar gee 'n nuwe noot. Dit is hoekom die meeste mense steeds na koffiewinkels gaan, selfs nadat hulle 'n koffiemasjien gekoop het. Terloops, te oordeel aan die resensies van fynproewers, waarborg hierdie toestel nie dat jy 'n uitstekende drankie op die tafel sal hê nie.

Waarheen om te gaan

As jy nie net 'n lekker tyd wil hê nie, maar ook die geurigste en heerlikste koffie wil proe, welkom by Coffee Cult (Tula). Die adresse is op die amptelike webwerf, maar ons sal dit vir verwysing gee:

• Meistraat 9, 1. Openingsure van 8:00 tot 22:00.
• Krasnoarmeisky vooruitsig, 9.
• Kaminsky, 27.
• Daar is drie kafees in Leninlaan. Huisnommers - 54, 85, woonstel. 2, 104.

Elke koffiehuis wag elke dag, sewe dae per week, vir gaste. Gaste neem kennis dat 'n onvergeetlike knusheid en gemak binne heers. Maar die belangrikste ding is die wonderlike geur van vars koffie. Slegs 'n paar kry dit reg om dit tuis te herhaal, want dit vereis voldoening aan 'n spesiale tegnologie. Daarom het koffieliefhebbers twee opsies: óf leer om 'n barista te wees, óf gaan na een van die netwerk se ondernemings om hul gunstelingdrankie te drink.

In plaas van 'n gevolgtrekking

Die meeste stedelinge het reeds koffiehuise waardeer. Te oordeel aan die resensies hou gereelde besoekers baie van klein en knus kamers. Die spasie is ontwerp vir slegs drie klein tafeltjies en een vir die maatskappy. Nog 'n pluspunt is dat alle produkte weggeneem kan word. Daar is koffie vir elke smaak: espresso, latte, americano. Die kroegmanne ken hulle goed en sal doen wat jy wil.'n Bykomende bonus is die tekening op die skuim. Teen 'n fooi sal koffie op enige manier vir jou voorberei word: Franse pers, sifon, gefiltreerde koffie. Die kroegman sal nie vergeet om tuisgemaakte koffiebone aan te bied en aanbevelings te gee sodat die drank ten minste goed blyk te wees nie. Sonder spesiale toerusting sal dit nie moontlik wees om die vlak van 'n barista te bereik nie, maar dit is steeds moontlik om nader aan die ideaal te kom.