Restaurant "Ou gebruike" (St. Petersburg, Doeane-baan, 1): beskrywing, spyskaart, resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Baie in St. Petersburg is besig om te verander, maar die restaurant op Vasilevsky-eiland - "Ou Doeane" - bly onveranderd. Dit is een van die mees gesogte en eerbiedigste inrigtings in die stad. Die restaurant bestaan al twintig jaar en is een van die mees gunsteling onder inwoners en gaste van die kulturele hoofstad van Rusland. As gevolg van die hoë vlak van diens en uitstekende kookkuns, is dit ingesluit by die "Beste Restaurante van St. Petersburg"-gradering.

Binnenland

Binne die restaurant "Ou Doeane", volgens die gaste, lyk dit baie sjiek. Die kamer het gewelfde gewelf, die binnekant is gevul met besonderhede gemaak van duur gelakte hout, wat versier is met dekoratiewe uitsny. Daar is groot duur kandelare op die plafonne. As jy die geheelbeeld in 'n paar woorde beskryf, dan laat al die besonderhede van die binneruim saam jou onwillekeurig in die ou dae duik: gewelfde plafonne, baie oudhede uit die vroeë 19de eeu. Baksteenmure is versier met ou portrette wat ingesluit isvergulde rame, en duur meubels en porselein gee die atmosfeer eerbaarheid.

Die instansie bestaan uit verskeie gemaksones. Eerstens is dit die hoofbanketsaal, waar al die gaste wat net kom eet, tot honderd besoekers binne sy mure kan akkommodeer. Dit het twee groot akwariums: een met seewater, wat koningkrappe, oesters en mossels bevat, en die tweede met vars water, sterlet swem daarin. Enige van hierdie akwariumbewoners kan op versoek van die besoeker gevang en gaargemaak word.

Daarbenewens is daar 'n aparte vertrek, genaamd "Presidensieel", dit kan tot 40 mense akkommodeer wat in een groot, raserige geselskap wil ontspan. Daarin is dit, te oordeel aan die resensies, gerieflik om klein feesvieringe te hou.

Daar is 'n aparte Show Kitchen-kamer, uniek in sy soort - hier in die middel is daar 'n groot oop tafel-kombuis, waar die sjefs van die restaurant geregte vanaf die spyskaart voorberei, en gaste kan die proses vanaf die tafels rondom.

Die restaurant "Ou Doeane" het 'n ander area - 'n sitkamer, wat baie klein is: dit kan nie meer as 14 mense akkommodeer nie. Hier het besoekers die geleentheid om goeie wyne te proe, terwyl hulle op gemaklike sagte banke sit.

Kombuis

"Old Customs" is 'n restaurant op Vasilevsky-eiland wat Franse en Europese kookkuns bedien. Wat die interessantste is, hier is sulke geregte, indie kookproses waarvan die wette van molekulêre kookkuns gerespekteer word.

Die spyskaart van die restaurant bied gewilde koue voorgeregte (makriel met kruie-sorbet, kammossel-carpaccio, warm seekaatslaai met aartappels, koningskrabslaai), warm voorgeregte (fagottini-ravioli, baba-varkborsie in lemoensous, kreefnekke met sjampanje crème brulee), sop (hoender consommé, groen aspersies room sop met gerookte forel, ravioli met bisque), wilde seekos geregte (bouchot mossel marinier, kan kook Solovyov oester, Sakhalin oester en koning krap). 'n Aparte plek in die spyskaart is gereserveer vir vleis (Black Angus beesfilet, Ratte kalfswange, gemarmerde beesvleis ribeye, asook eendbors Magret) en vis (Moermansk salmfilet, Atlantiese seebaars, swart kabeljoufilet met broccoli, baberfilet met geroosterde groentebredie). Die restaurant bedien ongelooflike nageregte (sjokoladepraline met grondboontjies, vanieljekaaskoek onder 'n passievrugkombers, Italiaanse tiramisu, sorbetroomys, perskemillefeuille).

Diens in die restaurant verdien spesiale aandag. Te oordeel aan die resensies, behandel die personeel elke besoeker met respek, wat sy smaak en wense subtiel vasvang. Elke gereg wat bedien word, is 'n kunswerk wat sjiek lyk. Duur porseleinware word gebruik om ma altye in die restaurant voor te sit.

Bar

Die kroegkaart word verteenwoordig deur 'n verskeidenheid keurige skemerkelkies, sowel as koeldrank. Beskikbaar'n aparte wynlys, wat die beste wyne aanbied wat uit verskillende wêrelddele gebring is. Gaste word bedien deur 'n professionele sommelier, wat ook die eienaar van die instansie is - die Engelsman Anthony Gere. In die sitarea kan jy enige van die wyne wat in die kroeg aangebied word, probeer.

Wys programme

The Old Customs-restaurant verskil van baie ander instansies deurdat geen raserige dronkpartytjies binne sy mure plaasvind nie, en resensies oor die instansie is 'n direkte bevestiging hiervan. Besoekers let daarop dat enige program hier deur smaak en gesofistikeerdheid onderskei word. Die kulturele gehoor word vermaak deur jazz-kunstenaars en ander talentvolle musikante wat klassieke instrumente bespeel. Vir dansliefhebbers is daar 'n dansbaan waar jy jou sielsgenoot na 'n romantiese dans kan nooi.

Die restaurant bied elke dag 'n video-aanbieding van kook aan, wat gelei word deur 'n spotprentkarakter op die skerm in die saal. Alles is nogal interessant en leersaam. Aan die einde van sy voorbereiding van 'n spesifieke gereg, bring die kelner die werklike voltooide kookkunswerk na die besoekers.

Organisasie van bankette

Restaurant "Ou gebruike" (St. Petersburg) sal altyd enige van jou geleenthede met groot plesier hou en alles tot in die kleinste besonderhede bereken. Hier kan jy 'n banket reël vir beide 'n groot aantal mense en met 'n klein een, want die perseel van die instelling het aparte sones wat ontwerp is vir 'n ander aantal besoekers. Die vakansie wat hier gevier word, sal onvergeetlik bly. Agtervir baie jare van sy bestaan het die instelling baie bewonderende resensies ontvang oor die uitstekende diens en organisasie van geleenthede van verskillende soorte.

Werkure

Die restaurant is elke dag oop van 13:00 tot 23:00, sewe dae per week. Die administrasie beveel aan om vooraf tafels te bespreek voordat die instansie besoek word - dit kan gedoen word deur die telefoonnommer te skakel wat op die amptelike webwerf van die "Ou Doeane" gelys is of deur 'n aanlyn aansoek in te vul, waarvan die vorm daar beskikbaar is.

Hoe om te vind

Die restaurant is geleë in St. Petersburg by die adres: Doeane-baan, 1. Dit is nie ver van die metrostasies "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" en "Sportivnaya" nie. Die belangrikste landmerke - Strelka V. O. en Paleisbrug.

Vir besoekers aan die restaurant is daar gratis bewaakte parkering, waar elke gas van die instansie sy motor kan los. Vir die gerief van kliënte is daar 'n gratis internettoegangspunt op die perseel.

Die restaurant is altyd bly om besoekers te sien wat saam met hul gesinne kom - al die geriewe word hier voorsien, selfs vir die klein gaste: daar is aparte kinderstoeltjies en 'n speelkamer vir kinders, waar ouers die kleingoed kan los vir 'n prettige tydverdryf.

'n Aangename, ontspanne atmosfeer, 'n klassieke luukse interieur, heerlike kookkuns, sowel as uitstekende diens - dit alles is deel van die status van die instelling en bepaal die ligging van die "Ou Doeanehuis" in die "Beste". Restaurante van St. Petersburg" rangorde saam met anderrestaurante soos "Mansarda", "Russiese Ryumochnaya No. 1" en "Stroganov Steak House". Die belangrikste ding is dat die mense wat dit besoek hierdie byskrifte noem.